‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 2 | 浏览: 828 |倒序浏览 | 字体: tT
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2015-5-15 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
面包说复杂也复杂,说简单也很简单,每一种简单的变化都是一种不同面包。善用模具,善于变换整形方法都能让你的面包增色不少,今天我们就用最常见做杯子蛋糕的六连模来做面包,整形成一股花环形的面包烤出来十分的小巧可爱。: ^7 C/ M# q% O6 c

  J! x- v: P1 R, z( c( P% A; s' R3 V: i

/ z6 Y; [) M" O# i! _1 ^  P8 i
9 ?( z' F/ K# \5 M/ I7 n4 E% [
% G( P& `( b& ]2 P

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

总评分: 经验值 + 80  金币 + 80   查看全部评分

微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

回复 诺诺妈0319 的帖子5 }: f4 V; t! w) V7 P3 Y, E
! A# r/ N5 u# Z2 @( ]% n% {
【制作方法】:
1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面
; T6 x% {6 b' s( \
2、面团发到两倍大后排气,分割成30g左右一个的剂子滚圆松弛15分钟(大约可分成16份)

/ {6 @4 k; _+ A+ d% U' B/ i
3、整形成长条状搓成大约30厘米长(整形参照方子:心形蔓越莓面包)

' X- H; V( v' C  i
4、先打一个结
. e1 V" B3 f  S5 B( N
5、有端从上部穿进中间孔
! H; k, `/ h1 e/ e8 K8 ~  i, Z' }
6、如图所示为穿过来的样子

/ E7 y) z) c! l( _( h, e
7、捏紧两头即可
3 f* ]$ r+ S: A, |( X( Q
8、最终如图整形成一个花环形
# f8 A% k: {  N6 p# d6 R# s9 P
9、放入六连模 进行二次发酵
/ j' z: D7 z# p: t
10、发酵到两倍大刷蛋液,烤箱180度上下火 烤制12分钟左右即可(因为单个面包较小,所以成熟较快)
& |8 k5 h: T% U4 {

‹ 上一主题|下一主题
【番茄配方】一股辫小餐包——小巧可爱的一股花环形面包 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部