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[快乐烘焙]

姜饼屋~~~豆豆妈妈的快乐圣诞节

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phia
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楼主
发表于 2014-12-23 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 phia 于 2014-12-24 09:44 编辑
' C) i8 A# L; G. H2 O6 W" ^9 D, E( c8 n5 q1 r; J( ?7 f0 \4 H
【姜饼屋】
饼干体材料：
糖粉110g，低粉450g，黄油60g，蜂蜜100g，淡奶油90g，姜粉、肉桂粉、小苏打各四分之一小勺。
糖霜材料：
蛋白40g，糖粉300g，柠檬汁10ml

+ n- _* `6 V/ a4 Q
& D; b/ A) N5 ~* d& z. `1 C9 l8 q& y( l
做法：
1. 黄油融化成液态，加糖粉，蜂蜜，淡奶油混合好

$ h8 c/ B* Q' g6 O
2. 筛入低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打，搅拌成团

* u# ~' G, a: P7 U
3. 放冰箱冷藏松弛一小时，觉得时间太长了可以先放冷冻，再放冷藏，20几分钟就可以了
. j; ?* G# v' A; v
4. 事先要做功课哦，画出饼干屋的尺寸，
   5 g) s/ N$ N; c
房屋的正面宽14cm，高8cm，总高16cm；（两块）
   
8 h/ k5 `: }4 B4 |  N' G. g0 Q7 ?+ n房屋的侧面宽10cm，高8cm；（两块）
   
( e# ^1 F* a' `' m+ b8 q& I, g房屋的顶部宽12cm，高12cm；（两块）
   . b1 G& z: ]+ J" H; u
烟囱的尺寸自己定吧，其他的小栅栏和门和窗户根据自己的想法设计就好

9 L# @6 V) B7 q) H5 Q! {# V! @
5. 面团擀成0.3cm的薄面片，把剪好的纸片模型放在面片上，用小刀刻出图案
! g  o2 B1 o, o2 @/ L2 j4 U3 L
6. 割好的面片放在烤盘上，记得垫上烘培纸哦，用叉子扎一些孔（视个人喜好啦~~），
5 e, O, r# F7 r
7. 预热烤箱180度，中层，12~15分钟，根据饼干的薄厚自己盯着哦，烤饼干时间短，但是要费不少心呢

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phia
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发表于 2014-12-23 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 phia 于 2014-12-23 14:12 编辑 0 H2 E+ d' w& H

% K: A4 Y( Y; k# {, m) G0 b4 B% c) Z自己坐个沙发，赞一个
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kekemama215

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发表于 2014-12-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太赞太赞了，漂亮的不得了，佩服豆豆妈咪，花了5个小时那，豆豆看见了开心的有没有跳起来？
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phia
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发表于 2014-12-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ A0 y+ H2 u( s# y; o' o5 m
7 |) p; k  |3 B- I太困了，做到凌晨两点多，早上她去上学我都没起得来呢~~~
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亦笑了之

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发表于 2014-12-23 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好应景
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phia
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发表于 2014-12-23 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; g9 d* v% l7 |" C! w$ s. D6 E* U8 Y+ k8 H0 L5 a
谢谢美妈
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phia
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发表于 2014-12-25 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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景景红

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发表于 2014-12-25 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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matahari

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发表于 2014-12-25 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有心了
来自[妈妈网iPhone版]
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