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第二篇：鱼丸子
2 ]# c1 U) \) z3 b H+ K( ]
1 b. h$ o( ^! y* x* y& c- k; g
. ~2 s. j" O n# j5 B' U* ~. i用了两条鱼，最好用大点的草鱼，+ } ~. o) W9 E$ t
一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）
1 y. Y, ^) B5 b# o7 a1 ^% t) Z, L
) u# p# Z8 k) z二，剁生姜小葱，鱼剁成沫
' e: f3 a; J) H2 d# |% i; h3 F$ S" a
: D8 v7 M( A- } g
三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
( H: \* P# ?; ?7 G4 s% m: G! f3 e
/ Q; Z0 Z; T$ t) N& `! Y四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，
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五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）' _' k H/ h. m) V6 M: z
1 e4 C4 J* n9 ]
六，大火烧开即熟
; {& v8 a$ k, ?! }
; l6 Q Q7 S8 n4 z* M* g0 o8 ?* J趁热吃，再喝点汤。$ }% e5 n) p+ _4 K( A
浩浩连吃5个，两口一个。
/ J$ [4 z3 I/ T# K8 f这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
