【番茄配方】草莓夹心圣诞树——代表希望的小树，圣诞节必不可少 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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在西方，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、红黄彩球、星星，挂上圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。今天，番茄教大家做一款可以吃的圣诞树，一口咬下草莓加奶油，不管大人还是孩子都好开心哟~! n2 ^, T Q' `+ u' ]
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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:27 编辑 & p+ ^3 F3 E1 r; v- y
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储存：冷藏3天1 b2 q$ _3 i+ |+ G
制作时间：60分钟
成品出：6杯
制作难度：三颗星
使用工具：
打蛋盆，电动打蛋器，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模，大号一体硅胶刮刀，蛋糕插牌
使用材料：7 z5 h" c* Q# B0 `
苦甜巧克力50g! F" V1 a% }& V9 G
低筋面粉65g1 l! k( ^0 l" N- k
黄油85g
细砂糖80g4 f! x, f" W9 d) k3 f# ~6 c
全蛋液80g9 r' A; M- K: y
可可粉15g/ V. ^) Y* {9 }/ @
泡打粉1/2小勺7 V; F y/ Z, z: k7 k; b
淡奶油50g
草莓6颗
绿色色素适量
装饰糖珠（金豆豆）适量

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诺诺妈0319

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑

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制作方法：
1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。
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2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。

3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中。( I5 N8 Z, Z. m; D* V& X; C6 ]) z

4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。
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5.淡奶油加绿色色素，打发至硬性发泡。草莓洗干净，吸干表面的水分，左手将草莓固定在蛋糕中心位置，然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，先挤一圈小星星，将草莓固定。" h6 N; R/ g' r. k& S. ]

6.然后从草莓尖头部分开始，根据草莓的形状挤小星星，组成圣诞树的样子。最后挤满之后，圣诞树的样子就出来了。
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7.最后粘上装饰糖珠（金色的豆豆），再插上插牌就完成了。- ]% Z1 I7 K# F9 q) C