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第二篇：鱼丸子
1 W% o+ N" L7 N% A: S1 |" D) @
# l! I- I# i$ V% X! ^, Z9 }2 p* P" u6 z& {7 H8 A
用了两条鱼，最好用大点的草鱼，
9 {# N f0 @% z( n/ R2 S* g& u一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）& F+ C/ k4 D/ S' i
- ?: }0 ^ N8 d; G) V二，剁生姜小葱，鱼剁成沫: z, ~" a9 F3 R. }4 B
( b! Q1 d" X/ ?+ j; R/ a0 W. X- Q
, P% O2 d& r/ Q0 ?! o三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
* g$ p+ l/ X: _9 M* R4 b! { ?+ n. L6 [, p+ r1 W; H
四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，
: O8 g. ~& M, y7 ^5 Z
) `- k$ K3 z9 m; ^7 s0 y- i! h五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）. i! v: i; V% h# a
, X: v2 P" H6 K: t: o) P
六，大火烧开即熟, e; f# l5 Y4 ~$ _. }: J
* Q4 e% s( T0 s7 K
趁热吃，再喝点汤。' o7 G; g" a+ `( U$ Y3 J& I" I
浩浩连吃5个，两口一个。
7 C1 Z$ `0 L, B- U这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
