【番茄配方】草莓夹心圣诞树——代表希望的小树，圣诞节必不可少 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
% X0 A+ d( Y; a& ]9 ~' Y

在西方，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、红黄彩球、星星，挂上圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。今天，番茄教大家做一款可以吃的圣诞树，一口咬下草莓加奶油，不管大人还是孩子都好开心哟~, l$ _. o) E$ E& L$ g1 q( L

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:27 编辑

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3 c1 _8 W* f/ a4 }$ J+ Q" b" r( X
储存：冷藏3天, M8 x: e3 h1 L( i2 f) P, K" w
制作时间：60分钟
成品出：6杯
制作难度：三颗星
使用工具：! j2 v/ f; J5 v0 l* ~2 V: E
打蛋盆，电动打蛋器，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模，大号一体硅胶刮刀，蛋糕插牌& Q) {, k( F2 I1 L  K# X
使用材料：7 c) N6 E% y9 I# h, B  n
苦甜巧克力50g
低筋面粉65g
黄油85g  f/ }- s% v9 T4 d
细砂糖80g
全蛋液80g
可可粉15g
泡打粉1/2小勺! f5 g+ L4 E; ]7 Z4 V
淡奶油50g
草莓6颗
绿色色素适量$ P& m$ P$ f0 }; E) y  D: l
装饰糖珠（金豆豆）适量6 R, Q( w- T, s- I" y  l" \

6 D4 w: B  s1 }2 Y

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑 % k6 \: Y$ ~# @
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制作方法：
1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。
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2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。+ p- N Q1 a2 \1 K1 w" ~% z

3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中。

4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。4 @( L7 y& z0 X- \4 \, B

5.淡奶油加绿色色素，打发至硬性发泡。草莓洗干净，吸干表面的水分，左手将草莓固定在蛋糕中心位置，然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，先挤一圈小星星，将草莓固定。1 L+ q2 Q6 i* Z

6.然后从草莓尖头部分开始，根据草莓的形状挤小星星，组成圣诞树的样子。最后挤满之后，圣诞树的样子就出来了。

7.最后粘上装饰糖珠（金色的豆豆），再插上插牌就完成了。& {, Q5 g' P2 @! Y8 j2 `/ i' _2 g
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