annie0822

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我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

7 K; G" Q# m; L' h  r- T2 o6 C; J

不罗嗦，上图啦

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annie0822

- Y( j0 x. ~5 N+ I, D

- Z8 n: l8 ^* f: S2 v! E% M/ v/ o+ K4 P4 ^- S' E
准备：
9 q) m' s# h& y  }5 K# f" A( d5 `葱姜花椒5 `& e/ k& K& k7 t# i  ]

' |1 u( o& o, w  E; I% B
' G4 X) H/ {4 C2 r盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油
" t' C6 h3 m; f- k- \" v% [9 o$ H$ T3 I  n! D. d, M9 m

/ T. U' Y5 W5 u5 G" w; J# }3 b, L9 ~! H3 H) B4 x" i

卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
* F$ K6 S/ O' e  z
/ B! `1 b/ I/ W( ^
4 K0 k8 u1 _1 V9 P% u
# a  ~' c; T3 J4 r, h( s3 g

annie0822

' z" p% `( w. Z! X* C# U
0 U) Q6 t$ E9 o% t5 {: ]
热锅凉油
/ M0 [7 T0 o8 ^# u4 A' L橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
) ~0 }4 Q) [7 h! d% i(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)3 k. N- V$ y3 l5 M. ]/ o" P
/ C; \- t6 d) h3 \/ b1 q- Y+ p
$ I4 [8 V) f$ N; U% e( N- c+ p

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  m/ A9 m; M; R1 @

annie0822

放葱姜花椒爆香6 n4 O# A$ _8 ]; J- m8 y
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒  J2 |: d. N) t

5 ^6 a* V$ I& _3 @
/ k$ }- ^2 O! w6 ?* Z# X& b7 z0 [8 a: ?

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟" w$ u) S5 s  s6 `; [+ V

' ^7 P7 L) U- ~. n* H( S5 F. q: Y0 A6 w" a* c5 `7 R

8 r) x" W, l; @* P  U

annie0822

中途翻炒几次
/ K$ f/ d6 W" K+ O  p" J1 c- N- G$ {5 ?/ h$ d

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可# r7 Y( N2 E( C: e
装盘开吃啦& i9 N0 D- O6 F" T) Z* _7 T

, f9 f/ }5 N0 o# r/ Z# x: F

annie0822

& n) |* a9 t6 ^
7 r8 n- ~! B; H" j
小朋友似乎都很爱吃鸡* Z9 ~5 u  V! q; ?: c' p
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考% q. i+ v& e4 `; b, f

* _4 h. Z$ o% E4 y0 t从左至右,从上到下依次为
& a9 O: v( G; t2 [8 d, L, j烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
  r6 v6 M' G$ h9 `* C% b! p
+ b# _: W8 D" s4 k" [! ?/ {, l" S7 i% {* S
37楼送烤翅2 A8 I: B/ t& c. K/ C  I6 ?
电梯直达
5 R6 {, b( q( ^, X9 ghttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid174092003 O; m8 K. h* Z( L! m

3 X; @# s6 t& k" X4 J* M  f% C

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
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我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
+ C: b$ n- Y8 e. W' }( `真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

: g. Y! b" N" H不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
: ~! \. I$ v, p* A2 f% @1 F, l+ L

( t% m$ k% W  s不用过水，清水多过几遍就好啦

, y, I6 ^) H% h5 G
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24+ p. s! d+ a7 v- ?. J
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

; W8 h! y/ u+ i料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
/ T) B( @* q! `! N: `6 o" o- f6 T; o- }0 i* W/ w8 X% h

2 A+ {8 A- Y# q9 z& V' c! X料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

- U1 _3 v5 S( @( W1 y) ~' ^3 W
谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子# \  z% k/ w- t. H
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
; r/ a, c  u* U8 I7 a
& D* T8 I# o9 I; G热锅凉油
" V, `! t. g6 B# `* @橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

+ f: q$ h5 U" ^' o
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子( ?" G; y' a& D9 n1 |& m. ~0 U3 W
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 & Q5 q0 ]* j& ?1 j6 U

( g0 k& g5 }3 n& ]: |+ [小朋友似乎都很爱吃鸡
+ x' R- {/ c5 ^# q* q( ^/ Z以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

+ e* I. t0 w  u% `3 Z5 S" @烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
& ]% E1 n- w( f2 M! a谢谢你了

* i8 [- ?4 s0 j5 w: @: i( z$ c8 `* s不客气哦