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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑
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1 k* p; v& Z/ h$ a8 }$ K+ _制作方法：
. V; ^! y$ w* q7 n" m1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状
: i% T* s" V. w* m/ X
' L0 B( V; T. N2 I, e# {, M1 d2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次
- B6 m: ?& x/ J: [/ j v7 X/ }5 h3 Y
( C1 p! V' S1 r5 w! m3， 加入几滴香草精，搅打均匀 i* c9 Q4 ^8 q7 ~# P
. q2 T0 `8 f5 x4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉( ` s& n. B. w2 J' t8 @; d
& P4 }3 K; B6 [/ [5 J5 m
5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
* c9 R; _0 Y0 p5 h9 M
3 D0 F7 j+ E$ |) W1 S6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片
2 {4 ~7 P" N3 [. l$ T: f) U- J: ]" ^1 a: z) Y7 u V
7， 用饼干模压出饼干带孔的一片8 Z2 H' i& d0 L1 Y
8 i1 t- f$ O( I; l5 `/ S# z8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的( z1 p! H# [3 Q3 W) x4 u+ g* r
! k2 s7 P4 d2 I' s
9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上" i2 \+ q5 I( _1 t7 y
6 B p" H. J7 u$ [10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可# v# z/ @, d% B& u1 n7 t
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11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱
! ]' [0 P; J9 N' d
% [% v, c; }7 n; M% f1 k g3 i- T- p12， 再将带孔的那一面，盖上
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( a" V/ T# I" y, g8 e0 @13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了
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发表于 2014-12-9 10:34
