【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇来拜年啦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-2-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 11:45 编辑

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多7 W3 U  x4 P; h- D2 r  S
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html5 T  l/ c# Q" O6 h$ O. h, ^/ h

2 M( u6 _1 S5 w# R; }
: J- o& u. X" c/ y1 Q; Q" J
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。

3 v  I/ H. r; y% n
3 d& ?# h0 l! D: Q
9 k4 o+ z7 U3 `% ^& j2 T

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:22 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子8 N% J' c2 m% `; a) @& N* x

储存：常温密封30天5 @. F2 }( |) S5 Z8 J: b
制作时间： 120分钟' ?* Q, t( O, l3 f7 C2 C
成品出：大约30只小羊1 T5 Q. Q, K% `  J3 _/ B+ C' H
制作难度：三颗星
使用工具：打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋9 h- k* m" c# w
使用材料：+ k0 l" c2 r  O7 G4 b* `; y6 Q; I
黄油100g
糖粉60g
淡奶油30g7 p8 l6 F, b3 `+ q
低筋面粉220g9 @6 _  X8 z. o- N, ]$ j3 J
巧克力适量
可可粉适量$ k8 M: O- x, Q0 n2 v
白色糖霜适量
蛋液适量: h4 ~! q) N( {+ ~- F- A& X7 @3 j

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发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑
; q' b5 C2 }7 p9 a# b9 \
回复诺诺妈0319 的帖子
$ l, y6 A" t% q' X
制作方法：) z- g* u- {1 j7 A
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。
2 |; j+ Y+ a- ~% u$ z
2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。0 \4 V9 n9 c  y7 w0 d2 n3 u7 o

3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。1 \: p/ ]+ p4 m" k1 L
, C9 H! p) p$ b3 M1 P( @
4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。

5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。/ \+ G! }# x# ~
1 |6 _* G5 H9 Y/ O: t% Z% M1 j  ?
6，用手揉成可可面团。

7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。; ~1 ?$ {/ [$ B

8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。

9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
( |# ^" b7 A  S& L! |3 T6 I
10，然后将小圆球粘到顶部。
& V. n' f' U8 X. s8 c9 i! t( v
11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。
' X! `" t; k9 T' t, V0 I
12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。; G6 I# f3 `2 U" N

+ U% w% t7 B, {' U: ]' ~5 T

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. j1 S( Y6 B' p0 ?4 a: @: C8 M4 x
注意事项：
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:11

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多多妈小月

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发表于 2015-2-11 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:10

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发表于 2015-2-11 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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发表于 2015-2-11 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
时间够长的
哇塞4 F$ W( V! t& ^" r1 z
艺术品啊

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诺诺妈0319 烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦发表于 2015-3-7 16:57

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发表于 2015-3-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟# , x- T, p, H2 I0 i# s3 `4 j K2 F
时间够长的
* p* y: n" W! f: F) T哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57
3 A, t, E# i& z( u# N2 O烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

$ H$ v% z5 C( Y* }) ~+ |
没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

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诺诺妈0319 ：D 发表于 2015-3-11 10:59

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发表于 2015-3-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间好长啊，做的挺好

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发表于 2015-3-9 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

来自[妈妈网iPhone版]

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诺诺妈0319 不错哟，也很可爱的发表于 2015-3-11 10:58

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14^#

发表于 2015-3-11 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

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发表于 2015-3-11 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

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