【番茄配方】草莓夹心圣诞树——代表希望的小树，圣诞节必不可少 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多+ b, e" c" a, W8 p; g; a( z! H
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
9 C; t, k- @" t3 \& V. Z0 s3 m

在西方，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、红黄彩球、星星，挂上圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。今天，番茄教大家做一款可以吃的圣诞树，一口咬下草莓加奶油，不管大人还是孩子都好开心哟~
& t- @' N) T' U- B7 P8 ]6 j7 ~

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:27 编辑 : H1 p1 C9 t: @% A! G
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4 f8 f% s$ G2 h7 ^  |
储存：冷藏3天
制作时间：60分钟# k- z  S6 W" z1 h2 b; T0 X
成品出：6杯
制作难度：三颗星  Z- U# L' \' ?& ?$ m8 U" h
使用工具：
打蛋盆，电动打蛋器，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模，大号一体硅胶刮刀，蛋糕插牌
使用材料：
苦甜巧克力50g* u7 g$ w4 \' R; ]
低筋面粉65g
黄油85g
细砂糖80g+ [1 e+ n0 q; K# ^
全蛋液80g
可可粉15g1 ?- P6 g6 r' B8 l4 @3 A' L
泡打粉1/2小勺
淡奶油50g
草莓6颗
绿色色素适量& P4 b2 M( D$ E5 w% E
装饰糖珠（金豆豆）适量; a$ w: Q+ u1 r3 X9 X$ P
9 ?$ d9 v+ V) n: U' m# z
9 e; f8 c/ y8 d5 \% }

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑 ) k, ^; F& m8 r/ Y; W& m

. n, m" b9 {; q, w; K5 n' m
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制作方法：
1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。
7 R( [3 X1 Z6 ^4 M* S( N! P
2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。
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3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中。

4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。& X" J( \; \, G6 z0 ~/ Q

5.淡奶油加绿色色素，打发至硬性发泡。草莓洗干净，吸干表面的水分，左手将草莓固定在蛋糕中心位置，然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，先挤一圈小星星，将草莓固定。; l9 }* W: g; _+ y$ d

6.然后从草莓尖头部分开始，根据草莓的形状挤小星星，组成圣诞树的样子。最后挤满之后，圣诞树的样子就出来了。

7.最后粘上装饰糖珠（金色的豆豆），再插上插牌就完成了。 G2 H7 w) P3 V9 o
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