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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
5 U$ G0 G4 o4 m! d8 ?" N+ c; |) n6 [: _+ A! J: e/ \0 `; S
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
! p: o6 T1 k- L" A' d5 i
& G3 R  Z4 E1 x2 ]% b) z! s$ a# }/ F素拍黄瓜7 g* T% j2 y9 M- ^9 X

; r% g1 e& c8 z1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用5 _6 s6 n6 g8 Z; h
2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)
2 @' x4 o" a7 N& R  `3 J; \! L
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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 1 \1 |( [. K9 b, B  u
6 G3 G/ {  n) W  ^
酱骨头% }1 i8 g: Y, d! P  S
1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用
% j! f6 d% K7 y' C: B/ D如图:棒骨买的时候让给敲成节。
% F3 q, L! C, H5 Y
* ]2 b% F. @; h6 W& l( v2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
8 F( p7 s( P' E; G3 \. s( ^1 Z  C% _& b
9 `" D* i4 P  r8 v8 S
3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净, g. S. t% X7 }2 c+ f

) |1 o' j8 {, h1 }7 c1 _: c3 e+ _* {) @2 T

! d7 K" W8 \/ m8 `- j4 D; E3 V

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑
* D$ [+ j( k) b3 V0 k  ^/ c6 K% N8 j3 g- M$ ~$ o6 w
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色
; ?+ T3 c9 W0 n4 t. c9 p: P7 {- l0 O3 f4 e- a

( c$ I4 H% n6 w$ k( H6 w+ ~5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁6 ?5 ?2 R% h# C+ A. r2 z3 G
) C' b9 C1 m9 }1 X+ w) c& g6 ]

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑
8 h8 f( O- [, t: i' z2 d  H" c: F8 i, h* P
我加的冬笋和胡萝卜- L% o9 l$ _0 [* s4 [

3 Y% f- U( E9 g' A" ^& u. V9 Y8 V; l- Y5 h) [+ X

2 k% d* y: ~# Z4 s成品图
0 ?+ X- v& h# l- U: a* X
# y$ A  E' D5 A1 s* A6 |5 w3 n

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布丁妈的厨艺真好啊

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顶顶呀

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回复 缺一位私房火锅 的帖子, N/ h, L; T! ^0 v% A2 f
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布丁还小,木有精力哇~

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回复 aliceflyknife 的帖子0 P" p6 f* D) h- ~

. a) L6 {, ]" }/ G# ^' G( y5 J+ E接住

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# o5 f' w" X' Z多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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