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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
* J' [' y0 i! {) X: a% a5 u- R; P
不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~
' y) l8 T/ E ] K3 x甚至还有人对起了诗：- u; C4 ~& z% a& S+ K
无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。
( k9 w4 o7 f" l' O$ b( W1 {今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条
; }7 R% i0 u- [3 V河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？6 ^# |' A# Y$ e, }, n) C( O
去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。/ X) a3 `$ ~# Z# `1 }) T/ L
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辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。- k& l1 z/ r1 s- F
分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。, | M: { l( r/ o, B, R- S
* d$ b% `6 q2 [+ j# j自制辣条之屌丝版：& F6 r+ y& E( C9 ]' ~$ x
准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
; f0 J Q u1 `# V0 R制作步骤：
/ q6 k2 T$ x* F5 S5 t1、豆皮加盐、料酒腌一会) W( Z$ b4 s; r7 Q0 _* Y! h% |
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
1 \: b( p, W* ]3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。* l5 B8 P- {) S9 J2 B
4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。
y* G; ]. `- O' ~1 m+ K+ ?& n( H5、将成品切片即可食用。# W6 ]( D$ W2 |4 k
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自制辣条之土豪版：
* f2 i1 B6 K: b7 u5 ^准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。 I& K$ a) w8 D# Z
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。
" x0 R# ~. l* a$ g% o: J) L2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
* I( Y& E$ S& R3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。! X2 V2 j) O* `0 u
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。7 x( \ O3 G8 Y; G
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发表于 2014-11-24 16:48
