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很高兴获得这个试吃名额，以后要再接再厉，在食版多发帖。
. w8 v! V! F/ ?, ^; q" E唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边，牌头很大（可惜我忘记拍了）一眼就可以看到。虽然看的很清楚，可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话，大家记住从停车场坐11号电梯直达。1 X2 _( G3 X, k, u2 A4 ]
整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是：一层：茶文化展示区及体验区 ；  三层：汉唐风格茶文化主题客房；四层：空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境，看起来很雅致。现在天冷，在室内吃。天热的时候去四层更美。$ V5 P1 |! Q5 v' j
先拍一下环境（就在二层拍的）
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( |# ]( w' g9 @8 s# ^' U; i入门玄关,水晶洞很不错，准备入手一个7 `' Q0 E1 Y9 `. |3 K2 S

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5 m$ Z2 E+ \" [( b& f7 m* d. B一排太师椅，最后大合影就在这里1 _1 t4 I/ f; p0 ]( n

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吧台
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. ^' b8 }. ^* K8 I0 ~' @/ Q- g7 L特色菜推荐
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7 ?1 H& v1 L  \: ^杂粮小吃礼盒6 @9 J5 u! [$ N
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$ l% e) R7 W1 \6 G- D: S1 O, I拐角一景
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这是我们品鉴团吃饭的包间
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- X5 `/ y) M2 I% e特价菜提醒. M0 A9 x8 q( T& l! E* f
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5 I- I3 K4 o& n9 ^试吃菜单
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6 [, h( F, |+ u  o" ]  t菜谱，显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉（对于不吃羊肉的我只能看了）" a& l( ?7 A$ e# Q$ h/ \/ T

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先上四道凉菜& V- V6 C5 y3 D# t8 s% ]6 Q& Y0 e  m1 R
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蘸汁羊头(我不吃，无法评价）
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  V, \- K' P! T2 r甘泉豆腐丝
7 o# c" A" S* D+ G; \- u. w; z原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致，很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱，微辣口味。2 c4 c+ ?2 K: n% F$ E' p
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( K) Q& a, `2 [: \% x4 h麻辣肝碗托1 U* d* d' h# @/ W  g
上面是猪肝（我也不吃，没有品尝），下面是碗脱。具体是类似凉粉那种，但是更硬，碗扣过去成型。
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- `0 E9 z! g% e8 n凉拌饸饹
4 n' y0 T! ^* t& ?5 h6 a饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了，只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬，没有那种有点涩的口感，也没有放芥末。9 {( P- u' [3 K+ K. x$ d
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延安铁锅羊肉（我不吃，没法评价）
3 {' S' y4 A4 c5 r" k4 U2 D看起来热热乎乎。一份168，服务员介绍先煮一会，里面有白萝卜，解腻。吃羊肉，喝汤，然后可以下入菜，这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉，1斤118
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大家吃兴正浓
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延安大烩菜$ }' f2 P8 F! A7 ~* w1 o
味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。# {* \3 T9 n/ B4 }, E6 V' ]5 @
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小米蒸排骨. V( `! l9 X& y. D/ \
排骨很嫩，小米的香味相比糯米稍微要干一些，小米吸收了排骨里面的油，排骨又带了小米的香，很不错的搭配。这道菜味道比较淡。
: X3 X9 E( P2 Q这个菜旁边是给孩子们上的薯条，很脆。( N. Y* k/ Y4 T- S* r1 f
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  w0 P( q. @; ~& E6 ^小白菜熬洋芋& H# v0 P) m9 }& H
这个菜属于内秀，看起来一般，没想到吃起来获得大家一致好评！洋芋的煮成了泥，和小白菜混合在一起，比较清淡，家常的味道。
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泡菜
$ \  p5 [4 |; B9 X7 e脆脆的，酸酸的，味道比较重，很下饭& T! V4 l" K; a$ X: j5 l

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特色小吃主食
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& r; c% i0 j. m' F) y3 V% Y6 t农家莜面卷( V6 }  O6 G, N1 P* h0 L
要蘸汁。提供了两种：一是蒜水（咸），一是番茄酱（甜）。莜面卷本身没什么味道，吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱，有一点点甜，还有其他香浓的味道。2 a; E, A# P# ~, l1 p

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6 t. v; J% s1 W$ y: m鸡蛋泡泡
/ O* ]* r3 r; I# ^- @来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子，跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸，就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃，就惦记上了。果然很好吃，里面还有一点葱香，有一点小油条的味道。! J3 m5 q& r2 V2 T' a. J

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洋芋沫沫) I- r' E  u8 Q
陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆，没有土豆那种绵软的口感，挺硬的，大概是洗去了淀粉。没什么味道，得蘸酱吃。2 Y- f6 `& `; S$ P8 X( S( d8 W# ]$ a
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陕北粉汤饺子3 `7 B  ^( q, B, _, i( w
红油油的汤，看着就有食欲。饺子很大，馅多。就着酸汤吃，美得很。' c( h9 Y  F$ q

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$ z, K6 g7 ^- d! c0 k, y1 v- ^麻汤饭：
0 {9 e0 O# k4 p* u  v这个说明是看了浩浩妈的帖子：“是用麻子炒熟后，加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面，/ x" u2 S% E  t
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”
& ~7 Z7 E2 \( U6 X* B& e就是不知道什么是麻子？吃的时候也没找到。求科普。$ m5 R/ M. [, B& n1 S6 d

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杂粮拼盘
3 r3 h4 b4 f/ Q; i; a: E这顿饭太实在了。肉，小吃，每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。1 m' x9 ]" I" K1 X  S5 ~
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$ o( O/ V$ K' M9 R: t服务员提醒大家天幕开始了，看天幕去！
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最后借用夕瑶的大合影, ?. L9 y; ^- Q: A, U9 [: w# ~

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美呢
来自[妈妈网iPhone版]

童金金

欢迎多来晒美食，更欢迎多来晒娃~~~