【番茄配方】草莓夹心圣诞树——代表希望的小树，圣诞节必不可少 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多! _! W! K3 W5 e% r* f+ N
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
2 Z8 B- |6 n1 O
8 A3 n- n. } h$ P
在西方，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、红黄彩球、星星，挂上圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。今天，番茄教大家做一款可以吃的圣诞树，一口咬下草莓加奶油，不管大人还是孩子都好开心哟~
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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:27 编辑 % b$ H- x! K1 f$ q! H) i7 B/ g

回复诺诺妈0319 的帖子5 S1 E$ Z7 M* {' T

储存：冷藏3天+ D4 m( u9 ]0 r) H  T9 Z
制作时间：60分钟
成品出：6杯, A% e* G( I1 c9 L$ a
制作难度：三颗星7 ?- G% ]% B# i' Q" `6 t
使用工具：
打蛋盆，电动打蛋器，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模，大号一体硅胶刮刀，蛋糕插牌
使用材料：) [) A$ _4 {* n6 e' X
苦甜巧克力50g
低筋面粉65g5 e4 a5 d+ |* Q' G# x2 {( B! c
黄油85g
细砂糖80g" _1 |  A/ N7 I
全蛋液80g
可可粉15g5 e8 ?. i7 b# ~% V
泡打粉1/2小勺$ g# B. a! Z2 i, z3 D
淡奶油50g' \$ {; u  _: m, w$ S# S# f( _. @
草莓6颗  c) B5 Z1 S$ ~  e( J; F) M
绿色色素适量! y* b" L/ C* M# H! u7 p0 B
装饰糖珠（金豆豆）适量

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑   o" y2 N, s3 _# {( ^/ g/ T1 M

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制作方法：
1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。/ u8 J6 G! {6 a+ q) P

2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。
' S' H% I9 ~& z% t9 U3 i
3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中。, X7 |$ X7 U2 k$ Y. @
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4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。9 M9 p% X  c8 _8 z

5.淡奶油加绿色色素，打发至硬性发泡。草莓洗干净，吸干表面的水分，左手将草莓固定在蛋糕中心位置，然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，先挤一圈小星星，将草莓固定。: \( t/ r9 g3 c* O. i5 l

6.然后从草莓尖头部分开始，根据草莓的形状挤小星星，组成圣诞树的样子。最后挤满之后，圣诞树的样子就出来了。
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7.最后粘上装饰糖珠（金色的豆豆），再插上插牌就完成了。; Q* N5 h- h1 _% H$ ^: C

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