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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑 ! I' }0 ^; S: w, }2 d7 J
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回复 诺诺妈0319 的帖子 \0 G0 f7 z2 q6 y! {
& t, \. g8 ~/ N& w, W' U制作方法：- I5 B' `( h% P c C
1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状
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2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次
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3， 加入几滴香草精，搅打均匀. m+ j) B" o! V2 W5 L* ^
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4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉
5 h# a5 }' v: U- O
: \$ m; `- J2 k5 `6 l" N0 C& q5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
K4 i9 w; }- j; F* t+ b9 u5 D* q$ W. p0 M
6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片
7 l: W, m) d- m9 k: n* v
3 G ?4 S% T( _# d$ `7， 用饼干模压出饼干带孔的一片% I- O1 `7 a' L5 n' O' ~
: S: n. j0 n/ f Z4 L! w/ W8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的
/ k* M5 |- H% v, n! E
) C! Q/ p; D7 z7 _9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上
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10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可
0 H# y6 E1 }, R, ^# M7 n
: x% H1 N L- S# z/ ?' B) V3 u6 }11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱
6 k! N9 N- X* H s5 b- a$ E0 i; l B7 l; a6 A
12， 再将带孔的那一面，盖上
- i! R0 r- x) n; x+ T: _
- _ i6 l8 t- U& S: S13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了3 l7 J1 Q# @( \$ i1 }/ k; x
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发表于 2014-12-9 10:34
