诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~9 k$ ]0 R9 r! b# O( p1 d% S& p" k
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。
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诺诺妈0319

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$ C# k' J) I, ~- b8 ^回复 诺诺妈0319 的帖子
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+ [9 a6 T- b. O0 l$ S; C7 l! L5 U储存：常温密封30天1 `1 x0 P8 }( ~% p, d
制作时间： 120分钟6 A1 Z9 L% a' g2 p3 w$ K
成品出：大约30只小羊
' T$ \: t! E0 n6 Y6 A2 m制作难度：三颗星$ L$ b, v5 x/ w+ s8 ^
使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
8 c2 @; g, U9 z$ w# b( I# u5 G使用材料：
# i" p( S2 [1 I& e黄油100g# j$ c0 p4 X7 d7 q  s! J( e
糖粉60g! p! X4 T  R' o9 g! E& i8 H
淡奶油30g3 `- H, l1 ~# l0 u# A' }8 H" w" D
低筋面粉220g
, V' z2 u$ k: r7 [  ]4 v巧克力适量5 p2 @5 A* |0 ~+ T& v8 b
可可粉适量$ L- R, Y( ?# b
白色糖霜适量; f& [' d& }8 }
蛋液适量
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诺诺妈0319

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) A7 }( q( ?( @. l! [回复 诺诺妈0319 的帖子
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3 ]% f6 N# c# t; s, K制作方法：& m8 T, V7 `! V, O
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。3 b7 @8 l: d- ?+ Z/ k7 E

6 e: |2 _+ {# l* \2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。8 p  y8 D; Z& }  Y6 r9 m) Q

+ c5 v- X9 X. w- q4 z1 l3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。4 _: d( i) l+ h0 f5 E$ g

2 k5 }  l5 Q* ]: `) V! U' I4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。' J, o5 m+ q- v5 }; b8 j

! l) w) v1 M$ ^8 N9 |5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
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2 ^+ Z' E4 L, m  @# l6，用手揉成可可面团。& G" D5 b& v/ h3 H( X$ x

3 f' o2 a' x, c7 [& G2 e; C7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。
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5 J9 x8 v  P& R- E. s* k' X0 T" k8 c, v8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。! r9 X" a- M1 r( l- Z* M/ D; ~% ?  D
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9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。2 V. G/ v7 E& r' M
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10，然后将小圆球粘到顶部。1 T  I8 v9 `, j+ ?- a# n7 V9 C, h
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11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。4 K7 C6 {* k/ i0 n

( A. B7 D1 b: t' s  }! s5 k/ o7 E12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。* r& T5 C1 d: t/ \& Q

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诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子9 @" j( {. i- F1 N3 {

5 m2 ~5 F- n  M+ J" S# C注意事项：
" ?7 p# S. R; T( ?1 N/ a4 z1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。2 T7 [1 R0 _! j0 ~
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。' j; H+ P" i. y, Z2 ~3 |/ c9 F) b2 m4 _
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。! j6 E: M( t# e- Y, Q" y7 _

亦笑了之

太萌了

lpchina

真漂亮

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

小米2009

制作时间： 120分钟#
; O! d$ _/ T, a/ R8 i+ }# q2 k时间够长的 6 I/ R% F5 O& s+ ?0 r6 C- D
哇塞
3 Z  I) z9 q; }% A- `艺术品啊

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟# " e7 o) z% }* ?2 T6 U# a  c
时间够长的
  o- U- ?9 L$ g4 _+ u( L哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57) {- |, D) m( z/ K  |3 j
烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

) U8 w# U- d; l+ t9 h
没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好( r) d; c: W. o! F# U) o

来自[妈妈网iPhone版]

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D