【布丁妈私厨15】油葫芦烙饼

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布丁妈212

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楼主

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 15:43 编辑 ' @: C8 Z4 y; w. H/ |1 k& a: y$ z  O
( ~; \. D  A4 \. q1 F# M* ~7 L
油葫芦一个，胡萝卜一个( F  b5 ^8 i4 O5 P: T, ?0 z$ V7 Z9 ]

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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沙发

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 18:16 编辑 " o0 Y5 P3 F5 h0 |* Q

油葫芦和胡萝卜擦成丝，加葱花，少许盐和穆堂香五香粉，搅匀备用（加盐菜就不硬了）$ N' V% h( S/ `3 v; R
面粉加水，搅匀，成糊状（比煎饼的糊稠一点点），加个全蛋
注：和面糊的时候，由稠到稀，中间醒一下，再加水，这样没有疙瘩~/ G5 |4 k4 |. L3 I; ?* C* S- D6 { h

. x2 C+ y# W: ], F6 D, r* D; Q. w: w7 ~. k0 {
9 E5 @$ o+ I0 P7 Z* j/ \* z

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板凳

菜菜放到面糊里搅匀，加了少许黑白芝麻

0 V& L. F J2 M: O

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地板

用的电火锅烙的，中火，注意翻面
5 Z( V; \$ N }

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5^#

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 15:41 编辑
! g0 X; X( F6 h" k; L* R' h
第一个做的和锅底一样大，翻了几下都过不来

，小布爹看不下去了，上来垫吧垫吧一下搞定

& F$ H" s; L2 H" [& A3 N" i

% e: R+ a; c; l. _
煎至两面焦黄出锅（这个饼热着吃边边和皮是脆的，凉着吃软软的QQ的

）% q7 V0 ?& ^- e4 A

! ^: ~2 {6 V. R1 o# s: |2 z. d
" B* M* D+ m: J! L' y( a

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6^#

本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-7 21:14 编辑
0 q$ j+ D1 W& {8 ]" j
上个全家福~5 I1 M% G4 x' n# H* |9 y5 q. b
+ X q0 K6 W# @8 c4 @
之前吃的饼呀馒头呀的面食基本都是布丁姥姥做好的现成滴~~
烙饼还是第一次做，味道不错，继续努力~~! h/ m+ q4 J5 s+ w2 O$ a- M

% a) J! y% G3 q5 r: h