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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
- ]+ G  u6 d6 B4 w, F8 w: y& ^$ X# u0 h0 v0 Q' x
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。; E) \' P* C& C# v8 y4 u, l

; w7 e) l+ W1 s+ ^素拍黄瓜
3 c+ L; V( q: B" C
2 U' ^  o- r5 s% N0 V3 g4 s% p( h* y1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
! W: [6 N4 L6 Y' Y2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)* r* r' q1 i/ u/ W. e! o

# x: c7 {3 V  Y. V% U3 a/ g8 W! T! s, \, w. u, n! {* O
$ a9 ~9 a  R; ?+ D) ?1 J
& Y5 R! `# ]" u, L- |8 j' o

& [/ \* {0 T% s/ V+ U( g/ U$ {8 h' \5 b, W- d

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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑
% C4 l: j$ _( \4 A3 R+ y$ x5 f- C7 V  J4 ~- U. I. Q4 s+ o
酱骨头- M# m0 h) \0 v9 c1 `  m
1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用
) A: ~3 Q, u+ U) n5 ^/ B如图:棒骨买的时候让给敲成节。( P9 r& |5 O( {9 T% s4 ^
# s" _( H0 |# E
2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,# L' ~( b, y) \* s8 r* O% p
5 C- r3 K- P2 \) q/ u. u4 r
' C# o2 z: p+ d8 |: H
3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净: a$ ^$ i+ a0 F* Z

2 f2 P9 H$ w' u% o/ r, k; b' b8 j9 J- S- j! u- f- x8 y
1 Y$ Q. p. x: y. w

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑
% `- [1 D1 _% f. M' M. w
8 Q5 }5 p+ q2 T) O5 I* d. o4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色0 u* r4 z( P0 ~7 r

0 U3 g8 M( n4 G8 n& H1 r! `/ G3 ?
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁
6 @9 p9 v. g/ G6 z) j* l7 o+ j* {7 T; c

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 & e. I' y1 ^) E! M) M

! F' n: Z) _$ [& W' ?我加的冬笋和胡萝卜
6 D/ j2 a: z, H/ I
) g: ?* s  |) s6 L1 `1 Z
# J4 K) d2 S5 t! ~8 T0 \/ `  C
8 N$ R- [/ F. M7 J& f成品图
: l% ~2 a  y: v, k% @( D; L$ E* i4 v5 I% }. A; i5 B, I# C0 i( D. e

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缠到你木有

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布丁妈的厨艺真好啊

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回复 缺一位私房火锅 的帖子$ P4 x( C4 V. }" u4 j- e- i. d5 j2 H

& c5 N3 b0 |; {布丁还小,木有精力哇~

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. Z+ T3 k* m9 x$ {* w. m# A+ i接住

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多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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