cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴
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! m0 L; I: Q' O" k# N1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦* j& [/ ~) \& b0 R! m. F" ?

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5 m2 F  o" j8 ~  P; u4 ~9 l! ~2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉
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. N  N& _0 ?5 I# ]8 l/ S$ ]3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧- @+ V1 q( h5 S5 N" M7 {
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4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米5 @( W4 Q! J& N! V; b; U
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  _" t7 g! X( w* u* w3 ^/ O5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
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6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅( }" Q7 C* ]* y7 Z+ P+ ^, R

) m" w5 Q) i" Y& {8 \3 s$ M2 x2 C成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴
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亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

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呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
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cypcyp_001

回复 morthing 的帖子3 K0 Y$ J' [: P1 m% t* ?( `

! q# w/ M, p' d% s% r) j谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

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, B: I! {2 |9 W9 J2 ~1 g! F" R: \& m( q2 I2 x2 Y+ M8 A; L
谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

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$ d  P$ {# u* F& s1 X# r
肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。
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你这个明显肥啦。
! c5 u9 |$ {+ m1 x' o5 s哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦
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5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

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' w+ h0 Q2 \0 c' B) P& [% J+ h回复 morthing 的帖子; i: E* D  P$ y$ W2 u

4 w* M: R7 x. R$ N9 m3 X谢谢亲的鼓励

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呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
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