【吃货品鉴团】唐邸高师傅杂粮小吃确实不错

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winniegirlcn

允儿妈

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Medal No.11

楼主

很高兴获得这个试吃名额，以后要再接再厉，在食版多发帖。
唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边，牌头很大（可惜我忘记拍了）一眼就可以看到。虽然看的很清楚，可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话，大家记住从停车场坐11号电梯直达。6 i# R; s, {# q7 ]
整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是：一层：茶文化展示区及体验区；  三层：汉唐风格茶文化主题客房；四层：空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境，看起来很雅致。现在天冷，在室内吃。天热的时候去四层更美。" D4 K8 ^5 D. L3 t4 ?6 V5 O& E
先拍一下环境（就在二层拍的）, x0 N8 y3 L3 M: i
0 S! z. m! O+ u' Q  D" }, ?
入门玄关,水晶洞很不错，准备入手一个
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一排太师椅，最后大合影就在这里
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吧台
  }- F6 z! l7 R% t+ Y" B9 V5 `

特色菜推荐

0 s$ {' E3 w; r6 }
杂粮小吃礼盒
; B" R3 C9 r- u

拐角一景8 L/ d0 B; `  q7 n3 p

已有 1 人评分	经验值	爱心活力豆	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 90	+ 1	+ 90	交作业光荣~！

总评分: 经验值 + 90 爱心活力豆 + 1 金币 + 90 查看全部评分

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沙发

这是我们品鉴团吃饭的包间

$ ~6 K; }3 X) M k0 N
特价菜提醒
, C: _9 C; K8 |2 K( l

试吃菜单

+ l, z; S- z* N2 s5 n
菜谱，显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉（对于不吃羊肉的我只能看了）+ x7 E* E; P; [

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板凳

先上四道凉菜
# _( U6 b0 @* U1 T4 X
蘸汁羊头(我不吃，无法评价）- X) w7 T# _4 c) a

甘泉豆腐丝
原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致，很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱，微辣口味。 c1 P/ K3 r2 Y6 P% @9 x
! f1 D, K" d$ u

麻辣肝碗托* u* f0 n* c! R+ C6 I- n% J: L' r
上面是猪肝（我也不吃，没有品尝），下面是碗脱。具体是类似凉粉那种，但是更硬，碗扣过去成型。

! q4 |; {) R* l5 t9 j+ O
凉拌饸饹/ |0 ]* _9 e; o4 W
饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了，只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬，没有那种有点涩的口感，也没有放芥末。

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地板

延安铁锅羊肉（我不吃，没法评价）; Y1 p- V9 U3 S" V
看起来热热乎乎。一份168，服务员介绍先煮一会，里面有白萝卜，解腻。吃羊肉，喝汤，然后可以下入菜，这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉，1斤118% o2 v8 A& \" B+ M* M" C* b1 n

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5^#

大家吃兴正浓, U1 F3 Y% m# D1 L! m

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6^#

延安大烩菜
味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。

小米蒸排骨4 a  E0 H1 E( j& m) M% j
排骨很嫩，小米的香味相比糯米稍微要干一些，小米吸收了排骨里面的油，排骨又带了小米的香，很不错的搭配。这道菜味道比较淡。
这个菜旁边是给孩子们上的薯条，很脆。8 a3 z5 E! Q; I5 P& z  n0 N
0 a) B  w  z& t

小白菜熬洋芋: }4 m& p5 ~/ x1 H2 m  l. C: E) n
这个菜属于内秀，看起来一般，没想到吃起来获得大家一致好评！洋芋的煮成了泥，和小白菜混合在一起，比较清淡，家常的味道。0 R0 c6 w# b6 _$ t1 A# G# `

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1 [) ?2 m6 S9 \9 t0 T

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泡菜
脆脆的，酸酸的，味道比较重，很下饭

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特色小吃主食: V* k) H9 D+ _

农家莜面卷% K8 y1 A. W: g' q5 X
要蘸汁。提供了两种：一是蒜水（咸），一是番茄酱（甜）。莜面卷本身没什么味道，吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱，有一点点甜，还有其他香浓的味道。
! U/ A1 H3 Y# x0 I. ]. u3 R

鸡蛋泡泡. ?/ @5 g% O: D( A
来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子，跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸，就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃，就惦记上了。果然很好吃，里面还有一点葱香，有一点小油条的味道。: W8 d; X; T" S0 q% n, E8 F

; {$ f' t9 ~) E' s. {1 O
洋芋沫沫5 h* A0 b, z- V" ]+ ~! |& v+ _5 q
陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆，没有土豆那种绵软的口感，挺硬的，大概是洗去了淀粉。没什么味道，得蘸酱吃。" }% l# S7 o% t3 {; o) l- s! c

陕北粉汤饺子
红油油的汤，看着就有食欲。饺子很大，馅多。就着酸汤吃，美得很。

麻汤饭：6 ^3 V9 r+ W( ]. f  \6 w
这个说明是看了浩浩妈的帖子：“是用麻子炒熟后，加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面，
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”
就是不知道什么是麻子？吃的时候也没找到。求科普。

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杂粮拼盘
这顿饭太实在了。肉，小吃，每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。5 N' u- c9 [( R  c# [
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