cypcyp_001

跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴+ M# @. d9 ]5 H

* g7 L+ i, @$ ^; k1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦+ }& w, z! n8 c5 ^8 Y% t
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- y. y+ ?8 T/ e+ Z" T6 i1 W! f2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉, R" d$ `/ Z2 D% x/ B( G) W: J

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6 V5 B/ P0 K5 M  [% r7 P9 g% F3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧* b& v$ |" Y. N% _
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$ j3 ~' q7 h9 C6 L1 _5 J  w4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
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& j) p3 U* u; p4 M* ~5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
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6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅
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成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴
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亦笑了之

不错不错，多多在妈网交流

cypcyp_001

回复 亦笑了之 的帖子5 f& i2 B$ R5 v  U

6 J0 Y/ m7 ~2 ~呵呵最近做饭的瘾大

morthing

好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
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cypcyp_001

回复 morthing 的帖子
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谢谢亲的鼓励

cypcyp_001

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/ ^, h; |8 {# x- ^4 F) M: A谢谢亲的鼓励

5爱吃番茄

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% V" X! W, Q0 v8 }6 O# T0 P" G8 g肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。
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你这个明显肥啦。& i: ?6 u6 \+ _# Y4 q
哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦8 h' C7 f: z* a& d" j7 u

5爱吃番茄

40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢

米嘉妈妈

宝妈真棒！看着就想吃，
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morthing

回复 cypcyp_001 的帖子5 k$ Y; T$ [' ~: p+ P2 M; o# l. u
回复 morthing 的帖子) t. |6 w2 N; e) }2 l+ Y" [# n: k2 C
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谢谢亲的鼓励

) i' A7 O* a" p! r2 b! B; ?
呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
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