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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
! D& B; V2 f& e& U7 k! {- m" d% T9 }! ^$ B7 v; C2 E
不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~! y1 _% J7 C/ H8 A) a4 r" h) T
甚至还有人对起了诗：
7 c) U3 x% h7 }" Q无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。
+ x. C; p3 Q1 n% R今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条* J1 a6 k+ `1 j7 }7 w- d
河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？
u' Q/ {+ c' F# x8 g, w- a去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。; [( l2 j5 H+ R
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辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。
/ z4 O* \+ `4 K+ g* Q分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。
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自制辣条之屌丝版：
9 O2 ]# p+ M0 Z' T准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。( L0 a# c3 O; }' d" f7 I0 D8 O$ W
制作步骤：
# J5 _9 \, ~- u- `1、豆皮加盐、料酒腌一会
0 p* B( M& E% G2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
, F2 A4 |0 b; k3 s9 k7 v3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。
& V8 X; a- t& o: Q5 Q; z0 M4 s4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。 c, H! M" }3 T, p: w, N6 ?) U
5、将成品切片即可食用。7 I+ V* n5 i D4 ^( T7 p9 y& H
% J' y; ]1 G7 O* D+ ~. n. S6 |自制辣条之土豪版：5 ~( `9 r/ x' q. L6 H
准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。& m/ U6 x1 x$ |
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。
1 _7 v9 E; E) r2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。; a! w* h3 ]4 B9 R
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。) i6 o# ]; A1 j7 x3 h4 a
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。9 e d# c/ G& O# H; \; t6 ~
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发表于 2014-11-24 16:48
