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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑
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- Q8 Z& j; L h6 v2 y回复 诺诺妈0319 的帖子; `/ S( o0 t9 s1 y
) Q4 Z! r- u: M+ @4 Q+ M+ K制作方法:- @( E( C% Z, E& m$ J
1,黄油室温软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅打至顺滑。! n6 p' T* ~4 k: v8 S1 R; ~
& A% @) q* p' O" _; [
2,加入融化成液体的淡奶油,继续搅打均匀。, q1 i3 D3 i- Q0 l, Y1 ]9 ~2 s
/ P' f: U& f8 ^3,搅打好之后,筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成面糊。
, G" ?( I0 @4 K2 E" ?! @: B4 X, E( B6 D( M3 Q G( K) @8 r
4,然后放入纤维垫上,轻轻用手轻轻揉成面团。
) h% s9 A- i4 Y& y N W, Z
% c. A2 u, W$ R0 K5 x# u. A5,揉好的面团,用刮板切下来一些,倒入些许可可粉。+ |8 v a, M: D, z# Z; B
+ ^0 ?1 B5 r1 i+ N# C6,用手揉成可可面团。1 D A" G7 N" D" M' t! I
( Q7 T: g( [3 {. Y9 e7,将原味面团用称分出8g一个的小面团,并且搓成水滴状,排列到烤盘上。3 A% N) n7 D2 L6 V- r
/ p7 b% K1 O y {0 E
8,然后继续用原味面团搓成两个小水滴,粘在大水滴两边,做成小羊的耳朵。) j1 V; Q$ V3 a8 k ~6 D
# y# |5 w+ Z/ G* x5 S( p+ |9,可可面团搓成小圆球,给小羊顶部刷上蛋液。
8 V+ U3 B6 e# F7 L" |' _
* h. _1 O8 l3 o! S- B- h& b- `10,然后将小圆球粘到顶部。3 a! `" I- _$ a: S& w5 M3 G
# ^" p8 z6 n. X6 H% K ^11,最后用工具给表面戳两个小孔,当做小羊的鼻子,放入预热好180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。
3 t# E" d9 w* I* A/ x
. i" a5 [, @9 e7 g8 a, M1 U12,取出后的曲奇稍微晾凉,然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。* N \4 t5 G6 ^2 h
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