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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑
3 {" ?& V# q4 e. D* M2 ]9 V* w% p8 }# J& |& w9 b/ m! b
回复 诺诺妈0319 的帖子* {2 r/ ^4 e R
( x9 N8 z; H. t( ]; C制作方法：, n- f6 X9 o& T- P L
1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状# H' a7 b. B$ h
* ^3 l$ |0 l* t4 U4 H3 t# C2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次( {6 L7 f1 H0 W0 {
5 d$ G1 `! D) H$ Q, p* {- |, L& ?3， 加入几滴香草精，搅打均匀
6 q x0 [+ x- l/ D! |2 C+ l/ U: \. F& W' l
4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉 S* Y0 w9 V2 ~1 |* @
7 N- `! p4 @1 b$ O5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
! Q3 ]$ [1 h/ _# \
5 u+ _) v* w: y% `- r6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片- S# e$ }3 s! `2 Q* m
# {/ C5 c4 Q5 M" L5 d9 ?8 d
7， 用饼干模压出饼干带孔的一片- |2 w1 P( e( p7 c, x
" F3 K; E" t; ]. l9 z/ W- l0 q0 e' }8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的
3 S9 w3 ]/ t/ X3 T/ u1 Y
4 [8 ]2 f. W5 o2 C9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上+ a3 S8 B+ c- O5 j, J- L
; V2 Y- C. v* d: X M10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可
" @( R! X* n9 y/ \; R# J
/ q M+ t1 a& N2 V7 v11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱" y @0 b# D" k$ e. _7 Z2 I
! b4 E8 o9 H5 M/ b
12， 再将带孔的那一面，盖上
$ C0 `. x5 o' C2 J9 V/ H0 h4 P# o3 b- ], S
13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了
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发表于 2014-12-9 10:34
