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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑
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" C! F0 C# F* |/ Y! K回复 诺诺妈0319 的帖子
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6 d, R* M9 j8 q3 m! a+ F制作方法:0 X4 P0 B# e9 F, P2 n
1.黄油室温软化,加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。
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2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中,用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液,每次都完全搅打均匀之后再加下一次。% {; j- F r( e/ C! J9 y) q! A1 {
' m4 [0 y$ A' Y+ W9 ~8 w# W3.所有粉类混合筛入,用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中,纸膜放进6连模中(纸膜太薄,必须和6连模一起使用,烤出来的蛋糕才不会变形),将面糊挤入纸膜中。0 d# R2 R- h8 N7 d6 T+ U
4 J4 N$ s3 m6 A6 } r4.烤箱预热180度,将挤好的蛋糕放入烤箱中层,上下火,烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。8 S/ G3 H1 f+ F& T! f/ ~2 M9 p
3 U R, P. y1 g( R: g6 e5.淡奶油加绿色色素,打发至硬性发泡。草莓洗干净,吸干表面的水分,左手将草莓固定在蛋糕中心位置,然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中,先挤一圈小星星,将草莓固定。4 d s2 V, c( i0 Z8 l& ^3 g$ C1 Z
) m3 [4 s$ o$ W; C, R! @& W" z; {6.然后从草莓尖头部分开始,根据草莓的形状挤小星星,组成圣诞树的样子。最后挤满之后,圣诞树的样子就出来了。' M; P3 ?( P8 @: b
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7.最后粘上装饰糖珠(金色的豆豆),再插上插牌就完成了。
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