annie0822

( Z' k* H! @% |1 T3 Z
5 }9 F/ H( ?6 }- z+ }7 i

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

6 Q/ l6 @3 e+ ~0 N" |; X

不罗嗦，上图啦

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annie0822

' O' S2 c8 J: B/ i/ @  g  Q; V4 D+ |. I% c- x( Q; }( L

# O1 z: \9 W6 u准备：' y' F& m/ B0 B( k2 t/ T0 m
葱姜花椒
/ e8 P# W& ?0 z1 I6 w# I' q5 W! t% P5 @8 ]$ e

! N& L5 h, f3 u% j5 u; F% \盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油5 V2 X8 z+ N6 Q3 X0 |5 _8 O
9 G4 C4 }; Y- X% g7 s* j
8 ~1 m+ h1 [8 j. H  u1 B. g9 \5 d
& t+ @4 g! ]3 Z5 p: M; h

卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
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7 d! |9 W: M5 L5 u. k/ a& g+ k! ^' ^, z
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annie0822

( S. Y4 G& f/ I

# w! {- F4 m$ F; g6 z热锅凉油3 |! a' I( ~1 {& v* s* y7 O8 H- b
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
* ?# r$ J9 W" M/ |  s7 A(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
; _, Z* X, |0 T1 i& A3 l' W7 \/ E  A9 I( O6 j% l1 O1 e- x

) O4 i$ q2 _8 t( @  ^) H
+ d* }2 @) ]) q2 H' |8 a$ w: Z' a2 a1 C. R7 G1 H
0 ?+ {' N9 \5 a+ N- z2 v

annie0822

放葱姜花椒爆香
6 B% h4 J) `& ^6 B! a: w加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
& {8 K$ \$ f- N6 W7 _# p2 S# z/ a- d& g+ U
8 ~  O/ F# ~8 M+ B6 @+ Q3 N9 G
/ z: m  j( a4 T- K2 D3 j

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
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% B) [( P8 a2 b& k% }  }" g

annie0822

中途翻炒几次
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9 ~1 d0 V; P+ z! S4 j: S

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可
# s- H9 r4 U6 v+ u7 J装盘开吃啦/ a( L& u+ {+ f6 |# ~, S, h
0 {# N9 t: v! [' M. a+ q8 I

annie0822

* `! W- y! o- ?& z- t5 r5 ~* Q3 P  [$ ?. a9 O  i+ Z  s- M' \
小朋友似乎都很爱吃鸡
; ]) H1 d  Z6 U; s. A, W" a) g# v: [以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考) o6 C' c1 H, E9 w
' r, W. u2 i. ]+ f: L8 l' `
从左至右,从上到下依次为7 t2 A! a. Z  e, U. U! Q4 j
烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块5 a5 x$ L7 h1 n+ s
6 _9 I3 b( Y& }5 k3 O
9 H( b" P8 B- x7 U8 U' _. c
37楼送烤翅
8 |9 @, z" Q6 W  C7 g! D/ W0 S电梯直达
% p/ J  E) Z* w/ N2 \* V- ?http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
9 r$ Y- @  Z1 |  `4 a* ?, L0 e6 T% i. t  M  v0 i+ k" A2 x

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕: Y3 R7 R4 ?, N* o

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05" Q6 K2 `) s5 [9 E2 a# a& [
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

' v7 x' ]( C* l" f% y3 D" v; X
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

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! C. k- ?; d3 M5 m
8 X( h) P0 O/ |5 h" d& a( @9 _+ X; b' f+ t7 q, Q- C; F3 F; h
不用过水，清水多过几遍就好啦

9 V( p1 k1 A8 u( d) h6 ?
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24) A3 {0 ?; f- \, k- o; J
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

  V$ v  h( L$ f% o0 }$ u
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

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* w+ H/ S  ^, ~3 v+ Z8 i% c% p* C: F! B) a3 B) a( n: c

  _1 m; ^3 R0 k( R9 T料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

  b$ V/ |3 {! X/ P: A& `# j5 t谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
  P$ r" p( g8 R* u, ~ 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
) a5 j. F: {% t8 z+ m- ?7 f7 {3 O4 k0 l& A0 Y$ b# J4 l
热锅凉油& u& {# b0 `; y4 l8 g! W  M, R
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

' i: h1 h) \% M  v
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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! n4 A0 }) F9 s 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 & k+ Q! Q' _1 v

! B# m" B% Q. P( v小朋友似乎都很爱吃鸡
7 m  {( I5 v- S. w, V$ J以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

7 w9 V( W) |# {' H' h烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:586 |  E, E8 ^$ {& R* ?. Z) A* x
谢谢你了

6 v  j$ Q" _2 K2 i$ T
不客气哦