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[快乐烘焙]

第一次电压力锅做蛋糕，很成功！

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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 09:31 编辑 / b% E" J4 G- {) H" w3 R9 A) L! s

$ E* c, d& f2 |0 s上周看到有个妈妈的帖子电压力锅做的蛋糕，心动了，很简单也很方便，于是赶快置办了同款打蛋器，去超市想想还是买了蛋糕用的低筋粉，前期准备做好么6 F: s3 ?0 m) Y. n2 J
回家就开始操办了，很快也很省事，因为是第一次用打蛋器，第一次做蛋糕，还蛮有乐趣的，上片片~* h- }& a. H2 s% R' s
1.取鸡蛋4个，蛋黄蛋清分离: P, b  p) i  \- w

& V/ r8 H" ~: d4 M( u& H3 H* F" |. T/ N- f2 N  {5 `" i3 Z

% h4 V  k0 [8 j' K4 F% h2.放一勺糖，一点点盐（这样会突出甜味），打蛋器飞速打发出奶油一般的蛋清，好神奇的见证了这一系列的变化; f% Q. \. G" @

; k3 A* D0 k+ }2 ^: a' @3.蛋黄加入两勺糖少许食用油开始打发3 a4 g6 t' J" o# p+ o  |
* y2 r& F; L+ b( A: _+ |
4.把打发好的蛋黄倒入蛋清碗内，加入6勺牛奶，3勺面粉继续打发，面粉用筛子过下无颗粒
: g/ b: I* O( Q7 C" z2 V; l5 Z5 J0 \0 k" i: D2 c( W
5.电饭锅内胆拿出加热一下，倒入少量油挂壁，倒入已打发好的蛋糕原液，顿两下让气泡出来，选择蛋糕功能，静待...( f! g( o8 B) g$ ^
5 f- S3 c& D0 ^4 W5 e
0 g! A( J' R  r. D" B
6.半个小时以后...开锅，哇！成功了6 e# ~. _* u, `& v/ n
/ P/ O* E5 _0 ?( @7 _
各种角度的拍，容我得瑟下6 s% w( E" Z6 S
有了第一次成功的经验，以后会更加再接再厉，加入更多的食材进去，根据个人喜好，像提前泡好的葡萄干呀蜜枣呀...
& K# @' @% _+ ?小妞和她爸爸也很赏脸，都说好吃，真的蛋香味儿很浓郁，无添加，真材实料！大家都快来一起动手DIY
% C2 U; S9 U# p" G$ l9 M  _
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cypcyp_001

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沙发
发表于 2014-11-17 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回头我也试试
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板凳
发表于 2014-11-17 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很棒啊
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 09:40 编辑 " b/ F/ q5 d$ ]$ O! Q7 i, L

2 i4 l( x) Z* b+ _7 f- r! G& A* W谢谢版主的豆豆; l. C0 R; O9 p/ P. s5 \

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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cypcyp_001 的帖子1 Q  Y2 Z7 t% f1 z+ b. I$ K3 ?

8 @- U4 x) h1 _4 ~( B心动不如行动，有时间了尝试下，挺方便的~
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小臭臭的妈妈

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回复 亦笑了之 的帖子
& K+ E% Y6 H, r) q: v
; T) Q2 o$ K3 i( {/ n谢谢夸奖
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胖妞妞123
胖妞妞123

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发表于 2014-11-17 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我把蛋清打不出那样的效果  不知道是怎么回事
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胖妞妞123 的帖子, e' m6 \. v( K0 C( T# o
2 k) O) m# k, e5 F9 u2 H. i6 V
用打蛋器，亲！
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小米2009
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2014-11-17 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢，现在电压力锅也有蛋糕功能啊1 F- c6 l7 w$ O" K5 i& X+ `
齐全
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
2 i& G0 ]$ S  n( |4 {2 A3 u* S0 G! h
9 l0 t; R& o) [2 [! z是呀，也算是物尽其用!
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 20:37 编辑 ! u  Q- a( u8 R  j( J

: t% N1 ?1 o* Q$ t- q7 n回复 晨时燕 的帖子* J4 L# F# o  q. R

/ i9 y9 a  E4 P谢谢夸奖！按照步骤去做都会成功的
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 晨时燕 的帖子+ j0 k7 J0 C% G/ L

6 e1 {$ N" b! L% V: E7 h" c* s发糕味道也很好呀，当然自己做出来的肯定和店里的还是不太一样，自己喜欢吃就好！无添加，纯天然么
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*水晶*

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发表于 2014-11-18 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电压力锅作的糊了
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2014-11-18 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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芮蕊

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发表于 2014-11-18 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果你想让蛋糕更松软，那你试试，把蛋清和糖打发到你打的状态，其他的，蛋黄，油，面粉，和一起，搅拌均匀，最后再把蛋清和蛋黄糊搅到一起，这样蛋清就不会消泡，烤好不会那么薄了，会更加松软好吃！，建议你看看我写的一个关于戚风的 帖子，电饭锅也可以做的
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dongybw

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发表于 2014-11-18 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人！
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会飞的鱼MYJ

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发表于 2014-11-18 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都不知道电饭锅功能这么强大，都有蛋糕功能
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heblab

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发表于 2014-11-19 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都很好呢，改天也试试做给宝贝吃。
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