annie0822

0 h: B0 S' m3 G2 S: k: v+ ?
2 G- b. }& F) h/ m: D# i: U  \

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

4 T$ X. Q* P2 F3 W7 P3 [

不罗嗦，上图啦

1 d2 J( L) g+ j( S, ^

annie0822

. k5 D  Y- q7 c: m) P( [% D" c

$ P/ R% w1 ?1 k! p' q: h$ }0 {
8 O2 }0 i1 N; H0 F* |准备：- m; l3 V* g0 w3 t: g8 z
葱姜花椒
) h7 ?+ ^5 a7 I, N) [9 m9 T( p' n3 @* s9 w0 e6 y, ]7 T3 t
% [9 h/ k/ F) g2 w
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油
& R+ U. D) q+ e; T3 b2 @6 D( }! [# d4 f* e  V+ Q
% }9 u& s- W! z2 \: p0 h

# o* z& `- p2 D1 P0 _( k

卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
0 [' P( A6 B, Y' ~4 \
5 t2 l# {0 I2 f, @4 Q; D5 `& a8 V
* {) d- j8 O( t$ F: Y
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annie0822

8 O$ B3 d6 \" Y9 X# y% u4 K3 Y6 {( _- a4 T) x1 ~$ A% c
热锅凉油
4 R6 O# ]& A# G8 i6 ?橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
2 E; x) [) }) |+ O: b( I(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
; Q; C; k( z' o5 W/ ]& ]& S5 {' h  M8 R( O- X5 Q

6 E$ D& E+ u9 f) \9 u1 v2 ]* z5 R4 ^
2 t5 p, I  y) ]8 [* f& E4 Y3 k: l8 l/ T3 p6 m: X' ^5 u

5 w2 G. }& b- Z, T0 a4 S: n4 G$ l: z6 `

annie0822

放葱姜花椒爆香, Q, \. j8 z2 _. l4 L) M) J
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
0 }! P* b$ O8 D! P5 {: k/ G; H+ h3 G" q  @7 E
, l( z  z! {' s$ {
/ A# _$ ]. ^- i' P5 A3 I( h& h1 q) s

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟5 e6 a% l8 A# M4 }
" d6 H' D$ F8 h9 F( t! H8 e# _

5 ?5 J8 G$ s2 o& ^- U2 ?9 f$ o% M8 P" Y2 L% C% e+ L1 b) p6 x+ [

annie0822

中途翻炒几次
8 k! H" C$ b1 g7 Z: O+ C* W4 T. R$ k" ?5 O! d# `- H

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可
% b/ D- D8 k' V. \装盘开吃啦
+ l4 ?# {1 H) S
+ B4 F3 m) z% i! {: z

annie0822

, K, v7 I7 A' |8 n

- O7 ^- C: u* t3 ~! }& s+ D小朋友似乎都很爱吃鸡
, \  M! B( o; G, W以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考. O! Q1 y# x1 L, |& C, ]
- q. w  d. d9 a( p+ j, V- c
从左至右,从上到下依次为
  J/ c/ \4 [* D2 ]烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块) w5 A9 f4 H9 j. O9 C

' U" z5 ~; E" R& t5 n: n' d9 T1 i0 w
37楼送烤翅# @! F4 d2 A9 ?( L1 {
电梯直达: t) C8 ]0 s* F0 ?' W& ]" X
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
# \4 H' o, N. B2 M  l- i. `  B0 n8 I! p: S+ X6 o" i

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
2 P, U0 k7 ?# `# w" p5 T4 ^" Q

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05* t6 \2 f$ Q5 f9 k; y5 ]5 ]' V
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

7 x& ]' f; R3 T  k! }
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
8 i" S* Y7 M& T4 _1 Y  R1 m. E4 y. J1 B4 _$ X$ W/ v

% v% r$ l' u0 i9 ~! g不用过水，清水多过几遍就好啦

5 E7 F6 n  M/ y会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24
3 o9 [  t$ w  `2 ^/ g9 D" w; |会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

! T, T" V) k$ }; w/ N
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
! d- ~- a: z( ^& R6 t0 u* H2 L, X; c5 B

4 Q( @. i3 O) N- ?$ h: L料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

5 i( ]" h1 G6 P+ g8 ]谢谢你了
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韧雪

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' c) V) q- |2 }* Z/ Z  T; [ 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
( G# k/ s" t+ L4 X! A% a; [
) d) T0 d& ?4 ?0 ?热锅凉油( s+ U6 u) P) U1 G: m& F' q
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

* V* ~1 v: `; g/ i9 ^, b很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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% e# l2 x* K7 I8 _ 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 4 l5 n, q, Y! J( a2 ]

1 ~9 k9 G- l0 z. ]: {. c  ^8 e小朋友似乎都很爱吃鸡
5 Q, C0 [: ]; H4 V* N以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

& V$ g* F1 T4 q# j, ?& u烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
% Q# E0 `; c, @, ^! H/ _谢谢你了

% c2 p; i1 R( o3 v: J# v不客气哦