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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 9 J8 _. O( y( N2 V

: s9 Y6 T, n8 p, i6 U西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
# S) N0 }1 d2 I6 e0 }
4 k% B1 C2 F5 c2 l2 [素拍黄瓜, z1 i( f, ~+ ?2 S0 ~# L% ]8 O
2 i) v' O, x7 F' A& R- f
1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用3 ?- Q' S/ a3 U3 r
2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)6 ^9 i+ g# ^: f: H
. O) V8 o2 f* @7 O  r# Q

9 c- T9 K8 s4 p
* s9 T  H: I2 e# h- X2 z5 k# g" {) [) a2 Q) R/ G. C- S# {8 k
6 @# z0 o* z0 m. U! i) D
! E; j: n4 R- q

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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 1 D' p% j- K8 g  I: C* s% s

( X; H. l, m' n4 x2 h6 a2 F( n3 F酱骨头
! p6 H$ H# v! s6 T  ]1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用6 r9 F9 ?  ^" [
如图:棒骨买的时候让给敲成节。
' P5 Q' S& n' O6 r( Z
, \+ j6 @- H/ u* F. }2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
9 P, O! c" \$ }) D/ K$ o: \5 O4 [& s: w, |8 S* j- M2 ?7 s
8 \1 R4 r) r" l0 ?
3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净
) P& @/ I' N! k* w2 `3 q$ ]( p" `6 ~0 Z, H2 W* R7 I& M! T
) O/ h( y$ p6 L+ o8 d0 C

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 / A4 V- T1 c2 d9 z* ^1 M
* ]4 Z% M' i4 @3 r# Y5 G7 q( x
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色6 Q% p7 S$ y# h) ^, ]
7 J7 z! M; n( K
; G) m! U1 ?1 v+ O/ k
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁
; V  e+ C( \1 i8 H  F# z3 k0 |4 e! R: H/ c& w, u! C$ H

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 0 o5 |) S' V- n: S* ~

4 u0 g6 h; n% R6 y, @( _% Z1 _( m我加的冬笋和胡萝卜0 _8 {6 @, V0 u
- r) l& A4 V# T

. P' g# f- x5 d" f0 B/ f; f
: u+ q" B; @& K1 U% }/ B# l成品图. a; L" X1 o. d% l

; w7 ~; q1 C$ _) }

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缠到你木有

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布丁妈的厨艺真好啊

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顶顶呀

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回复 缺一位私房火锅 的帖子( k5 u2 O$ v. L7 L; a$ V
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布丁还小,木有精力哇~

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回复 aliceflyknife 的帖子
. v/ ]; o# [* R' S6 ?( D8 F$ I" n  R* Z, u; C% E, G" a
接住

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8 r8 j& w3 [3 z. U多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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