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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-5 10:17 编辑
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制作方法:1 y2 O7 F" `" W( O5 Q! k- Y: w
1.黄油室温软化,加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。; p. e$ W4 n' ^" b7 {
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2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中,用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液,每次都完全搅打均匀之后再加下一次。 h) R' M( f( B; }1 @
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3.所有粉类混合筛入,用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中,纸膜放进6连模中(纸膜太薄,必须和6连模一起使用,烤出来的蛋糕才不会变形),将面糊挤入纸膜中。+ m a L @. R0 [& n( N
- H! e8 g0 w3 v) m5 M1 r8 J& V4.烤箱预热180度,将挤好的蛋糕放入烤箱中层,上下火,烤20分钟左右即可。淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡。
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5.将打好的奶油装入装有手指饼干嘴的裱花袋中,给蛋糕表面先挤上三到四圈的奶油。挤好之后,将草莓尖尖部分切开一些。
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6.草莓一端固定在蛋糕中心位置。然后再用手指饼干嘴给草莓与蛋糕接口部分挤上一圈圆豆豆。$ ~4 [: n+ U, Q+ P! z# ]0 I6 @
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7.然后再给切口位置挤上一团奶油。将切开的另一小半草莓,盖在奶油上。 k, H" T# c R- z, a- i" z
* c6 Y, [9 c+ S; b6 E8.巧克力装入一次性裱花袋中,开口的一端扎紧,隔热水融化成液体。剪很小很小的一个孔,给雪人画上眼睛嘴巴。
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D# o8 F4 U6 r+ f. m% ~* y) B9.最后,筛上些许糖粉,可爱又好吃的甜心圣诞老人纸杯蛋糕就做好了。
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