jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。3 a* ^, m2 a# \  ?: N

) [3 }9 l- E: C我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。; O  d" H- _: P+ G5 r
比如：这个排骨汤。( b1 j0 \! O+ [; n$ b+ c

" J$ W+ J( M& ^$ E先报一下材料，1 o5 I& R3 H# T7 A( f# f. v
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。
4 L% p" u8 I$ t: {/ X: o4 B2 |2，冬瓜，8毛一斤。
- I- x* j8 n+ S* K+ G- Z! t; R3，玉米，5元4个。
: b0 X7 R9 N, l$ }: H4，配料，姜、蒜、花椒。
& u  |! N2 Z  V, s& S7 C5，调料，盐、鸡精、醋。- U8 P  k$ p! F- Q& H) H. ~- Z' Y
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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。2 E' K0 j, m" O+ U+ U

jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

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第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
0 O& g: l$ ~& X# f好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。
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jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。% Y! r. P# Y1 Z  o) I7 g$ P

9 \9 M3 D, j- `( Z5 \出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。1 Z9 [8 a! @  G3 @0 h

9 B: w9 `9 {/ w" v1 Y% {" m既营养又美味。* [4 D' B  o+ B* [
排骨很软，很嫩。
0 l  Q  \/ E2 |! {* X3 L在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。+ }1 q5 M# E+ N0 i% X

: v3 N( f% N. ]3 x6 Q$ t. u, K, `9 c1 C0 i" I; Z8 z, s8 v( Y

jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，! ^7 t2 E- k6 T! T+ \* S) `$ v
其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。( q' o0 o- k7 r) g% h
; f2 k* t8 N8 o! D7 o
应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
' W3 w3 t" \; y+ H# D' ~( w鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子6 B1 A% T+ j1 m0 P+ S% C
. n5 d, D! E$ E  b2 e( K1 w
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子) X" n7 D$ u, U' A# h

# J9 N+ R/ o2 L' ]. n+ I" E( A3 `) \嗯，是的哟。

jiejiewenwen

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# _( M8 B( j/ u3 l4 N6 K
1 o$ l( m: {+ c0 z) D哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
8 k- W+ d3 e" V$ J我们这里的 玉米是 5元3个

/ k/ X1 I& l% k5 `我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

回复 jiejiewenwen 的帖子4 V0 W9 u  \( A' B5 G* F9 B- F8 B& g
2 ^/ c5 E2 @% _
好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44 7 E$ n1 R# p$ k; C8 @
回复 jiejiewenwen 的帖子
- ?4 x7 M& `! }; h, S" X7 P5 ~
) [) ?3 Z  F8 v: z: F% `+ F  h& l  ?好汤

5 ]- p6 ]% }$ m( K* G6 Y7 K
呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

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( E* J; x% |' N5 O) D
5 W/ a  r! O; E% p3 }" B6 z红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

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8 b* a  G1 L$ a3 \% K5 u
+ q! e5 v" M3 E" @4 k4 a1 @亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05
; H3 _8 x# i* ]; r2 G( ]回复 jiejiewenwen 的帖子5 Q' ]* r  C9 o

2 V( ~" s, w  z% a* r) o亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

0 J: c. M0 N4 C7 W学习了。