jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
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我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
0 i/ Z: ~( X* p- Q4 p比如：这个排骨汤。
( M" p$ j8 y: U. t& S; M* V1 i0 G* F3 v' }1 |& N# e' L/ W5 x: k
先报一下材料，
0 l# Z; J6 u: O+ g; m; l! S1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。- a  |, R" ~8 E
2，冬瓜，8毛一斤。
4 a/ `& p0 u1 S! t' B% E3，玉米，5元4个。3 w# V# ?& C8 Q6 }
4，配料，姜、蒜、花椒。
2 l6 m0 d2 a6 o( x2 a) ^3 O6 \5，调料，盐、鸡精、醋。% \+ `0 R8 N8 v* f1 i
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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。+ N/ w) Q# g" o. i9 C* W  ]7 C

jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

1 c! _( s; s. D* B* r
9 k4 f: y5 s0 C# V第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。. n) Q  i+ o1 a  H- c
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。
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jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。
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7 ]6 V! z6 U2 l( g出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。" y' H' w1 e! _; \+ z5 X' o0 t- G

" ?. I: F) k( p9 _- E# m5 y既营养又美味。* |, F: a8 R& c* ~9 a
排骨很软，很嫩。
! W0 r& j2 }. w- q在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
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jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，
5 \7 ]1 K) n( h其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
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4 C6 ?8 c7 ~8 a; n, b7 _8 M4 O/ M, y应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
/ N. g" Q2 e7 V鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子" K% O. }$ Y' f
0 V% K% |3 x7 F% e) r; o
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子3 W( L* {+ j( _

# c$ q2 n4 r6 w3 n( m8 f嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 亦笑了之 的帖子: Y/ G* N. `. F# q$ {

. M0 C' L' M- n: ?4 u2 X哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37 % }4 N- L' H) f$ m2 n
我们这里的 玉米是 5元3个

& w  D9 g6 n, Z# _8 [我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

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; o( ]6 U3 R' o6 K2 R. T; X8 D% B3 |
好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44
! i1 g4 k  W6 l回复 jiejiewenwen 的帖子
( G. }6 L* \7 \0 ~2 e5 x8 T
: r9 t" ]5 N7 C好汤

' j! ?- D9 b3 `+ _
呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

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( v2 a+ I8 u; c! O红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

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6 `1 q8 p* T" a- @# X+ A+ _# s+ u
2 u! G! `1 n) j7 z0 g亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:054 u) _* t% _7 \1 p! B
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2 h) Y& k# X: L  f( p! m. ]; ~. y0 @* ^0 r* k8 }& r
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

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学习了。