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[美食DIY]

法式焦糖炖蛋

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中果红美味

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爱心活力豆
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宝宝生日
2013-10-03 
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楼主
发表于 2014-11-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【法式焦糖炖蛋】
, ?1 i/ t) n: y8 j  y- h; E# t材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个   k4 i" P( ~) N0 h7 B" i- i
过程： 蛋黄放入奶油中拌匀9 T) z) I( M' Q8 r2 N3 C! P  T
牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化0 l9 u! z4 @0 q. s6 d
把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会. i2 n2 [. O$ ], c$ Z5 }# K4 I
烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶8 b8 P8 _+ x0 ]; K1 ]
烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖7 ?( T* P0 n0 l- i2 Q' d) X- t
烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了0 a; {% g0 t( O1 k

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夏小正

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沙发
发表于 2014-11-20 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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嗷嗷嗷呜~~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-20 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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法式焦糖炖蛋
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