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[快乐烘焙]

第一次电压力锅做蛋糕，很成功！

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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 09:31 编辑 ; r- p9 Q6 y3 N. }
& o6 Z; w2 y; a& x. O
上周看到有个妈妈的帖子电压力锅做的蛋糕，心动了，很简单也很方便，于是赶快置办了同款打蛋器，去超市想想还是买了蛋糕用的低筋粉，前期准备做好么
1 {: U; ?; x! `+ Q回家就开始操办了，很快也很省事，因为是第一次用打蛋器，第一次做蛋糕，还蛮有乐趣的，上片片~- O7 V# f5 f! H+ e, }4 N) N
1.取鸡蛋4个，蛋黄蛋清分离: N1 Q7 ?& Y1 T
/ y6 X2 W5 @7 l0 i) P* E% B$ }/ Q' B4 F
; R# V2 D- F6 P4 ~7 s; u

+ b1 o" ~0 t7 P/ Z% O! n: ?2.放一勺糖，一点点盐（这样会突出甜味），打蛋器飞速打发出奶油一般的蛋清，好神奇的见证了这一系列的变化
' x# E5 m3 J( a3 f- G2 S! G4 E2 q) W$ `
3.蛋黄加入两勺糖少许食用油开始打发( A1 J6 I/ p' ~7 ^3 ]' A: \

" U! c1 v3 n9 ~* `4.把打发好的蛋黄倒入蛋清碗内，加入6勺牛奶，3勺面粉继续打发，面粉用筛子过下无颗粒" q: I+ A3 {$ e4 r: n& S
& w% U, B0 R" O" b6 W
5.电饭锅内胆拿出加热一下，倒入少量油挂壁，倒入已打发好的蛋糕原液，顿两下让气泡出来，选择蛋糕功能，静待...
: Y' _/ T6 I5 ^4 d; S. t0 i9 b. C$ U: ~; `

$ F0 x! S- o& Q( H6.半个小时以后...开锅，哇！成功了
) g' D# P2 n8 S5 c5 H' |# J$ k# X/ q) {
各种角度的拍，容我得瑟下
# G; N+ s5 X. z9 D; K有了第一次成功的经验，以后会更加再接再厉，加入更多的食材进去，根据个人喜好，像提前泡好的葡萄干呀蜜枣呀...* H: \+ `% o4 s! `
小妞和她爸爸也很赏脸，都说好吃，真的蛋香味儿很浓郁，无添加，真材实料！大家都快来一起动手DIY3 ?" G; M. m3 l

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cypcyp_001

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沙发
发表于 2014-11-17 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回头我也试试
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板凳
发表于 2014-11-17 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很棒啊
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 09:40 编辑 & P1 y" V- q4 Y" j9 r) S

* J, E# v& |9 b' e  R4 J: l谢谢版主的豆豆
; \6 Y' ]  j+ _! ?
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cypcyp_001 的帖子- [0 r. d/ s0 H. A/ a) e1 C

* p5 h& N: N  d* V* T5 q) ^心动不如行动，有时间了尝试下，挺方便的~
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
/ V9 G3 u( k, }
& d6 Q+ H2 x7 ~$ ]谢谢夸奖
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胖妞妞123
胖妞妞123

上高中

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发表于 2014-11-17 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我把蛋清打不出那样的效果  不知道是怎么回事
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胖妞妞123 的帖子0 _3 I) O  r9 v& R
% P  b0 [# J$ p4 J. H* y/ ~
用打蛋器，亲！
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2014-11-17 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢，现在电压力锅也有蛋糕功能啊
7 @- w2 f( a" v齐全
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子2 S( N, y9 D4 |! t

& m- ?8 M' [3 Y  l/ s2 J2 e是呀，也算是物尽其用!
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 20:37 编辑
, \! v; c. O4 D- x) w$ t# O/ x: Y1 F
1 Y+ Q) Y! i. G! T8 H0 {回复 晨时燕 的帖子
5 p8 z- \5 |/ c/ e8 D. ^5 l4 m1 s7 w/ l+ q3 ?- J, Z* X1 U
谢谢夸奖！按照步骤去做都会成功的
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 晨时燕 的帖子# e  h0 u* C3 k

! m4 B0 Y9 B& Q6 F% s4 {/ y" n发糕味道也很好呀，当然自己做出来的肯定和店里的还是不太一样，自己喜欢吃就好！无添加，纯天然么
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*水晶*

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发表于 2014-11-18 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电压力锅作的糊了
来自[移动wap版]
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lpchina
多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-11-18 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2014-11-18 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果你想让蛋糕更松软，那你试试，把蛋清和糖打发到你打的状态，其他的，蛋黄，油，面粉，和一起，搅拌均匀，最后再把蛋清和蛋黄糊搅到一起，这样蛋清就不会消泡，烤好不会那么薄了，会更加松软好吃！，建议你看看我写的一个关于戚风的 帖子，电饭锅也可以做的
来自[妈妈网Android版]
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dongybw

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发表于 2014-11-18 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人！
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会飞的鱼MYJ

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发表于 2014-11-18 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都不知道电饭锅功能这么强大，都有蛋糕功能
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heblab

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发表于 2014-11-19 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都很好呢，改天也试试做给宝贝吃。
来自[妈妈网Android版]
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