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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑 ! Y& s0 t- c9 ~3 E9 X4 [
; t' @+ n) P5 q2 P f1 c不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~
! h0 V& H! O M甚至还有人对起了诗：" N$ O6 \0 \, k) [4 U) H+ A8 W0 E
无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。
0 p+ A; ~3 O+ s- B% T& x7 `6 M今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条- w6 }1 Z! b" L5 a6 q8 U/ s$ e
河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？! \( X+ z% Z1 B1 A
去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。6 f/ S4 k# [2 w. G
/ s5 c) G9 I0 a辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。+ }( f( G; f1 R) f# T5 L6 o8 u: _" _
分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。$ a( L- G9 n, E/ L$ i9 l
. p# J! R) E3 }9 Q. j自制辣条之屌丝版：
1 }; v2 ?3 n: [" r7 x准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
6 Q3 f7 S+ e4 H; a- Z" ^制作步骤：* ~/ D$ P! _; H' [- c
1、豆皮加盐、料酒腌一会
9 f d$ G5 q! Q5 m. J! d0 V2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
/ R1 M1 ^, M X! d5 @& \3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。
+ W$ m! |4 a% r" ~% _/ c2 M( j4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。( {1 e! b' E1 d! D: s
5、将成品切片即可食用。$ T( m2 L m* L1 _& J) D$ [( @5 P# S
( R2 f% ]% C% o
自制辣条之土豪版：
/ D9 a: l% r' y, S0 _( o$ e准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。 c! Z# e2 ~' l9 w; ]
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。3 _6 a a5 s$ p& }& t! r
2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。# r* S5 M6 G1 S* q" z9 m. x
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。
/ ^2 J; }* |- J3 a' R4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
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发表于 2014-11-24 16:48
