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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑 : e: L" T% R: Y; f% t3 H: g
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# S$ Z/ N: b; G- k" Y回复 诺诺妈0319 的帖子; g ?/ x" C* u5 j- X# u: C5 J$ Z
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制作方法:
/ R$ Q, ? ^. n2 e! g9 @1.黄油室温软化,加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。
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0 }/ E/ y. M* S5 i2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中,用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液,每次都完全搅打均匀之后再加下一次。
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. X. h+ L2 |( g! j$ c" B1 j) B3.所有粉类混合筛入,用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中,纸膜放进6连模中(纸膜太薄,必须和6连模一起使用,烤出来的蛋糕才不会变形),将面糊挤入纸膜中。+ M0 u+ q5 r* T3 S' B* ]5 X
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4.烤箱预热180度,将挤好的蛋糕放入烤箱中层,上下火,烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。
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2 I; u& L; D( W$ a( k1 M1 @. o5.淡奶油加绿色色素,打发至硬性发泡。草莓洗干净,吸干表面的水分,左手将草莓固定在蛋糕中心位置,然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中,先挤一圈小星星,将草莓固定。. k3 C6 ]' x; Q, g2 w, S# z
2 f+ E% t0 E6 s ^1 o+ E Y6.然后从草莓尖头部分开始,根据草莓的形状挤小星星,组成圣诞树的样子。最后挤满之后,圣诞树的样子就出来了。
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7.最后粘上装饰糖珠(金色的豆豆),再插上插牌就完成了。& y0 |) G2 R5 M; o q5 y/ x
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