cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴: g/ S8 q2 Y& ?3 h

9 y+ H  ^. Q! K8 t1 r% t1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦
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7 U0 `8 r! u# J8 J# m7 [4 c2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉
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' ~. |" I2 i) ]3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧
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4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
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' B9 Y* v% S; R' Y, ?5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦8 D! x, L. e+ n9 X, L5 F( p7 D
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6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅
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3 W6 V2 `+ Y9 {' C, G) @' e成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴6 j5 f. i& Y/ u' e( X4 V! p

亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

回复 亦笑了之 的帖子8 b4 Q6 ~3 g$ L6 E
+ X2 q$ L) G- _6 Y7 [
呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
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cypcyp_001

回复 morthing 的帖子/ ^8 ~5 m5 Y9 e& n1 {

% q( `* S& G+ u4 H9 O谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

回复 morthing 的帖子: @* x; n" `; E# C

; J. t4 K& ?0 X- l# P谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

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2 E2 W8 E8 O( q肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。
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你这个明显肥啦。* L# R7 K$ u2 F. E: G4 l( _5 x+ A
哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦# X# z& C3 h* b, c

5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

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回复 morthing 的帖子% @( W0 T% k0 v0 k) u6 A) G
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谢谢亲的鼓励

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呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
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