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[美食DIY]

【咖啡炖蛋】

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中果红美味

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发表于 2014-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【咖啡炖蛋】
, d* |& V( G" r6 U/ ^! ~' J! V  ~用料： 蛋黄 1个 牛奶 60ml 方糖 1块 咖啡粉 少许
- A1 ]5 g3 B+ C/ X/ Q2 c( q* s份量： 小慕思杯 1个" {, i8 a2 b! X1 m
做法：1、蛋清和蛋黄分离。
% u& @; d1 B, S2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟
; K/ h1 I. M8 J3、热牛奶中加入糖搅拌0 C6 ~5 d' ?/ i$ Q  M. f
4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅# T# e7 }/ I5 s) B/ S0 }
5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分钟
& R+ X/ T; v3 v" K  Q6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟1 O: V! Z9 H0 [: ]# R/ G# O0 ~
Tips： 烤前烤箱要以最高温预热，这样烤制时间才会更快。6 v- m+ o! X/ T; [
牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡2 ^* \5 ~# B1 \- B
& I8 E' x6 m$ l/ F7 {" M" i! _

& W2 D5 o  I* V8 Y( T; }4 h, A
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多宝他娘

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宝宝生日
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发表于 2014-11-19 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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夏小正

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发表于 2014-11-20 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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