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第二篇：鱼丸子
, _! X* c% Z* |+ p+ h4 I- P3 z. M9 V/ O( F3 D0 S2 s
+ {0 {6 L, A+ K2 R
用了两条鱼，最好用大点的草鱼，6 ^+ w( q g' E1 q5 M$ G1 r
一，剔鱼刺（技术活，一般人弄不了，比如我就不行）
k! L) l4 z# } g; Z! r* V0 g* ~; z9 _: I: d4 C# o6 }
二，剁生姜小葱，鱼剁成沫
2 j+ g6 k0 I2 G% _5 W9 R$ ?% Y, C2 _& l+ Y
( R/ t& P$ q9 Y, r% n ]
三，鱼沫分成三堆，淀粉放一小堆，大小同等
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% v8 J6 o8 V2 c. \5 Y, b* `四，放入生姜葱盐（根据自己的口味）再放两个蛋清，少倒点油。使劲顺时针搅拌，5 R7 ]( _9 b- s p7 _1 C7 L! p
A4 c, R) E% z五，搅拌直到丸子可以漂浮水上即可（凉水下锅）. F. g6 u: U; T
, T# [6 ]' v( x六，大火烧开即熟2 |: I2 q7 X( t
5 Y( l3 q" B+ G [趁热吃，再喝点汤。& K) r/ ^ Z- j; p j' R
浩浩连吃5个，两口一个。( H( b( {! I" ^4 k* Q7 x7 `
这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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发表于 2014-11-30 13:16
发表于 2014-11-30 13:59
