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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
$ V& j; K& i' V2 e
$ f( e* c ]5 N6 ^$ j3 r' a不知为何,最近辣条这个小妖精瞬间火了起来,君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的,微博点赞的每人送一包辣条了~
! l" n) j/ B0 w3 B7 x, I- S/ \$ }甚至还有人对起了诗:0 P- l% p% M# d3 _1 E4 D! ~* T: S
无边落木萧萧下,不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺,不及辣条一百根。5 e K7 [! k$ `; C q+ a
今朝酒醒何处,杨柳岸晓风辣条
( Z" ` L6 g# N6 [7 M河畔青芜堤上柳,为问新愁,辣条年年有?, {+ O. L/ t; r6 w- ~
去也终须去,住也如何住!若得辣条插满头,莫问奴归处。' g7 d) z' y6 u7 W: i( p
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辣条好吃,但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。
1 u1 q" Z: i5 z, P分享自制辣条的教程,材料便宜,步骤简单,吃货们快get起来吧,在家就能吃到好吃的辣条,还能分享给小伙伴哦。
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5 M" V$ P+ h! Q2 `自制辣条之屌丝版:2 r. m3 m& v, X$ L& z. G
准备材料:豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。 Z& c, _+ T- O+ M% W; }( A" w
制作步骤:
- f5 d% i' c" h, }4 L2 C6 |! V$ ]. H1、豆皮加盐、料酒腌一会* K. M) F* e' h
2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。
" _. s) |0 }7 R! D* [3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一碗水烧至沸。
Z9 ?' f/ _( |/ N$ z# |4、放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐、料酒腌一会儿。
# U+ n6 L! A- q5、将成品切片即可食用。
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5 p) B8 _. G& {, v6 y6 m/ _自制辣条之土豪版:
2 q9 D; K& Q& N' e" M. O- C准备材料:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒,辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
5 Z& A' W! W" d7 Q9 h1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。
4 K: T- R( W: b2 y' O2 k# W/ b2、酱牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。/ x; Z0 B! i7 D4 {7 P
3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(呛得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。( W. q3 D- C! U1 L4 t; l, W- u6 d M
4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。: t) }% r: g5 V; c
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