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第二篇:鱼丸子7 w8 l3 r5 N# M; o( g
2 T; Z. Y: l: X u& L0 \3 C
: f' G- n0 W( o, `! U+ e用了两条鱼,最好用大点的草鱼,
# ?8 O) s3 T( R: B; t2 c/ d g1 I一,剔鱼刺(技术活,一般人弄不了,比如我就不行)" \+ G; r( ?5 `3 r7 e
( B8 |; N, p$ p8 k, Z" o) i9 q3 T. }
二,剁生姜小葱,鱼剁成沫
' S E4 g& y3 S4 C
" L; w% m; g( m# }+ h
/ M% g6 Z+ W# ^ [9 s三,鱼沫分成三堆,淀粉放一小堆,大小同等
8 P0 E4 b# C. F/ m7 I5 d) u7 d% [* d& {4 S0 m6 }" b J; N. B
四,放入生姜葱盐(根据自己的口味)再放两个蛋清,少倒点油。使劲顺时针搅拌,
" ]9 r# v5 [; G$ o9 J" d8 b4 ]( T( r" N& S" V3 X3 O
五,搅拌直到丸子可以漂浮水上即可(凉水下锅)
* s J/ E# x6 S! R' V
. `- v' J3 ~9 y( V; d1 P六,大火烧开即熟
$ G2 N( n- g) B2 a7 e: E ^ C9 ^5 p% L8 V& v6 Q( `$ y: e
趁热吃,再喝点汤。: W/ h* J& i4 d4 R' R+ ~
浩浩连吃5个,两口一个。, S0 E+ h2 [( ]. P' C. P: i
这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。 来自[妈妈网Android版] |
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