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很高兴获得这个试吃名额，以后要再接再厉，在食版多发帖。& {! g, ?# K6 r' u2 [% `; X! r9 s
唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边，牌头很大（可惜我忘记拍了）一眼就可以看到。虽然看的很清楚，可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话，大家记住从停车场坐11号电梯直达。2 \) T  }3 \1 O) I
整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是：一层：茶文化展示区及体验区 ；  三层：汉唐风格茶文化主题客房；四层：空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境，看起来很雅致。现在天冷，在室内吃。天热的时候去四层更美。1 c" B* K( v; R1 O7 R/ y
先拍一下环境（就在二层拍的）
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入门玄关,水晶洞很不错，准备入手一个
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- v  w) m" v# A  q一排太师椅，最后大合影就在这里
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吧台, t- q$ R7 v" s/ {- H# O- g% u
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# y' ^) x9 d7 J9 e  i. r特色菜推荐
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杂粮小吃礼盒8 B0 W, d% `& K: f. z8 H; y  }2 c" }
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拐角一景9 g0 U# V" }3 q: Y+ H; _

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这是我们品鉴团吃饭的包间
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( [  J6 X& H' Q+ _9 X: d特价菜提醒1 @) ]: \8 B, M( `: f9 \0 A6 t4 [
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: E: x" G$ {- \! e4 ]8 [试吃菜单
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菜谱，显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉（对于不吃羊肉的我只能看了）8 n; ?/ {9 o5 I! T

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先上四道凉菜- r5 g# X8 m2 }4 V5 d- ?
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蘸汁羊头(我不吃，无法评价）9 U% w. F0 X- u7 W: Z1 ]* |0 u; t9 q, Y

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# ~! v& Y3 M9 g0 d( P6 _- _甘泉豆腐丝
% \( w# z8 n2 `6 ^原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致，很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱，微辣口味。  c% j9 Z7 g( Z5 E6 p% N$ p

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麻辣肝碗托- y4 D: S3 v4 R0 U) v' u+ G' j- k
上面是猪肝（我也不吃，没有品尝），下面是碗脱。具体是类似凉粉那种，但是更硬，碗扣过去成型。
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  ^4 g, E; I: P. x9 t' `凉拌饸饹9 ?' t, r# W; m- }6 x
饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了，只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬，没有那种有点涩的口感，也没有放芥末。
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延安铁锅羊肉（我不吃，没法评价）& f( i" P4 a8 |
看起来热热乎乎。一份168，服务员介绍先煮一会，里面有白萝卜，解腻。吃羊肉，喝汤，然后可以下入菜，这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉，1斤118
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大家吃兴正浓
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延安大烩菜4 I! i) D) V7 R# v5 d0 l
味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。
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: o# r6 J' ]; V小米蒸排骨  x4 f  c, q, ?2 j. N, C: `
排骨很嫩，小米的香味相比糯米稍微要干一些，小米吸收了排骨里面的油，排骨又带了小米的香，很不错的搭配。这道菜味道比较淡。
- D  u# {. Y  }1 N# E# g; D这个菜旁边是给孩子们上的薯条，很脆。
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小白菜熬洋芋$ ~# r8 O' r0 _9 Z6 t1 M
这个菜属于内秀，看起来一般，没想到吃起来获得大家一致好评！洋芋的煮成了泥，和小白菜混合在一起，比较清淡，家常的味道。
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泡菜- G! C5 _; A8 @% l, H
脆脆的，酸酸的，味道比较重，很下饭2 i/ @7 ^* D6 m6 h0 d  K
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特色小吃主食' ~+ I, Z8 w, g* [

0 P0 [% b& l9 x7 j5 T2 o) p2 `农家莜面卷
# B" e5 ?9 p7 {2 Y要蘸汁。提供了两种：一是蒜水（咸），一是番茄酱（甜）。莜面卷本身没什么味道，吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱，有一点点甜，还有其他香浓的味道。
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: o  }1 x" O; T9 r( {: C鸡蛋泡泡6 R! P6 H5 L0 {7 n# t
来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子，跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸，就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃，就惦记上了。果然很好吃，里面还有一点葱香，有一点小油条的味道。
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/ T( X8 z* Q8 R- o5 @3 s洋芋沫沫2 B3 ^( S1 ?/ y* u  x, l
陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆，没有土豆那种绵软的口感，挺硬的，大概是洗去了淀粉。没什么味道，得蘸酱吃。/ |" w' y* d# V9 b) |: p
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* S% ]7 R5 ]; n4 u! Z) V, Z陕北粉汤饺子
, |7 K) W  Q0 ]: r+ A红油油的汤，看着就有食欲。饺子很大，馅多。就着酸汤吃，美得很。
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麻汤饭：
% Y# D3 T7 |7 D这个说明是看了浩浩妈的帖子：“是用麻子炒熟后，加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面，4 D# _9 R/ h8 F1 \/ r; n% L/ l
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”- w8 w, d! q4 E5 ]9 d8 ~
就是不知道什么是麻子？吃的时候也没找到。求科普。% g6 S! y9 Y/ n1 h
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杂粮拼盘
* }+ o5 G8 ^* l8 S+ ^这顿饭太实在了。肉，小吃，每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。& w7 ?+ e* V3 Q) H

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; b2 s6 k/ e, ?服务员提醒大家天幕开始了，看天幕去！8 M$ D' q8 F) d  q, c4 {

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最后借用夕瑶的大合影7 P& u( O, L# o. o/ M' O
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sunny1217

美呢
来自[妈妈网iPhone版]

童金金

欢迎多来晒美食，更欢迎多来晒娃~~~