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[美食DIY]

【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2014-11-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 12:52 编辑
# e& a/ \( N) Z" R0 h. T6 ~# ]$ b: S. b& U3 \
一份营养丰富大补的配餐
适合老人,儿童等
龙虾脑难得
一只一斤半的龙虾也就这么些虾脑
所以也就珍贵
9 y( P& x1 c2 U0 H: J, a

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annie0822
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沙发
发表于 2014-11-28 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:14 编辑
2 _, F: J' i. v, f/ j8 P* Y$ ?" `/ T0 D- p7 g& ?
碗底均匀涂抹橄榄油,不沾
2 `- O+ I  m9 @9 E- A( E" `" b: I敲入两颗鸡蛋
8 ]! m. R9 O$ g. Y) t( [搅拌均匀,放少许盐,慢慢倒入温水: E) B9 I; y9 Q/ n9 N) E. I
搅匀
1 t/ Y7 d# t/ ^9 _) n* x+ y(忽略我家有些年月的裂了缝的碗)
5 ]$ ?$ g' T3 E7 `. X; y* P; }% f$ i  Q4 D/ z3 E. J5 K/ Y, N2 A" N. `
! i/ |1 d% }, u+ W  ?/ Q& t. [( R

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annie0822
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板凳
发表于 2014-11-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅内放水,开始蒸蛋
4 T% W0 }# C1 x: h水开后再放鸡蛋液,大火蒸10分钟
& H0 F, O1 I) E然后将龙虾脑放在上面,继续蒸3分钟
) ~  {* K3 h, l取出,放葱花,姜沫,一点点白胡椒粉,淋少许生抽
& R: D/ p3 e7 K; E. }最后淋一点热油即可- {" M0 @9 R& i9 N8 m
( ]4 `% m, Z$ x1 L5 I: I

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annie0822
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地板
发表于 2014-11-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上桌啦2 p! h4 B5 K5 n0 h! ]2 e$ d- x

+ O8 Z8 k7 Q4 i% k! _% y& x0 W' a$ m2 r2 I: J; S0 _
其实心里感觉有点懔
+ Y$ x( O( M  H) z% z但尝一口,就是虾的味道
5 S/ D; k4 x& m! ]滑滑嫩嫩的
3 U* C! x; Z) b( p不排斥虾的都可以接受2 c% p6 ?& i1 g, J$ m

- ~' j, _9 X% A) `- b
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-11-28 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-11-28 10:46 编辑
6 g' O* {9 f" P5 D- C% O. l3 s2 @) [  p) x& {  L& a/ l
高大上的蒸蛋啊
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好孩子有糖吃

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发表于 2014-11-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一碗高贵的鸡蛋羹
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布丁妈212

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发表于 2014-11-30 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸豪蛋
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﹡膤o℃

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发表于 2014-12-1 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑
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辛多多0506

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发表于 2014-12-1 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
试试
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鑫睿妈
月影竹声

上初中

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发表于 2014-12-1 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像蛋蒸的有点时间长了，估计蒸5分钟放进虾脑再蒸比较好
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annie0822
可可妈

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11#
发表于 2014-12-1 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
﹡膤o℃ 发表于 2014-12-1 00:32
2 a: p& c& D3 d4 R' {壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

9 q3 T$ ~: G  F, j照你这吃法才真是壕，哈哈4 u2 P( _& C3 g6 ~: s- w; E" e' j" ^
龙虾有单独发帖哦
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Nina1220
糖宝妈

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发表于 2014-12-2 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高大上！不过那碗赶紧扔了，我家有个碗就那样，裂缝了，我觉得不漏不咋的不影响就用着，那天洗的时候突然就分家了！分家不要紧关键是还把我手划流血了！前车之鉴，割了手好疼！
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