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[快乐烘焙]

姜饼屋~~~豆豆妈妈的快乐圣诞节

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phia
豆豆妈妈

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楼主
发表于 2014-12-23 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 phia 于 2014-12-24 09:44 编辑 * r' B; w; |$ U, `% Z" Q1 \
, T/ A9 [" X% d8 {' D. k
【姜饼屋】
饼干体材料：
糖粉110g，低粉450g，黄油60g，蜂蜜100g，淡奶油90g，姜粉、肉桂粉、小苏打各四分之一小勺。
糖霜材料：
蛋白40g，糖粉300g，柠檬汁10ml

6 |  l9 i0 T2 o7 t0 v$ B% j: G; l5 [) b, Y. K0 p6 {( j

2 K& @- \' S: O7 `
做法：
1. 黄油融化成液态，加糖粉，蜂蜜，淡奶油混合好
7 k4 j; z8 p( {5 Z8 Q" B" z
2. 筛入低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打，搅拌成团

- b, x0 c8 ^7 Y! p. a
3. 放冰箱冷藏松弛一小时，觉得时间太长了可以先放冷冻，再放冷藏，20几分钟就可以了

: H2 ^& T# [7 a  D+ d- [" C( R# H
4. 事先要做功课哦，画出饼干屋的尺寸，
   8 G% ~- ^" s& f* g% e
房屋的正面宽14cm，高8cm，总高16cm；（两块）
   - k5 K' r! `, n, M; v2 ]
房屋的侧面宽10cm，高8cm；（两块）
   " K/ ]+ @. w5 K, C# _& Q0 y
房屋的顶部宽12cm，高12cm；（两块）
   
) i  V  Z" U: e. H烟囱的尺寸自己定吧，其他的小栅栏和门和窗户根据自己的想法设计就好
* Z: ^% ~! D# P4 z  r7 x' U
5. 面团擀成0.3cm的薄面片，把剪好的纸片模型放在面片上，用小刀刻出图案

; z& l2 l* L6 I0 a2 n
6. 割好的面片放在烤盘上，记得垫上烘培纸哦，用叉子扎一些孔（视个人喜好啦~~），

3 F* H5 {* Y% g! r* v+ m
7. 预热烤箱180度，中层，12~15分钟，根据饼干的薄厚自己盯着哦，烤饼干时间短，但是要费不少心呢

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phia
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发表于 2014-12-23 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 phia 于 2014-12-23 14:12 编辑
( B. b3 K3 ^- ~# _& H0 J" B" M$ J' ?/ K; N" t& c. e
自己坐个沙发，赞一个
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kekemama215

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发表于 2014-12-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太赞太赞了，漂亮的不得了，佩服豆豆妈咪，花了5个小时那，豆豆看见了开心的有没有跳起来？
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phia
豆豆妈妈

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发表于 2014-12-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( g$ e% ~6 P, q2 m7 ]
7 W- d, h. {* s7 ^太困了，做到凌晨两点多，早上她去上学我都没起得来呢~~~
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-12-23 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好应景
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phia
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发表于 2014-12-23 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 K: E8 U7 I8 Y# G2 [, ]
. n+ }7 b% B3 e( j谢谢美妈
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phia
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发表于 2014-12-25 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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景景红

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发表于 2014-12-25 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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matahari

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发表于 2014-12-25 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有心了
来自[妈妈网iPhone版]
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