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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:38 编辑 5 K6 d2 x& U( j' M/ K9 V# E) u
) r$ S2 ~3 I/ d6 @& T回复 诺诺妈0319 的帖子
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8 A" C+ W. m* X" `# r4 M2 F7 u6 z制作方法：: |! Y/ a H+ p( i/ g( F' K
1， 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状2 j; } z. h8 W6 ?; Q
8 a' s3 g7 |+ \( Q. {2， 分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次% `0 W' y9 E3 |8 Z- [9 ?4 o
' w, X9 H, q+ |$ V4 X0 f9 _ I3， 加入几滴香草精，搅打均匀) H0 p8 _. N3 [1 C. S
: D" G: j s. z! x4， 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉: m) C z( X; g, ?* q( B! d, C" o0 c
! o" H2 N% v5 m1 \2 \2 r$ @
5， 两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
7 ^. g! f }) o6 a, ]7 r% e8 c" T+ Q0 Y, R# `* `) G0 a, B
6， 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片
. [3 D% y) w' Y
2 f4 U; [/ a, s6 |: a7， 用饼干模压出饼干带孔的一片4 b8 B8 t$ R& x. c2 e0 t
; w$ s; a8 M; N6 Z
8， 再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的" ?* O- B1 |5 z4 I, o) x
: l) s/ N$ h T0 f! |
9， 烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上, E1 T# J, Q; Q+ Q+ C; \3 J" }0 i
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10， 中层，上下火，烤8分钟左右，饼干上色即可
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11， 冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱
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, m9 x. H- g* p$ N12， 再将带孔的那一面，盖上
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13， 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了
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发表于 2014-12-9 10:34
