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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
! O' }( a9 U6 h- h6 W, u; M( i. V1 R# T0 ~- \( X2 W
不知为何,最近辣条这个小妖精瞬间火了起来,君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的,微博点赞的每人送一包辣条了~9 L u, k0 r) j
甚至还有人对起了诗:
! s) I z# }! p2 g; X* F$ g3 C无边落木萧萧下,不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺,不及辣条一百根。
! A; a! k& q, ?今朝酒醒何处,杨柳岸晓风辣条
6 N0 S+ t9 |( d4 d3 d$ H8 x! C4 X9 S河畔青芜堤上柳,为问新愁,辣条年年有?
$ M) ~. J, c& |; q1 p7 x去也终须去,住也如何住!若得辣条插满头,莫问奴归处。
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* P; Q. R* ]! X. N4 w& [, k辣条好吃,但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。" x/ d1 d8 O: O4 ^
分享自制辣条的教程,材料便宜,步骤简单,吃货们快get起来吧,在家就能吃到好吃的辣条,还能分享给小伙伴哦。
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) i2 C6 {% C0 V1 t6 Y7 d9 i7 Y w自制辣条之屌丝版:
2 C2 S- n+ r8 b: b准备材料:豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
# p! Z7 @8 \. U" u! o制作步骤:0 ` L8 w; l: R& ^9 R
1、豆皮加盐、料酒腌一会* z2 l0 \: C8 |/ q6 ]( x# n
2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。
2 Q8 L3 r4 A4 A2 E8 E5 X3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一碗水烧至沸。
& y# I N7 j7 B( @3 j# n! X4、放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐、料酒腌一会儿。 }2 t# X4 ^6 ^4 D4 E8 R/ c
5、将成品切片即可食用。
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% v0 L- O+ u- N4 N自制辣条之土豪版: n( [! J; O: @% r
准备材料:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒,辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
" T6 l! i& x1 N0 W1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。
: f" l) ]9 p) Y0 g; q2、酱牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。, R& @# o5 w& F# r7 A
3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(呛得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。
?- q. O; z/ `+ i2 _4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。) [7 C- B% C/ B- Y; ?% ?% Q
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