【布丁妈私厨15】油葫芦烙饼

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布丁妈212

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楼主

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 15:43 编辑
3 D$ s; Y: w7 Y
油葫芦一个，胡萝卜一个
! W( L. a/ D8 u! t3 h

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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沙发

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 18:16 编辑

油葫芦和胡萝卜擦成丝，加葱花，少许盐和穆堂香五香粉，搅匀备用（加盐菜就不硬了）9 L" y# a3 i! @3 _6 ?: |6 H
面粉加水，搅匀，成糊状（比煎饼的糊稠一点点），加个全蛋$ s; `& g P @# f3 P& {
注：和面糊的时候，由稠到稀，中间醒一下，再加水，这样没有疙瘩~+ i- e. {7 T+ o$ [
3 M( P; \* Z* |3 k# V

; J- i( j3 o8 E6 I

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板凳

菜菜放到面糊里搅匀，加了少许黑白芝麻
; J& e, M' U1 p9 a# i

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地板

用的电火锅烙的，中火，注意翻面1 o& P  ^0 v/ B# x# a" U9 X
0 t; S4 r7 y. q& l' m- k  q
0 L; j9 O& Q  u, I3 T2 H+ O$ l' G
% p0 |# C" h4 `% _6 O1 A# k

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5^#

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 15:41 编辑 # y7 g% P/ Z# M% n% r. X! z
- h- B" U: o: q
第一个做的和锅底一样大，翻了几下都过不来

，小布爹看不下去了，上来垫吧垫吧一下搞定

6 i6 q" s4 f+ ?& u
: n" J: o$ N7 ]/ u. A% R% j9 A; A8 Z! i
; A: i( E7 I2 t5 @( t: E
煎至两面焦黄出锅（这个饼热着吃边边和皮是脆的，凉着吃软软的QQ的

）! C6 g. `. v3 Z' y/ T1 d3 F
* B; _# Q! q+ v& Y3 R6 g" q; z9 f

: O; F. E3 `: r

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本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-7 21:14 编辑 $ K: U! i7 p7 Z
4 q, M. |" E$ h6 v
上个全家福~

之前吃的饼呀馒头呀的面食基本都是布丁姥姥做好的现成滴~~
烙饼还是第一次做，味道不错，继续努力~~
3 d8 J: I j6 p, S; i4 Y: l2 [$ I% {

8 \4 {* r2 s( j- M. C; t5 }# }9 `
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