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[美食DIY]

【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2014-11-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 12:52 编辑 1 O: ?/ |% @2 {
2 \: ?1 q! X: ]# c. t4 m& R
一份营养丰富大补的配餐
适合老人,儿童等
龙虾脑难得
一只一斤半的龙虾也就这么些虾脑
所以也就珍贵
: O/ W6 n  t/ s8 o$ p2 Q1 o

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annie0822
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沙发
发表于 2014-11-28 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:14 编辑
3 l; N9 K1 h/ i# J
6 a+ o7 ]1 x! z3 @- Y* S碗底均匀涂抹橄榄油,不沾
/ w* v) P0 ]! {. I6 j9 U敲入两颗鸡蛋
/ u4 Y% f2 R' L& R搅拌均匀,放少许盐,慢慢倒入温水
* ~6 V$ q2 y' A. Q# H9 i  t搅匀
7 p( [  L/ R! `: q" v8 a(忽略我家有些年月的裂了缝的碗)& \/ B+ w: n1 _  i$ Z9 @
/ [1 A: N' Z5 x
% U/ {% z$ C6 c% R0 a, A9 L

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annie0822
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板凳
发表于 2014-11-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅内放水,开始蒸蛋2 o  r0 U! ]" B
水开后再放鸡蛋液,大火蒸10分钟3 j6 I5 F4 g# J2 u' _
然后将龙虾脑放在上面,继续蒸3分钟
: Q) [! A6 ^# l" \& j# L) M, U取出,放葱花,姜沫,一点点白胡椒粉,淋少许生抽
" a5 {% Z: {& p( y! z+ S最后淋一点热油即可
% A% h# J2 O+ d2 M* ^' E5 d: l
  a0 G& G$ i. r- _& d8 ^- r
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annie0822
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地板
发表于 2014-11-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上桌啦
. D+ q; h/ Y1 j$ Y3 t: e8 u6 x7 ?
$ l5 E& j4 Z8 ^8 m+ N
9 r; @+ u% h$ k8 y其实心里感觉有点懔
9 l1 m# c5 N1 ]7 G; k但尝一口,就是虾的味道
7 p! J" Z9 g. e' I. X* s滑滑嫩嫩的
, ]% P9 }/ l# y不排斥虾的都可以接受4 n8 U" N6 ]  T, x

6 c, p% r' H, n' c% D
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-11-28 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-11-28 10:46 编辑 # S+ D5 |' x) R+ s+ \' o5 S
$ H4 O& G3 {# g$ _8 X) r' }& E
高大上的蒸蛋啊
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好孩子有糖吃

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发表于 2014-11-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一碗高贵的鸡蛋羹
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布丁妈212

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发表于 2014-11-30 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸豪蛋
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﹡膤o℃

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发表于 2014-12-1 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑
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辛多多0506

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发表于 2014-12-1 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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鑫睿妈
月影竹声

上初中

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发表于 2014-12-1 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像蛋蒸的有点时间长了，估计蒸5分钟放进虾脑再蒸比较好
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annie0822
可可妈

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发表于 2014-12-1 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
﹡膤o℃ 发表于 2014-12-1 00:32! u0 I! p' J" l, x6 h
壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

$ _: \, c; w. I2 I" n照你这吃法才真是壕，哈哈; ~  j. p6 e# f9 \
龙虾有单独发帖哦
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Nina1220
糖宝妈

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发表于 2014-12-2 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高大上！不过那碗赶紧扔了，我家有个碗就那样，裂缝了，我觉得不漏不咋的不影响就用着，那天洗的时候突然就分家了！分家不要紧关键是还把我手划流血了！前车之鉴，割了手好疼！
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