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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑 # t$ q) a- R5 ]& c
3 A" {& }& u! @* H; Z/ g
回复 诺诺妈0319 的帖子7 `2 b& C+ W8 M; R
. L! j4 P1 C$ o" I+ X/ {制作方法：8 N$ n6 w8 P. [: C
1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状
- k1 t* R. U6 S0 M4 J- Q
; O' R" Z, O7 X4 b4 x2 k0 S2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次
8 _9 X1 t6 c0 ?! _- `/ x
# B6 l6 |3 _4 s' J! n% k' N3， 加入几滴香草精，搅打均匀+ {4 C* L" N# M, G6 n
4 d9 F2 z- Q7 G6 V0 q! u! P
4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉9 O# Q! K0 H/ J: l3 W. L
% r" {* B* V% h4 l s( q0 Q E5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时! l$ F2 q0 r7 d, D( O% a# B9 G
+ [2 ]2 o4 k6 J) R8 Z" b+ t6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片
9 b/ ]# U! g+ J
% I# _* ?8 a6 N! ~* A1 J- R1 o! `7， 用饼干模压出饼干带孔的一片9 M8 t' u9 L% X9 P) w4 k6 Y
" _. S5 T) {2 k, C: ~. {/ c* B
8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的3 i6 f# W, ~4 v) s2 {1 h: S3 k
0 K u' b6 R; B/ g; Q: e
9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上
; H3 b; Y* @" H0 S, W; j
; L7 W% c) ]6 [& z( Q10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可
) M3 K# |6 I2 m7 }
" r) n* t7 C8 H3 w11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱
' H' j9 P1 |5 M% D" {- J" D
4 I# A. p: s* ?2 |/ M% k* r* [12， 再将带孔的那一面，盖上
, c) e R9 @5 F I8 @2 |+ F" X) ?* d7 h, A4 a
13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了, A0 ~: ]# R0 C
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发表于 2014-12-9 10:34
