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制作方法:
/ ?" \8 p" l' L/ R) t1 F- _4 s- Q5 j1,蛋糕脱模出来,用蛋糕分层器卡在面包刀两头,调整好高度,从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。- X0 R% F1 z$ d8 f
' Z3 N- o( Z, N. T/ v2,然后继续调整好高度,蛋糕反过来放,分出另外一片。, k+ \, I3 q$ p: O I3 \8 m$ @4 S
0 z- }% r; z2 u5 T" P6 s3,淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。7 ^% W2 }5 R% ~+ U2 ^+ |
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4,拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。2 @$ ~. k( r* o+ B% J! e) l% E
% L1 _. H2 I s4 ?! U$ J5,盖上另外一片蛋糕。4 h, ~( x% E. r
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6,然后继续重复上述的动作,直到盖上最后一片蛋糕,剩余的奶油加入一点粉色色素,搅拌均匀成为粉色奶油。$ |" C1 w! A9 H1 Z' s+ B* T
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7,将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。' T8 q# T; q3 }- O
9 C7 Y K7 z: A7 V( \% @- F4 ~8,然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。
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4 j) z& a8 V8 f: K5 U3 X9,(蛋糕抹平之后,移动到盘中,然后将盘放到裱花台中,做完下面的动作)剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡,装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中,在蛋糕表面挤出“S”型花纹。
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( k. S6 d9 ]7 X y10,完全挤好之后,将玫瑰花花瓣洗干净,剪去根部,然后一片一片粘到蛋糕侧面,注意花瓣之间交错,互相叠加,不要露出蛋糕体。2 I8 r) Z) m' K, m$ Y& {( c
* |$ n% Z0 \0 e! w3 U1 ~! z11,贴好之后,表面在放上一只含苞待放的玫瑰,整个情人节的气氛就浓浓的。4 I8 B* x* ^- T1 d
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