探访百家餐饮品鉴第17站，走进汉水肴陕南小厨，感受幕后状态～给大家分享更好的美食！ - 咥在西安

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梦璃|

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本帖最后由梦璃| 于 2014-12-11 17:35 编辑
/ G: t$ c3 I, x) K
今天百家餐饮品鉴进行到第17站！走进汉水肴陕南小厨。
位于南大街城市酒店二楼，（钟楼往南100米路西）近五环南侧；
. Y" }4 ~- n6 C L

这里每个菜的摆盘真是如诗如画的

小编感觉魔芋头这道菜口感柔韧，绵滑，入口酸酸香香的，具说魔芋可以活血、润肠，提高人体免疫力等好多功效呢，美女们多吃了

汉江小野鱼：做的外焦里嫩、酥脆可口！

粽香糯米枣：此菜香甜软糯、美容养颜！枣的个头很大的，* l8 h! z6 C1 s4 `
大枣去核洗干净，中间加入糯米，感觉到用冰糖水蒸制而成的。
紫阳蒸盆：大家都知道这是陕南菜的一道招牌菜，也是陕西安康第一批非物质文化遗产的代表作；紫阳蒸盆里面有：土鸡、猪蹄、莲菜、红白萝卜、香菇、鸡蛋饺子等，小编知道这个菜要一直炖，听今天厨师长讲，每次时间都要4个多小时。4 T2 y2 V' |2 x5 M
现在大冬天吃上这一盆，一定是营养丰富，久吃不腻呀！& Q( T& r& _5 s: w4 C* }

今天的菜品都样样精致，只可惜晚上的光线不太好～
来看小编手机拍摄的片片，看看各位吃货在面对美食前一轮又一轮狂拍吧！！
为了与大家分享美食，各位都是次次先好好饱眼福哈！7 Q, C+ M, l5 a& E
9 ~3 F7 i3 a+ g. u9 W
7 P! I2 P% b1 s

* }, n7 A) O8 U9 o

8 V1 }+ X! Y; u- L

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点评

yingshan 看着就很爽啊发表于 2014-12-15 13:11

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颖儿1

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菜菜好精致呀~~

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梦璃|

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本帖最后由梦璃| 于 2014-12-11 17:41 编辑 ! u/ W- k3 g' D$ T. _/ b0 i
: J! r. Q7 a5 ]5 h/ A% K$ A6 H
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石磨豆腐：这盘子就是个石磨的样子！这是将豆腐碾碎成沫，青菜也切沫，小编感觉真是清爽利口、老少皆宜的一道菜# U# @$ i! i& T" R8 j6 ?9 q Z

八贤王品尝芝麻饼和杆杆酒，据说是安康原汁原味的杆杆酒; S1 r$ s; a& a% ?

厨师长和饭店经理特别与大家一起探讨菜品情况，了解大家感受了！! O/ ]8 I& @# D. L9 z

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