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楼主
发表于 2014-11-30 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
回家好几天了不停的吃啊吃。今天婆婆说做糯米皮子包和元宵吃。
+ h  T0 q8 U( u. |/ @8 j% k- y一,和面:根据人的多少,适量就好。用温开水和,软硬适中,能捏住即可。
  f; x6 ?- j2 D" W% m; \2 D1 U/ B) s6 P
二,炒芝麻:芝麻用水洗干净倒入锅中不停的翻炒,炒到芝麻炸开即可。乘盆放红糖进去,搅拌均匀。
1 f* Y: p7 c; W, e
4 x  x  O$ Q1 w& q/ h/ o三,开始包:和包子的方法相似,缺点容易裂开,需要手轻捏/ A! A/ H; {* ^4 x' K; R; {, c( w

7 I0 c9 O  B, u* Q0 \* M& @, ]0 S/ X. x- @( \
四,下锅:婆婆用油炸的。
8 Q* s/ [& ?  W; \: p* T6 N3 M" |- H/ I# J! u7 w, i4 h6 m
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, b6 y: s4 l& B) ]9 |看着美味哈
; k) x  Y+ x" `9 F
味道还不错,里面包芝麻回头更新鱼丸子的做法。
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第二篇:鱼丸子
, Y7 h  L3 V4 r. p' T7 o( A1 C  P# ^
+ p: s4 B: a, L5 ]6 K- I; K1 n8 p4 j% j; E0 g4 E! W
用了两条鱼,最好用大点的草鱼,
3 r, C/ V/ `+ T一,剔鱼刺(技术活,一般人弄不了,比如我就不行)$ I# Y: i, r9 E6 X9 t5 \  O8 J

( p+ f1 y* |0 k& g二,剁生姜小葱,鱼剁成沫# T5 Q+ m3 w% P( K/ R  J' l( Y) o
# U' [$ h- ]1 |9 y" e

4 W3 E: A- D8 y) J三,鱼沫分成三堆,淀粉放一小堆,大小同等
9 R. j$ i9 @1 A
. J1 b+ A- y/ z) }% _) o' v四,放入生姜葱盐(根据自己的口味)再放两个蛋清,少倒点油。使劲顺时针搅拌,9 Y5 n8 Z0 k0 @3 G5 ?

, w# e3 q' K0 C+ F# \五,搅拌直到丸子可以漂浮水上即可(凉水下锅)
" k" i5 J0 p5 H4 j6 i
: D  O" z) x# ?$ k; q1 Y六,大火烧开即熟
$ |" H( i  Y! k" {% n& b: \# P2 Z  ]- ~! ?2 @: e9 U' q: X
趁热吃,再喝点汤。
! X3 ]+ ]  v; B/ z浩浩连吃5个,两口一个。
$ D! T0 {8 l7 N6 a/ \这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。
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( \3 d, \0 `7 }3 _; ?, |4 p* ]顶一个
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6 q2 D. w7 i( n6 R6 y; Q很有特色

4 m! C7 ~8 m# I+ y0 n2 S谢谢帮顶
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你们太有口福啦!

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最爱吃的就是鱼丸了,无奈技术含量太高总做不好,速冻的看了都没胃口,无奈只能流口水了!

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回复 闻达妈 的帖子8 Q& W' k& C8 F# |( u, p& _
你们太有口福啦!

# ?! L. c$ B1 }0 O呵呵,等我学会了做给你吃
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+ r1 n. v( B# Q" k9 ?3 i' K最爱吃的就是鱼丸了,无奈技术含量太高总做不好,速冻的看了都没胃口,无奈只能流口水了! ...
4 L% n1 A' Z7 f% a- c
多学做几次就会了
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" t  {7 ^8 s: V/ J看着都香

2 J( G" S$ F/ p9 W$ _  V7 O# x吃着也不错
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呵呵,等我学会了做给你吃

3 T0 t3 O- {$ h& ~4 v& g好的。我等我呢!
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