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[美食DIY]

法式焦糖炖蛋

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中果红美味

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爱心活力豆
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宝宝生日
2013-10-03 
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楼主
发表于 2014-11-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【法式焦糖炖蛋】! k; n5 T& B- L9 x
材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个 $ Y; u, C0 k' M: i' ^: y/ v/ D2 s
过程： 蛋黄放入奶油中拌匀( E9 l# {* |  R+ G& v
牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化! b: i1 w' u" S3 o. h+ X7 U2 Y
把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会0 Y( D  d/ W' ]) D: i2 D
烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶
( e9 b3 k+ f/ F: @% z- C$ }烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖7 \) k2 \. x- _, }7 A" \) I2 B4 F
烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了
. g2 x6 W" N  b1 E! g: [3 u
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夏小正

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沙发
发表于 2014-11-20 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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嗷嗷嗷呜~~~

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板凳
发表于 2014-11-20 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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