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制作方法：! y+ E$ q' O4 E
1，蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。
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8 d U9 e0 G4 `, T( g( x2，然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。& j! V. t2 C0 U) r6 x
1 G) [2 _; i* E2 ^; P6 ]
3，淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。9 J$ F! j8 i b4 C* S
; s* D6 g) B+ E+ @. J: B6 M4，拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。
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5，盖上另外一片蛋糕。
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0 A' H4 q5 g- q$ E/ U. [0 `2 G( O" u" O6，然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。5 k3 {" C: w; n$ S
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7，将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。
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& [: c3 Z8 c# V9 Q* x8，然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。
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Z5 I+ F$ n$ ^& B9，（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。5 g' I' m1 z+ }1 _6 e
* D/ r) }8 C' U, v6 E n; \
10，完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。
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% N+ }; s& ^ ~( d; J) C- N. R11，贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。- I1 S, H) p9 h. q$ |( X2 K
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发表于 2015-2-8 08:47
