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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑 8 [9 h9 P8 g1 X, t8 R! ]+ X' m
/ @$ d' k0 V1 p# M! {不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~
; T3 _) L4 H! U; s7 P甚至还有人对起了诗：
5 p1 n" K3 l3 }( g7 X) y8 {2 m( K" l无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。
% T4 C) l C3 X8 |今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条
& P# h. u4 E+ ^6 x4 W% R! {河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？
. h9 V1 Q) K! B( h4 @6 Q; a8 |2 B去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。3 D" c% H1 o. t) L* M
# B4 @7 ~: A! _$ L- c辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。" I5 I0 [) p w+ R3 X7 }# y0 O
分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。
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# W! k8 I! k# c# i2 B0 ]7 ~+ O自制辣条之屌丝版：
8 b3 D/ I n. u- S6 H准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
; T. ~3 d S- Y9 h" C4 Q制作步骤：
" e2 |5 ?( p1 w7 ?1 Q1、豆皮加盐、料酒腌一会" x$ g" p0 H! E, F0 O. j
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。$ a# e( c* z$ B; F
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。
' {3 [ H0 z; k" k4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。
8 D* k" N% Y- c5、将成品切片即可食用。
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自制辣条之土豪版：
2 @: m% j) n9 u3 f& V" N' V准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。" ^ C/ u `' Y; f+ p) a( D* s3 f
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。+ F$ @' {6 G- x. l
2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。$ e. I! O. Z, e; C% s% g$ [
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。
8 S* ^$ x* ~! w" @- q! E4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
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发表于 2014-11-24 16:48
