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香喷喷的岐山臊子面来喽！

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腾然妈
紫色香韵

大学毕业

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楼主
发表于 2014-11-29 01:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
还是上次从岐山带回来的臊子，好久不吃，还挺想念的，做法其实很简单，配菜也很简单，肉臊子是提前做好的，素菜配的有，四季豆，红萝卜，土豆，木耳，剩了两个香菇也放进去，所有配菜切成丁状
/ Z1 l. x1 p8 {3 |7 c7 q, L( t4 \$ f& j+ Q然后摊上几张鸡蛋饼，放凉切成菱形，然后是韭菜切小丁，韭菜丁和鸡蛋饼都是臊子最后出锅时再放！# ]) T3 _+ M$ g( K
先将所有配菜炒熟，调味料就放最基本的盐，十三香，出锅放鸡精，配菜炒好乘出，锅里留少量底油，油热了后给锅里直接倒入岐山香醋，量的多少根据你自己的口味，然后加水，放盐，十三香调味，水开后放入炒好的配菜，然后加入岐山肉臊子，就可以了，
# g. D; F1 [" Z" G+ p) F" O, p% O6 U: t" c2 {1 v$ r# e4 r
7 K6 T+ o2 F# D4 c0 z, p2 q$ w

2 u/ z& X% P0 Y5 ]8 h5 d
: c* e8 C2 R! u
4 s3 L' O* z' g. d8 B
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腾然妈
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大学毕业

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Medal No.11 手机直播达人

沙发
发表于 2014-11-29 01:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 |, O0 m* [6 V7 f- t3 F0 N  ?
$ I4 z! a& F- `$ V6 T0 u- k7 V! c/ q! d8 \/ w

" C1 z9 E8 p4 v7 B+ M
7 y6 o2 [: c0 X4 r, Y9 W9 ^
  ~. F+ M' H* p4 n, |& u要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！
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亦笑了之

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板凳
发表于 2014-12-1 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香死了
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腾然妈
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地板
发表于 2014-12-1 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子  |3 M2 K# }& n; ?6 w! D+ b
香死了

7 R8 i) O% K9 M6 j
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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-12-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着可真有食欲~~
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欧阳柯林子

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发表于 2014-12-1 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 腾然妈 的帖子4 x7 P# |- C, g& L/ E, H* w

4 f! ?1 {) s) \" ^9 r# c! {- Q$ k8 I% A+ V1 a
% q+ [3 U- ^" J& n9 T+ Y8 b

0 ~' _5 R( {9 d/ h6 N* Q1 x2 l6 w) H( }. O0 x% _, L
; @6 J2 W. |# n/ }7 J2 C/ D4 h: e
要出锅时撒上韭菜和鸡蛋饼，煮好面条，浇上热乎乎的臊子，哎呀，那个香呀！！{xigu ...

  }5 L# t0 t( X6 }* g% {3 i% t我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
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腾然妈
紫色香韵

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发表于 2014-12-2 02:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 欧阳柯林子 的帖子# G- L! G% N: n! D
* p! t7 N4 l; w' A" f% T/ r
- P% n) B" ]& l0 H% i
我是西府人，但是做的没你好，我妈做这个在行。
/ }8 X  _; e3 i2 t' k: N4 Y
呵呵，其实只要肉臊子做好了，这个臊子面是分分钟的事，肉臊子才是味道的关键啊！
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车果儿妈咪

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发表于 2014-12-4 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我是总统

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发表于 2014-12-5 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊
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gdgdgd1

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发表于 2014-12-5 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，帮顶！
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曹佳怡2008

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发表于 2014-12-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真香啊！
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腾然妈
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发表于 2014-12-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是总统 的帖子* I/ b$ h+ k+ U8 g' F* g/ m5 m
关键就是那个肉臊子，怎么做得地道啊

8 T" J7 s9 T, T7 \; S1 `3 \; |我之前有篇帖子是专门做的肉臊子，亲可以看一下！
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腾然妈
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发表于 2014-12-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 gdgdgd1 的帖子5 T/ ~5 X6 D4 l
帮顶，帮顶！
4 \9 ?8 j# ~) b6 i5 ?2 d
谢谢！
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腾然妈
紫色香韵

大学毕业

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发表于 2014-12-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 曹佳怡2008 的帖子0 N) p* Y$ J# s' Q8 S
看着真香啊！
# ^* O, L0 F+ D) u( [1 |% F% \
呵呵，是真的特别香！！！
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cypcyp_001

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发表于 2014-12-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想起了妈妈的味道
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小雨滴滴0

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发表于 2014-12-10 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊
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我要的幸福、

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发表于 2014-12-10 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈给你个建议：菜不用来炒，直接在开水里焯熟就可以了，2汤里不用放十三香，放点胡椒粉和鸡精，最主要的是醋多，岐山哨子面最主要是醋多，酸！
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