jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。. w9 }4 \5 K7 u
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我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。6 }! a6 S% W9 F+ i/ ^7 @1 [% Z3 S
比如：这个排骨汤。/ _: f  z6 W1 k8 s2 n
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先报一下材料，8 y5 }* J3 H+ O% M2 D
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。, j$ O' |4 K4 W$ o9 @7 |
2，冬瓜，8毛一斤。
3 W$ v$ A7 m1 p: m, C/ j9 \* C) c) Q3，玉米，5元4个。
) J+ A' Y+ v5 F& v4，配料，姜、蒜、花椒。0 U' C1 |. l( @7 v5 b% B8 n1 H
5，调料，盐、鸡精、醋。( f" u, |+ U* p6 ?" B

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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。7 T) _# q& K* M; q

jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

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, e9 }  U/ p$ ?1 h7 P第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
! F  B" v4 k" F  L$ q' v& q, K好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。
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jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。8 H4 i" B: z+ F+ l6 M

& n' I4 H0 p; s" k出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。1 {) F, K8 l. Y$ L5 F, q

8 f! W/ |" k- s% c既营养又美味。6 B* [" Q* L6 P3 ]
排骨很软，很嫩。% P: y" U3 U0 O  ]
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
5 l$ B6 t! q5 o6 q: c: P9 d" W: l. A5 A
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jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，
( Y7 k* Z. H! h! N0 e" j其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
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3 a. g+ w- g+ g% t, J# W, A应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
! w0 @9 M, V7 p( k7 b鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子
; L7 x4 t$ H+ I$ u% y& q7 h
) h! s  I2 `- q嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子
: r# C% f+ U" h7 {7 a1 a/ a( F. k) [/ M3 w2 E' A+ O3 T% t
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 亦笑了之 的帖子* \* H9 m6 H2 `6 T) b
! A8 V6 O- l+ A% I9 A
哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37 9 z2 I+ b" K4 f( p0 F: \: z8 T" {9 J
我们这里的 玉米是 5元3个

0 g5 b% s8 D3 x! A9 o我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

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- X+ d/ B/ y1 w  B0 v& \6 q- {2 Y' y: g6 h' x# c5 g5 `: |# G
好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44 ' `: Y- f5 G: E3 o0 b+ t
回复 jiejiewenwen 的帖子0 N9 N2 ~' `! P" o

! v; Z  q: ~' a& T: H# C: Q好汤

; _% ]# o; O: p* ~呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

回复 糖果米乐 的帖子- x! }0 q. x) ]3 F: E
" v- i5 Z# |/ v. M3 S6 ]- k% m
红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

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! T" c0 n7 {8 Y+ J/ C; a& X
( n4 @& A8 q) x亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05# _! B( O( X2 Y/ T9 T
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3 C# @2 b8 E7 x4 g! E+ `6 l; o5 i, F' |% J5 Y
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

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学习了。