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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
8 d+ N% i+ s& p& g
H7 P6 ?! m9 C# a不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~/ ?1 ` ]. g6 J5 d
甚至还有人对起了诗：/ {% h" s$ Y" x2 E5 H. \ c! H! N. c
无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。
% x+ P+ Z& l8 w今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条4 X( _5 e. Z( \% [) o, ]2 j
河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？
( ]* V$ R9 \& p: M去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。! b6 D5 O& u7 f; t& Y
; B, i5 P$ ~# D) K. W! } W辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。
. w. n+ T; A6 T& b' h分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。
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自制辣条之屌丝版：& k8 r8 z; f7 c- C8 u' r# P
准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。2 ]9 ]8 m6 b) g9 u
制作步骤：
4 K( l; Q2 Y$ o1、豆皮加盐、料酒腌一会
: D, t: E7 Y7 o5 B& z5 }: P2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。 ^* M' i( d; y R' k9 e1 I# l
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。8 T! h- G4 Y9 [
4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。$ C) c3 q p5 K1 W+ u* {4 l5 {6 n
5、将成品切片即可食用。
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4 E( P1 N) B1 B0 t& {6 [) x' X, D自制辣条之土豪版：
1 `: o$ V& L8 ?准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。! ~$ _7 ~! y8 M* _( o$ N8 I
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。, f9 d) v. ]' l5 w+ _6 e
2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。( d4 \3 n* T0 N$ F8 G- y9 Z
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。
8 q- U+ I- c% L6 a/ K4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
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发表于 2014-11-24 16:48
