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很高兴获得这个试吃名额，以后要再接再厉，在食版多发帖。" Z5 P8 p2 B% @1 z
唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边，牌头很大（可惜我忘记拍了）一眼就可以看到。虽然看的很清楚，可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话，大家记住从停车场坐11号电梯直达。
8 J4 g! \8 x+ X3 Q/ S整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是：一层：茶文化展示区及体验区 ；  三层：汉唐风格茶文化主题客房；四层：空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境，看起来很雅致。现在天冷，在室内吃。天热的时候去四层更美。
* D5 D4 C$ @5 A! G. |先拍一下环境（就在二层拍的）
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入门玄关,水晶洞很不错，准备入手一个
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8 N9 w( q, K' x+ ]& C6 @一排太师椅，最后大合影就在这里
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$ t2 l1 N; K. \+ R- r& w1 M吧台
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特色菜推荐& {% o# B$ _3 {9 O, X

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杂粮小吃礼盒
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6 K0 o: a) M& n拐角一景. ]8 }1 w' [% u) c' O% A9 M

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这是我们品鉴团吃饭的包间/ T1 s5 ~* D5 M- O
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5 u, z( |! `2 @. K; P特价菜提醒
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" I1 N; h( a/ P% Q) \+ C试吃菜单
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. V8 D5 P# V/ k! ^% h菜谱，显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉（对于不吃羊肉的我只能看了）- P! ^" m, p9 d  A

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先上四道凉菜
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3 [6 c. G0 Q/ E) I* B蘸汁羊头(我不吃，无法评价）: O  N$ x9 l! }$ W( p
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" l, t2 Y, ^5 [; Q0 v: q甘泉豆腐丝; I# t- _% z* N2 z  V2 d
原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致，很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱，微辣口味。
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2 o" f+ G# w' l' l( H  W麻辣肝碗托
+ m$ m7 r- c9 K2 h: {/ ~1 Z上面是猪肝（我也不吃，没有品尝），下面是碗脱。具体是类似凉粉那种，但是更硬，碗扣过去成型。
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, f+ z1 T" \4 U$ }* k  R( q# l凉拌饸饹9 G- O5 D# S4 L6 t
饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了，只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬，没有那种有点涩的口感，也没有放芥末。
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延安铁锅羊肉（我不吃，没法评价）) J9 s; q  o' I: A6 H3 a
看起来热热乎乎。一份168，服务员介绍先煮一会，里面有白萝卜，解腻。吃羊肉，喝汤，然后可以下入菜，这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉，1斤118
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大家吃兴正浓0 c, N3 G( f5 L- n8 t

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延安大烩菜
* L* W$ }0 K9 n4 K+ G( P味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。
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& I) h' f) g! R小米蒸排骨
' m* b. P. k& k: g( e+ |- F排骨很嫩，小米的香味相比糯米稍微要干一些，小米吸收了排骨里面的油，排骨又带了小米的香，很不错的搭配。这道菜味道比较淡。
% ^' Z9 l3 M+ I5 L6 L0 C/ g这个菜旁边是给孩子们上的薯条，很脆。
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/ d7 i) H3 K$ u5 \小白菜熬洋芋4 u5 w( p/ ]6 w# m1 R
这个菜属于内秀，看起来一般，没想到吃起来获得大家一致好评！洋芋的煮成了泥，和小白菜混合在一起，比较清淡，家常的味道。
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泡菜! A2 z6 G- ^( a
脆脆的，酸酸的，味道比较重，很下饭. ~" u6 ^  F" ^* p" ~+ [( X

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特色小吃主食& k+ Z% I) `) z6 x

4 ^  [) p, t- ]- o农家莜面卷' t- H% _- h; m  W& Q: G+ p0 m
要蘸汁。提供了两种：一是蒜水（咸），一是番茄酱（甜）。莜面卷本身没什么味道，吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱，有一点点甜，还有其他香浓的味道。
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鸡蛋泡泡
' [* i5 U( m* u; M8 a来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子，跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸，就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃，就惦记上了。果然很好吃，里面还有一点葱香，有一点小油条的味道。4 N& F* g) n; r, c
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! F" \  T8 O* b& ?洋芋沫沫
! g$ ]  a) c6 S) F陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆，没有土豆那种绵软的口感，挺硬的，大概是洗去了淀粉。没什么味道，得蘸酱吃。, ^" P; s4 w% q9 K/ V3 C

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陕北粉汤饺子
$ c) R$ J5 ^  _红油油的汤，看着就有食欲。饺子很大，馅多。就着酸汤吃，美得很。9 g* {7 k* y) p! q8 R

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- _5 Y; I1 z8 C麻汤饭：. g8 ?8 F; j& G$ v
这个说明是看了浩浩妈的帖子：“是用麻子炒熟后，加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面，" d: \% {/ R2 @9 _! N% o$ q
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”
1 r, G8 V) \5 h8 v: y+ q4 h& n2 C就是不知道什么是麻子？吃的时候也没找到。求科普。2 H. S% L' L8 `+ V

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杂粮拼盘
8 v% Y. h; {( W6 B5 Z& v这顿饭太实在了。肉，小吃，每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。6 u# Z  K" a) J. n0 k: [. K
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- T$ a1 K0 o* x# x; Y服务员提醒大家天幕开始了，看天幕去！5 x- k: D8 _8 l5 i0 g

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最后借用夕瑶的大合影
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美呢
来自[妈妈网iPhone版]

童金金

欢迎多来晒美食，更欢迎多来晒娃~~~