cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴& l& C5 D8 `9 f1 x5 I) p

: ^6 e: H; Z" i& _) n$ i! O1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦6 L3 N  ~2 }  [9 s% c3 a% n- Q5 Y

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2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉( l7 m& j- d& ?8 \8 ]% e

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8 F4 ?3 x  L+ m- c3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧
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4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
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5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦% M: ^6 I0 g$ Z0 ?! C6 s7 a

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+ V' P- w, f! [: h2 p1 b. Q2 @6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅
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2 G9 M, ?' {4 l3 l: @% U8 \& o* V成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴
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亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

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' I# w. [+ ?( e% o4 H* X5 v+ w7 U, x" ^& ~
呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
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cypcyp_001

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/ v8 _: E% C8 |1 I$ z
谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

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谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

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肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。
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你这个明显肥啦。
' o( q0 V( E9 J! s6 R哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦/ H6 Y! }; Q( c  V# K: K

5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

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" u$ |9 c  \$ d# `% w1 _3 s回复 morthing 的帖子
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谢谢亲的鼓励

% ~9 L+ n2 t& f1 d  t, j8 l4 v呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
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