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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 21:18 编辑
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3.腌好的脊骨段取出,去掉葱姜丝,沥干,放入适量炸鸡粉,加一点水搅匀,腌20分钟7 e' I) G% e: W P+ I! I n$ m/ r
面包屑1包(超市有卖)3 }' J$ N- P Z% e9 n
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: n' ~& b. ` V% E/ i8 M" {, H3. 香豆腐一块,切成大块(忘记拍了哈)
, D7 ~- t: p5 v, b2 ^5 g3 i 锅热后放油,油热放三文鱼头,加少许料酒,煎,鱼皮2面呈金黄色盛出来,备用(鱼尾没煎直接放在锅里了). W9 X' I; w7 \9 ` ~( m8 \
煲汤的锅里放水,水开放入煎好的三文鱼头和和鱼尾 (水抹过鱼头)
, b4 y, d2 n9 r F6 A 加葱段,姜片,大火炖10分钟,加入豆腐块,转小火,加适量盐,炖20分钟,关火 即可,给娃喝的,胡椒粉没放,需要的可以加在碗里(保持鱼汤的原味,青菜没煮在里面,提前用淡盐水抄熟,鱼汤盛入碗里放在上面就可以了)
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