annie0822

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我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

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不罗嗦，上图啦

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annie0822

: A5 @+ ?7 b! `% H  R, ^
! H+ C; {2 N* u1 }7 V' F- a( F3 N* V9 d4 l
准备：
. S8 L& J0 m' z3 {* {5 k- ~4 E葱姜花椒* Q* B% `6 D, h! t1 D- z' {3 j( x

& s  F3 F0 Q2 Z. v
: c1 J4 g8 m. H: W- ?盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油/ J. U- f6 J7 }" V1 c# l

4 ~/ o; ^: I' R  J; B
; z1 f, J7 H, r. p
3 b$ P0 u! }6 I3 K7 W* O2 r

卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟! h0 ]2 ^8 J" f* D: \% c( n% A
) b. ^; x, H* D1 {" D
2 @# E. H1 o* |% [: \1 g) _8 [
; i, ~- f- Y1 l3 S: f

annie0822

) ?* r5 v2 ~- ?# Q- A6 Q  v7 Z- g* S& M5 e  m& V: [" b1 s
热锅凉油6 P0 b# q+ X5 C# D. q- }
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
( R1 c. v' k# L(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)4 ~( j# I& k% {" D

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! B  Z, y8 m( X$ ?8 v$ i9 r, c( {5 H6 h9 s2 {

annie0822

放葱姜花椒爆香
9 ^4 J$ R2 c& j$ Q: A9 h) y加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒( [' D+ Q. e/ f1 d- E

( q" a5 n: D7 U4 W5 [0 f
+ F, h/ D5 ~2 N( w9 x2 `3 v: X" c& Y" D

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟
/ C( t/ o1 S) i6 P# f: m6 L9 i  M! `/ M1 Z
& o9 B/ L" v# M+ m% r

% H0 f6 \$ b) H  M8 F% ~

annie0822

中途翻炒几次, _" D6 [4 N3 s; H+ S2 K

. `5 c: ]/ e1 q" m' w* x& k" H

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可, H; T( K" W  b
装盘开吃啦
3 p- \) Y  X' V! S5 n  b! v, I6 t# X, S2 z7 I# u+ H

annie0822

' Q  [" O& ~- M4 M* @. }: _2 U2 O
小朋友似乎都很爱吃鸡+ `/ A& g3 }) i+ U
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考9 E; F# b5 m; E

: ?6 @2 e) O2 h; Q+ l从左至右,从上到下依次为
; k& p! x& q, e4 B# y烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块$ \6 u2 [& R: @- }  L- m8 ?

( f0 S3 A: @( [" E% K, _6 U7 I5 b+ p
) e3 h( j- ?9 h# C" g9 z, u0 I# Z37楼送烤翅& `; j: y" k2 C' c/ E/ r
电梯直达' Q; E, N- s; j% P
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200# c1 x+ @0 R3 W( f
6 v7 }& y* i* [8 r/ s0 a4 v* Q

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕- f+ |4 m( b" \. Q& O4 f

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:054 [! i: _$ Z) D* n( q
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

* ]" A' v* q! r3 C6 \, ~
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
% B' K) Q+ e1 @& o  \4 \7 x7 l8 v: r% T- \

9 v+ @% J5 D: r不用过水，清水多过几遍就好啦

9 G! b# k% p: Q8 t4 \
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24
" d* L1 q  Q( ?# V' m3 u! [2 v2 L会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

5 H, v. K5 L7 E0 C$ I3 {
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子* U/ A+ L2 @3 `; v' x& R% M
$ M4 b6 n( J% ]

5 i# \1 ^6 A$ w# l8 i# s6 @4 h料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

8 f' G# d! k0 m8 w* Y
谢谢你了
来自[妈妈网Android版]

韧雪

回复 annie0822 的帖子
; r. _+ I" J; m: _8 E6 }) H 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑 7 g/ z' b, ?7 P; \) a. Z3 C2 D. `

% \* N. f/ T( W0 x  \- J热锅凉油
8 O) y; B+ |8 T/ O' J/ Q+ g橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

' M/ H" {' t: |: Q  W
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
/ I- \9 x6 W, q" L& q2 ] 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
" Y/ m& T7 {/ Q! T4 y
7 _( |) {9 Z1 h0 m小朋友似乎都很爱吃鸡! m8 Z4 d: o* s9 O/ s* Q3 Y; d
以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

: x" g( L2 F6 h! B$ v7 J( b: `烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
' M& r# b! @- o+ `' O* T( M5 V8 ^! R9 o谢谢你了

; K# [1 B. o6 N" A: ?不客气哦