诺诺妈0319

+ X) W- g9 J$ D. R) g) b- _- i4 k9 \1 F* h- A8 ?( F
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多: x$ ^& v% I/ L5 f3 K4 Z5 }; Y
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html8 z; s2 Y2 u- Z  l- g& z* M2 V
# u. j# z0 P" ^6 G1 }

- y. ]9 i( A) m7 c8 x( L4 E3 I8 n/ \' }6 I) k" Y3 d
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~
9 I0 m: h1 [. s) e4 W) W9 n9 Q这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。5 P5 A+ x( \6 p9 B
0 y4 L: _- ^9 r) Y
! |2 G- ?# ]7 i/ ^8 _3 [, D% U

/ O! ]& h* J8 m* C
2 u, J( R3 R! L

诺诺妈0319

6 n7 h: w! x7 t* O

- P9 x0 r7 I& K& m8 V回复 诺诺妈0319 的帖子, r  r: v8 \/ a4 {# x/ ?% M; W
4 D8 }* c/ e8 J" }! e+ D- I
储存：常温密封30天" |% ]- Q/ H( v9 [& K
制作时间： 120分钟: S6 T: P. \9 U7 d$ B7 Y
成品出：大约30只小羊! o9 c; D7 C0 g) Y
制作难度：三颗星
" Z" C9 N: V5 P8 J+ T2 J使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
2 d* p" q8 ]- ?0 ^/ D+ [使用材料：
* B5 h) n& I0 ]1 R6 w4 G3 r, l黄油100g
7 ?' R! N5 M$ [+ D4 f糖粉60g
/ y; O1 |8 J1 b! Q& n4 X淡奶油30g4 y) S, ]- z8 Q  s0 o" a
低筋面粉220g
. Y1 v. |0 \- u4 A4 p巧克力适量1 k! r0 j7 ^( S6 z6 N9 b
可可粉适量
4 N2 c7 t7 p9 e5 S* l$ F" g白色糖霜适量* F) u+ D" i7 b' |6 `
蛋液适量, U& v! w( ^3 C% m8 h! N5 p6 ~: M: G

6 `, M- @- E7 B, T# b/ Y! g

诺诺妈0319

9 E* m# p# M- W; h

# ?: [- }) n$ f% i# Q5 @. D: V回复 诺诺妈0319 的帖子5 i- _! k$ f% ~0 a% f/ Q, T

/ c  g3 t5 H0 x0 X" l制作方法：+ q8 z6 T- W) M4 t, `# @. `
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。* V* M6 z: F3 _( a- C$ |
% h: j' q% B# W3 |, \. t& C5 B
2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。2 v$ U6 s; S& V& i* J

9 }5 o, s: E+ e3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。6 i& F) p; y, L( C. l: H" H4 t
: m0 {6 \5 \* t. w( q0 t/ n
4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。
" o9 `2 @; d' l( Q
1 q( P; k) g" u( F9 V9 f5 P5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。. t  [8 q$ J( }% y. a

5 H1 j! O+ |# j) Z) W$ G3 N6，用手揉成可可面团。
6 t0 i( S. K+ }$ l9 g6 I0 {6 g
+ V9 j4 [3 r4 C+ G7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。  o4 w% ~( o& M. ^/ o. G
! R% B; N6 A& r( m
8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。
& j  k4 P. A0 ~% o& g6 X; `
0 T9 E' Q6 o2 F9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。, Q0 s( d. [; J5 e) G
4 J$ k/ j3 `8 f2 Z" H* w
10，然后将小圆球粘到顶部。
) w: x/ l! h1 i2 v* U, S
4 L4 v+ X' ?, w6 a) R11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。* Q/ F- J4 p' M5 ]

, a" J% H0 Y* E12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。! m2 b4 W/ H! Y+ S0 U
& H# O$ G; M( b7 h5 B$ ~5 Q3 P- \
5 u3 E8 V$ B% j' G9 Y6 y* ^( Q

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
3 O" Q% B$ x9 S/ @2 g' L$ K5 m, e) \. D+ ^
注意事项：1 J2 Y' T& P, Q" n
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。- }8 u7 G6 A7 U! }$ i$ v1 G
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。
% U2 n& E& @) }. y3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。. u* [* l3 X6 n$ G  W

亦笑了之

太萌了

lpchina

真漂亮

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

小米2009

制作时间： 120分钟#
6 L  [7 I$ l! u# P! z1 G时间够长的
3 z- y/ L4 G2 V0 ]' {哇塞1 A' X$ i7 ]" s: \' q- i( s
艺术品啊

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟# - E6 X" |2 T  k9 e' f' e
时间够长的 2 d; g- o( e& h) B4 i7 t$ v9 s
哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57' R! ^& I  m. g9 b1 Q( {
烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

) p# u. t$ \. h! U1 A没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好
+ d! s- \1 R" u  ~! I5 X1 F
来自[妈妈网iPhone版]

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D