诺诺妈0319

- U- }' e$ _4 A5 h, K$ b
  v. D7 {1 F6 ?2 y
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多. z' r, e* r. @4 |  `8 U0 H7 y
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
* y" U2 b$ T' a% h2 s0 f
. \$ `, j8 O' X6 w9 m- D
  s9 Q( P  X/ ^- R% I% ]/ Y6 @1 i- _$ R4 n* b0 f- O3 F
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~
, _2 c" I# B0 k% k* H: ~3 `# }6 _- }这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。6 N# |* l& l& l5 I# j6 d! ^

1 X9 g4 r8 w0 h$ \1 n+ R' w' [( O; H7 D/ Y; y
, I; K9 Y  Z( x2 [
4 L& c9 D2 l' a  Z1 g. ^

诺诺妈0319

, d: w' Z1 z1 L/ e
3 @1 c! U: f! s9 o回复 诺诺妈0319 的帖子
$ H, {$ ?2 ^" A1 U, {. e1 X
2 P6 c. U  P: L6 |8 _4 S储存：常温密封30天& w4 y9 j6 S5 v7 U3 \+ o3 u5 ^
制作时间： 120分钟0 D" n- k# `1 ?
成品出：大约30只小羊" g8 e4 q5 r" D
制作难度：三颗星
" y2 z. M# `3 K: ~/ n使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
+ r+ |9 x4 [* G+ D+ {4 S4 j/ \4 R使用材料：6 ?8 i* `9 \! Z  _3 D% G( k
黄油100g$ B# E4 E  y" x; p" e+ r% A+ k
糖粉60g
( W0 J" `5 ~  n# y3 G淡奶油30g
. N* y, p; h9 A1 z' y2 A1 Q# D低筋面粉220g' ?2 D7 d' R# P+ ]
巧克力适量8 k9 K- L, l! r2 \% ?3 A
可可粉适量
) g- |& R8 O, g4 j8 ]+ N白色糖霜适量
; U% @4 `$ K" D2 x蛋液适量
8 j* A6 W4 f0 e. c" `( @, d
& w9 O& G- e# w) }' Q2 Y6 ]6 E

诺诺妈0319

0 ?4 ]; G1 l0 g% ]
) ~* M( w+ x6 u+ f& `1 J  q回复 诺诺妈0319 的帖子
+ Q3 z* R2 Y# t6 U- H/ i+ b( b+ N! R* c5 J% S
制作方法：# a6 Q' e% R0 ~1 h- X
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。) u. f. n: b+ C0 P3 [( q# `+ y

7 q$ {$ R* {5 f2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。7 R* u1 p5 n- z6 s
( @* d2 m# n3 |: s1 N+ ^* i
3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。' {2 T+ w9 J+ J6 c3 H. V% S
% f( y: x3 E, t# Y( F
4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。
% |, H$ M0 T8 r, R6 R1 l) Y2 A0 b1 g8 z& e* k+ s7 k$ O
5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。, U6 C0 {* A9 Q% }& N

$ `5 f1 N( w1 x1 {. D6，用手揉成可可面团。
) Z' m$ l0 q6 b1 N  U
: A  [! B' H! `' c7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。) p! P6 c! e) T7 g! \- `/ P
' s- {5 K! [$ ^. E/ ?7 ~- @1 {8 y
8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。
- k& Z5 M/ k# E* o; T+ j* a& v6 X: q! j6 }7 w
9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。; z7 [; I; B  U; F: m& ?2 k* P+ Y
& B' X$ n1 C- t9 V- h3 S  Z
10，然后将小圆球粘到顶部。
# c1 R- `* k4 U9 |; x' Q; l) v" @1 w& @) t+ t: Z. x1 }
11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。3 Z4 h4 X8 `. l; W7 d  p+ @

( @( y' L& j" W2 O12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
' w4 F  B; Z4 w* d
4 X, X  B% s- T; }  s. M* g8 t# W" Z
" A5 f! [4 N% L4 x6 h* Q" i5 f

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子0 o1 @) W7 b7 U# O3 P
% @- z$ s: g+ `% F
注意事项：" w% Z% p- [+ ?* @5 y; j% i
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。# A2 |* S% J$ r/ S( y  u5 x
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。+ c+ \9 P( F& \' R
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。5 \/ h/ U8 `! q4 O$ J* e

亦笑了之

太萌了

lpchina

真漂亮

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

小米2009

制作时间： 120分钟#
: b; I, O6 {5 S3 W  N# o时间够长的
' m/ @. F4 {1 j* [哇塞
$ J$ V7 t9 p# K$ U+ X艺术品啊

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟# ( V5 ^0 y: [5 i8 T% c! @
时间够长的
* O  a2 U4 O: [哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57
; F1 y( A+ D, T  o1 h% i7 E烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

2 S3 B1 t- i6 ?1 Q5 W没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好
1 H5 G( g$ R0 L2 y- e* e5 }
来自[妈妈网iPhone版]

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D