诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多3 v; d7 {# _3 _/ E2 s
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~0 v: d, U& b$ `; \" L. k
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。* a: O& @9 I! S2 g

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诺诺妈0319

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# s. Q' C# H* W储存：常温密封30天
5 w3 T+ ~2 y0 h2 {7 y制作时间： 120分钟; W8 X+ W7 M( {& t9 r2 b+ X# x
成品出：大约30只小羊! C* g2 v+ [6 C. H  c
制作难度：三颗星, m) b7 W% D  ?7 b& V( [4 y
使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋  A8 w* Q' Y3 T; B1 n
使用材料：' T% ?) Q/ J0 Z
黄油100g( \' o# m2 B9 `) R% a1 V# {/ ~
糖粉60g
: l4 X: {" i! V  g淡奶油30g. e) }. k( @/ L4 A4 D! V4 `7 @
低筋面粉220g9 Q8 X8 \- T0 B$ [5 ^3 a- b2 L1 c
巧克力适量
2 x( v$ n/ U8 ?% r8 G+ P9 {可可粉适量* b+ \% u, f) i' E/ N5 I# o, j' b
白色糖霜适量
2 d8 x7 i& j2 {+ E蛋液适量$ e8 P' ], j3 O

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诺诺妈0319

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制作方法：9 _# H; K- m+ J/ V- z: T
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。1 v/ ~' `4 K5 J' L! R8 C' I
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2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。
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: D' g6 O1 `" V* b3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。
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! q# }. t& e% j( V6 v4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。( t0 a  N$ \8 R5 c
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5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。3 V9 w/ s, ^1 {7 b  B1 R" P
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6，用手揉成可可面团。* h$ B, B, O! i$ B
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7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。
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% ?/ W0 ]$ E  m: ^# h4 |8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。
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4 \% W3 j' K; R/ l9 i9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
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10，然后将小圆球粘到顶部。5 O$ s# g' {1 @8 [3 ]! k
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11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。
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9 d4 }; F9 H' U/ c6 G* |$ c  ^12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
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诺诺妈0319

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/ ]% [7 K. q; [' y注意事项：7 g( O8 r+ m) H! v, ~7 h; g
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。
! n" Q5 H0 S! a4 o5 ?2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。
% T8 l& S6 e. r& R: j3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。' E2 X9 i/ v; x/ P# V; V% @

亦笑了之

太萌了

lpchina

真漂亮

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

小米2009

制作时间： 120分钟# ' w8 \$ E. L# E
时间够长的 5 g6 ], @5 o: ^
哇塞- G) }, u0 {- n: T1 m
艺术品啊

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟# 8 _7 N: w  S$ a, S6 F5 B
时间够长的 # D5 O, P- f' D% [* C
哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57* H. L" u( c6 `' O$ h' z
烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

% R: h$ d/ R# T# F. n3 h没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好
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来自[妈妈网iPhone版]

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D