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制作步骤：$ R$ ]3 H; a5 O) r6 }& s0 f
1、支锅，加开水，放姜两片8 a# M* P4 u- @- h G& D5 m
. k& G4 n4 L: n6 Q
2、放入料酒十毫升左右; i* m' `6 F" d
, A, S& O% @0 b: m7 x8 r6 x3、锅开放鸡块进去焯一下，去血水
$ c: }/ R4 y& q! F5 U3 p
4 g9 s. j$ @2 k) s0 m& L4、焯完放冷水洗干净0 U+ J3 l* |; t- ^
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5、另起锅，加入洗干净的药材和姜片，加入足够的冷水。
. x7 l; B K: G8 C) z, L }8 k" C! Q5 G0 \0 m0 c
6、倒入焯好并洗干净的鸡块，开始大火烧开! `% r* l; H* R: i! g
) I6 \& t% }$ t l; ~7、我用的电压力锅，养生炖功能，用炉火炖的话，大火烧开转中火二十分钟，文火炖一个半小时。汤就可以出锅了！& X. \# e7 [9 q5 p: i) N: z7 R% O, e
: y: P7 r3 E( ^8 _
6 ?0 D9 M) a, v0 v/ @8 H- m
& q, i2 ]$ D$ D m
8 p* Q Z1 ~9 ^1 P+ v开喝，喜欢味重的可以加盐，我喜欢清汤！味道非常鲜美！
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发表于 2014-11-18 13:36
