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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 8 @9 x2 s! S. Y" m' D: I
* u0 n$ ^! `$ v3 Y5 M
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
) }2 v0 w# u, m8 G4 \' K9 h, S8 u- }: K' R5 i, C- ^0 @0 J/ ^* T
素拍黄瓜
% I' u9 u( r% e6 p8 h/ {6 c" [& W& P! r( G2 g8 \4 c) j
1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用; ^) {* G" D6 p& ?& `. i0 T: c5 e
2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)
$ s1 b' q6 I$ Z. ^& J% f! b3 {3 L; o$ m* u, p3 T- A
# S8 U9 E3 T* C9 e3 @3 I/ m  a' r
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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 " [1 E3 W0 w/ ^5 h' C; M

* v! I( T7 m8 }- w, q+ V7 Z/ B! ~+ s酱骨头
) x2 F& X/ k$ h, ~1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用6 e- ^6 m2 a4 m# K; p
如图:棒骨买的时候让给敲成节。
, e# z. E+ F) P+ l8 P! Z  ]
" T/ }( ~4 c6 |1 t; F& ~2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
( c0 Q' g3 @6 d0 r. Y3 O/ v7 q  }; ~8 ?2 W* W

  w4 r" ~; X( {) C" p  k3 {3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净4 C& F$ A4 |" X
% i. a0 T% C. r
% `7 c9 b0 A' u( P( t
; k* A; g% x. S# Y3 u* h

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 : H& C* H! d* K0 l+ \9 _+ u# s/ K

: S- P( {0 ?$ P0 l5 u4 @9 M# |4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色0 I2 d3 r2 }$ R3 I" Y" z
$ w0 Z6 `4 c3 o+ b* H
, c8 b! I; w* G. `% E
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁
/ S  f+ a! g8 O, {& g' d8 [; v( a. s; ^$ }

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 5 J* X( D& g2 `* {

, \' P. H# P$ I) z我加的冬笋和胡萝卜9 H8 n6 V$ d4 I5 k# P! X, ]/ z+ P, h+ S9 Z

2 O* n, N( T% o3 S6 g
$ B. ^% o  \: Z" ^- z9 {8 p* b/ `& G  b- V# ?. [, z# W
成品图
- j! N1 ~: X3 V( R0 J4 F
( s% [# B4 x# F6 K0 t; W

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布丁妈的厨艺真好啊

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顶顶呀

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- Q7 v7 K* ~7 \5 h4 C* a布丁还小,木有精力哇~

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* V# r& A( b; W5 V, ^) W1 H4 Z+ x1 V4 e. Y0 d) [; [/ X+ a
接住

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多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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