【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇来拜年啦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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发表于 2015-2-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 11:45 编辑
- j1 y" h4 ~+ a- b% s3 s3 v
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多! ]+ @  X, ]* R" N" l
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
% C6 b  s  J# [7 U8 @7 d
- u# L7 n- ~9 p8 b, q: E5 O$ N) [
3 ~$ x' y1 y! z' l0 p" W: t+ q
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。* x# p( g$ T" u" E. e" Q

0 v# {; i* _3 z6 B
# F  v$ M5 i0 ?# b" W, @9 Q/ \

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:22 编辑 + R: |+ E8 W$ O" O' J3 J0 F, H/ c

回复诺诺妈0319 的帖子

储存：常温密封30天" U2 Y* T- t5 a- Z# W! s
制作时间： 120分钟1 G: h$ n# v$ M
成品出：大约30只小羊! D! k* O7 S! x# P$ ]
制作难度：三颗星
使用工具：打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
使用材料：; x+ _+ ?, g& E$ Z/ ?( O
黄油100g" B1 F* M3 m2 a- i" r( H
糖粉60g5 {, H( ?: o8 x6 Z
淡奶油30g( W9 O$ h, R; x9 m
低筋面粉220g
巧克力适量
可可粉适量, ]' h) {# g; b
白色糖霜适量4 ~; p. K9 z, X
蛋液适量1 @# U3 p( J0 d/ G0 Q$ | v
! }+ \8 ~: ?/ }! x

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发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑 9 R9 D7 L! j3 ^4 v+ `0 Z
8 \3 ~0 \! j* g+ h* b) x$ [
回复诺诺妈0319 的帖子
2 Q. o% V8 g( |) ?0 E* r
制作方法：
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。+ w V9 N4 \; ?/ w e+ h5 N+ r8 |

2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。

3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。! \% A; c. E) \
, n- G; t" z( h/ ~
4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。% ]! y& G* y0 K8 { F1 o
9 y4 ~1 _) k1 e, o7 H/ B3 i( ]
5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
# V. @0 H: o2 C9 v) F
6，用手揉成可可面团。

7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。2 g" t: C! Q4 G1 w- M
2 j5 j3 u2 P1 V& {; e: U
8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。9 t) A9 q' T. W. s! N( ~

9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
5 p2 ]( |: W/ ^, t: F
10，然后将小圆球粘到顶部。

11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。* ]$ r2 b# ?9 x- W" h

12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。0 A, y8 ]+ O! \5 c3 c+ R% ?

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子: N! K1 m" N6 I. C1 k8 d+ Z0 ~
1 [! Z1 v) T6 J' I! R3 h- s# f
注意事项：
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。* V3 B* `* h) A4 J
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。& k7 q# J, E; ~# C9 T3 c* L' C
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。8 u/ b( g* D% I4 M% X

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5^#

发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:11

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多多妈小月

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发表于 2015-2-11 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:10

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7^#

发表于 2015-2-11 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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发表于 2015-2-11 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
时间够长的
哇塞
艺术品啊

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诺诺妈0319 烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦发表于 2015-3-7 16:57

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发表于 2015-3-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
5 `: ~- T+ D1 z- t" ^时间够长的
* t* W. i X7 m4 |( g, V* W3 L哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:574 y/ M- f( |' c0 J" N+ O
烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

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诺诺妈0319 ：D 发表于 2015-3-11 10:59

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发表于 2015-3-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间好长啊，做的挺好

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发表于 2015-3-9 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好9 A, k9 m5 T7 e1 \& J

来自[妈妈网iPhone版]

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诺诺妈0319 不错哟，也很可爱的发表于 2015-3-11 10:58

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14^#

发表于 2015-3-11 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

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发表于 2015-3-11 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

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