annie0822

7 Y  v' `# F" [
5 z6 [7 W3 ?! `& K3 m; k

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

8 O3 v3 i1 ?' s8 D; c, f$ V" a. T

不罗嗦，上图啦

, H: M7 X: N, o7 }) ^

annie0822

: {- l/ W! z. J
4 z5 S, }7 x9 G. r0 K
5 R) a# ^; Q% C% E: j& p# X准备：
' ~3 ~) ]: K3 t葱姜花椒4 F9 t9 L6 H: \5 B: m

4 F9 w1 ^; W% J9 W) Y
/ l1 E% M& }) L( N. y盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油' O0 \0 t( }, `6 M

$ C! y/ r7 h4 C" b) H  z: J0 t" A5 S0 M" \* l1 |
0 H- E/ J5 S  v/ m% |- z2 H

卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟3 e7 F; h4 }1 U" ?  `, g9 }

8 Y5 @) O% @; k* W8 y/ _( J1 ?! }0 O" G. Z9 {; S1 L
! j, [. O$ K6 H& Z) g4 ^+ J

annie0822

3 ^4 |4 X% B/ j  |% Q/ E/ n1 Y% X
( o3 G! H$ f& j' v
热锅凉油
$ j; J0 t7 r: ?' n3 n- i! j橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
- {# v2 q# E+ z" y5 J9 @+ X/ d# W(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)" _& a. I7 [1 b. F/ m0 r

1 U3 N; Z* P* M6 y8 l. k" p  d% [+ d9 Z

6 w' d" d, n  R2 z5 H9 Z
& m0 X6 g5 w* N" z
7 L1 H- c2 ~, Z: E% c

annie0822

放葱姜花椒爆香- f. o: H( p3 n) N8 l" p
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒6 e7 Z, j7 |' h& W5 j) m6 U# m

7 C; j) C" Z: |
- I- y9 Z6 d, g) w# H* y8 W# K. K3 r2 A' A% j& Z, \

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟5 b3 z6 P6 G& r5 A' ^; Y

. Y* e# i# {( l* k" R" o6 w% `8 B6 y* }* i
: E% B( n" D2 u8 q. A2 l

annie0822

中途翻炒几次
, g% |7 w& m2 Q
4 _% R( K' k; z4 C

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可
) @$ t! F) y5 n4 W8 j装盘开吃啦/ O# e2 _* r! r6 S% L1 g7 d3 H- K
" v/ O2 o; d  f  d

annie0822

5 X! G0 i+ q3 W, x
' k' |% u! _' \  o. t) S$ ^
小朋友似乎都很爱吃鸡1 n+ |+ [% L, N- g& H+ W- z
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
+ K8 s3 A- z/ ^0 |" \: r
( p7 l9 A, N& |+ G2 o& T8 x5 h% n从左至右,从上到下依次为# w# A5 r* t1 u5 L& v5 O, g
烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
& a6 a- B$ ?+ m7 e0 M2 K' L) g7 G! b4 \1 D! M% D
! r# V% M  ^) }( Y$ g: C
37楼送烤翅5 x2 k: k# R$ `3 i9 D- {, b
电梯直达3 j% ?  I' p9 r4 s! {
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
" u  Z; e0 c  R% _# c! n- \1 y7 o: F$ f2 d' ~

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
) P3 g/ c- o% }' F

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05: [, F7 u0 P  u/ J: S
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

+ M1 k7 N# w+ o- u1 z9 Q& Y
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子6 r- h! A% W* i
5 c$ P& {0 Y, D" ]' X
  N5 T' D: D6 A4 H3 ^% _% A
不用过水，清水多过几遍就好啦

8 E  b% ^# x6 ?8 ^; z) Y* l会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24! v( a! [* d4 Z# Y: R! c- a) b9 x/ [5 [
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

( Y" Z# E6 C# p, n" e; z9 X* U$ C料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
- y7 Q' F# L5 X* `: \( E# @
: |" d& _; M! b! H: x) c( G, v9 t2 O" b& W! Z: {
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

' T' E7 c: b% V. \. S  _' B
谢谢你了
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子! O* |9 c# L" L% |. o7 ~! |
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
" V9 L+ g. b# c* o6 g9 S1 ]) U/ V: ]
热锅凉油
: c9 V1 c5 O. l; e( f橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

$ Q  v! i" o3 B7 b: ~# f8 p很赞同楼主的生活方式
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子
" }4 B& q8 Y% [6 d: o 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
% U! K* {2 N( t, G8 _4 e/ l7 g
8 e1 J3 ~* n( @  Y" z' z% y4 ?小朋友似乎都很爱吃鸡
: |5 Z; J4 d# G4 B# \0 p% P" M以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

0 I+ W( @* \1 h烤鸡翅感兴趣，有做法吗
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58; c9 N- a+ _0 P% Y4 k
谢谢你了

/ J5 T( K2 n' u
不客气哦