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很高兴获得这个试吃名额，以后要再接再厉，在食版多发帖。: i$ ^& O( M! ~$ V; x( }" ]7 f: d
唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边，牌头很大（可惜我忘记拍了）一眼就可以看到。虽然看的很清楚，可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话，大家记住从停车场坐11号电梯直达。7 l6 Y& p1 o# @. V& i7 U  j0 r
整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是：一层：茶文化展示区及体验区 ；  三层：汉唐风格茶文化主题客房；四层：空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境，看起来很雅致。现在天冷，在室内吃。天热的时候去四层更美。$ r/ Q  e4 f/ G! w" {3 K8 L* Q
先拍一下环境（就在二层拍的）. H7 e% V! K8 ]* x, |

8 d, ~, j$ a$ p入门玄关,水晶洞很不错，准备入手一个
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& l3 j) j+ y$ Q5 d# g; F一排太师椅，最后大合影就在这里, I% j) k, y( v$ X

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/ x/ n. ?& e0 P吧台# q: r' O, m% {+ N
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& I( R  f  }& U) Q3 y特色菜推荐% R0 K4 T1 w* v1 q; T" Q4 d) [

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) k) x$ {2 |/ j/ C5 V% `杂粮小吃礼盒
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拐角一景# N& S: l4 k' w

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这是我们品鉴团吃饭的包间  r6 x- i4 @& R5 C9 ~) F! |
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1 b! n+ o7 E: {5 F/ `4 F" k- L( |特价菜提醒$ l& i% L0 n' g, k; E% o
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$ B  G2 C- G( ~/ ~8 o9 I' ^% j试吃菜单# E. c& H* _" K% h
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& I( x, Q9 X/ F' f, U: s菜谱，显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉（对于不吃羊肉的我只能看了）$ k/ i# q5 _1 c* M5 L" ]

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先上四道凉菜
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蘸汁羊头(我不吃，无法评价）
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甘泉豆腐丝9 S7 L) z, D1 g' M- B
原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致，很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱，微辣口味。5 |( }7 I5 H( l0 f

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- Z7 q5 d4 K! u2 m麻辣肝碗托( x+ V- X' {) V# t  r
上面是猪肝（我也不吃，没有品尝），下面是碗脱。具体是类似凉粉那种，但是更硬，碗扣过去成型。
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凉拌饸饹  N, B+ B/ j% ]! v* w# o% }
饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了，只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬，没有那种有点涩的口感，也没有放芥末。# J; A1 X" P* Y( U& X( w; x

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延安铁锅羊肉（我不吃，没法评价）& S9 t8 q8 _' P) k3 a  |+ C8 g
看起来热热乎乎。一份168，服务员介绍先煮一会，里面有白萝卜，解腻。吃羊肉，喝汤，然后可以下入菜，这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉，1斤118# _; K. ?' F, a6 P# I* ]

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大家吃兴正浓
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延安大烩菜
  I, z, Y$ e: i, o& V" J味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。' ]" \" A7 ~1 I$ d5 h5 e
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小米蒸排骨
6 A2 o& z: @: R1 z/ u! d8 B排骨很嫩，小米的香味相比糯米稍微要干一些，小米吸收了排骨里面的油，排骨又带了小米的香，很不错的搭配。这道菜味道比较淡。7 s3 Z2 W& D! y9 T: S% m
这个菜旁边是给孩子们上的薯条，很脆。. H% a: Q' L1 |9 l9 F3 `

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小白菜熬洋芋4 O1 n8 N! ]- v( Q7 |0 v
这个菜属于内秀，看起来一般，没想到吃起来获得大家一致好评！洋芋的煮成了泥，和小白菜混合在一起，比较清淡，家常的味道。
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泡菜
5 `( n: J  g8 p2 S* \脆脆的，酸酸的，味道比较重，很下饭
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特色小吃主食3 D7 g/ i4 y( Z- `
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农家莜面卷
0 k3 [) Z' X" T) ^要蘸汁。提供了两种：一是蒜水（咸），一是番茄酱（甜）。莜面卷本身没什么味道，吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱，有一点点甜，还有其他香浓的味道。
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2 m# `* R, Y3 q9 l+ K( P: x( z0 h鸡蛋泡泡
$ u7 q1 p, X' W( r9 x来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子，跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸，就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃，就惦记上了。果然很好吃，里面还有一点葱香，有一点小油条的味道。
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4 U3 R4 s! `2 P/ Y; E* s5 b洋芋沫沫8 E3 I' p1 t5 M/ S  v. b& d
陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆，没有土豆那种绵软的口感，挺硬的，大概是洗去了淀粉。没什么味道，得蘸酱吃。
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1 f' p4 g" B4 {: {陕北粉汤饺子6 R. L; G2 a/ F* z1 ^
红油油的汤，看着就有食欲。饺子很大，馅多。就着酸汤吃，美得很。) w% \1 `. l3 o" L

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麻汤饭：, u; \) Y- J  Q6 y3 ]$ ^
这个说明是看了浩浩妈的帖子：“是用麻子炒熟后，加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面，0 @5 S& H7 y+ h: H2 R4 s
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”
6 Q0 g# a  y) m. b' T- Q就是不知道什么是麻子？吃的时候也没找到。求科普。4 P, d7 O, b. }
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杂粮拼盘
9 T* |( B% r  P这顿饭太实在了。肉，小吃，每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。
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服务员提醒大家天幕开始了，看天幕去！' U5 p; a: i( ?) O: H4 G

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最后借用夕瑶的大合影
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sunny1217

美呢
来自[妈妈网iPhone版]

童金金

欢迎多来晒美食，更欢迎多来晒娃~~~