‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 1951 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18427  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
楼主
发表于 2014-11-20 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
跟着妈网学美食,整天在妈网的美食版溜达,看到有妈妈做粉蒸肉,回去也试了一次,感觉不错,呵呵发出来大家品鉴$ I, x6 W3 w/ X7 V7 b; k) P7 @' p7 |
! M" t+ l" ^' K, w$ J
1.第一步,炒米。我用的普通大米里面放了点茴香,八角。小火慢慢翻炒,要不然容易焦5 X$ C' u! F7 z+ W
3 {, E' p! o9 R; f" R; f- l

* Q6 Y- I( M( S' l2.炒制米发黄,并且有香味飘出就差不多了,盛出来晾凉# u! p* u. A- [1 ^/ x) Z

3 N  K$ Q$ B2 C+ S8 B9 k6 T
2 N* N% E& P3 f, u) |8 {5 E3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了,五花肉,用料酒,盐,老抽,简单吧& q& V% x7 m4 x- R
) M# \. D% b& [* z: K! _

& M, x9 J+ W5 k/ v0 S" r4.等米晾凉,然后用料理机打碎,,我怕太碎就不好吃,所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
3 q& [- c$ y9 C. R: ~  j  w: {7 e4 q9 S" \9 X4 @% M! E

6 _: Z5 B8 o8 n. V5.将打碎的米粉和肉调和在一起,如果干的话,稍微加点水,只是一点点哦: ^4 b4 M; P2 o. q8 M
# V3 N& e' Y2 t; Y  v
6 O) @6 T  T0 t) i
6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅
% i9 \) d, `8 l: `3 o# D& a3 \
5 E, |$ S! \" A% x$ S; U& E# [. x# v成品忘记拍照了,,呵呵大家可以想象下,做出来油腻的感觉还是有的,可能米粉放的少。另外,我打的米太大了,应该再打碎一些,或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试,大家先品鉴
- j7 i' w9 ?$ Z* Z; D( d
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

不错不错,多多在妈网交流

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18427  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 亦笑了之 的帖子
2 `0 h; l* s% d* T- ~. J; @( S) L: S; i  q9 Z/ K' S% U
呵呵最近做饭的瘾大

Rank: 8Rank: 8

经验值
6320  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2012-02-15 
地区:
高新区
街道:
好吃的留着需要时做。呵呵!给宝妈点赞。
来自[妈妈网Android版]

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18427  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 morthing 的帖子
7 r/ v2 ]6 _7 Y9 K) ~) Z
4 F* J# E1 G  W/ h谢谢亲的鼓励

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18427  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 morthing 的帖子
. m& i: X1 J7 f7 @/ m* A9 V! V6 M4 Q7 j
谢谢亲的鼓励
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-11-21 17:54 编辑
5 i: A1 ~* _: H* X- I
( f# X5 z6 ~( a) P- P* d. O5 j肉没选好啊,要选正宗五花肉,重庆人又叫三线肉。
3 `; z2 o& n- b& Y' T/ G  I7 G8 Y0 \8 b% B
你这个明显肥啦。
7 s* _- H: z5 W$ B+ v3 B* t哦,对了,切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦
4 Q1 L* y' _" Z1 [0 L* w: V
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

40分钟太短,小火2-3个小时,肉蒸的烂烂的才好吃呢

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2709  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
宝妈真棒!看着就想吃,
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 8Rank: 8

经验值
6320  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2012-02-15 
地区:
高新区
街道:
回复 cypcyp_001 的帖子9 k0 g4 j$ I% x, H8 A1 N! |, I2 V
回复 morthing 的帖子; b- M) ~. G# Y5 q5 l: X" R

1 K" m6 l/ W( z谢谢亲的鼓励

% F" a; V6 }( g0 i" y. B) n呵呵!如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了,嘻嘻!
来自[妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
家庭版-自制粉蒸肉
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部