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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑
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1 o$ ] C3 n1 ^2 d6 k6 \; u* N$ K回复 诺诺妈0319 的帖子$ @+ [# O: B: f0 i7 K
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制作方法:7 C- J2 [1 v% E! x
1.黄油室温软化,加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。2 o, j6 P: d* C$ O. Y
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2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中,用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液,每次都完全搅打均匀之后再加下一次。3 H2 _% `: |! f0 Y7 ?
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3.所有粉类混合筛入,用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中,纸膜放进6连模中(纸膜太薄,必须和6连模一起使用,烤出来的蛋糕才不会变形),将面糊挤入纸膜中。2 h7 ~6 ^, W0 c6 m+ i% [
8 d3 ?8 W) f9 d% N- j4.烤箱预热180度,将挤好的蛋糕放入烤箱中层,上下火,烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。' ]$ g" S7 a+ A _
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5.淡奶油加绿色色素,打发至硬性发泡。草莓洗干净,吸干表面的水分,左手将草莓固定在蛋糕中心位置,然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中,先挤一圈小星星,将草莓固定。
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6.然后从草莓尖头部分开始,根据草莓的形状挤小星星,组成圣诞树的样子。最后挤满之后,圣诞树的样子就出来了。+ b+ L$ Y. B2 J2 P. I
! A% n& o1 }, {! T, B0 Q7.最后粘上装饰糖珠(金色的豆豆),再插上插牌就完成了。
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