annie0822

1 W# p- ?1 j! H* Q0 P' A5 v1 S+ L2 H. l

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

0 e& J6 C- A0 L1 B  x  j$ @+ q/ x

不罗嗦，上图啦

0 y7 z) U/ V) N" V( H

annie0822

5 B; f$ v) ^6 E7 N+ l2 }
3 \2 e1 @; Q/ ?6 T
8 u6 \8 x  H" w准备：. A$ t. r# i$ Z4 C2 b
葱姜花椒
* b8 O, G7 t$ n! o9 [- K2 a7 o5 Y+ ?: P* z) j/ h1 e# Q- e0 I
- F/ _2 Q* n4 d9 y
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油( w1 t, o6 {9 Y' D" d4 o7 a
' U0 J0 h) b: [% e$ Y6 |
, e- c3 v; Y" j) h' J: I& T. v/ R, ?5 b

& }$ ~" X5 o" V6 q2 m: N

卓越牛

等图。
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annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟. Q4 F( Z& o+ _# B2 h: Y+ g6 v1 V

! s+ Y: X" m$ e% n6 k" B5 J5 a, v6 N2 e* P8 S" C

8 H8 {5 U  u  i

annie0822

: Q7 A/ a2 W. N# h1 A$ n7 L  A3 S1 k3 E$ w3 y
热锅凉油" z2 A4 C9 B3 k2 r2 K- s: U4 Z
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
* V4 V! \- N+ e5 _  l(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)/ ^! Z1 s& Z* {7 k; D0 x/ O

% G- g8 o" g* o4 w9 H
4 g, Y$ [3 c% J/ q  A9 X& O; R* T" n& G- w8 a8 j' r
" r9 M  w, G0 N6 C
# s/ Q, u/ |4 N. W" L1 o

annie0822

放葱姜花椒爆香$ [( [8 P. q6 c* t" J0 ]2 H
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒4 q# l  ^9 D6 j
2 l# `7 P: k' P: s& c0 E
) V% f- w0 m2 u& P9 r+ F3 a0 W
& r8 W% r1 B" s5 Q' m6 S4 x# c

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
1 i& u4 I7 G* W5 k- D, Q3 y5 G' o' E+ I2 s$ o$ ~9 Q1 R1 m
- a. ]$ }# j9 M4 e- J$ |

( v' D1 e9 d) \/ r3 s5 `2 K( V0 }0 Q

annie0822

中途翻炒几次
7 [4 }' S1 ^9 D% E' M; B& _6 X% t2 S
" Z! O; F! _! w% g- L6 X

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可) g# g2 `( k1 H2 P! C2 R: J: M& {! P7 S
装盘开吃啦
. V. O5 d3 M+ K- d: G+ z
; M; h+ h7 t2 P, ^& Q

annie0822

: Q9 q& `5 T3 \! Y* n' T  f

  M; \0 ^+ B9 Q小朋友似乎都很爱吃鸡+ U8 ~4 d- s+ R" H
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考/ h* h; }# j! Y' E' L
  f# Z0 `4 c. g* t1 j3 a* t
从左至右,从上到下依次为
) `  v/ {0 k/ r* O2 @7 a! P烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
* w! |% g1 c+ X: y. U3 V$ h; }, O6 G8 M5 K$ {: n
+ ^7 Y+ U+ n* u$ H/ b
37楼送烤翅
: u% t2 x! t% B6 u" [6 N) k5 [" \电梯直达
/ ~: ^& v3 {. u6 ?9 y0 u; G9 yhttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200. ]9 [% p* P7 H# @' B# `& n
1 h8 y$ a$ q, T( t- a7 c

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕8 a) R% i% I$ d2 u0 u

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05
2 I$ A0 o! g9 W# i& p, T1 _1 m真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

1 I9 ?2 s% N4 X! W. u
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子( W3 E( f' f/ u
2 C7 C  a$ J, r: ~+ T) R

, @! `$ C; ?& R0 h不用过水，清水多过几遍就好啦

( H; P1 l: j" H. K0 H4 G
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24: y' i0 o1 V5 X/ @, N6 Y# e( P& q
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

" ^0 o  |$ A, P" R7 C& H
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

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+ c# {. w! s2 h% C( R9 a2 u
8 n6 V' e) n# C9 q  K
; {* s$ c; |. Z. v料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

6 ?" j: w5 ]' S! U( V3 x谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
7 T5 b/ H! }4 |- j+ Y4 |& F! W 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
0 T( q9 |8 o8 F: @% l5 M0 h- I0 X/ w& b7 Q& W
热锅凉油
# n7 z. O8 A9 `. J) H! q; c1 n橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

) @1 s& M! F7 T! I! z! V很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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/ O" z% R  P# W 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
: J* D, N& b/ O/ G5 q
9 R* \) X9 P) u2 f小朋友似乎都很爱吃鸡
4 y3 K. l" T! P以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

0 K5 i' f+ E; U
烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
3 N6 |8 h1 ?* X谢谢你了

% B" O; R( z5 W不客气哦