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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
8 o/ w; @* g0 ]2 Y6 h# e8 A- g# d: Y6 E5 P1 [  h' W- g+ o
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
8 u: e* W( ]+ ?8 ]* o% E# F  U
素拍黄瓜
$ O' z7 P& Q. k1 M) h
% o- {8 N( T/ \% S5 @$ U1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
3 T9 @! w$ y3 [# }+ Y2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)
% Q! F: _! m3 F" B
6 S9 X# I# o% j4 R6 X) a
* d, F8 Z9 h- E* q4 R
# j* S# i6 ?8 H( @5 a" A- t/ ^, @% }  M# R; w$ Y, V
  j, p, ^' Z$ b; E: R

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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 ! h5 K3 C- B4 J) m

! J1 Y0 Z8 {4 k: c+ O( ~酱骨头
4 q! T8 X3 x! \1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用. r) L* j! a4 z5 F+ ]/ c* P" N
如图:棒骨买的时候让给敲成节。
4 l; T0 N6 p+ a1 r4 \3 Z5 ^, m1 D  d% t7 [
2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,1 n' R- m+ d9 W5 }0 Z

& M7 f5 \3 ]9 }- }2 b' o( r# x
9 T3 R* o( u6 ^( _3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净
+ H7 \1 X& U! [8 f5 k; f# N$ d4 v. [" B- S* t7 m. P5 A
* Z) S/ k1 O$ ^! O9 a5 \
: f$ b3 Z. d" O9 y* _, `

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑
$ o# z3 j3 ~6 p6 ?! V# A0 W4 k  H! X
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色
6 z0 |5 X. ?7 d6 ^! x9 s2 |9 K
: _" ]: _% R* O, c
- E; u. p3 T8 W; u0 n5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁! |3 ?: g$ t7 @+ A
- k$ f' I' G- p; B% j; m

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 2 x/ R/ H" n2 C! T, M! Q1 f

! s5 ^, P8 F' D) I我加的冬笋和胡萝卜; U  v, M. Z8 J& h3 F

% g% V+ F- R% I$ {4 K+ ^
# f1 n- o" G2 [7 q
, _# i. D* X( {' Z+ I成品图! W  V+ U$ l5 @; D- s
" g( D0 K# H7 F

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布丁妈的厨艺真好啊

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顶顶呀

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布丁还小,木有精力哇~

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回复 aliceflyknife 的帖子# M) S2 ~4 k! U. O3 ]& L! u7 o

, i* R: R- i/ @% V" [$ ?+ ?0 h接住

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& X' z" N; `  M0 c# N多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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