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发表于 2014-11-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【法式焦糖炖蛋】! x2 e" ~# K. t3 x, O1 R+ y
材料:鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个 - S( y  \  F3 k7 s9 ~
过程: 蛋黄放入奶油中拌匀# Z5 x- V) O- g: T% Q, {
牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化
7 W, `9 b) e0 q- @( d2 P把奶油拌入煮好的牛奶中,再加热一会( R) }/ V. a+ y4 B; K
烤盆加热水,放入烤箱,烤箱预热至200度后,放入放到模具中的牛奶溶
" v( c" i4 m. K* n烤40分钟左右,取出来,表面上洒上白糖
$ f0 U$ O7 A  t9 l" v+ `( G烤箱预热到最高温度,将蛋液重新放回去,烤到表面变焦,就完工了
2 O7 `0 M" D% q. y- ?

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图片看不到啊

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法式焦糖炖蛋
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