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【烹鸡大比拼】红烧鸡翅根,好吃又好做!(37楼送烤翅啦~~) ...

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annie0822
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发表于 2014-11-16 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-19 16:50 编辑
# p) O/ a! M  B( b( u4 r* w2 M
我爱做饭,爱做简单的饭
简单不代表简易
而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西
红烧鸡翅根
为啥是鸡翅根
原因－－－比翅中要便宜很多啊

$ z3 Q* ]% H; i4 F& Q  j7 w
不罗嗦，上图啦
# X/ J# z; Y2 z# M

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蓬絮| + 88 + 88 活动

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发表于 2014-11-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:51 编辑
& ], A  C" k6 a0 u% w" A, r
. L" s& J$ M$ W- i0 U& l& V# c; r" n( ^+ o
准备：/ n4 L8 D/ }9 g  i
葱姜花椒; @" u( u' B* [" i
. P0 ]$ O* }1 t$ `
5 J# Q; C/ e$ b+ a6 T* h
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油% R8 h1 {* y: U) H3 R9 _# B

5 `' ^/ m& |  t! D1 Q7 G! a# d( \& v8 S( R# J; g

' W- ?$ J6 ?6 w! n7 z
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发表于 2014-11-16 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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annie0822  传完啦  发表于 2014-11-16 21:01
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发表于 2014-11-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟5 ^$ {' r4 `; X  ]7 t0 r5 ~5 u
' w3 o7 Y, i7 w. n  `/ r$ }2 H
( U1 R- ^# ]+ b1 H

  |( K; D- t- m
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发表于 2014-11-16 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 : _0 P& Z- Y. v: O! `& F: |7 j" M

' K1 |' u, ]3 U) P0 y热锅凉油* b) I# I  O: _" Q5 o, ^
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
! y" b6 T+ I$ H; O% }(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
6 d1 O9 ?7 J1 d5 o4 F6 a& y
0 l  V/ e1 d& _7 U" A2 W( [' A+ J" _# a) |

% d' D7 N" j& E$ x9 A
5 ~9 r8 B4 L8 ^1 q+ t9 ]: ?' J, T" J# ?+ h# ?7 P& I" ?! j8 w

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发表于 2014-11-16 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放葱姜花椒爆香9 z+ N9 a1 ?  z! C; s% q' p$ y! \& l9 ^
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒" N3 S/ F) b) F2 K3 p; P1 p

. D) a( Q1 I, Z  R4 K7 W% [# K0 q2 ?# {  p) K

9 g; l3 z7 b9 E& A: H  O
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发表于 2014-11-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟7 ?/ a: W; m6 S- A6 j

; y% \* w9 W; v% p8 u! j4 n  f
% |2 n* Q* ?- v; L: P8 W7 F$ J
7 m$ p' E' ]7 G$ x3 [) f
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发表于 2014-11-16 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中途翻炒几次3 `* k5 N3 S6 H! F$ s" H. P
: }, ^" V& V2 ?% O6 D+ d# U

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发表于 2014-11-16 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
待汤汁略微收干,放少许盐调味即可* S7 ?0 s4 a; Z6 V
装盘开吃啦5 ]6 E% t( ]: d( c5 c1 N

7 K6 N) |2 I7 {: e3 o
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发表于 2014-11-16 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-19 16:52 编辑
" Q/ x) F  \; k( D3 l3 b+ }
+ T5 `+ R1 j9 h+ A/ Z小朋友似乎都很爱吃鸡
# [, b  A& ?3 Z( K以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考6 ?* h9 B& r% Q" T

" H4 |8 c+ ?( O6 _# Q7 [. Y从左至右,从上到下依次为6 x& t! I- R& @
烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
/ X1 C+ b/ p! l' n# H
6 Y, v/ T% e  T. Q/ y( ~, N. x% c6 U# v1 f# G, n4 r+ G
37楼送烤翅3 ^" }, `/ `8 v
电梯直达3 i. O0 r$ E, y
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
1 y/ t- S$ w2 K2 e  U' y3 C, j8 n8 x6 H0 M4 I  H2 Q* U4 f

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发表于 2014-11-16 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新完毕* b( G5 ]" z2 a1 F

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发表于 2014-11-16 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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发表于 2014-11-16 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
9 t) d: T4 q, O. P+ n+ p8 d真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
0 F& Y5 r, l. @0 ~. u* S
不用过水，清水多过几遍就好啦
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发表于 2014-11-16 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ B6 K* `6 ~& n9 j9 |
& V* D. f' H' c  I4 J+ S9 u. N/ o! |7 `! y0 a. P; s
不用过水，清水多过几遍就好啦
. n8 L" N, |0 V: p* Q5 b
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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发表于 2014-11-16 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:245 ^& w, e. D7 P5 e
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

& p+ C/ `! h% ^/ c7 \6 {料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒
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发表于 2014-11-16 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子; r" ^+ L  i: q6 p

- l1 I& i! T9 D6 \. k
) Q) v2 M8 ~6 H1 U" e# v" ]料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

/ e1 S4 c% x% p# Z0 k& C$ M) Q谢谢你了
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发表于 2014-11-16 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子1 t' H; x3 ]: Y0 h
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
+ r- Q- d8 Q' ?9 Y- U  u- v& Q" s: D6 h
热锅凉油' y8 x9 ]: J+ B# U
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...
! H: [, y4 k2 V+ b
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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发表于 2014-11-17 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子
1 J: o! J. a3 i0 W! X9 z9 x 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
5 I& r, A% o" Y3 y. `2 J" Z
5 i6 ]0 Z9 |' E8 \7 _" ?小朋友似乎都很爱吃鸡
1 _3 ?) h) v+ Q9 l以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...
2 I7 ]: d1 Z$ M& X3 r3 i
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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发表于 2014-11-17 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:585 S9 |- E5 ]' p% |! \- S
谢谢你了
. H( s/ G: F  u
不客气哦
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