jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。9 i% Q8 m1 `6 U9 y+ m

  u; b6 |1 |! N我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
* W6 r+ t! c4 k; ~# i5 e比如：这个排骨汤。  n! `# x8 R6 {/ R
  t% o0 J" ]8 \& }5 ?
先报一下材料，0 L! h3 W6 }% H! \
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。
# G- H+ C' a8 g. i% k2，冬瓜，8毛一斤。
: @3 o4 j) b. R2 d' }3，玉米，5元4个。! [7 }) e$ U! m' q/ S
4，配料，姜、蒜、花椒。
3 n3 y# N" t! e% e+ F7 J" f5，调料，盐、鸡精、醋。
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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。
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jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

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: T$ b& q7 N3 ^& G第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。1 N/ T% b  j  W
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。1 y  c# x3 \0 C9 U8 g! c

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jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。: a) ?, ~, O% ^, l( v
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出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。
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% o& }  b* ]5 h既营养又美味。
8 P$ Q) o" [* C" G" K排骨很软，很嫩。) b2 B  f3 r! ^( Y, w
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
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jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，
# ^+ n9 ]) y  n4 m& H1 @6 z: |7 F其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
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应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
) E2 S' k/ I( W  J$ S9 I鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子0 w( [. H- c1 r$ \7 B: _9 j

( n. X3 @" [. A; q嗯，是的哟。

jiejiewenwen

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7 L5 K& V" [2 |& N. t3 u( \, S嗯，是的哟。

jiejiewenwen

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3 N8 j9 L& E& W/ e3 V8 D哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
0 i+ Z& {' h% T& e+ _( U我们这里的 玉米是 5元3个

  |! ~' v5 m% A' j2 ]5 S% Z" F: [我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

回复 jiejiewenwen 的帖子" P- g0 z+ d0 j: w: _
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好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44
3 g5 E) L' i! N0 c& c) q回复 jiejiewenwen 的帖子
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好汤

9 r! V. p- }- D9 x( M7 U呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

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红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

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8 X9 n. j1 b+ D$ z" s8 c4 n+ j4 H* U& N1 s0 U2 [5 N+ ^# U
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05) n0 R. f8 r  C
回复 jiejiewenwen 的帖子. O! w, `5 |# _! s8 S: v9 _

' T- A1 P+ E, L: y5 s% _亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

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学习了。