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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
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不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~
. i. P8 E7 _, w甚至还有人对起了诗：5 p G0 |0 I9 B& _, C: E
无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。
$ `5 R$ t6 i; e( S8 \5 q! @今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条
8 v7 B3 o: u! v/ Y河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？
- M: q, ]7 `( `+ A7 ?" l- {4 Z去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。1 r. S( @! Q$ y: \
b( x+ c/ t. D' e9 `2 ~0 I辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。6 l C3 e9 M9 U" |1 W$ R8 {
分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。
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# ?% ?9 t8 L8 T ^5 O自制辣条之屌丝版：
# c% ?" r0 {) j9 `1 O. e( y& ^$ h j) i准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
3 ~, h s, q, c4 n制作步骤：
8 Z5 Z8 T/ W/ {1 K ^- g" D r1、豆皮加盐、料酒腌一会6 X) \7 N3 W$ [: C% D w
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。5 C8 {" e8 w+ x1 G6 L- x
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。" o( |) n( ]! b/ u
4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。9 `0 l. A5 [- C4 m9 K' v) R1 h0 O
5、将成品切片即可食用。8 i7 w/ H) V. |$ T. n6 e- `
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自制辣条之土豪版：
k1 ~$ r! ?' _0 [( C: C% K/ w准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
$ y t3 A, E3 _2 c/ z" J) }1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。$ J, ~- ~8 E5 O9 R3 G
2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
7 H4 U9 g& O, x' t1 H, X; T# a# o3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。
3 f) H6 k8 j* T8 S% D4 G* B4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
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发表于 2014-11-24 16:48
