【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇来拜年啦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-2-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 11:45 编辑 ) W/ D' C3 V+ W7 `
* F, N2 }9 G4 u$ @6 Z: S$ L
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多* s, k6 f. T+ Z" h% b4 d( Y( M
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html4 o! Z- W+ {6 w$ \- h( v

- B4 s! ?' P4 e3 `) p" C

今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~- s% }. Y% f. T" b B6 H
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。

) B9 T# ?- H! Q5 d5 D: S

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沙发

发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:22 编辑
; d) Q4 }1 @3 D& Z3 t9 B5 B. }
回复诺诺妈0319 的帖子3 A. V: Z2 \8 e" p# Q* l
4 k! Q; w7 D8 Z$ Q
储存：常温密封30天
制作时间： 120分钟% ]; Q3 Z# C' v2 v0 S" c; K
成品出：大约30只小羊
制作难度：三颗星
使用工具：打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
使用材料：
黄油100g
糖粉60g
淡奶油30g
低筋面粉220g
巧克力适量
可可粉适量
白色糖霜适量: | g) j6 h9 K/ O8 q* V l
蛋液适量( ^0 n/ Y- N! M( y! Y+ s

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发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子
0 P( H! q8 b. Z
制作方法：* V6 N h- j3 M
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。7 ^# Y2 y5 D8 g0 ~2 a$ H

2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。

3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。

4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。

5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。

6，用手揉成可可面团。
$ y: [/ w& _( w4 A& n% V% H+ z
7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。9 ?% e9 a( _+ c0 Q# X& v1 z. R+ u

8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。3 W! E: Y4 [( z' S* w/ U

9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。; f! {$ P+ e0 N
9 }) ~* q, O9 M* e, ~
10，然后将小圆球粘到顶部。

11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。% |% F+ ^( b- B2 f# z6 U/ W& p' }

12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
8 K- j A/ R5 c- a3 }5 k
$ S( ]% t3 N5 i* x, \: `, d' p

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地板

发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子) t' Y1 L6 v3 M3 c! h5 I
3 n7 s1 T& b# H3 _) B5 x; R3 O
注意事项：$ H& b' g- V& m
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。, g5 p5 k/ h2 u8 A1 k6 V, k' w0 O

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:11

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多多妈小月

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发表于 2015-2-11 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:10

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发表于 2015-2-11 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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8^#

发表于 2015-2-11 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
时间够长的
哇塞) w" K$ m( |& U/ j; h
艺术品啊

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诺诺妈0319 烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦发表于 2015-3-7 16:57

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发表于 2015-3-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
7 f }% A/ o8 F" I1 m时间够长的
1 N- Q1 Y J3 w& A5 f) H) m9 ?! R哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57
4 g7 Y0 @ D( w0 a+ z' N: F烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

& S6 n& G& |! h% Z8 k% S4 _3 J
没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

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诺诺妈0319 ：D 发表于 2015-3-11 10:59

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发表于 2015-3-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间好长啊，做的挺好

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发表于 2015-3-9 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好( l& ]' E+ ^+ c4 \

来自[妈妈网iPhone版]

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诺诺妈0319 不错哟，也很可爱的发表于 2015-3-11 10:58

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发表于 2015-3-11 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

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发表于 2015-3-11 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

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