cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴
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( C5 l& I( U6 R$ M1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦
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$ a1 @9 X) Y9 B; O# \. o9 B7 e. U2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉, [8 ]& L; n) P$ h% a

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3 ~- _: x: {7 B) u& g% C; w3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧
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4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
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5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
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( M/ u9 B+ ?( E9 x6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅7 \; K" R# }9 @
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成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴
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亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

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( f6 k8 @8 W* H# i# ]# N2 M. \# u2 D+ `3 @. M9 `9 y
呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
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cypcyp_001

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3 Y- W2 _' Z  B# H- L; R7 ]) L) `0 I
谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

回复 morthing 的帖子) j$ I& m" B- F- @
* ]1 e3 @! f" D/ e+ t" T+ U
谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

3 E. l4 B' k8 Y. G# _) A

7 @2 ]5 z0 F: N肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。: d, X/ k* N3 n) ?) K4 ~
, q4 H0 p! H  A$ W3 e* {
你这个明显肥啦。# U* v/ d, P* c
哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦
4 K0 E2 ~* Q& A* h" I$ E) u

5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

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* ^9 W- |/ k! Y: P( h: |/ v回复 morthing 的帖子. E' _) d3 x, T% }# i
6 L- k# ?. J0 i7 x5 S. b/ F
谢谢亲的鼓励

2 Z6 f) Z" j" Q; |6 Q6 L1 K. S
呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
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