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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑 . t& @3 \8 _3 W# l9 R; {
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不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~
( `' V3 \6 J: g; j- u+ w甚至还有人对起了诗：$ [. Y& c0 G$ p# I8 x# V
无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。6 K4 S* J+ a! f5 [1 Y! F' I
今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条% J; u$ N, i: P* T' b0 C: T
河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？
3 i: z' r( _$ B& j( M去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。
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9 Z+ n2 K+ D4 q/ I; X+ r4 h辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。0 @4 R+ K6 F! {% _9 F- I
分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。' a* ~: \( ^; l; ~
7 d$ m, w2 r/ D$ {, o! s
自制辣条之屌丝版：- R& B8 g. s$ P
准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
# f* ?6 \" Q* n& {制作步骤：
9 h4 P Z- I6 J3 S$ q3 D: j1、豆皮加盐、料酒腌一会) l. F3 K: K; V0 r- x% y" w4 X
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
2 E- d6 {8 \" n1 b& b$ c" `( E3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。: [$ U) I8 B" t5 q* H l6 @
4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。5 h: q6 q1 m& W" y' ^$ q. N( j
5、将成品切片即可食用。
# \; T# v- b0 l I, @3 V) x) C1 @3 A& H5 \- q3 ]1 ?
自制辣条之土豪版：
% k' T0 Z M; R) b B l5 k1 q准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。7 z6 |/ G: ^- |$ E9 x) _, a
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。3 `6 A, Z1 b5 m! l+ U# ~' S
2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
5 Q9 v* Q+ p9 c; a$ K# I# B; p/ M3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。2 J) w7 @# v& ^- N5 B4 L: F7 Z
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
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发表于 2014-11-24 16:48
