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允儿妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2014-12-8 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很高兴获得这个试吃名额,以后要再接再厉,在食版多发帖。
. j2 J& W* @5 T# ]7 D唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边,牌头很大(可惜我忘记拍了)一眼就可以看到。虽然看的很清楚,可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话,大家记住从停车场坐11号电梯直达。4 ~+ U3 r2 U/ F- k6 H7 T7 v; A* ~$ M
整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是:一层:茶文化展示区及体验区 ;  三层:汉唐风格茶文化主题客房;四层:空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境,看起来很雅致。现在天冷,在室内吃。天热的时候去四层更美。1 J4 |: _  {+ d' U# @
先拍一下环境(就在二层拍的)! e, o9 N+ }  l' V0 ]- e
+ A# b' D  u& I( U+ _4 L' F" S
入门玄关,水晶洞很不错,准备入手一个7 t/ I: W. A% V4 L6 t: O  E
9 S+ }* n. X1 o
: ^$ Y1 C% a- T/ q
一排太师椅,最后大合影就在这里9 @# V# @" H" f0 {. q
0 ~3 {# c5 O* r* z

- a( {: c, r& |' `吧台1 S/ j5 a; u1 m/ h4 ~3 H/ V
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1 @2 V( e( _2 D  R7 Y2 r特色菜推荐
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杂粮小吃礼盒
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  Q/ w5 c. b) _拐角一景/ e7 v2 F# q  j. S
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已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
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这是我们品鉴团吃饭的包间
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特价菜提醒
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2 a. `9 m% Z* T4 I1 q8 w4 |试吃菜单( U% y* o0 o. c; }  F3 F+ ]6 O

: S+ g# Z% s! R2 L1 H' O2 H$ o
$ V& |8 p; s/ V& q- f8 G菜谱,显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉(对于不吃羊肉的我只能看了)4 t! ^$ b% x, |8 A# o

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先上四道凉菜' z. N( w" v$ }4 }  L7 m' g

) |% S2 C/ b9 o* X" R( n  }蘸汁羊头(我不吃,无法评价), q" M9 L% H; ]& G) I7 F

( v& Y4 N, \+ S0 n. ^; C' v0 B+ N1 i# e0 B" D0 C$ k
甘泉豆腐丝! e0 X6 k& W4 c$ R* B
原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致,很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱,微辣口味。
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$ W% G, G- E# w4 c5 v( f( X/ f8 `1 {4 B: }! }, d
麻辣肝碗托
' h6 s! ?2 [5 v1 Z5 ~, L' o& ~上面是猪肝(我也不吃,没有品尝),下面是碗脱。具体是类似凉粉那种,但是更硬,碗扣过去成型。
8 Q6 S$ f- [, T# B4 R# ^7 L
6 w1 Z- i, V4 ~7 |+ z& s4 o+ g& Z& B/ W! d
凉拌饸饹" x) q0 t. Z: J/ l1 c
饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了,只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬,没有那种有点涩的口感,也没有放芥末。1 q8 T9 V9 Q$ r& z- V

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延安铁锅羊肉(我不吃,没法评价)0 o5 f" V! }3 b( K9 ?, R# c2 _5 L
看起来热热乎乎。一份168,服务员介绍先煮一会,里面有白萝卜,解腻。吃羊肉,喝汤,然后可以下入菜,这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉,1斤118
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大家吃兴正浓
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延安大烩菜  e# [9 p! ?/ t2 J2 K
味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。
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8 t9 |8 i, `  V# _. g5 J& g9 _2 R小米蒸排骨
8 v# S' B. o) y1 a3 U) i, V4 Z/ }1 O排骨很嫩,小米的香味相比糯米稍微要干一些,小米吸收了排骨里面的油,排骨又带了小米的香,很不错的搭配。这道菜味道比较淡。
- z* d6 T1 o3 D" Q, V' A这个菜旁边是给孩子们上的薯条,很脆。: ~$ O, L1 ?8 E. ?9 f; X

5 Z1 m: K% r2 L  L( N8 E
: Q' X% o. @! K9 o8 O8 r/ c小白菜熬洋芋
# a; U) y! J% S* m0 r6 [这个菜属于内秀,看起来一般,没想到吃起来获得大家一致好评!洋芋的煮成了泥,和小白菜混合在一起,比较清淡,家常的味道。
) u3 Q6 u% ~* \# l4 r+ {$ O4 t. D% T6 ^( e) O

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泡菜
% T3 A8 b' j# v! T8 x脆脆的,酸酸的,味道比较重,很下饭
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特色小吃主食
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农家莜面卷$ s" o7 J. y3 q8 V, D, e
要蘸汁。提供了两种:一是蒜水(咸),一是番茄酱(甜)。莜面卷本身没什么味道,吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱,有一点点甜,还有其他香浓的味道。' @+ O" N- t3 g2 Q# L
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. S$ k6 b) f. f1 Z* X7 M鸡蛋泡泡1 C, Z1 x5 z8 o9 H) Q4 N
来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子,跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸,就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃,就惦记上了。果然很好吃,里面还有一点葱香,有一点小油条的味道。
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洋芋沫沫
. _/ n, t2 y5 }2 C8 G! O! ~5 N陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆,没有土豆那种绵软的口感,挺硬的,大概是洗去了淀粉。没什么味道,得蘸酱吃。: F0 h; Q" w* v/ V" I5 k& p1 e
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陕北粉汤饺子+ ]; n; N. m3 O4 R% k, M0 C
红油油的汤,看着就有食欲。饺子很大,馅多。就着酸汤吃,美得很。5 J# m  [' G4 V8 Z5 w! G( F
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% j& H6 H/ |1 U- Y麻汤饭:
; N+ a$ d6 O+ @- B9 s' D这个说明是看了浩浩妈的帖子:“是用麻子炒熟后,加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面,2 W* O# k2 c" _- _
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”
3 j" A  K: {( Y& ^就是不知道什么是麻子?吃的时候也没找到。求科普。% u- t6 s% s  u

% n* M- U0 T0 e6 ?( ?
6 l, N% \5 g/ W1 K, Y1 r杂粮拼盘
* n) v" n) G0 M) U. Z, W这顿饭太实在了。肉,小吃,每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。6 M9 j5 L. k; C' \0 c
: `) ?5 d1 n7 r& K

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本帖最后由 winniegirlcn 于 2014-12-8 22:46 编辑 " y3 v* k1 [4 ], y

. O+ h9 n& X5 s服务员提醒大家天幕开始了,看天幕去!
% h, D+ O9 J: l) y4 i8 }4 T
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最后借用夕瑶的大合影1 S. c4 A2 E! g+ j% y" g3 n5 N/ A

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大宝贝图的妈妈咪

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【吃货品鉴团】唐邸高师傅杂粮小吃确实不错
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