【布丁妈家常菜1】素拍黄瓜+酱骨头 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
  R% g6 K3 {8 q" U1 w$ z+ r
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养，对身体没坏处，只是营养降低了。
* p( ~4 i' h+ w2 b7 b
素拍黄瓜
; {+ c5 w4 n, c5 o
1.黄瓜2根洗净，拍几下切成段，西红柿半个，切片，螺丝椒切丝（太辣，我用尖椒，有一点辣提味），葱姜蒜沫备用
2.找个大碗或者盆盆，放入备好的菜菜，最上面放上葱姜蒜沫，再放上少许熟芝麻，用热油泼香，放入适量盐和少许砂糖即可。（大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~）+ Z, u) r' P* L3 r  U! W& \
3 p1 @) n& M+ f+ V0 K% r2 j* X
9 i3 n7 I, \' M% R4 x
* L; w( H8 x# l. j+ ]1 x* S
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: V+ T3 {+ N9 n- F! x6 o

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沙发

发表于 2014-7-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱骨头

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 & h7 K) {$ g9 p( N6 [/ l4 i+ b. K

酱骨头
1. 龙骨段，（天热吃不动肉，换成棒子骨不错呦~）提前泡，中间换3次水捞出备用，葱姜蒜  干辣椒冰糖  盐  老抽生抽备用
如图：棒骨买的时候让给敲成节。, _8 i, ^+ I* L  U: ?- N

2.骨段入凉水锅，放入葱段，姜片，干辣椒2粒，6 F4 j. `" K+ z& q

3.稍煮片刻，煮出血沫后捞出，用凉水冲净
9 ?& t% D, r( a; @% i/ C
  i" a( f; |. n7 H

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发表于 2014-7-26 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 $ m; _2 j% h( ]/ o7 w4 c, [

4，锅里放少许油，油热放入干辣椒2粒，葱段姜片八角桂皮香叶，炒出香味，放入骨段滴2滴醋翻炒，一勺老抽，生抽3勺，冰糖少许再继续炒至骨段上色* s: F: ]8 y, G, e0 k9 w
7 I# h6 X. `2 Z

5.加入开水抹过骨段，水开尝味，味淡的话再加适量的生抽或者盐（有干山楂片可以放3片，熟的快烂），小火40分钟，（30分钟的时候可以加入喜欢配菜，也可以不加）后转中火收汁" k* x/ ^$ S& `$ Z/ D

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发表于 2014-7-26 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑

我加的冬笋和胡萝卜

9 k# q: J" e* {$ k; a; ?/ t% y
3 M( P4 }; l+ a# j3 t
成品图+ u' r" @! ^& [/ R; I6 p
" k% n7 I" t. U8 [* _

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发表于 2014-7-26 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

缠到你木有

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发表于 2014-7-28 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布丁妈的厨艺真好啊

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发表于 2014-8-1 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶呀

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发表于 2014-8-2 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

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发表于 2014-8-5 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-8-7 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复缺一位私房火锅的帖子
" \) {3 G7 {( P9 ?+ A% X
布丁还小，木有精力哇~

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发表于 2014-8-7 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 aliceflyknife 的帖子. ]4 E' c9 e7 V% l0 i- F& S
, T- q" m) p1 q" Y; X
接住

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回复亦笑了之的帖子: _: H7 L @ k! j6 h' g
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多多发豆豆鼓励哇

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发表于 2014-8-8 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-8-8 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dingding

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发表于 2014-8-11 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-8-12 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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