jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
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我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。  X$ O: r( }# o3 g8 _% Z
比如：这个排骨汤。3 O' C7 V- ~. ?# C# W( C9 X5 V
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先报一下材料，+ |; s/ {( s( J' K
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。
1 b5 Q; R2 d' y1 w$ t2，冬瓜，8毛一斤。
6 _5 _5 j( O9 q) I+ e3，玉米，5元4个。
. Q4 N/ Q/ D! r) @& h) `4，配料，姜、蒜、花椒。4 ]3 I8 t$ Z( i$ n$ i( j
5，调料，盐、鸡精、醋。. W0 M( R8 ^: ]0 V: Z

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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。
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jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

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  ]. ]2 T" Q% i8 z5 \第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
* q& K! x$ F/ M8 o+ l2 o7 I. b* d好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。; ~* |) d0 Z" ]  u6 g- y
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jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。( _# Z% a0 }* t; {+ B
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出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。5 A3 X. t+ ~9 l8 @7 }. b8 t
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既营养又美味。
: }$ F' o$ O0 ~! K! Q% F- E排骨很软，很嫩。
& b4 ]6 y/ m9 m% S在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
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jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，: _) ~# Q) u2 O+ g* h3 @
其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
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应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。" G2 H, j& p2 c% ^% S7 o
鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

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嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子6 E- P! _5 u2 y1 {& J% `
+ F( |7 P  \' I9 Z! _) Z
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 亦笑了之 的帖子  f$ P" ?( Z  |6 }& e
. z; e  W) ?: F9 w  ^8 s* ^
哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37 - Z, ?! ^& q6 W$ k' u+ ^- u
我们这里的 玉米是 5元3个

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我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

回复 jiejiewenwen 的帖子
- }8 x3 c# j  d1 D; H5 s
# R/ H) A8 ]8 n好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44 : z) U' D; j: E/ K! }
回复 jiejiewenwen 的帖子* F; Y! m9 D- D5 j- M" p" K: T; R
9 [" h; m% {- C# z6 j: _) W
好汤

6 V- z) K! I( I. k+ @
呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

回复 糖果米乐 的帖子- b6 I! R5 H0 M3 V& j
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红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

回复 jiejiewenwen 的帖子7 N9 {. I* J' p5 C2 X+ \# Y7 s
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亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05. c: ]8 C/ v) C  v  u
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" r8 [( q3 J6 H# g8 O) q亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

$ K$ @2 F8 ~% r4 n' U. D* T- V6 S学习了。