cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴0 `- a- r7 h1 b% Y( A, l1 W5 N2 Q3 K1 ?

( o" `( W2 Z# K" h1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦4 y" V' g/ c; U. ?
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2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉( N  c- U% l9 _
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3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧3 y2 e" |2 J) @' ~" t/ ?$ N

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4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
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% l5 L, F, z+ z$ J* W. g7 `5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦* @, Q- r$ g3 e- T
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6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅
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成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴
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亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

回复 亦笑了之 的帖子2 t* w: ~3 a4 @) b! f) ?

$ [3 L4 P8 D  D. a呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
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cypcyp_001

回复 morthing 的帖子
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2 q5 M9 S; N4 l# k" Y4 _: w谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

回复 morthing 的帖子, O/ L$ U3 n% b: J% l6 j
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谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

: x, ?0 T( o( f' e0 }/ _

+ `5 _- Q+ P5 h; y7 o肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。3 g  @# x, R9 @

( n; h8 u, P8 T- n你这个明显肥啦。! T1 g: R" E& T2 J
哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦
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5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

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6 o" T6 U. b8 s$ {回复 morthing 的帖子" h% D; m- ]- e5 x8 z7 M9 D
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谢谢亲的鼓励

& k) L! ]) C  M7 h5 z5 b6 q呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
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