cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴0 i/ c1 l9 D3 \" @, }- W

$ m# L9 R/ \; q1 B2 V1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦
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2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉  ]- i* n4 v! N- {
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3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧1 Y& q6 ^- y7 X  k5 Z- \4 l! P
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4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
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6 |. _/ q4 x4 z, z5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
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6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅
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- N1 r& X) f: r6 k- X9 A1 ]成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴) a% _  K7 z1 C# t; w2 m

亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

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呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
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cypcyp_001

回复 morthing 的帖子0 Z* z, r5 A/ b0 N

/ P. i  f0 p) C/ z9 E: O! o谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

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谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

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$ ?6 o* k9 r3 L  y3 Y肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。" {1 h2 _6 m! J' s' B5 h' F2 s9 ]5 L

& s2 c* P  g" V你这个明显肥啦。" U- h" K. ^2 ?/ {4 w
哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦4 I( A! E# y8 ]! h9 u; l+ i- `- s

5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

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" D/ M5 Q) ~! Q1 T- h" t: t回复 morthing 的帖子  c! u' ~: B: S' H& ~3 `

" b  J! P2 Q' B: j1 p/ T2 S5 p谢谢亲的鼓励

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呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
来自[妈妈网Android版]