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允儿妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2014-12-8 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很高兴获得这个试吃名额,以后要再接再厉,在食版多发帖。
9 O6 G/ c& A" ]3 x唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边,牌头很大(可惜我忘记拍了)一眼就可以看到。虽然看的很清楚,可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话,大家记住从停车场坐11号电梯直达。
$ d' O; V' [& a整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是:一层:茶文化展示区及体验区 ;  三层:汉唐风格茶文化主题客房;四层:空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境,看起来很雅致。现在天冷,在室内吃。天热的时候去四层更美。: Q" m$ _3 i% O4 p* P3 q. s4 h
先拍一下环境(就在二层拍的)
; Q: _: w$ r  `! }
1 L) }+ H) G) Z+ F# A. H8 G8 R# Y入门玄关,水晶洞很不错,准备入手一个
  @; a. y0 E4 x
; E' N2 @. ~6 |' Z: [, w! h! W5 Y
- M# A4 U2 a4 S# Y5 s一排太师椅,最后大合影就在这里
. p5 s# l! l+ l
% a$ h  e. W% H% @3 d, |& V# u2 G' W3 A: l% e+ P
吧台
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2 |$ _$ w0 e7 I7 A特色菜推荐
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* r# F, t; `4 m. R. D杂粮小吃礼盒
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. i: |4 Q# }2 j' ]! d& r1 m拐角一景
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已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
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这是我们品鉴团吃饭的包间
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特价菜提醒9 d/ B5 Y' R2 `0 V) C
' V* ?/ }$ R3 ^6 d/ k

4 ?, z! V' l7 j. Q9 |; j  K试吃菜单3 L: d0 N0 u' L0 D
% I4 J: R! G. O3 M6 C; Y

& F& _" w4 [; V. o4 g9 h, G菜谱,显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉(对于不吃羊肉的我只能看了)1 w# B0 T5 _$ _
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先上四道凉菜" N8 @$ x! C3 ]4 O5 |, n& Y7 {

6 @0 q! r" B  T蘸汁羊头(我不吃,无法评价)" `$ k" _* ~  ~6 s) ^1 _) Q  N# @
: q; x! @! M( F0 d; ]

9 Y0 s) F1 K$ k% a; R$ K6 D  J甘泉豆腐丝7 l8 I0 P! a7 N3 j( i% |1 o- d
原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致,很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱,微辣口味。
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麻辣肝碗托
: O' h1 u( t' W. t* f/ C- ~; h上面是猪肝(我也不吃,没有品尝),下面是碗脱。具体是类似凉粉那种,但是更硬,碗扣过去成型。
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/ ]& a6 L) f6 h" ?- S  T1 V& o3 k- E, B! H# ?
凉拌饸饹
2 V5 p* v) I3 ~7 ?! R) x, |3 I饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了,只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬,没有那种有点涩的口感,也没有放芥末。- Q0 M3 F# b1 F) j! a# U
. E6 Z- p1 W) d5 o+ i/ q; h1 e

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延安铁锅羊肉(我不吃,没法评价)
* V9 s, w- l6 \! L5 `1 B* `看起来热热乎乎。一份168,服务员介绍先煮一会,里面有白萝卜,解腻。吃羊肉,喝汤,然后可以下入菜,这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉,1斤1185 ?/ t8 G) ]8 y8 N( b3 B9 q6 Z" t+ l

7 }% p. U) ~; s
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大家吃兴正浓8 a  X0 _2 s* y+ k) ^

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延安大烩菜8 y4 i$ O8 P$ v% K
味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。% H) q) [8 `5 [. h8 I+ ^" Z9 B

8 s" w9 z/ p' }6 c( u& s* D6 J! E2 e; C5 I7 ~( d' Z7 m1 _
小米蒸排骨$ H! i4 x6 M% m6 R  t2 l
排骨很嫩,小米的香味相比糯米稍微要干一些,小米吸收了排骨里面的油,排骨又带了小米的香,很不错的搭配。这道菜味道比较淡。
3 w, H8 c" }* E9 W5 B/ C- h这个菜旁边是给孩子们上的薯条,很脆。$ J% {7 b% B5 E8 k0 \# f( q

" g. D3 M$ Y# C% R, r
& \" t- K8 \8 V2 X( V5 o; j小白菜熬洋芋
3 |9 h5 a  u# y: i2 M+ N这个菜属于内秀,看起来一般,没想到吃起来获得大家一致好评!洋芋的煮成了泥,和小白菜混合在一起,比较清淡,家常的味道。
& x* b7 a& r2 C9 j$ w: \9 Z
0 d9 r- D1 Q) ~# w. a; Y2 m; U: \6 I% v9 x! G

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泡菜
  d$ b, B# X! O2 Q脆脆的,酸酸的,味道比较重,很下饭
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特色小吃主食  r6 i( u1 Q" Z9 U9 u
2 Z5 B: G# l& q  ^- B6 x
农家莜面卷; ]- K4 O" z" ?9 F" i' R
要蘸汁。提供了两种:一是蒜水(咸),一是番茄酱(甜)。莜面卷本身没什么味道,吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱,有一点点甜,还有其他香浓的味道。
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3 q/ Z6 O' ~0 Z3 ]$ I7 A) d1 Q
$ R- |1 L, {/ C5 k3 A鸡蛋泡泡
. Z- F/ E+ Y8 u7 O! r2 e/ y来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子,跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸,就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃,就惦记上了。果然很好吃,里面还有一点葱香,有一点小油条的味道。
$ @& ~# q' q" Z, h/ I# I% M/ L
. l$ A5 n2 D( c- y" l* d4 v' n7 s0 `* O! C( O+ {
洋芋沫沫+ q+ `" W7 W/ p) Q! F: x
陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆,没有土豆那种绵软的口感,挺硬的,大概是洗去了淀粉。没什么味道,得蘸酱吃。
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. u  H, r9 d( ?) }+ A. k
陕北粉汤饺子
( E0 q# X* C+ [+ H3 m6 z# S& l红油油的汤,看着就有食欲。饺子很大,馅多。就着酸汤吃,美得很。  U0 m9 L1 r5 v" ~  u
/ ?0 J$ ~. Q5 X  e  s3 |, |) h

% X9 M; W5 e" y4 r麻汤饭:; `1 ^) ]9 H* [
这个说明是看了浩浩妈的帖子:“是用麻子炒熟后,加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面,
- D& M* B  k9 l* f这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”1 d+ w! s/ m! w$ i9 r/ ?* h
就是不知道什么是麻子?吃的时候也没找到。求科普。
+ d! \2 N: _& U  e4 D; p
- R' i9 `7 j3 r. [# l$ ?+ B
6 Z8 [' ^, d) J/ @杂粮拼盘
3 R0 I  R1 r, Z5 B这顿饭太实在了。肉,小吃,每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。
3 m" o" O7 q6 u( V  b
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本帖最后由 winniegirlcn 于 2014-12-8 22:46 编辑
; ?0 q- n6 c, w$ ^- ]: o( g
  b1 {$ ^. r6 i5 o/ |5 s服务员提醒大家天幕开始了,看天幕去!
; i7 ~4 h5 E4 N' l; o& i
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最后借用夕瑶的大合影5 \8 J; r* m0 [

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大宝贝图的妈妈咪

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【吃货品鉴团】唐邸高师傅杂粮小吃确实不错
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