【番茄配方】草莓夹心圣诞树——代表希望的小树，圣诞节必不可少 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多. \* [8 p. ~" D/ u$ e+ v
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html# q+ X" `& V1 U9 a  w0 e0 s
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  N1 h; J  u3 y! P
在西方，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、红黄彩球、星星，挂上圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。今天，番茄教大家做一款可以吃的圣诞树，一口咬下草莓加奶油，不管大人还是孩子都好开心哟~
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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:27 编辑 # M# T' V6 S' |' P5 X. `; W3 u5 n
$ D. Y5 R& N) D$ d5 y' @
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储存：冷藏3天
制作时间：60分钟
成品出：6杯
制作难度：三颗星1 Z' O7 X3 X" i1 s8 Q3 k
使用工具：
打蛋盆，电动打蛋器，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模，大号一体硅胶刮刀，蛋糕插牌
使用材料：
苦甜巧克力50g) W/ A9 i# Q: z: J
低筋面粉65g! V2 v3 G$ t+ Y, k
黄油85g9 ?6 G# D: U5 K: H
细砂糖80g
全蛋液80g
可可粉15g$ d2 \, \- Q' r4 y0 k7 Q6 x7 p
泡打粉1/2小勺
淡奶油50g
草莓6颗8 A; N) N* W! b& k# {7 p
绿色色素适量5 S" U+ ]( X/ N/ M& c
装饰糖珠（金豆豆）适量2 N; j% {$ }! i: O+ _3 \
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9 {' ]' m5 u$ m2 ]4 }- k

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑

1 n0 y( d4 w+ Z4 c/ k1 @4 J3 M6 n. ~
回复诺诺妈0319 的帖子4 t. Z5 g1 u% V. J  `% K8 Y- t
" E8 I! l6 _0 \* x9 r6 K1 i
制作方法：1 ]) y* ~, u+ K* g7 C
1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。
8 {0 h8 t1 W( {; U/ U
2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。" a  D! H6 R, w; e3 d
' Q5 J. M& h" U- m, \: u2 \; j
3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中。* K7 e8 ^( H. M0 R- S/ ~
4 R% f6 M7 E/ G# ]5 b
4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。; _& u( L' E4 d  c% x

5.淡奶油加绿色色素，打发至硬性发泡。草莓洗干净，吸干表面的水分，左手将草莓固定在蛋糕中心位置，然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，先挤一圈小星星，将草莓固定。

6.然后从草莓尖头部分开始，根据草莓的形状挤小星星，组成圣诞树的样子。最后挤满之后，圣诞树的样子就出来了。- ~( z0 O- P# m) I
( n) |& C( N  K; G/ K! @
7.最后粘上装饰糖珠（金色的豆豆），再插上插牌就完成了。/ E0 ]' g% m1 n$ ?

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