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很高兴获得这个试吃名额，以后要再接再厉，在食版多发帖。0 N' K4 l/ s$ m% j6 B
唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边，牌头很大（可惜我忘记拍了）一眼就可以看到。虽然看的很清楚，可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话，大家记住从停车场坐11号电梯直达。1 w8 {7 f  |0 D/ g
整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是：一层：茶文化展示区及体验区 ；  三层：汉唐风格茶文化主题客房；四层：空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境，看起来很雅致。现在天冷，在室内吃。天热的时候去四层更美。6 e# U8 Z( G& @8 i9 D: N1 S
先拍一下环境（就在二层拍的）
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入门玄关,水晶洞很不错，准备入手一个
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8 v+ g% r: |$ S, ^, Q& B0 p一排太师椅，最后大合影就在这里6 J8 O$ `- O8 G6 w" N2 H3 ?
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! x0 |' r) w% w/ r吧台
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1 W8 O# S7 P; d特色菜推荐2 g: m+ @" o0 z$ g4 I8 d
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杂粮小吃礼盒: I3 @6 z1 }9 ?4 S/ B! k
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拐角一景6 f9 t) L/ ^- u

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这是我们品鉴团吃饭的包间
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特价菜提醒
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试吃菜单3 ^& n0 \+ C' |3 O" a! M' u+ S
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菜谱，显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉（对于不吃羊肉的我只能看了）
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先上四道凉菜
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蘸汁羊头(我不吃，无法评价）0 b# }" m, f8 G* a, x6 H

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甘泉豆腐丝
8 T! _* V# M* {原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致，很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱，微辣口味。) F6 n6 b$ N) q% v& n1 [7 o
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麻辣肝碗托
+ n( O: A7 @3 A上面是猪肝（我也不吃，没有品尝），下面是碗脱。具体是类似凉粉那种，但是更硬，碗扣过去成型。5 H" e5 A+ K  U! M9 @; y

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凉拌饸饹
+ s2 M9 ?7 Y; o) i0 q- H, B饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了，只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬，没有那种有点涩的口感，也没有放芥末。
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延安铁锅羊肉（我不吃，没法评价）
2 }7 i$ l; O$ r3 N. k& K看起来热热乎乎。一份168，服务员介绍先煮一会，里面有白萝卜，解腻。吃羊肉，喝汤，然后可以下入菜，这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉，1斤118
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大家吃兴正浓1 [: \9 ]9 U. L* w  G
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延安大烩菜
9 r$ J, D) Y& q; j7 f; T! ^; u味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。/ ?" {) L* Y5 f
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3 _' G. [+ {: }小米蒸排骨
: A/ J8 L* d% }9 l# v, F  z# a排骨很嫩，小米的香味相比糯米稍微要干一些，小米吸收了排骨里面的油，排骨又带了小米的香，很不错的搭配。这道菜味道比较淡。
8 j& G% f- E+ a- I1 g7 u; M% a7 o这个菜旁边是给孩子们上的薯条，很脆。
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. o) N" E$ D& l' @小白菜熬洋芋4 \. [7 e, R+ I/ R! R
这个菜属于内秀，看起来一般，没想到吃起来获得大家一致好评！洋芋的煮成了泥，和小白菜混合在一起，比较清淡，家常的味道。
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泡菜$ v5 n- }( K' o4 \9 f: n" T3 J! [
脆脆的，酸酸的，味道比较重，很下饭
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特色小吃主食3 v: S+ D% [- {* B9 g
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农家莜面卷
8 I2 _+ ?! C/ m: _' D/ D; G) y要蘸汁。提供了两种：一是蒜水（咸），一是番茄酱（甜）。莜面卷本身没什么味道，吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱，有一点点甜，还有其他香浓的味道。9 p& N4 a/ u' e7 A

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鸡蛋泡泡" F# s7 z/ _- d: {! |$ W9 L" q
来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子，跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸，就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃，就惦记上了。果然很好吃，里面还有一点葱香，有一点小油条的味道。8 d! ^8 W/ P  t. v* y

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, y7 u% X$ e1 |" A2 n洋芋沫沫; J) U9 H4 J& }; w! ]
陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆，没有土豆那种绵软的口感，挺硬的，大概是洗去了淀粉。没什么味道，得蘸酱吃。" M" ]/ |- ~. x+ Q
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0 I/ B, f' ?, r$ J0 s陕北粉汤饺子
% D2 b8 w/ S4 j2 H: Q+ v( C红油油的汤，看着就有食欲。饺子很大，馅多。就着酸汤吃，美得很。
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麻汤饭：( X4 z0 Y# D; w; W" n5 a) o$ s
这个说明是看了浩浩妈的帖子：“是用麻子炒熟后，加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面，! m% i' S- p' |3 l/ E; K# o
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”
4 V0 |, k) [1 c( R就是不知道什么是麻子？吃的时候也没找到。求科普。7 _3 e* \" k' b6 o. i2 w

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" ^- D% ~7 M* ]# E7 w' E4 h杂粮拼盘. B0 f$ `& J* `) e# X2 `5 ]
这顿饭太实在了。肉，小吃，每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。
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" i0 k8 g3 w* u0 L服务员提醒大家天幕开始了，看天幕去！
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最后借用夕瑶的大合影; L9 {, d' |" o: g4 c4 H

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sunny1217

美呢
来自[妈妈网iPhone版]

童金金

欢迎多来晒美食，更欢迎多来晒娃~~~