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制作步骤:
6 f( a$ g3 q6 ?) \6 w. c8 f1、支锅,加开水,放姜两片
1 K6 R0 I, r* `
. X& W: B$ F$ _6 _2、放入料酒十毫升左右
( q. m: a! K2 @- }* R2 m3 |
9 x4 }" w" G+ U% ~0 o) h; @4 h3、锅开放鸡块进去焯一下,去血水' ]+ p3 E) d) [) R( G% J
$ n& M) ~, N2 n4、焯完放冷水洗干净- a6 H2 x" A: C2 u
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5、另起锅,加入洗干净的药材和姜片,加入足够的冷水。
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( }" c" ^' b% D d" J- u6、倒入焯好并洗干净的鸡块,开始大火烧开
" p- f/ f- t' h2 F3 R- w& f# z4 ^. f& z/ K5 o: N9 L0 J- `5 @, i/ }
7、我用的电压力锅,养生炖功能,用炉火炖的话,大火烧开转中火二十分钟,文火炖一个半小时。汤就可以出锅了!& y" }: s: ] U* p t+ B( j
8 r4 g5 Q' _. n/ }) u2 M
5 G0 D7 ?" T: P- D4 v8 b$ a! L
2 s6 B2 S+ D5 s; p7 l, S
- P3 ?' Q) w+ s9 U# q1 F3 d开喝,喜欢味重的可以加盐,我喜欢清汤!味道非常鲜美! 来自[妈妈网Android版] |
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