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[美食DIY]

【烹鸡大比拼】红烧鸡翅根,好吃又好做!(37楼送烤翅啦~~) ...

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annie0822
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楼主
发表于 2014-11-16 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-19 16:50 编辑
+ M& E2 ~- t; h7 M* I! G) k% ^
# m- U5 J( j' x9 m3 Y) P) j
我爱做饭,爱做简单的饭
简单不代表简易
而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西
红烧鸡翅根
为啥是鸡翅根
原因－－－比翅中要便宜很多啊
: s4 {8 |% F2 d/ h  i
不罗嗦，上图啦

* {1 v; X5 C3 I: k
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蓬絮| + 88 + 88 活动

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沙发
发表于 2014-11-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:51 编辑
( t6 _1 {. l& o5 p' Y  \% i2 B/ k1 V; o( B# i, v
" E& x. ~8 k( L( _, q; I1 v, d+ _
准备：5 z! R5 {$ r# j
葱姜花椒) F0 |* j5 l. T) R- a

7 Q* l% L" Z- u3 ^$ d: ]. X& b+ x- X! E$ E. ~# a/ J
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油
' Z( Q/ r6 L, m# V
3 G, q+ }0 p7 {$ G! {1 w
5 V+ e  _" s; Y2 u# w, u
* k2 R& ]6 a2 N- g3 H) d2 u" f/ L
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发表于 2014-11-16 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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annie0822  传完啦  发表于 2014-11-16 21:01
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发表于 2014-11-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟& ]9 v  Q' C- F0 ], N

/ U* |% T8 M: g8 F2 o* C- x8 `- v  H* d
" g1 x& D% a+ q& x: s8 G; I8 e

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发表于 2014-11-16 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
; f, m* \( r( [
" Q0 C# |* L7 a$ b; {热锅凉油
) x; ^0 k) q6 ~# ]# W橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
0 ~( a1 \& S, C: f2 Y; L(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)# u% s; L1 v5 \6 K* N7 u0 f; W
; Y8 n' P  U1 w1 E  R) i
; R0 j* {0 S& G0 U  t' b! e* g4 i

/ l) g& A- k4 d. }$ ^; D7 X  j+ f7 _
8 [+ x1 A" P- L! s

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发表于 2014-11-16 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放葱姜花椒爆香. Y& _' o1 i7 W* z3 l. p3 u$ r+ m
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
9 m5 _% D" u  `1 K1 e8 B. Z# Z& `: B5 G( \

( D* G' a/ W( @( O3 @; X
/ i. \: z$ \1 F# g& J& `: }6 n
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发表于 2014-11-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
9 ?0 O/ v# [0 g# M$ A
1 U8 m/ J- F$ f5 w! }! }( ~, U5 F) {* Z/ y" }4 J% @5 K
6 J- ^& o/ I  q) ?& H; H, M

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发表于 2014-11-16 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中途翻炒几次
$ X" |! n, s1 I/ d3 m6 t; X& z" w+ B5 C8 d% r2 Y

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发表于 2014-11-16 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
待汤汁略微收干,放少许盐调味即可( V: b8 T  Q) P
装盘开吃啦
) ^8 T/ o" w3 l+ k6 ^. K! e, E' X) O6 \0 E& n

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发表于 2014-11-16 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-19 16:52 编辑 7 @5 z& s' p+ `" M% W

; x' U# }2 j! z) _) N/ ~1 S小朋友似乎都很爱吃鸡+ J6 E3 @( c7 a6 A( Z& \
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
9 j3 o+ H0 F) x. U: @( H& _: }- B& g4 d
从左至右,从上到下依次为
' B% x" b3 z4 w% K  y烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
2 m* f7 i+ w) u' Q0 X& a
- N" L. Y# y5 o( |- x9 Q$ N8 _1 Q$ K- k
37楼送烤翅; F- ~$ Z9 }- n7 v% i
电梯直达7 M9 R3 A7 D& Q) N
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid174092001 U  {% s# W" V8 J: i% U9 O
; s# t. {0 ?) u* y0 g

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发表于 2014-11-16 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-16 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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发表于 2014-11-16 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
% g- f) ]$ A5 Q& e, r% B真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
6 [, q, N/ C; B# M& p5 U
不用过水，清水多过几遍就好啦
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发表于 2014-11-16 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子% ~- C2 [# H0 u9 M3 _, H
; }: ?8 k9 ^3 u

+ n$ Y5 D3 _7 g8 t3 N; e+ |* z不用过水，清水多过几遍就好啦
' _9 ]: R5 V' q0 ^
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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发表于 2014-11-16 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24
' x9 g$ p/ |& j+ Z6 [1 K会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
; N) x/ E$ z. x  e
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒
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发表于 2014-11-16 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子
, i6 X) S( U! Q! K, {0 ?1 t# U
0 U$ b" C" b' W9 W8 `. ~) r9 i+ k
) v& K2 l" X% d8 X6 Q' t: I8 f料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

4 s5 i' q: D$ {" p1 S# y2 n谢谢你了
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发表于 2014-11-16 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子& v: a$ ~3 e) h3 i! K% u
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
1 Y0 @, r( ~! j1 m
2 X6 |8 v4 e! R: h! K7 Q" D5 A热锅凉油3 W* m3 r/ n0 m: S! [7 X
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...
6 m9 d& a4 V7 J* W( n& J/ P
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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发表于 2014-11-17 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子
7 g2 K8 a* F+ G& ^ 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 : y" h* c: p+ s9 H* W# L% w

0 l, H( W6 P/ E$ ^; @小朋友似乎都很爱吃鸡
, L0 W5 V' _& U8 F+ X以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...
$ x8 }% D1 ]' [5 B/ ]
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
来自[妈妈网Android版]
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发表于 2014-11-17 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
3 h  I& P+ B" O5 k, H+ |谢谢你了
! u3 [# f1 _& ^: u
不客气哦
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