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楼主
发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
* Z: ]+ M3 [6 `4 r
+ A, M4 m% Q- u; B$ ]西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
  }0 A5 B+ e6 j5 e( O
8 N; `# j, H$ _5 Q素拍黄瓜
- I/ B* Y, r/ D: o: u& l0 h2 ~5 z/ M0 I$ m* |0 T. T
1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
' M" j' J. }  D3 W2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)
, ?0 Z5 A  i( ~- E3 H% Q( d8 C; |
1 t4 p' b6 Z& ~& C- ^2 ^6 D

/ k% A1 m/ s* \( y: ^1 r4 R
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1 w. K1 _0 g' X5 R. _- H( f

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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑
+ O6 f' q; j, n) J
! G/ i' a4 e& R7 D, }; Q$ [8 d酱骨头
) S3 i3 K+ p6 V9 S. H/ b* {1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用
6 |* y1 c( h% I. E如图:棒骨买的时候让给敲成节。* o, ]  z- Q6 X
/ C; y' b. k, Y5 h! w
2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
$ q% I' X. X; D- l
- i2 f. w/ @; K" L3 f7 F  u! V3 O9 }# }% c1 |: T+ y
3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净
" T: N- X  E- L, G5 c: ]) }: v( I7 U% W$ C) ]0 u
. O0 u0 o( K: o8 H
+ ]+ A$ q( F* x% H$ T9 F7 k

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑
! L7 r' Z( ^* _) s9 V$ k4 A4 b6 b4 G0 |
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色
9 `& u. r; U0 E6 B& W% s0 p7 i7 T7 X6 x
6 J( O( @$ L) i
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁
; j+ {/ S3 n8 b0 [- j9 N- t% F- C+ ]5 r. y2 Q! f4 v1 Q  ?

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑
! H! U8 _7 ?# Y6 Y3 C
) d1 B9 l6 D0 D' U9 c9 R我加的冬笋和胡萝卜# e- n' M* _* l" O

3 g' x: R/ j* x  L
. b, _' C8 _. D! V, y! _
* r  h" b! r3 U* }成品图
  f1 ?: P* K* M0 ~% j# ~4 U
. `& f9 s; h( ?) c

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顶顶呀

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回复 缺一位私房火锅 的帖子% E, E' k$ U8 B) |6 F0 P" e3 k
) r6 g5 \3 E4 i; ]& i# c" e
布丁还小,木有精力哇~

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回复 aliceflyknife 的帖子3 a: @) d. M: t( v! u# z! x
. P- ^9 D5 x; [( d/ G" w0 i/ y
接住

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回复 亦笑了之 的帖子( [- G. F; P6 D- g. B

% [9 K- Q: }7 A. W多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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