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制作步骤：* }4 z( P. [$ h4 P: e, E; u
1、支锅，加开水，放姜两片
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2 n, s F T- p# l7 ^2、放入料酒十毫升左右" o h/ Z* A4 d0 p& A) i
5 {: ]& w! l. y7 C7 m. N9 X5 l4 l3、锅开放鸡块进去焯一下，去血水6 |) v, m6 ~$ a |4 ~
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4、焯完放冷水洗干净- K3 l P. p' U6 G, A( l, A6 f( E9 ^
3 @' K/ e. v0 w+ d0 k& x
5、另起锅，加入洗干净的药材和姜片，加入足够的冷水。
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- J. {. ]4 L, w+ I6、倒入焯好并洗干净的鸡块，开始大火烧开. C1 i, T" R/ {
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7、我用的电压力锅，养生炖功能，用炉火炖的话，大火烧开转中火二十分钟，文火炖一个半小时。汤就可以出锅了！) z l2 I$ ]4 J$ M2 a- C
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开喝，喜欢味重的可以加盐，我喜欢清汤！味道非常鲜美！
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发表于 2014-11-18 13:36
