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[快乐烘焙]

姜饼屋~~~豆豆妈妈的快乐圣诞节

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phia
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楼主
发表于 2014-12-23 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 phia 于 2014-12-24 09:44 编辑 8 w3 Z: r& r/ |- E. K

4 T% e6 ]+ l2 l) q3 k
【姜饼屋】
饼干体材料：
糖粉110g，低粉450g，黄油60g，蜂蜜100g，淡奶油90g，姜粉、肉桂粉、小苏打各四分之一小勺。
糖霜材料：
蛋白40g，糖粉300g，柠檬汁10ml

) o1 B! B0 }: H6 u/ s( k7 r1 k7 e" T5 ]9 s
' q; w' }2 h2 B; }) n
做法：
1. 黄油融化成液态，加糖粉，蜂蜜，淡奶油混合好

. F" q" O: j" C. W" }: p6 F$ c
2. 筛入低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打，搅拌成团
2 Y3 p# Y. D& y% j5 ~
3. 放冰箱冷藏松弛一小时，觉得时间太长了可以先放冷冻，再放冷藏，20几分钟就可以了

8 q) D/ B8 |$ Q$ {# v2 q
4. 事先要做功课哦，画出饼干屋的尺寸，
   
, n* o% c6 _- @" w9 B房屋的正面宽14cm，高8cm，总高16cm；（两块）
   
3 x! b: g9 `4 G房屋的侧面宽10cm，高8cm；（两块）
   5 d8 J6 f0 Z& `1 b
房屋的顶部宽12cm，高12cm；（两块）
   
5 d% w* X4 j1 b1 S8 o' N- i% G烟囱的尺寸自己定吧，其他的小栅栏和门和窗户根据自己的想法设计就好

9 j, L- d* z/ R2 X& d$ q
5. 面团擀成0.3cm的薄面片，把剪好的纸片模型放在面片上，用小刀刻出图案

& E4 P# {. I0 K  [
6. 割好的面片放在烤盘上，记得垫上烘培纸哦，用叉子扎一些孔（视个人喜好啦~~），
2 j% {2 v& W6 k3 I$ `) Y! ~3 M( q
7. 预热烤箱180度，中层，12~15分钟，根据饼干的薄厚自己盯着哦，烤饼干时间短，但是要费不少心呢

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phia
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发表于 2014-12-23 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 phia 于 2014-12-23 14:12 编辑 2 m6 ]6 V, I, E$ p

. z7 \5 b. g% H3 _0 W8 F自己坐个沙发，赞一个
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kekemama215

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发表于 2014-12-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太赞太赞了，漂亮的不得了，佩服豆豆妈咪，花了5个小时那，豆豆看见了开心的有没有跳起来？
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phia
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发表于 2014-12-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" c  q6 T1 }8 w; w
. B0 R* k# i( G( n太困了，做到凌晨两点多，早上她去上学我都没起得来呢~~~
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-12-23 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好应景
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phia
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发表于 2014-12-23 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; R) u/ u/ h  q! K$ d" m7 i1 r& R3 \3 I( F/ G
谢谢美妈
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phia
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发表于 2014-12-25 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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景景红

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发表于 2014-12-25 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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matahari

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发表于 2014-12-25 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有心了
来自[妈妈网iPhone版]
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