诺诺妈0319

6 K8 J: x# B8 l3 d' r. m" n8 ~6 i) B/ D7 v
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多- R  `% L. Y5 E0 U, r! ~
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
" ^, P" ~3 o# b9 J. V1 f+ l
) U: e7 \7 ~% g3 h5 i1 u2 X3 X& I6 K; w; u* l+ m, ]8 d

( }* l5 U% v7 _* P3 V8 s; V& B今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~
$ C4 E* d% K5 l7 s  I这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。" F* g. M  ~+ r% N1 ~: p
! V5 n, X# E6 a% |/ G

. u( `" W9 l" U9 H3 e& M- |# C3 @4 @& d

! `& |/ Z- [' T4 M

诺诺妈0319

: b0 t) h) |$ h& r4 u8 p
0 C6 q! J3 N1 o0 k2 c$ V
回复 诺诺妈0319 的帖子
! Z( I& B+ L+ Q5 [( D/ {+ N% c: i2 P  E  m1 L# z, V5 p5 ?- a2 X
储存：常温密封30天
! i$ T6 @' I4 R" s0 I! ~% C制作时间： 120分钟
# b3 w7 u7 n! N9 y1 k  N成品出：大约30只小羊3 h+ ~2 m1 G! R, x3 m3 O5 c
制作难度：三颗星
9 r6 v$ J. p8 `' o. Z; z' M7 q, t使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
3 S4 w, {7 r' g1 \3 X/ d4 `使用材料：
; A* x- i3 K% G黄油100g) H6 v* `8 w, R# K/ v
糖粉60g; m3 R8 r) T! g! D% ]& u  B; R( j$ X
淡奶油30g
5 g# o/ A8 E: n5 d& m低筋面粉220g
1 D% V+ P/ ]/ N8 k' Q4 `- x巧克力适量" e3 `7 ~8 ?0 v7 L9 ^7 r0 N8 H9 i
可可粉适量
8 z; u' J+ g: U- l( Q白色糖霜适量) D+ n, `0 t- ]' x. {0 B3 n
蛋液适量
! j# G6 L* L0 K5 b" j; I- h7 k7 a  Y( y( A; Y" v" J7 R

诺诺妈0319

5 l* \- r* i* ]* B, y8 |, |" x8 Z1 T( O1 p, h) f3 w+ U0 X. _/ Z
回复 诺诺妈0319 的帖子
# _* X6 r7 X$ N0 \/ X9 t
: S) @4 ]3 H. @4 s% E制作方法：
3 g* h+ u$ y; [& E0 K1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。
3 q9 S! h+ D+ v; L
2 Z9 w' s/ y% k7 ?1 w2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。! f, r  @2 k) x2 t, h

7 ~& H- Z. a9 O0 i+ _) L- H3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。
4 H% C4 `. Z; c4 T1 o: h  K0 a: [% I# U% M' @
4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。8 i& m1 ]8 o9 P& }1 A0 `( [

* ^. j8 c6 ]: m& ?% a- G1 f5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。5 D+ [, l# ]5 {/ j. O' j9 K

7 m; d8 G) T. x2 W* v) p6，用手揉成可可面团。& |9 h7 |" Q7 P4 G" N' R, l2 U

. s/ t; B# w; R6 R. s5 @7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。8 M0 H4 D# w7 y
( F. q; n  O# b% V3 m( |
8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。
! y+ v2 q- b8 E7 n' a7 Z
9 _$ I  N) N3 B4 p: V9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
/ O, Q+ s6 T3 b% e
+ q" s9 W2 i/ \* a# h7 |0 m10，然后将小圆球粘到顶部。
3 c) l: Z6 x( R3 O3 C# b- O. e0 ?$ ~0 K; D% J( C3 ]/ p
11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。
" f1 T2 ?0 u) s0 Z
" D! }3 U. M  Y; G# p; o12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
5 j$ Z5 H( j8 \
1 U$ J: E, g  J; g3 @# j" |, ]* U+ B+ Q1 k! B) D

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子# c& p  _2 J4 d! C% _. @: @
* I- V+ k$ x* ]' j
注意事项：
& V; l7 t# g, R9 T. U1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。
5 J( w, J- O  K2 o: U- Q7 n2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。9 W2 i+ y7 N0 q# H
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。! j* r6 r3 Q5 z8 v# }* Z$ a

亦笑了之

太萌了

lpchina

真漂亮

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

小米2009

制作时间： 120分钟#
  u- Q# R. n$ n: G时间够长的
; x' X- o8 w! p) U* O哇塞) D& ~% ]" Z! U, |. u7 }; m
艺术品啊

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟# , O8 h# Q. {; l* G! p6 J  p- v
时间够长的
2 p0 g- u: g* I- [哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57
! T+ j# c/ Q7 b1 i! T- u9 ~; i烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

7 _/ ]3 ~/ b1 O8 F0 k& `没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好
% `5 n! T, [1 F, A4 T
来自[妈妈网iPhone版]

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D