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[快乐烘焙]

第一次电压力锅做蛋糕，很成功！

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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 09:31 编辑 + U9 p  ~; I! ~4 t( f; f7 g

8 w% C  u2 y6 }: d1 l4 U上周看到有个妈妈的帖子电压力锅做的蛋糕，心动了，很简单也很方便，于是赶快置办了同款打蛋器，去超市想想还是买了蛋糕用的低筋粉，前期准备做好么6 k  e( l0 ~; O$ X) J
回家就开始操办了，很快也很省事，因为是第一次用打蛋器，第一次做蛋糕，还蛮有乐趣的，上片片~
5 y/ E7 [9 U( n1.取鸡蛋4个，蛋黄蛋清分离
7 y3 D# i. K( R' N- N2 j" p8 |- y* o; w

2 y4 b+ i# Z' y4 ]' N
' ~5 d6 |5 q1 Q! M# z5 c9 w$ a2.放一勺糖，一点点盐（这样会突出甜味），打蛋器飞速打发出奶油一般的蛋清，好神奇的见证了这一系列的变化# y" H7 F% t/ p2 A/ L

- `$ h: c4 M. D# F5 p3.蛋黄加入两勺糖少许食用油开始打发4 d: q# H& I( e. I" h9 v
9 J5 W9 J/ ^1 c% \7 L  G1 _2 O0 W  {& C1 c
4.把打发好的蛋黄倒入蛋清碗内，加入6勺牛奶，3勺面粉继续打发，面粉用筛子过下无颗粒2 E3 K+ W8 X1 z- E( s# Z

0 q2 |. s% N+ ~) v' x8 B/ e5.电饭锅内胆拿出加热一下，倒入少量油挂壁，倒入已打发好的蛋糕原液，顿两下让气泡出来，选择蛋糕功能，静待...* w  i2 @  ^. o; a$ V
, v  I8 h  e: j6 T/ L4 A: b: o

; \: O5 a: }( _. [6.半个小时以后...开锅，哇！成功了% G  n# j1 Z: o* Q% I& l% x, K$ P% b

7 b# U' H% q9 m各种角度的拍，容我得瑟下
% e& R1 _0 z  }1 b/ j; C" _有了第一次成功的经验，以后会更加再接再厉，加入更多的食材进去，根据个人喜好，像提前泡好的葡萄干呀蜜枣呀.... V2 B! b' b& N0 K3 Q( g
小妞和她爸爸也很赏脸，都说好吃，真的蛋香味儿很浓郁，无添加，真材实料！大家都快来一起动手DIY
( J/ T7 m3 f* T' ~9 Q& B
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cypcyp_001

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发表于 2014-11-17 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回头我也试试
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发表于 2014-11-17 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很棒啊
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 09:40 编辑   l# s, |# t8 T& {8 U

# i6 e/ a4 K) A# p' }: s5 _; O- w2 Q谢谢版主的豆豆* {, Y3 g0 F5 y) W

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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( u# J. J5 s6 R& r9 R
9 M& ?$ e& f* P/ l' _) V! V心动不如行动，有时间了尝试下，挺方便的~
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小臭臭的妈妈

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' m% G) S* |3 e6 P; ?* ~) M0 q( e4 l
谢谢夸奖
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胖妞妞123
胖妞妞123

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发表于 2014-11-17 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我把蛋清打不出那样的效果  不知道是怎么回事
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胖妞妞123 的帖子4 d. ^: O5 ?" l6 M

; Z% d. D; q" y/ ]: {用打蛋器，亲！
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2014-11-17 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢，现在电压力锅也有蛋糕功能啊
3 ]2 U& q0 P. k- `齐全
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
' ]& S/ `: P/ o6 S, q& W6 B; N- m  E( _+ s  V
是呀，也算是物尽其用!
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 20:37 编辑 7 f" y5 B' A8 V. R7 X
# ^4 i  C' R* l. h
回复 晨时燕 的帖子$ j& \% T$ g' O$ |% W6 @+ ]

5 d2 B0 \0 T" m8 X& I$ |谢谢夸奖！按照步骤去做都会成功的
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 晨时燕 的帖子
+ e$ B! x6 [' y# L. X% {* L  z3 e" J, A
发糕味道也很好呀，当然自己做出来的肯定和店里的还是不太一样，自己喜欢吃就好！无添加，纯天然么
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*水晶*

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发表于 2014-11-18 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电压力锅作的糊了
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2014-11-18 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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芮蕊

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发表于 2014-11-18 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果你想让蛋糕更松软，那你试试，把蛋清和糖打发到你打的状态，其他的，蛋黄，油，面粉，和一起，搅拌均匀，最后再把蛋清和蛋黄糊搅到一起，这样蛋清就不会消泡，烤好不会那么薄了，会更加松软好吃！，建议你看看我写的一个关于戚风的 帖子，电饭锅也可以做的
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dongybw

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发表于 2014-11-18 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人！
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会飞的鱼MYJ

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发表于 2014-11-18 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都不知道电饭锅功能这么强大，都有蛋糕功能
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heblab

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发表于 2014-11-19 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都很好呢，改天也试试做给宝贝吃。
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