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很高兴获得这个试吃名额，以后要再接再厉，在食版多发帖。" @6 S! c0 D  T! K  y
唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边，牌头很大（可惜我忘记拍了）一眼就可以看到。虽然看的很清楚，可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话，大家记住从停车场坐11号电梯直达。. z+ D( Y  K9 n, C8 V
整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是：一层：茶文化展示区及体验区 ；  三层：汉唐风格茶文化主题客房；四层：空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境，看起来很雅致。现在天冷，在室内吃。天热的时候去四层更美。
$ i9 u) B4 U# |9 o  a先拍一下环境（就在二层拍的）# G: S) l6 b4 k! u7 b/ E! Y

  R  l0 u1 \* r& g/ F9 Z入门玄关,水晶洞很不错，准备入手一个
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一排太师椅，最后大合影就在这里6 x9 ^4 e3 Z8 G" Q! H

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吧台) s# W+ ~9 j& V  e5 g6 ~

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- t& Q# C  h; B特色菜推荐
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; F# }7 d1 w/ W" ~- b- I. H杂粮小吃礼盒* k3 \0 E0 i; \' L+ m" s, C

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8 x5 M  `+ j" q! Y' Z拐角一景2 q. F" }! D; z9 U7 i. n

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这是我们品鉴团吃饭的包间
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% _; ~# ?2 R" K7 Y6 u$ ?特价菜提醒0 q6 T2 M8 G  x# B( ]! O# Z) Q
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8 f6 s% ]4 V% [) {( M) B试吃菜单9 T$ {2 ~% T( `1 S+ R
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菜谱，显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉（对于不吃羊肉的我只能看了）
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先上四道凉菜
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蘸汁羊头(我不吃，无法评价）
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  l( v4 |  `* ^7 T甘泉豆腐丝
, x( v6 P4 `8 S! I. F; ]: ?原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致，很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱，微辣口味。
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- O& K2 K9 T& ~麻辣肝碗托
+ ~6 C4 F3 x; U7 ?% I: f, o上面是猪肝（我也不吃，没有品尝），下面是碗脱。具体是类似凉粉那种，但是更硬，碗扣过去成型。- t% a# H+ j- g6 O$ D1 |9 J
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6 @" k0 f3 t" @3 z5 H/ L凉拌饸饹
: ]# _% v3 M9 g5 ?4 b饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了，只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬，没有那种有点涩的口感，也没有放芥末。5 r9 l, u  h9 T  N" l3 \1 [$ A7 J5 O( p

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延安铁锅羊肉（我不吃，没法评价）- S! P/ l2 T& O2 f9 v% Y: o
看起来热热乎乎。一份168，服务员介绍先煮一会，里面有白萝卜，解腻。吃羊肉，喝汤，然后可以下入菜，这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉，1斤118
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大家吃兴正浓
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延安大烩菜
) q! T0 t( q" H; T/ k( K7 c味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。; Q& H* V7 m0 L! y6 {
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$ e6 j! C8 \8 j/ s8 ]6 {  d  }小米蒸排骨
: ~$ {# `0 ]8 w, N3 X排骨很嫩，小米的香味相比糯米稍微要干一些，小米吸收了排骨里面的油，排骨又带了小米的香，很不错的搭配。这道菜味道比较淡。
$ p$ O, ]  n& @% P! U/ @2 I: E这个菜旁边是给孩子们上的薯条，很脆。
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小白菜熬洋芋
# v. x2 j$ V$ Q0 A0 ^这个菜属于内秀，看起来一般，没想到吃起来获得大家一致好评！洋芋的煮成了泥，和小白菜混合在一起，比较清淡，家常的味道。
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泡菜
* f7 H0 _5 N5 R9 }脆脆的，酸酸的，味道比较重，很下饭7 \" h2 o! j- Q5 r5 B

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特色小吃主食1 z& L( y; r. V" c

& N" x' U" [% Q; _农家莜面卷$ L* x! T' `2 f
要蘸汁。提供了两种：一是蒜水（咸），一是番茄酱（甜）。莜面卷本身没什么味道，吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱，有一点点甜，还有其他香浓的味道。: N2 `7 r( Q: c# \$ `
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鸡蛋泡泡2 `3 g2 R3 [( m  F% C+ F
来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子，跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸，就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃，就惦记上了。果然很好吃，里面还有一点葱香，有一点小油条的味道。2 v$ M( y; i7 }" m, a

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洋芋沫沫
4 v. t( N4 e$ `& w陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆，没有土豆那种绵软的口感，挺硬的，大概是洗去了淀粉。没什么味道，得蘸酱吃。( c6 X( t" q% X" Z; P
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陕北粉汤饺子5 |" V5 r0 ~0 O
红油油的汤，看着就有食欲。饺子很大，馅多。就着酸汤吃，美得很。
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麻汤饭：6 o3 `1 _; a& j, h  ^# Q
这个说明是看了浩浩妈的帖子：“是用麻子炒熟后，加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面，* n9 I. A9 Q3 L, l0 d7 Q. M6 n
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”- [6 ^- |! L& s0 L' ~& |
就是不知道什么是麻子？吃的时候也没找到。求科普。
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杂粮拼盘. E" F9 ^' f7 y- l
这顿饭太实在了。肉，小吃，每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。
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+ m5 ^# N' i! [1 w6 Y服务员提醒大家天幕开始了，看天幕去！' ^% U- L7 R/ e: X

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最后借用夕瑶的大合影9 |0 i! F6 x" t3 {" O' F3 u
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sunny1217

美呢
来自[妈妈网iPhone版]

童金金

欢迎多来晒美食，更欢迎多来晒娃~~~