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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑 , p$ m* n& F5 G- Y2 N4 w! y
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不知为何,最近辣条这个小妖精瞬间火了起来,君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的,微博点赞的每人送一包辣条了~) Z5 j; g3 \4 R! v9 o0 R. J
甚至还有人对起了诗:; r5 _" I. v* l( F1 Q7 h; T; I1 N
无边落木萧萧下,不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺,不及辣条一百根。
0 i. T! D% ?; |' V W# P2 I今朝酒醒何处,杨柳岸晓风辣条, ^) `( Z) O4 }1 E9 l
河畔青芜堤上柳,为问新愁,辣条年年有?
1 ]: [ Z: N$ d( w1 [% L3 _) \去也终须去,住也如何住!若得辣条插满头,莫问奴归处。
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7 h# U. V. b# J, a* T6 F* {辣条好吃,但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。
l- I$ s" B! l! H2 D' D分享自制辣条的教程,材料便宜,步骤简单,吃货们快get起来吧,在家就能吃到好吃的辣条,还能分享给小伙伴哦。- {7 w5 z: _/ z/ e5 w( ?! ]( |
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自制辣条之屌丝版: h3 K; ? Q- `8 p7 M. Q# j
准备材料:豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。+ Z7 W( S3 Q" D, O: T
制作步骤:
* Q; {+ O' T" C# y) F7 l" z1、豆皮加盐、料酒腌一会+ M q# V. e" }5 U
2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。
( ?% ~, U( B$ h8 I+ H/ ]3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一碗水烧至沸。3 L1 H! o. ]& k( R- w& O' ]
4、放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐、料酒腌一会儿。
2 ]$ Q& z/ v# K! c# U5、将成品切片即可食用。" l6 I4 G& C# M6 h# G: R
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自制辣条之土豪版:
3 ]' R+ B2 R& v# P- ~( q准备材料:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒,辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。, t# C( {. @7 j5 t* U5 I- p
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。
# k F- L8 r5 U% l8 ~3 m& l2、酱牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。
2 P0 ?9 f" n( P3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(呛得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。
; |/ S/ y; _. o" @8 X2 t2 a. S4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。' v0 u$ F- I. D) d# ?
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