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[美食DIY]

法式焦糖炖蛋

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中果红美味

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爱心活力豆
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宝宝生日
2013-10-03 
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楼主
发表于 2014-11-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【法式焦糖炖蛋】, |& ~* @  l9 o+ B/ N
材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个
7 m% y, z4 r% U( ^过程： 蛋黄放入奶油中拌匀
' {7 m. I' X5 q- V+ v% n: q/ L( h牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化+ U' x8 I; Q+ h1 n: I
把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会
5 ], j1 U1 O' F7 t* N' m4 \烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶, z& |/ |! \' ?5 O+ y/ \  J
烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖- }4 ?; m1 C7 I+ w) F8 r% h. n1 v
烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了/ U# m7 I) a& S. \( V3 \8 e3 H( X

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夏小正

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沙发
发表于 2014-11-20 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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嗷嗷嗷呜~~~

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板凳
发表于 2014-11-20 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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