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第二篇：鱼丸子8 P: U% \7 A, n3 |5 Q
v: i. e$ M- H6 q4 ~
' V: L+ ]& [6 n5 [2 d# W" h& b) h( E& H
用了两条鱼，最好用大点的草鱼， H# }8 U9 I4 |( \, e8 i0 H( ?% Y
一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）
8 \/ o# k/ n u$ L9 u' p1 e/ R
1 R. P X" m0 W2 }2 |( i3 a二，剁生姜小葱，鱼剁成沫, z' p% n: F" S: |" F2 f: Q
) R, o- N' l# }" D4 d, N0 N3 w
9 F ~+ I* l6 g三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等+ A# t. V' m0 \8 U# I9 G, j
! Y* s$ i2 e Y( P6 Q# g
四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，4 ~& Y/ `" u# t/ ^$ \
$ `4 Y3 x! r0 S& x+ A1 B9 k五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）
$ E$ b/ A( ^) S/ L! f0 w) b' }0 n
六，大火烧开即熟: @3 P6 E8 t+ l8 U1 A! ^" J
6 ]* L2 q& _' R5 k; Y8 c趁热吃，再喝点汤。
5 {% S: G0 d/ K7 e浩浩连吃5个，两口一个。5 k5 v! r4 E( s3 P: K
这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
