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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
- F  u( `0 H! j. m- l/ ]7 c9 @' ]4 Y. r
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
! F0 e9 W( v/ m0 W3 y$ [* H7 E0 T0 R7 K8 t7 \; H5 {  }  f
素拍黄瓜5 S8 H* N( y5 B  U' f( t
  h  S+ B; {# v0 [. k8 M
1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
' o+ f* n) g% S: o2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~); K& Z7 e0 O4 X+ b# W, h5 {
. z6 Q! {- o0 ]$ a( `3 A
2 g: T7 f: m* B  l7 X" i

" u, w' c2 Z* S* B! v4 q2 ~! S/ _" U: Z8 l) \4 \

7 N2 o) N( s5 @" q  a8 M2 l
, \$ j9 F. `; Q5 j
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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑
/ {/ t1 l/ G( ?0 l
7 J% T; Y8 W3 q# Y8 c" c9 g* u/ A' {酱骨头+ e. M6 L% M6 e0 p' w$ ^& [, ^" D
1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用, N/ V) h& F% K. D+ V  F
如图:棒骨买的时候让给敲成节。9 @" Y1 i; G& z2 c- W! |

. t. U* C, b3 Y0 X: ~1 h& Z; N2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
' h- z# n( R. ~+ h! j! Z' B! X7 A! A7 H$ @( Y0 `

/ V* L% ^; f+ l  B. k3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净5 [; \! [" o* }$ j$ |- `
+ |. u& u7 Y9 q/ r
4 l& R, E6 y# c; F
) b  h/ M( c0 I+ m0 H! W

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 , g* N$ o7 h% x9 Z! m  ^: J5 n
1 |% i/ M( {2 \, b$ W
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色
" U1 O. C$ u' R; _3 O: Q2 @
* a1 w) |0 G- r, n8 E" _; D3 W# |" L' j' x: e$ D
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁) B9 i; ^1 J/ F+ ^$ a" t

; A3 `' N( z( D; v* H( h, Z

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 8 `9 B* r- t) X5 w1 q( K& K

0 v, o! {# e& T, w! E5 Z7 m我加的冬笋和胡萝卜" ]/ p' _; J( `8 p+ u; R2 s
4 D6 }) M) A2 F  i  m3 \
4 F$ d/ P8 c0 F" l
0 i5 X  U8 r" ^* h9 a! j4 p
成品图
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布丁妈的厨艺真好啊

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9 H& D; N- A7 N& s6 r& }- x布丁还小,木有精力哇~

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; e( q3 T* n0 b& h9 V; u+ w/ G1 V接住

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多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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