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回复 诺诺妈0319 的帖子1 o# e+ n7 c& ^7 Y% T9 ^" p
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制作方法：
3 o7 S0 w: I7 ?- w1 k* g8 O6 b3 y1，蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。
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. G- o! \2 Y3 }5 }+ r& _2，然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。! e5 R% v6 d6 i0 v: f
V! i. g+ K& O& ~. ?& \8 X3，淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。- x# i) N, f9 |- l
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4，拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。) |1 W X# X- G5 y; O' b0 z
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5，盖上另外一片蛋糕。
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- `. S/ A. p$ v6，然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。
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7，将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。6 V6 P- l4 s0 P8 M" U
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8，然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。# A* ]& W, I5 y/ b- H) T* |
% `9 U$ X5 h! Z- U1 x9 t, J9，（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。- P2 @- M, ] U% O K m
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10，完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。
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j5 P) `: [% r% @! ]11，贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。
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发表于 2015-2-8 08:47
