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[快乐烘焙]

姜饼屋~~~豆豆妈妈的快乐圣诞节

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phia
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楼主
发表于 2014-12-23 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 phia 于 2014-12-24 09:44 编辑 ; E& a  o) k1 w# m' U& k: D4 a

" P3 A( v+ Y$ y1 C
【姜饼屋】
饼干体材料：
糖粉110g，低粉450g，黄油60g，蜂蜜100g，淡奶油90g，姜粉、肉桂粉、小苏打各四分之一小勺。
糖霜材料：
蛋白40g，糖粉300g，柠檬汁10ml
" {1 m4 p! [# h0 u4 f
9 W( f" }' A% J! o' R. q0 T
9 g5 u. B3 p# z& y9 y8 c. y
做法：
1. 黄油融化成液态，加糖粉，蜂蜜，淡奶油混合好

' g& m9 B* c# f5 P
2. 筛入低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打，搅拌成团
1 v, Q) s3 z9 l8 ~* }
3. 放冰箱冷藏松弛一小时，觉得时间太长了可以先放冷冻，再放冷藏，20几分钟就可以了

" [5 `* A3 d; G1 V1 C9 x- ~4 z
4. 事先要做功课哦，画出饼干屋的尺寸，
   7 H3 D0 J# @) \, ?
房屋的正面宽14cm，高8cm，总高16cm；（两块）
   7 V+ s1 L0 I3 f$ s
房屋的侧面宽10cm，高8cm；（两块）
   
' [. G9 R: g4 d* P房屋的顶部宽12cm，高12cm；（两块）
   
" r; e  R9 X+ B9 z" J  A/ M# R烟囱的尺寸自己定吧，其他的小栅栏和门和窗户根据自己的想法设计就好

5 V) P% j$ K) O( e7 {
5. 面团擀成0.3cm的薄面片，把剪好的纸片模型放在面片上，用小刀刻出图案
# U0 t( J* s. y7 c$ i; x" g* P
6. 割好的面片放在烤盘上，记得垫上烘培纸哦，用叉子扎一些孔（视个人喜好啦~~），

; f, w& _+ s) a0 Q. J  Y
7. 预热烤箱180度，中层，12~15分钟，根据饼干的薄厚自己盯着哦，烤饼干时间短，但是要费不少心呢

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phia
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发表于 2014-12-23 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 phia 于 2014-12-23 14:12 编辑 # o/ f& K7 L& {
4 L) d3 L# t; J/ b# f( F
自己坐个沙发，赞一个
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kekemama215

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发表于 2014-12-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太赞太赞了，漂亮的不得了，佩服豆豆妈咪，花了5个小时那，豆豆看见了开心的有没有跳起来？
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phia
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发表于 2014-12-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 kekemama215 的帖子
( F3 r( g: E; Q% [) m5 z5 [. F8 y& v* ]! z
太困了，做到凌晨两点多，早上她去上学我都没起得来呢~~~
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-12-23 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好应景
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phia
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发表于 2014-12-23 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子4 |. h  a  [1 H* t: _2 n

* I  l1 r: c$ n8 O, ^谢谢美妈
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phia
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发表于 2014-12-25 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己顶一个，鼓励一下
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景景红

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发表于 2014-12-25 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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matahari

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发表于 2014-12-25 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有心了
来自[妈妈网iPhone版]
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