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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 1 D, F' R  Y' v
$ i- Z" k) L9 a6 o5 m; B
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。+ U4 e$ H* ^- n9 e3 w) \

) I0 i! g1 G- g素拍黄瓜6 W* M4 E0 h: g' B; Q

/ R( f) V7 K+ @: [) G# J1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
& j4 P2 S5 P1 O* W  V3 V) k2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)
; A/ y. u# X% }; n* h) t6 r( N5 {" y! J9 \/ V/ V* o# k, u% h; [
& L2 ]( I$ ~* V" X- F) ?; q; S

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" b  \) s4 }: U% x, c
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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 % {" i+ e# z+ X( ^

" Q7 f! [4 ]- o  [- n酱骨头+ R/ I, K$ n& D& `4 q7 g
1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用
" v4 s$ i7 W6 s) E" U5 {如图:棒骨买的时候让给敲成节。1 e& {; p- U1 j4 |0 o
* q% ]8 X( m. U0 u( [8 \! H
2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,' T! F4 g/ `' M% |% Z

  {) ^: `& x5 j$ N) m9 l9 D: ^- E' g/ o7 _. P, d: \9 L. K
3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净
8 c/ z7 H+ v7 O- ]4 K7 E( n
7 E$ m# Q$ Z7 A1 F, ?1 T0 A* N# [

- T  V4 n& J5 d1 A% f

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 / @0 L2 X4 D  |! U+ E
" v) k* Q$ j6 c! }, U
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色0 ?9 P9 |$ R0 E* V

* K' M& ~4 k( c7 H. G! K% O' p2 E* A" h/ X7 x+ `
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁( U, w5 D  W. J. J1 `% W: J
7 z+ ~, {5 Z  l5 R+ J$ m9 g2 \& D

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 6 z2 V- p7 `& j( I7 c

: d  H! A% l! N$ u& A0 K2 J: D& b4 \我加的冬笋和胡萝卜# t7 a% Z  S. @$ v/ x# \0 H

" @. a! m: |5 }5 ~3 E; [" d" F
6 ]5 z& {7 ?  P) J9 N3 m
: U, N7 Q0 a) Z/ q成品图9 g+ G0 h/ Z5 O- o: K1 `' t5 y6 [; \

% T1 Q/ L1 I0 {' p

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缠到你木有

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布丁妈的厨艺真好啊

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顶顶呀

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布丁还小,木有精力哇~

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4 x8 E  }" v+ Y6 F5 P5 l接住

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多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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