annie0822

1 Q, g1 i, i7 S4 l) G8 U" D' l1 W9 y* @

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

- Y) ]5 w# P+ ]9 u, U

不罗嗦，上图啦

# y2 b1 U2 _! a; Y

annie0822

4 Y3 l) Z3 K1 ?
3 W9 D* T: w0 t+ O9 x$ ?& L) r% _8 E6 g) U" L. D( B
准备：( m: [* @( q1 w5 S/ N3 D
葱姜花椒; r( Q7 o7 c1 ]
7 D% v( l) s8 L, s, M7 d
/ ^. U9 q1 z: e1 ?$ C( A; x4 ]+ ^# ~; N
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油
( z$ a4 P2 K1 _. V3 e% W# l6 M# z1 Z9 L3 r# I; ?
& X' L. K0 V' q- H0 D3 D) z
( L% P: q  P* r" L3 E

卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟) |8 R/ I7 e# E( ?& I1 M: @! Q5 @
) f/ S8 k- \/ F* a& Z- Q. ^

: G* U- n& l9 u6 A4 k8 h( x4 O) G

annie0822

6 G& g& r+ z( B4 ?* J

) e& W/ R/ `, H$ s0 f( G! Q- X: i5 x热锅凉油, z! m. |0 {/ X: i
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
* ?& V' M8 X8 v+ `) p(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
$ i5 N# N# _6 w+ }( `, X  C  Y$ I, n/ c. e1 \" e& ^

- s- C) u, i6 C: |1 ], H9 x8 l
2 g0 @% |( T; h% h9 b7 V2 _8 \) [* ~1 J; l2 ]1 a: t5 u2 q

5 H( g. w7 q2 R8 ?: e, e5 c+ i

annie0822

放葱姜花椒爆香
' s; I' B; N. Y4 p- z# a. N" X加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒5 s1 f% r! a  s; e
9 |7 m$ ~  F2 |* K  ]- x6 z+ a/ c

" Z% B, j$ ^4 e/ r+ X: v' S' c* I4 b, L" J

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟* I+ ~7 K# y) f- i; ?' f" }' x

- _) ^3 o' K% z' H/ J  t" P9 W) ?7 z, i5 k4 Q9 @
3 N, A; _; Q! l. [: `1 p

annie0822

中途翻炒几次* T; ^) m7 B0 `/ W+ \( f

* a' j# h1 K0 P0 z! U: D

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可+ V5 o8 n* {, v$ i. b
装盘开吃啦
6 ]- {. l& L7 ?1 ]$ k: _, S$ S/ O; W6 T/ y4 T( U9 t

annie0822

% Z8 p2 t" Q4 u
' T2 {. N. P5 A7 J  U
小朋友似乎都很爱吃鸡
4 N) u* d+ G# ?1 D  P9 N7 m以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
1 G: U0 Q( W7 O% Z* i3 j* A3 Q6 B" F+ ]8 [
从左至右,从上到下依次为, R* W* K* K5 k( L% w) T, K
烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
$ X5 [) c/ {! h! `( r# q4 B6 j  W) x$ e6 [' I7 M5 h

0 ~* c( ]* U- |: L: ^7 d37楼送烤翅
: _' g( K. n+ Y& }: h9 V! s- H电梯直达$ d0 _5 C) n- ~" O) T/ h
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
- y6 x0 o6 R9 w: \! f6 S- U4 _* W9 v( i$ ^9 c2 C3 M

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
7 y* T- b( m9 F

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
6 j' M% V% n% M真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

% _# w' e, D- }% n) [: w* @不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
  p0 I( @% ]  b/ b: H0 Z& M7 n; r/ ?8 n0 x  Z

1 s: Z5 C' r/ D8 U不用过水，清水多过几遍就好啦

. ]/ M. k. O( Q2 j7 L( u会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24
* w! I1 H3 k& z会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

0 |1 E3 R& t" q% A! @: ~( O' J
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
/ R2 L2 W2 Q0 d6 H0 Z* C' x7 ?0 Y$ b6 G& \
6 E/ w) g$ F1 j9 W* Z
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

' E2 y" g+ t# T
谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子. I" r# g. `3 v& X* i
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 7 O9 b2 _5 E) ]8 y, b$ E5 v. R; l! `

/ I- K: s  C( d0 D+ F& X热锅凉油  r" p/ h8 i1 a' }7 Y! z7 K
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

8 S& x3 s4 R5 Z; G很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子1 {0 [) A6 p: R5 s( N* f
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 ! c1 Z1 A! Q( N0 w3 c
! e6 L5 |7 c) L; C' G
小朋友似乎都很爱吃鸡" X- d* f' g+ h
以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

" o7 J- _2 Z) M1 k* Q* K5 \6 }
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
0 T& N3 Y8 l- M* q2 p谢谢你了

) _7 I4 b) G& g' D5 A' M不客气哦