‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 34 | 浏览: 3760 |倒序浏览 | 字体: tT

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

楼主
发表于 2014-8-12 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 21:47 编辑 ' m6 V. _  z* [
; s4 {$ Q6 B8 ~8 x7 H& ?2 P& \/ m
1.三文鱼骨一整条(胡家庙菜市场买的,刚剃下来的,挺新鲜,一整条不到30元)
) \% w" y+ z( M3 O, t% x   把鱼头和鱼尾分别取下,去鱼鳞,厨房剪把鱼鳍刮净,洗净,沥干,用厨房纸吸掉多余水分
. {0 P6 t3 P- i8 {" `9 x  \   鱼脊骨洗净,用厨房纸吸一下,斩成大段,备用
0 c1 k. _" ^: s* I* q& o
" `4 C& x) B7 B' x
( y# h3 N2 y7 l
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 感谢分享~!
Bella^_^ + 35 + 65 谢谢分享

总评分: 经验值 + 35  金币 + 80   查看全部评分

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 20:49 编辑 + u: d# C, u- c5 m' E
5 E6 X& D' ]; j0 j
2.三文鱼头尾放葱丝,姜丝,柠檬汁,少许盐腌上,放冷藏室备用; p( `* O6 j1 D6 d+ F! P  M  X
      脊骨段研制方法同上,不放盐8 F  I9 A  }8 a( J/ U- m# u

# ^% F6 S3 H' `/ I' Q  N
/ p1 Y9 p- \2 E+ v# J) d

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 21:18 编辑 + P0 R: _, X& t$ ]
" l+ t; m: [( C
3.腌好的脊骨段取出,去掉葱姜丝,沥干,放入适量炸鸡粉,加一点水搅匀,腌20分钟
+ D- C+ i+ l. [% u0 L   面包屑1包(超市有卖)# t0 F, {; u2 p
1 u( f* N5 U' q4 b- f+ G

4 J4 X; h# g# q# P1 b: p% ~3.   香豆腐一块,切成大块(忘记拍了哈)2 H4 B* s6 |/ s9 I8 Q
      锅热后放油,油热放三文鱼头,加少许料酒,煎,鱼皮2面呈金黄色盛出来,备用(鱼尾没煎直接放在锅里了)! T& G2 t& p3 F# j" X; @0 Q5 `
      煲汤的锅里放水,水开放入煎好的三文鱼头和和鱼尾  (水抹过鱼头)  
: \; a% P  D/ f' Z% L; x, Q) [      加葱段,姜片,大火炖10分钟,加入豆腐块,转小火,加适量盐,炖20分钟,关火 即可,给娃喝的,胡椒粉没放,需要的可以加在碗里(保持鱼汤的原味,青菜没煮在里面,提前用淡盐水抄熟,鱼汤盛入碗里放在上面就可以了)( {  b, r7 E9 S* ~6 v7 N$ G

6 P$ s2 e; y" D1 X; M  h% U   
+ [& L) N& i0 v; ~& ]& p
# U% _$ B2 ]# P. B5 @9 V( T2 X

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 21:27 编辑 6 a9 M+ t4 R5 y" I
9 r! C2 k) Y7 m; Z& s
4.锅烧热,放入油,用来炸的,多放些油,烧热' W; i, Q1 e( i  l
   烧油的同时,去一段腌好的三文鱼脊骨粘上面包屑,裹均匀,压压实,依次入油锅炸至2面金黄色捞出,摆盘,配上喜欢的酱料就OK咯~~(依旧是布丁喜爱的番茄酱和我钟爱滴甜辣酱)
, b* m, y6 k9 K) t7 A$ }/ J   (话说我和小布爹只各吃了1块,其他全被布丁消灭光光咯~
& K7 t9 q6 f+ B! f7 U8 a5 _; s" N0 C1 {; I/ m
( _. g1 f6 `: B! Y' f9 u2 `! h
" f: n  W! p; j2 m  u2 N

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 21:46 编辑 ! X9 w" n6 t$ v' k& q! [  ]
6 i3 Z3 B, P) D( t7 O9 E! q1 F
1.青菜(单片叶子做汤的时候用了,这个菜只用菜心,完了好凹造型哈~)1 b& X% F- c" `/ D' E% _
    甜玉米粒(超市买的熟冻的),提前用温水泡洗一下
8 a& r. D, ~1 \. u    香菇洗净,切片
6 G2 B9 K) I) u$ H    黑木耳少许,泡发,撕成小片
/ a  y/ l* ^+ D7 q  ^, Y3 ^    火腿切丁0 |3 _1 z2 s; m+ ]/ D
    前一天配菜剩下一点点红甜椒,也切丁放里面了* U) _* e; }5 O0 H# A% a/ T  P
    胡萝卜切什么都可以(自由发挥哈~)
5 `- c3 o. y/ }* i  `) U$ ]8 i    葱切末,蒜切片,另外再2粒蒜切末,备用
6 @" S3 Z- `: d' k8 l2.胡萝卜花和青菜心用开水焯一下,捞出,沥干,备用) @: h4 q, ]  @/ Y
3.锅热放少许有,油热放葱末,蒜片,炒香,放火腿炒香,放香菇,木耳,甜玉米粒,红甜椒,加少许盐和鸡精再放焯好的青菜心,翻炒均匀(一定大火快炒,锅干的话加一点点水),即可(不爱吃黏糊糊的菜菜,没勾芡,随意哈~),装盘上桌开吃咯~~4 X2 S* g; N5 K* z7 x& h/ P7 B
. l! n) x$ H3 K4 u0 a; z5 r
7 T# I* \- _% G

8 h) }7 ^* E$ }' g( h# _" f- T8 j! l0 Q  E6 m

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

完毕

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

顶起
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

你这都是高大上的菜

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

菜做得很讲究啊

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40717  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2012-01-30 
地区:
碑林区
街道:

乐游女王

饿了,我家小妞最爱吃鱼,学习啦
豆馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
77065  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2010-02-16 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

看得我流了好多口水啊

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

三文鱼骨怎么卖?称斤还是轮个?

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

dingding

Rank: 4

经验值
822  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
牛人

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 刘燕爱豆豆 的帖子1 `% X/ A' k* B) h6 q6 p
牛人
& `5 s7 r3 n3 D1 }* P! N$ R% b; g1 {4 R# |
提不上牛,就是爱吃爱做,谢谢关注哈

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 豆馨馨 的帖子
. Z4 ^  p4 j2 y8 H& T看得我流了好多口水啊

9 t: `/ T6 m1 c) m% B接住
) o# u3 Q2 S, R% x. r/ P

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 星宅夫人 的帖子
& }/ `' Y9 y2 \" t9 Z4 `' M饿了,我家小妞最爱吃鱼,学习啦

# i: E! p, \6 F" }, I  H% p+ g谢谢宝妈关注

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3033  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
我在方欣买新鲜三文鱼骨10块一条,有时间可以去那买哈

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 小臭屁61 的帖子7 M( W: o1 e' |4 S: B- A8 @
我在方欣买新鲜三文鱼骨10块一条,有时间可以去那买哈

& d( `8 [* E1 b6 Y: [6 u连头?真便宜呀!离太远了
‹ 上一主题|下一主题
【布丁妈家常菜11】三文鱼两吃+香菇扒菜心
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部