【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2014-11-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 12:52 编辑 / m( e. o2 @- P5 v- |
9 e. D. F9 @7 i, ^; w8 R9 f

一份营养丰富大补的配餐

适合老人,儿童等

龙虾脑难得

一只一斤半的龙虾也就这么些虾脑

所以也就珍贵

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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可可妈

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沙发

发表于 2014-11-28 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:14 编辑
, J; w1 O* n2 i
碗底均匀涂抹橄榄油,不沾1 X3 n% `! U; e* x: W6 T
敲入两颗鸡蛋- s! x& S& j: K8 m4 L" s
搅拌均匀,放少许盐,慢慢倒入温水! Q3 `+ x7 e l5 h
搅匀2 M" A- s- i( T, k/ K
(忽略我家有些年月的裂了缝的碗

)$ \9 ^4 r0 U) M, g. q" Q
2 K6 k4 [4 _: g/ F% U% d2 s
* A( s) T- X* U4 S* Q% G. L

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可可妈

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板凳

发表于 2014-11-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅内放水,开始蒸蛋( d# X9 H: c: ?6 P5 J3 j
水开后再放鸡蛋液,大火蒸10分钟4 t* ^! O: z. I( \- j# |$ O
然后将龙虾脑放在上面,继续蒸3分钟
取出,放葱花,姜沫,一点点白胡椒粉,淋少许生抽8 Z5 v* c% ^+ U: A
最后淋一点热油即可

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可可妈

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地板

发表于 2014-11-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上桌啦

其实心里感觉有点懔( r& Q* b  V- s
但尝一口,就是虾的味道5 y0 g9 J; u# U3 v* D  _2 W
滑滑嫩嫩的
不排斥虾的都可以接受* P/ y. R+ C3 ^& S+ J+ E6 W
6 f9 p" n  I. w6 R7 e  X

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手机直播达人金牌吃货

5^#

发表于 2014-11-28 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2014-11-28 10:46 编辑

高大上的蒸蛋啊

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好孩子有糖吃

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6^#

发表于 2014-11-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一碗高贵的鸡蛋羹

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7^#

发表于 2014-11-30 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸豪蛋

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败家女王

8^#

发表于 2014-12-1 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

来自[妈妈网Android版]

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9^#

发表于 2014-12-1 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试
来自[妈妈网Android版]

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月影竹声

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10^#

发表于 2014-12-1 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像蛋蒸的有点时间长了，估计蒸5分钟放进虾脑再蒸比较好

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可可妈

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11^#

发表于 2014-12-1 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

﹡膤o℃ 发表于 2014-12-1 00:32, D$ S$ v, W6 K. {# r% W3 }
壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

照你这吃法才真是壕，哈哈
龙虾有单独发帖哦

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糖宝妈

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12^#

发表于 2014-12-2 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高大上！不过那碗赶紧扔了，我家有个碗就那样，裂缝了，我觉得不漏不咋的不影响就用着，那天洗的时候突然就分家了！分家不要紧关键是还把我手划流血了！前车之鉴，割了手好疼！
来自[妈妈网Android版]

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