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楼主
发表于 2014-12-23 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 phia 于 2014-12-24 09:44 编辑 ! e/ {4 V+ j: s- l' y- A( z
: c# y& i- n- u; u9 f( e
【姜饼屋】
饼干体材料:
糖粉110g,低粉450g,黄油60g,蜂蜜100g,淡奶油90g,姜粉、肉桂粉、小苏打各四分之一小勺。
糖霜材料:
蛋白40g,糖粉300g,柠檬汁10ml

/ v/ {9 C! ^8 [$ o6 i0 c0 S& T, Y* U# X7 n: }
8 }6 f2 O  R# n
做法:
1. 黄油融化成液态,加糖粉,蜂蜜,淡奶油混合好

9 d. |- B7 n" z4 ]
2. 筛入低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打,搅拌成团

7 z* q' v  p7 T& c' R1 z7 n  Z
3. 放冰箱冷藏松弛一小时,觉得时间太长了可以先放冷冻,再放冷藏,20几分钟就可以了

' `* {* Y4 E/ i$ ^! [
4. 事先要做功课哦,画出饼干屋的尺寸,
   7 ]& E( D( S* j. @* T' C: D" T# t
房屋的正面宽14cm,高8cm,总高16cm;(两块)
   4 |: H6 a# q$ c. W
房屋的侧面宽10cm,高8cm;(两块)
   ; U- [; F9 ]2 e5 Q5 O4 l
房屋的顶部宽12cm,高12cm;(两块)
   
" v. A2 W+ Y, s3 i6 F烟囱的尺寸自己定吧,其他的小栅栏和门和窗户根据自己的想法设计就好
) G2 ~* R2 P9 a6 h" d: {
5. 面团擀成0.3cm的薄面片,把剪好的纸片模型放在面片上,用小刀刻出图案
- k( ~2 M' [" j6 s& N# F7 X$ a2 m
6. 割好的面片放在烤盘上,记得垫上烘培纸哦,用叉子扎一些孔(视个人喜好啦~~),
# `1 _4 I* ^! d/ w2 `8 V
7. 预热烤箱180度,中层,12~15分钟,根据饼干的薄厚自己盯着哦,烤饼干时间短,但是要费不少心呢

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本帖最后由 phia 于 2014-12-23 14:12 编辑 , Z, Q. I2 ~' v/ q) y( x( K4 ]' h

" z6 }/ s" ~, y+ s3 S. ]! `. P  {+ i自己坐个沙发,赞一个

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太赞太赞了,漂亮的不得了,佩服豆豆妈咪,花了5个小时那,豆豆看见了开心的有没有跳起来?
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回复 kekemama215 的帖子8 q4 @5 R1 r) j% b
  ?% K/ N2 [4 l
太困了,做到凌晨两点多,早上她去上学我都没起得来呢~~~

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回复 亦笑了之 的帖子7 j2 d* L# w5 x1 V' E. s

+ k8 E/ J% [  f/ p- ^7 J谢谢美妈
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