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特色小吃主食
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农家莜面卷! c2 _! c& I* X& }% A
要蘸汁。提供了两种:一是蒜水(咸),一是番茄酱(甜)。莜面卷本身没什么味道,吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱,有一点点甜,还有其他香浓的味道。
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( k; i% t% f5 ?0 p: F+ n鸡蛋泡泡
! o# F, |! N' G1 [. F: J, F来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子,跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸,就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃,就惦记上了。果然很好吃,里面还有一点葱香,有一点小油条的味道。) \5 k3 m6 w! P6 y) T" W" T
: c$ h. B0 d0 s0 L* X' C$ V* `$ \8 g
! h4 ], n; m/ X7 u t; l) W洋芋沫沫
- U8 A# Q( d) u! m$ D: A陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆,没有土豆那种绵软的口感,挺硬的,大概是洗去了淀粉。没什么味道,得蘸酱吃。! g. u1 ~4 l% c' q# C3 W6 ?7 U
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! Y$ Q* q( N6 `) h; r6 Q& r" e# i& i陕北粉汤饺子1 |( x9 l$ e# ^8 U
红油油的汤,看着就有食欲。饺子很大,馅多。就着酸汤吃,美得很。! U7 a N+ S8 e! w0 n
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麻汤饭:6 ?9 X* s7 Z+ B. N
这个说明是看了浩浩妈的帖子:“是用麻子炒熟后,加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面,% `0 Y/ e* Q! j/ S0 A; }$ C
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”/ ~: `3 B( Y! p0 ]1 [1 D
就是不知道什么是麻子?吃的时候也没找到。求科普。6 e; A$ n$ u2 h# ?$ k
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& ^1 E# q$ @( F8 U* i- X6 \; s1 w杂粮拼盘" O) e) m4 X, A) U2 L
这顿饭太实在了。肉,小吃,每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。
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