annie0822

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5 ]& x: `: D  a, A5 E

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

( }1 u' {; v" }; T

不罗嗦，上图啦

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annie0822

; z' V& m: A" Y# M$ V# z. L
# y7 W! S7 c- ?, i: ?3 k; M

( I' v& d4 w# n, ]3 F$ y: a1 p9 B) P3 b准备：, O* X# ?7 R/ y7 N( `7 C
葱姜花椒
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/ @3 ^# A- R6 l. M. i/ n4 B& W3 l8 ?: o
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油+ m% N2 }8 N8 ?. y

, C$ o+ K2 |: C3 X8 L1 M
% w' @4 t0 M; b0 }/ D# w/ R& v$ G& Q9 E; E

卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
4 `0 j0 m' ]) w0 q# q8 ?7 t3 X: N, e- G+ Y1 d! m

* D9 c4 ~" R; h* u( F* W
$ p8 h* g' z1 o* ?1 V* `/ }: u

annie0822

3 _0 D4 }8 n* z2 r3 h
# V2 i6 A- ~% r" l& ]7 e6 z& J. g+ ?
热锅凉油7 _; r$ b& a2 y/ Z' ?8 `0 f" r& \
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
6 D5 v& b! n& s0 Q$ B' E% I(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
. ?3 e* [- L- k* u1 u9 D2 V
$ C) u2 V1 x+ I1 h" f, |
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( z6 o+ v- N; e2 W$ W  Y$ I" T5 ?; t7 G

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annie0822

放葱姜花椒爆香" h/ H( h4 y" U% i. |1 F5 {
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
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  W! \. \  l" T# _6 V
$ l+ l2 }1 g3 E6 S9 Y8 c& I# ~" |. m/ w/ a; \, H0 o  T

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
% z  L% M6 U! ]6 m' e9 I; T. ^4 @3 c: k, n
+ r# ~7 y- F% U" F
9 s& `+ M1 i! B9 g' L8 v: e3 _

annie0822

中途翻炒几次, f' n7 w- Q4 M, m* I' B

* u! X$ ]" ~1 j" N& F* M$ p0 m* d) C

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可, b+ E" d/ O2 S  T
装盘开吃啦
& \0 ^! N: x0 d' K$ ~5 ?$ k8 u4 }- O* p4 y

annie0822

& \1 v* S- y7 l5 R  b
" C- x& r* V* E! x
小朋友似乎都很爱吃鸡* a& I+ N$ ~0 ]* A
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考; X, q) p  V; q8 G' i& }

; Y0 h' h- ]6 b: x  E8 N  s从左至右,从上到下依次为
; L) s* A( |( e) s! f0 I烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块4 f3 Y( Y& I! `

. h- X" c2 u$ }) v7 G  |0 s
# z/ o. G) f2 m+ F" c; f37楼送烤翅% M3 t5 G5 M. L! {
电梯直达
3 |6 K' P7 ?6 U% o! J: Thttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
6 I" P; ~$ S$ X6 r( Z: @
3 s  w  |/ U; L/ W( h& |

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
' Y) h8 I7 u' I8 r4 f+ N' M4 u

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:050 H- j; K7 m# C8 e# N% d
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

6 h/ Z. ~0 w! H6 s: G4 i, l# r- ~不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子6 i7 Z0 s+ m: M3 B5 |

- w8 g: k, a7 T) N, B: J- M1 o1 c) _, Z# u5 x
不用过水，清水多过几遍就好啦

! V! n; i9 U: d  j
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24
- j) n1 E7 `" H  w. k6 J; e! x! m会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

: o% E* h; S4 `3 H: T
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子0 b* a- K# N7 M/ d
  g; y7 T' ]! F7 g% M

! S+ H, ~0 b1 r料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

4 h; m0 L# x3 C3 Z1 D; R& h; S
谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子% i6 z- C+ e, O* C9 A2 W& T7 _
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
% {1 F* @' ?* g2 J
6 l' n' ^$ R1 F: F( g% H' V- }. \热锅凉油6 `+ c3 G5 k. a2 k- c% t/ N
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

% e1 A. i. S1 d( B5 h
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
: s3 K) S  F- y! D, }( z4 r4 C 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 3 u, M8 G0 H  I1 i$ h
, J) z/ t+ Y5 }, P, z3 S$ i" ^
小朋友似乎都很爱吃鸡
3 G0 h1 ^0 T) m以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

3 c; S  C* ?, B+ |* s: V
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
- W2 h' W7 _2 K- M4 {谢谢你了

( |: Z0 |+ j0 i0 r& _1 M8 b, `不客气哦