jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
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我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
, O* e8 q, t3 J, T' k比如：这个排骨汤。" U9 ?; e0 u; t0 B8 v& e
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先报一下材料，9 B, P  G  p$ n) R# W! x( h. y0 X
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。
+ Z2 y* L+ M. }3 f2，冬瓜，8毛一斤。, p  J8 j$ e7 r; `
3，玉米，5元4个。
# Y# n+ L* T% w4，配料，姜、蒜、花椒。
, h; `; k7 T. R% p  d1 x. W# I% I5，调料，盐、鸡精、醋。
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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。1 ^2 R; u' @. Q8 o& `  T! W3 O

jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

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4 `: _: u6 s; o5 w第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
8 P8 W2 J. `7 c/ l3 o好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。
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jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。
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出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。
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既营养又美味。/ H* [* \9 K! r1 B  ^. v
排骨很软，很嫩。
3 \  b3 a, `* Q2 E在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
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jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，
" X, e  j9 k) k  a0 ^& ?其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。1 F7 L) h9 P. u9 Q& e  A1 D! W
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应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
+ ~8 R9 k7 W( a) q# }鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子9 n! V1 o' K. R9 C& m
' L/ H6 [. V6 i5 u4 S& O
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子
2 L9 s8 d: M. A
3 H9 u& t# }! a1 i嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 亦笑了之 的帖子
4 j+ R; i6 d% C7 }; _
5 r/ t. u+ C- [+ p- `哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
6 H+ E, c: w1 Q: y7 _9 F3 E. W4 ?我们这里的 玉米是 5元3个

- r+ O  O6 |* u( m; E& u! p& T我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

回复 jiejiewenwen 的帖子2 ~1 D+ i" F0 x4 h+ M, E; `3 E

1 T) b: h( k6 J6 c  x好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44
# j& K2 M' Y. C1 U9 u回复 jiejiewenwen 的帖子% R0 g6 n4 n3 i  I' Q2 |; l4 }5 O! ^
9 E& x" l/ u; V$ ^8 K% ~6 a9 z9 z
好汤

/ Z( Z: G: Q5 h! u; q) c
呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

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! S  B8 M6 D" D% i/ i( D6 ^+ S  z红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

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) s5 U6 \1 i# }8 R7 n
7 u# Q# T8 O$ k- U亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05- O) N0 b( A7 O5 t5 j1 N
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- r4 B% m2 p2 c( j- g6 N! s6 x/ b: x, g7 i" l  P, @) P
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

" E2 ?7 P2 }$ H. A- M! m4 l  T学习了。