cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴
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1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦; c* V; y3 S$ _& c* R, t1 ?9 @

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2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉; |  c! U' |7 f% @* T
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3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧
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8 [: R! u4 U$ k: _4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米) z% f( A- e5 _' u+ J
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5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
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5 {. E. R8 M% \; u9 r8 V* j- z6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅8 }; o- i+ h) t1 {- @7 q

2 S- g4 J. \( j& {* p! K成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴
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亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

回复 亦笑了之 的帖子9 s8 H3 y/ s5 b0 W9 T5 \

2 n, A5 a( ?# q: N" p3 i呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
来自[妈妈网Android版]

cypcyp_001

回复 morthing 的帖子
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$ O( c7 P, K5 {. f谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

回复 morthing 的帖子- m  A/ I% l4 ^4 q5 L5 X3 l( e* u
6 T: r, B+ W" p; X9 y( B) c
谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

  x# [# W0 A, O; a

# s8 Z( U. T+ H肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。
) P( P$ n0 v; a1 u: m$ T) N8 G; L3 G3 d' k% c
你这个明显肥啦。
" a2 D% |$ b/ D& E/ Z  i* Y0 r哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦3 p/ u& w* K7 a4 ]

5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

回复 cypcyp_001 的帖子
" _( x3 I6 _  p1 S- v$ |回复 morthing 的帖子  z/ h7 d/ E3 O3 _9 w
" ~1 c8 h% O) [! [# z+ J' Q3 k
谢谢亲的鼓励

9 E. g& r% }4 E& e2 R
呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
来自[妈妈网Android版]