【布丁妈家常菜1】素拍黄瓜+酱骨头 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
0 e/ ~3 J0 F6 o( U% F4 \5 e! X
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养，对身体没坏处，只是营养降低了。

素拍黄瓜5 ?$ p, a, y1 l" t4 y g, F; P' e
: H$ n7 R& [: @8 x
1.黄瓜2根洗净，拍几下切成段，西红柿半个，切片，螺丝椒切丝（太辣，我用尖椒，有一点辣提味），葱姜蒜沫备用$ S* J6 e) c: ]3 C
2.找个大碗或者盆盆，放入备好的菜菜，最上面放上葱姜蒜沫，再放上少许熟芝麻，用热油泼香，放入适量盐和少许砂糖即可。（大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~）

/ g2 a3 }2 h3 U

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沙发

发表于 2014-7-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱骨头

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 + m9 X+ Z) h) k9 n+ n

酱骨头
1. 龙骨段，（天热吃不动肉，换成棒子骨不错呦~）提前泡，中间换3次水捞出备用，葱姜蒜干辣椒冰糖盐老抽生抽备用( r1 z, e& \, C6 V2 |2 t
如图：棒骨买的时候让给敲成节。

2.骨段入凉水锅，放入葱段，姜片，干辣椒2粒，

3.稍煮片刻，煮出血沫后捞出，用凉水冲净
+ s, u5 H4 Y7 V% I* a4 S
( c- ?( _$ P+ H# \

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板凳

发表于 2014-7-26 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 + F7 c2 B. ~: ?# }9 ~" L
' X/ }) x" N# K4 K1 W( S* L7 ^- l
4，锅里放少许油，油热放入干辣椒2粒，葱段姜片八角桂皮香叶，炒出香味，放入骨段滴2滴醋翻炒，一勺老抽，生抽3勺，冰糖少许再继续炒至骨段上色* \" D; a2 u X1 p4 t+ `, D

5.加入开水抹过骨段，水开尝味，味淡的话再加适量的生抽或者盐（有干山楂片可以放3片，熟的快烂），小火40分钟，（30分钟的时候可以加入喜欢配菜，也可以不加）后转中火收汁
. X5 q* ]! m G4 P

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发表于 2014-7-26 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 ( ^1 J3 E2 J5 m+ {

我加的冬笋和胡萝卜: x; N% ]4 M x3 S0 T

成品图

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发表于 2014-7-26 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

缠到你木有

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发表于 2014-7-28 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布丁妈的厨艺真好啊

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发表于 2014-8-1 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶呀

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发表于 2014-8-2 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

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发表于 2014-8-5 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-8-7 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复缺一位私房火锅的帖子
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布丁还小，木有精力哇~

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发表于 2014-8-7 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 aliceflyknife 的帖子
! ?3 A% H! P3 I+ L+ i
接住

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回复亦笑了之的帖子1 A! j+ P- s6 m( G1 x

多多发豆豆鼓励哇

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发表于 2014-8-8 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-8-8 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dingding

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发表于 2014-8-11 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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