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[美食DIY]

法式焦糖炖蛋

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中果红美味

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爱心活力豆
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宝宝生日
2013-10-03 
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楼主
发表于 2014-11-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【法式焦糖炖蛋】) {) u* l6 D3 N, a+ u. {
材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个 3 |+ {# R: u5 b5 Y. B
过程： 蛋黄放入奶油中拌匀4 G9 ?  D/ e" {+ t$ G) f) i
牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化9 C" Q1 M# K$ {, F, F
把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会4 J1 R; [- I( Y/ W3 `
烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶& k2 N6 z+ i4 |1 x/ V
烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖8 g. q6 k- z: E" }
烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了( X& s: p3 G+ V7 ?! K3 j2 P* U

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夏小正

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沙发
发表于 2014-11-20 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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嗷嗷嗷呜~~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-20 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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法式焦糖炖蛋
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