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[快乐烘焙]

第一次电压力锅做蛋糕，很成功！

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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 09:31 编辑
7 c7 I1 z7 B# m/ |: M: W. ]9 Z7 d; [3 ~: T
上周看到有个妈妈的帖子电压力锅做的蛋糕，心动了，很简单也很方便，于是赶快置办了同款打蛋器，去超市想想还是买了蛋糕用的低筋粉，前期准备做好么4 W9 N# m' [! d8 e
回家就开始操办了，很快也很省事，因为是第一次用打蛋器，第一次做蛋糕，还蛮有乐趣的，上片片~% v0 L/ W3 O5 g" ]; k
1.取鸡蛋4个，蛋黄蛋清分离3 p& G$ P7 X3 I' _/ M2 o, D
% T( P) d/ l( L2 x9 G& F
  B) `8 m: v3 l6 \2 ?0 B) a

- t$ _: V: ^$ `9 k: E/ m. W% ^! o2.放一勺糖，一点点盐（这样会突出甜味），打蛋器飞速打发出奶油一般的蛋清，好神奇的见证了这一系列的变化6 w; F9 Y1 K, ]7 r3 p% ?

4 l" L6 Z9 w6 t9 ^0 l) F3.蛋黄加入两勺糖少许食用油开始打发2 P- K: e0 ?7 Q( C4 }# n* f
% T. ]! X! l2 O7 w  F$ ]; E
4.把打发好的蛋黄倒入蛋清碗内，加入6勺牛奶，3勺面粉继续打发，面粉用筛子过下无颗粒
' w( f4 P6 R' p8 q6 ?3 b6 H4 ^% a- x. ?
5.电饭锅内胆拿出加热一下，倒入少量油挂壁，倒入已打发好的蛋糕原液，顿两下让气泡出来，选择蛋糕功能，静待...
# T1 n" p7 b6 B7 d- ~7 I
) w# t  ?6 L+ p% g5 x: D" I6 {1 b' t/ \
6.半个小时以后...开锅，哇！成功了
) p# E" ?4 f5 p7 |; m0 v+ k, ?! J6 x' k8 I
各种角度的拍，容我得瑟下4 U) v$ [% E. n4 W3 x
有了第一次成功的经验，以后会更加再接再厉，加入更多的食材进去，根据个人喜好，像提前泡好的葡萄干呀蜜枣呀...
! k) }( z4 C& T小妞和她爸爸也很赏脸，都说好吃，真的蛋香味儿很浓郁，无添加，真材实料！大家都快来一起动手DIY
8 C' y& Y7 b* |  c3 h
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cypcyp_001

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沙发
发表于 2014-11-17 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回头我也试试
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发表于 2014-11-17 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很棒啊
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 09:40 编辑
0 V* E& A5 o* Y4 G# G9 H  Z
) G+ j" ~. a! [& E; I6 B7 D谢谢版主的豆豆3 D- d. [8 Q7 |: s6 P

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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ V  ]4 P1 i$ T' ?1 B- V% G0 f1 w) g
心动不如行动，有时间了尝试下，挺方便的~
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小臭臭的妈妈

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/ e7 A8 I7 O% n. P4 R7 M; u# x: i2 I- l0 c
谢谢夸奖
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胖妞妞123
胖妞妞123

上高中

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发表于 2014-11-17 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我把蛋清打不出那样的效果  不知道是怎么回事
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小臭臭的妈妈

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; D. L6 e! }: Y0 `  o; i1 }5 Q% A
用打蛋器，亲！
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小米2009
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2014-11-17 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢，现在电压力锅也有蛋糕功能啊  p5 o8 h; ]3 i9 I* x
齐全
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
+ o; n# J7 T1 ^9 M8 H! c9 i2 X% t& X
3 B; M7 A( w6 g) J0 O* Y是呀，也算是物尽其用!
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 20:37 编辑
) V' M1 a& ]+ Q( A1 c3 p( K! d3 ^$ ?/ I& c9 v
回复 晨时燕 的帖子
- n1 j. |" I6 w' s* C& @$ S5 i- G
1 d$ q) A0 k/ i: y谢谢夸奖！按照步骤去做都会成功的
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 晨时燕 的帖子) U6 k8 n, k; e9 Y2 R# Z1 h  @

: K/ b; m( x. i发糕味道也很好呀，当然自己做出来的肯定和店里的还是不太一样，自己喜欢吃就好！无添加，纯天然么
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*水晶*

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发表于 2014-11-18 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电压力锅作的糊了
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2014-11-18 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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芮蕊

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发表于 2014-11-18 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果你想让蛋糕更松软，那你试试，把蛋清和糖打发到你打的状态，其他的，蛋黄，油，面粉，和一起，搅拌均匀，最后再把蛋清和蛋黄糊搅到一起，这样蛋清就不会消泡，烤好不会那么薄了，会更加松软好吃！，建议你看看我写的一个关于戚风的 帖子，电饭锅也可以做的
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dongybw

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发表于 2014-11-18 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人！
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会飞的鱼MYJ

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发表于 2014-11-18 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都不知道电饭锅功能这么强大，都有蛋糕功能
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heblab

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发表于 2014-11-19 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都很好呢，改天也试试做给宝贝吃。
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