annie0822

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我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

+ {  P+ G) v$ ~# |

不罗嗦，上图啦

5 L# ^2 `3 V( O% Y; _% i# d* J2 h# F

annie0822

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+ K2 b; W2 ?0 W" _+ ?" I8 e
; u4 R2 v5 z+ V1 C/ [准备：
  m( e- c+ g/ Z9 c8 Z! z; `葱姜花椒  x! Y; S7 V/ r6 [" ]
* E5 D; [/ o" `: j

& }" _- F5 H/ x  f盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油/ l0 D! I3 w) ~5 e) j% ~
! R! e* S7 y  _2 M) D- I9 I4 Y8 R
! @% Y( a* u: \5 C' F2 Q' X

- e2 W! k/ i8 t" F& {( C

卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟) I4 c: q. A% ^1 e7 s$ t/ \5 Z
# q5 ?- x5 e. ~! f# F, L

0 u' e  e; S- q0 u( x2 e- k( Q" W2 o  S6 E. z) T& C3 ?

annie0822

& f( B' X) O% T

% Y# E1 b9 ?$ e& m0 A1 V5 u热锅凉油8 ?+ ~; B0 e2 B7 |4 ^0 \: P
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了. j, c2 E, `0 N8 U5 S2 t
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)* M- x* q# L+ B$ f! I# T% C& I

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/ t; ?2 i8 u1 |6 E; h* ~( ?- @% Y4 w1 E+ B9 ?

- R3 Y/ a+ Z- P7 w0 k! r# \

annie0822

放葱姜花椒爆香: R8 k, j1 S" k1 [
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
* D3 U: b6 C0 [0 O% i" j* K  K  T* U

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2 u  {/ E1 y/ e0 |

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
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- F9 B: n4 @* `  p
5 c1 s8 r% ]: `- j: O) |) j+ ~: F1 A7 {  k. F2 s, H2 w

annie0822

中途翻炒几次# R7 S" i: A% [8 v
/ l& y8 F- b+ `2 P% u

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可5 f( b4 v, ]8 w- i. k
装盘开吃啦# S2 v1 o" k- n1 a
/ f' f" }- w! C% U# p  V( C

annie0822

5 z" f( _; N; u% z% I# Y
: r; U: w, @- J! R" k小朋友似乎都很爱吃鸡
- r) ], w, H- X( @5 S$ e) T. a1 @以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考! S$ X* G9 I' I

; N+ j* p# B" a* }从左至右,从上到下依次为
) E' u3 E$ e( C烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
5 Z2 h; x3 H  `5 s: Y; W
$ _& o' M" C( ^. l$ `2 H/ a- g2 l  Z* P6 k; \8 U9 l6 y
37楼送烤翅
; ^. `' D( T  M+ d电梯直达% V6 o# Y1 v; o' u
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid174092000 _' c0 f$ t. l3 B: W
! {& c, W; Q4 |# ]

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕0 c) ~6 s. k% B9 }9 i) m  E

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05/ P, I6 G( B0 G
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

9 y  l7 t* z5 n( m2 D/ O
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
3 x- A  l/ ^' S: u/ M9 ~7 [! O
- p. r* t  C, h9 g8 L, H! ~  Y6 t9 G- ?
不用过水，清水多过几遍就好啦

8 P9 A4 M  d  j$ s  `) f会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24& z' ]& y0 s: X' S% ~# Q. j$ {6 x
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

: K& _$ h0 A$ w, S3 w料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子) G/ e2 s3 W. L) F7 }
3 c9 l6 a# N9 s0 {
4 }" V4 i6 D, N& ^2 ]* _3 |% Q
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

/ c2 f' J9 y! s, z7 G4 y
谢谢你了
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子
' F) m- S) i  K" x6 n4 C5 t# S 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 * n7 p# |; k8 L4 x6 o

- I" X/ s. {5 _/ l6 I8 d热锅凉油4 Y+ c8 d) `7 x2 U* W! l( l& C
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

5 n" Q9 M0 F9 p2 D
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
9 B' w4 T* u9 v) S1 w 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
# @* e/ ~& ^! Q) j# B7 j9 c0 D) P# ?9 Q! d. Y$ `' |
小朋友似乎都很爱吃鸡
6 @0 Q8 h9 d, |9 s以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

8 O* L, n5 u/ U. i2 W+ c烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
" V1 |3 e6 G* z谢谢你了

5 S7 [8 U9 v! K+ k不客气哦