annie0822

& V( x3 y3 q, n2 f' r

! x& e8 {0 V9 x

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

# p& a+ R  n6 x# x0 I

不罗嗦，上图啦

8 ?( e/ Q9 e( C( T7 k. k

annie0822

  P' }% G" `; V" W# r8 _. @
0 j2 ~- ]3 X/ b9 x( o

: c$ N& P& V. J1 G$ t7 z. P* G准备：
3 j! f' w) i2 D. g. L1 b: \葱姜花椒, C) c9 M5 _+ i

  P' P- @+ M, H0 z! `; r% I. B; R( n9 t4 N% V2 Y0 G
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油
- ?$ }3 Y9 c6 d7 c0 h5 o9 @
  U# E6 _6 u$ h. K- \" v1 I5 y' o9 ]7 d6 t1 k5 l

8 }# E/ ?$ _+ ^  X; S+ f

卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
4 B3 l+ m4 }3 t9 u
4 G+ j9 Z; Z. O$ Z2 [4 ~- f9 [2 H# [) U; G
, F; O% K4 x& n! Y) v; c7 q9 s

annie0822

- ^& x- {2 T/ i8 c
0 h& g5 n4 i1 ~" q热锅凉油: j1 O+ z( f1 ]! F6 j% n* I4 H
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了. b$ h4 B, ?$ C4 N" G$ \$ o5 D) j5 I
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈): {. B1 z9 R2 O- f- j

0 M* [. {. t' ?) A
0 P. j# p9 [" a- E$ W; a. q' M
+ }1 e) ?# R; `1 [7 A
" X) ]1 r5 }4 i9 b
* S$ C3 h  x+ F6 i3 W( B1 L$ P

annie0822

放葱姜花椒爆香, H) r! @# R$ ^" R5 f
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
# N: H2 @! f- x1 [( d/ f1 f, P9 K# H. D  f
. e8 c" U2 t  |& g3 R  \. }! w- A
. F7 }& r+ r& S* X

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
+ _% ?$ y! l( [5 A/ K& c, Q, a+ K4 S/ P( X

4 y2 ]" Q. \3 e. \/ ^$ T4 j5 k  V4 N3 b$ d' g& o# x

annie0822

中途翻炒几次
) z# `8 l. D! W9 n
0 e% e( i, }2 m' O

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可
2 w7 B5 B0 h# ~+ a' K6 C装盘开吃啦
6 I4 |, F: Z2 H( v7 l
2 t* A) i7 w) c! J( k: @% G

annie0822

% L! Y4 }4 `: Z

' n! H0 Z( g, t' q# P; z小朋友似乎都很爱吃鸡
/ D2 I3 f9 d/ X以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考) t% \6 t' v/ e( c6 N. N

; H5 [6 C! ~$ Q0 k. T0 l4 k1 |从左至右,从上到下依次为
: D9 p  ~/ D" v4 P& F4 A烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块9 l; R: {* f$ M' v7 g* W7 G* @# o
+ k4 B( R9 e6 Q. S* k

( R; {4 U  o) O; f; P  A37楼送烤翅6 I) V" @9 b3 |& X0 ]
电梯直达
# g8 |5 |7 a0 Ehttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
% p; \4 {. z. ~2 ?! T, }  @% l/ x- K2 {3 J6 V

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕+ H2 E% F! Q( N. Y

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:052 V) U  W1 ]0 i- T$ H# E
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

) o4 D& I; H2 b* A+ N8 @) c; _不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子) y! r, D9 t9 k8 u) f
7 u% m# k& S9 B: G% ^
1 u1 S  P  m1 P& q
不用过水，清水多过几遍就好啦

* s$ k1 @! a2 f7 f会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24$ ?" y/ R3 R* C( i7 o8 L9 D# b
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

# e$ N8 y4 q; \7 {; M$ `料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子) B0 M& Z9 `3 Q8 y
5 ]& c7 g' \# x+ A! w
, P# f/ c# ]( g$ ~
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

' }; ]) D2 ?% \' v# p谢谢你了
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子) _1 @. ]* T  W! m" J  l
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 : o& E$ L% k# [  Q4 p
: V( G- D4 G7 n# f; M& }5 f
热锅凉油5 C7 e0 K! d+ q6 S2 D0 V/ O6 Y
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

  A7 o2 U- y( T; p1 G$ H
很赞同楼主的生活方式
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子
  y$ l" Z- i. J) L- u: d8 ~ 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
2 y5 ]3 L0 O6 G" T5 [/ T  L. g8 S2 E% T# @4 _2 v- m
小朋友似乎都很爱吃鸡3 L4 Q( b1 }8 H
以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

) v$ H7 Q# W7 K: J* s; R
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
# F2 T/ b. m: C3 F! z- ^- c! r1 j谢谢你了

) L: t/ c8 P6 S' H6 F( I" S不客气哦