annie0822

' Z6 ^; J" E- q5 R" T& v. P! k
5 d& G  W/ C  E) s

我爱做饭,爱做简单的饭

简单不代表简易

而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西

红烧鸡翅根

为啥是鸡翅根

原因－－－比翅中要便宜很多啊

# |- c- H+ ^& X+ A! [

不罗嗦，上图啦

) H- T! r6 R, B# D( J

annie0822

6 I3 x1 s+ N* v% `; k
0 ?( V" i  d- q2 f6 U  k
$ E$ @9 V# r& ]6 `  T% r5 Y准备：
1 b0 {- [7 d1 `0 _$ Y+ ~葱姜花椒/ f! z- H1 z+ Y+ z9 _9 w3 V
# u& g! k; m! ~
2 x2 ]9 v/ T9 b* K& T
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油
' N1 W1 g0 o# `) |1 E2 E- @
8 e8 ?+ r0 A3 ~. r- R7 j
# @2 ~8 J: O% d+ @9 u- H' w; m/ o2 w; M2 z5 B4 G

卓越牛

等图。
来自[妈妈网Android版]

annie0822

鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟) P2 [; y, r! z; O: h
. S; Y( t' p, d3 u2 K/ \& _
0 ]4 p" h2 R2 U. ^( H$ @

; S7 Z8 P" h9 H3 ?, I3 I- o$ }

annie0822

0 G" [: C! B; I- p- V$ W, A' l! r0 Q: r/ d' t  l
热锅凉油
  A# B0 L3 Q3 `; x1 U6 ^橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了5 t' t: p3 I- T
(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)' c6 k# j# ^1 j9 u0 N% {5 L/ ]" S+ @

$ P3 ?3 |. s6 N
' v: w! |+ b- t; d( c8 M
2 a* o  v7 X+ m* r. Y" r
/ y8 g9 l' y7 V" S! h9 A, q1 `' S- \6 M3 H

annie0822

放葱姜花椒爆香1 z. t" r) U  g) T0 s0 w9 f. K# b
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
& F' e4 e1 m: u0 h/ k0 P- c4 _# x
* K) n1 |7 M1 P$ m

5 Q! C! ]: d+ Z: M6 W

annie0822

汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟$ [; }. p# x# R* l. K7 u# y
! Y1 ]4 o( q* ~* M- [# x

; k1 j2 e6 e- b$ M  n! r: O$ ?3 q" z

annie0822

中途翻炒几次0 g& S" q5 V/ K4 b; z' i+ x4 Y

6 T* N4 R% w5 I+ L/ j

annie0822

待汤汁略微收干,放少许盐调味即可
2 A+ ~5 O9 k; _5 e4 A3 c* z装盘开吃啦! ~  c( i7 D7 O7 k3 O2 Y

" p! l- n8 z' L- ^/ U+ V. V

annie0822

! r) }8 P. s( V& h4 J
+ W) n3 s- K8 X. z
小朋友似乎都很爱吃鸡% L% w& g0 |4 b; S5 [, E7 O; h$ k
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考1 d# z0 P) m- |8 H  f
2 S' i* M( s: m: H: ?
从左至右,从上到下依次为
) ~9 C3 h: _& N' Q& q$ T烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块3 p! T1 n" i9 ]
) O1 u; w9 }3 m
& ?* N$ D* u  m+ p5 n' E) w
37楼送烤翅
9 P" b$ d8 M% H电梯直达+ T- {- D% h! o9 v& z
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200% e3 L' ?4 V: l5 A: b2 N
) n2 {5 Z- @7 H" v  c

annie0822

等图。

传完啦

annie0822

更新完毕
) z- {! M+ I1 p- o

我是S小宝妈妈

真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05' f/ }. P% q: X0 t" g/ s0 b" [2 H
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢

, v& H- P' y. k1 h, x
不用过水，清水多过几遍就好啦

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子3 l: g9 R8 t. O# ]. A1 t
8 u# d1 I2 q! W0 S6 `3 n/ f
0 B3 A" \: X! _1 ~
不用过水，清水多过几遍就好啦

; x' L8 |+ U. R) X! D2 i会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
来自[妈妈网Android版]

annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24
: p. j( u# h: @4 ?9 g* O3 }( \' F' F会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了

5 I3 @/ E1 O8 s3 [, E! X
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

我是S小宝妈妈

回复 annie0822 的帖子
( `- G# i  c' p, E9 c
) }4 y0 T( y2 f$ W0 w5 e# w- Q# U2 _* i1 q
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

1 c" b9 q- C9 h) x. k$ U! b2 K
谢谢你了
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
" s! e% f8 _, Y: S7 Z1 l 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
5 b7 c) e2 i/ L2 H' [' ?! L  ?4 [
, D0 {9 r$ x3 l0 D4 R热锅凉油
1 T: ~, y6 n8 m) I9 G5 X2 N橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...

! f( n. h3 _' i& k( f很赞同楼主的生活方式
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韧雪

回复 annie0822 的帖子
& A3 W4 U) J& ?9 N' \2 z3 | 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑 , w& P( B% [  }9 R* |- B& |
/ T3 [/ R7 [; ]5 `; ]! W) O# K8 t
小朋友似乎都很爱吃鸡! Q- M* S0 O3 l' [" ?; V& [
以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

5 N2 r7 g6 n; s4 U2 j4 w6 Z8 u" t' R烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822

我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58+ H2 m3 a8 Q" `; F0 r" M: ~. G  ^
谢谢你了

: v8 X# t# y) ]不客气哦