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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
! I8 n; @- r  L# u2 }3 G2 n6 q& ^1 g) E; Y( r/ V8 ?# b: l
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
5 b. n+ P# A4 B4 z2 m/ i& B0 o% a7 i# H2 A
素拍黄瓜: i# G0 B% Z# ?6 n4 m

. }) P- C. `6 l4 N: |1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
/ ]0 H. q4 G8 j0 `2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)
) R* h4 I- u- H4 I  [4 Q
5 u6 p4 b+ h. B3 j! ~, V  X2 z/ _4 s: F, l0 I2 n/ w
/ ~  G' j1 f# o) o6 n' B

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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 & v+ c4 P9 T: J

5 G) }2 z  e4 Y  _' \4 L) S酱骨头  T/ l$ Z9 v: A% e( M" q9 Q5 ^
1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用8 w) R! A$ M& O$ T
如图:棒骨买的时候让给敲成节。
. ~* A& E0 {' X+ I! T4 g6 H# \! o( n; {; h# k
2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,& l4 p& u, `# d1 _
$ N& u2 H- w9 W7 s7 f8 b
& z! k* `5 \" [; J, \
3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净/ J" y, b7 D/ U; c0 p

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 1 p6 w3 @$ E' E
) D$ f+ f8 v4 u: u
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色) |+ ]& L9 @0 c" i+ G( }8 c  h1 P
, `& |' N% ?; s+ Y) p: c9 y' a1 c; b
. j2 ^& A+ k9 b/ G2 J5 `4 n: i
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁2 F$ J6 j  M2 E7 F7 q) [4 x
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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 7 q9 [) |; q: Y( Z1 c  z9 l7 I; x, }8 \

' B+ Q) K1 [& t我加的冬笋和胡萝卜, Y, v: [8 C& V# T
( ?1 L7 D. Y6 K7 J) |

5 j; i$ Q* _- M1 w* W/ I
$ c" K+ T  \: R1 Z* `成品图
+ ?# x5 p" l+ B7 M6 J5 V/ R* L' x$ ?+ `1 W% R0 A. f

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布丁妈的厨艺真好啊

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' u5 d: n. v: `( t( A布丁还小,木有精力哇~

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. W% @, O# ~9 O( c) l- f多多发豆豆鼓励哇

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