【布丁妈私厨15】油葫芦烙饼

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布丁妈212

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楼主

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 15:43 编辑
3 @% A/ |4 v- g
油葫芦一个，胡萝卜一个
5 ^/ I* }- d) s2 R3 t) m1 ]" _+ e

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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沙发

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 18:16 编辑
0 ~5 f& g+ U6 x: O* g+ \. s/ s
油葫芦和胡萝卜擦成丝，加葱花，少许盐和穆堂香五香粉，搅匀备用（加盐菜就不硬了）
面粉加水，搅匀，成糊状（比煎饼的糊稠一点点），加个全蛋6 o! {: A" ^8 [: g: k+ @/ z% C) A
注：和面糊的时候，由稠到稀，中间醒一下，再加水，这样没有疙瘩~+ k* V, I. d/ l R G5 T
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- `% t& [9 D/ }# w# U
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板凳

菜菜放到面糊里搅匀，加了少许黑白芝麻

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地板

用的电火锅烙的，中火，注意翻面

_8 }6 C/ i9 H
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5^#

本帖最后由布丁妈212 于 2014-9-30 15:41 编辑
. {4 M4 T. q2 A- w( u9 K
第一个做的和锅底一样大，翻了几下都过不来

，小布爹看不下去了，上来垫吧垫吧一下搞定

7 M& @6 m0 X0 K6 E4 E) L
9 f& A6 G, C- k, v" S
# `& l! ^, B8 ~& S- r' {4 U7 W- X4 e! H
煎至两面焦黄出锅（这个饼热着吃边边和皮是脆的，凉着吃软软的QQ的

）6 D5 o( L/ y _' \9 ~4 N I8 G# L

1 v% D8 a0 ~) J3 i
! F6 N ^9 k7 o8 K8 [* h6 L* t

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本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-7 21:14 编辑 P E# P. O% G/ o! B
A( E P% V P" r9 p3 C
上个全家福~
; K/ q4 l; j8 w' D2 X9 s! h
之前吃的饼呀馒头呀的面食基本都是布丁姥姥做好的现成滴~~1 Y% k, o$ r, O$ K6 D0 G' `
烙饼还是第一次做，味道不错，继续努力~~

! b4 J6 D9 X$ e7 `5 ?/ W! W
) K3 M' W3 y; e" J, b5 B* H