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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑 3 @" s ^( C+ _- s
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. u& G" `8 p ~" F/ n; M# a( `* M9 ^; k; t
制作方法：: s( h* P. @6 I# ^
1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状2 M+ i! E* P" S7 q
9 k# K d ]1 S- ?; R) J
2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次
4 b' w; Z9 `0 P! S, m6 ?! I
2 z3 w' ^5 U# h/ c* }3， 加入几滴香草精，搅打均匀
' j6 h/ ~) O" w+ `& k. ^, \2 {) t0 b: W& f
4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉# N" f, Z- t3 _) f8 E% A9 i
# I% t( b+ [0 Q y1 b3 `5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
( ~# a' t0 V2 L! d, B$ M( a% v5 k" V+ c& s* I6 }
6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片! r8 W& V! P2 L" r6 j
! J) u: G& P; F* J4 d! b7， 用饼干模压出饼干带孔的一片+ j/ f$ B2 z: `4 Z4 _
! K1 c6 q. X4 k# L" k' n" A0 i
8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的) S6 {3 O* K/ [$ L$ r" j# B9 d
6 J- E5 T# p! G$ r+ s9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上3 J) p0 H% ~( {/ N! @# w2 ^/ U' r! l) t
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10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可
6 |+ i. K+ P9 S' Q
5 E5 b: v! V4 H) b11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱
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: W' c3 C' }5 z y) }+ |12， 再将带孔的那一面，盖上
) o$ [& c* } C( T
: ^2 [ j6 p2 z# t! K) W13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了5 W6 b+ u* M1 Z% Y
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发表于 2014-12-9 10:34
