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楼主
发表于 2014-12-23 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 phia 于 2014-12-24 09:44 编辑 6 v$ V% n5 }7 i" |3 x  ^
" [8 w( P6 `% w# x9 i% P" ^+ ?
【姜饼屋】
饼干体材料:
糖粉110g,低粉450g,黄油60g,蜂蜜100g,淡奶油90g,姜粉、肉桂粉、小苏打各四分之一小勺。
糖霜材料:
蛋白40g,糖粉300g,柠檬汁10ml

0 h/ D8 E" [4 n1 I: o6 ^* i+ R9 G' U8 [; F1 E2 n* w

+ D' S( Q" x4 b; Y
做法:
1. 黄油融化成液态,加糖粉,蜂蜜,淡奶油混合好
/ B& R* g/ W& l2 |! K
2. 筛入低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打,搅拌成团
6 L9 b: ^: Z  g' A, m+ m; G
3. 放冰箱冷藏松弛一小时,觉得时间太长了可以先放冷冻,再放冷藏,20几分钟就可以了
$ p" y! t8 [* I* Q  v# S
4. 事先要做功课哦,画出饼干屋的尺寸,
   $ Q( H- n0 J9 R1 ~) U# R
房屋的正面宽14cm,高8cm,总高16cm;(两块)
   ; W0 B, ?2 V' W
房屋的侧面宽10cm,高8cm;(两块)
   
4 \4 [3 r8 F- I房屋的顶部宽12cm,高12cm;(两块)
   
% b0 N5 }8 ^5 |- _$ O烟囱的尺寸自己定吧,其他的小栅栏和门和窗户根据自己的想法设计就好
) ]  Q2 C' ~% i% q
5. 面团擀成0.3cm的薄面片,把剪好的纸片模型放在面片上,用小刀刻出图案

& c, b8 N) m4 y) Z( Z" C6 `0 S3 m
6. 割好的面片放在烤盘上,记得垫上烘培纸哦,用叉子扎一些孔(视个人喜好啦~~),
. w3 K* Z+ }. j4 o+ o- a; g( f
7. 预热烤箱180度,中层,12~15分钟,根据饼干的薄厚自己盯着哦,烤饼干时间短,但是要费不少心呢

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本帖最后由 phia 于 2014-12-23 14:12 编辑
) t4 ~* F2 B, Q( [. u5 e
! D0 b! x+ K& L) {% G+ J. ?$ t自己坐个沙发,赞一个

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太赞太赞了,漂亮的不得了,佩服豆豆妈咪,花了5个小时那,豆豆看见了开心的有没有跳起来?
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8 L7 i7 R" L1 d太困了,做到凌晨两点多,早上她去上学我都没起得来呢~~~

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  S5 F% Z) J. F) m谢谢美妈
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