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回复 诺诺妈0319 的帖子7 m1 r/ W+ M, N0 [: \( N
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制作方法：" p+ ^' b; D6 Q* ?0 J5 [( r
1，蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。
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6 b: _ E1 q3 V5 J; ^5 j+ ~2，然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。/ M8 \) I+ k6 ]; c( T/ `9 C
8 z) E- I( i3 L. v# ?! w0 s. V, K3，淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。
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+ V6 {5 O9 h% \% @" K4，拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。+ `* F% G, J# |# M
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5，盖上另外一片蛋糕。9 g. V% m0 v8 V, `
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6，然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。
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" f+ C% m B% B g1 X2 Q7，将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。, U, D/ {( f" ?% |. R4 X. y
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8，然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。
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9，（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。& v9 i6 `% Y- B R! \: `
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10，完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。
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11，贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。. u. H9 d! _5 S
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发表于 2015-2-8 08:47
