中果红美味

【咖啡炖蛋】. Y/ N& ?/ X2 A) c+ M
用料： 蛋黄 1个 牛奶 60ml 方糖 1块 咖啡粉 少许
- _1 u$ M' Q, F. W份量： 小慕思杯 1个
% U% B/ e: C  ^9 _) b7 k9 L# w做法：1、蛋清和蛋黄分离。
) Q5 N0 N5 T, B2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟
# g2 j- A1 w6 B8 A6 [- g! h3、热牛奶中加入糖搅拌0 j+ }6 @9 z" s
4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅
& [6 m9 U, R$ O/ I5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分钟
3 @  W  N' S* X0 x7 s' [6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟2 w, l% ?1 o2 ^) G% j$ i; T' d. x9 F  \
Tips： 烤前烤箱要以最高温预热，这样烤制时间才会更快。- `  G5 \. V7 S7 x
牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡
3 R, B$ V4 x% E- x. i3 i6 Y' z
" J# h. s+ A9 G' u8 R; F
" s) q6 m1 q  N

多宝他娘

图看不到

夏小正

看不到图