winniegirlcn

很高兴获得这个试吃名额，以后要再接再厉，在食版多发帖。/ d0 b0 J0 d1 Z# v6 P. q
唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边，牌头很大（可惜我忘记拍了）一眼就可以看到。虽然看的很清楚，可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话，大家记住从停车场坐11号电梯直达。
) r) F) H+ n5 M9 B整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是：一层：茶文化展示区及体验区 ；  三层：汉唐风格茶文化主题客房；四层：空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境，看起来很雅致。现在天冷，在室内吃。天热的时候去四层更美。
/ L9 }/ S1 l  `! D# c先拍一下环境（就在二层拍的）
' {2 s* l' ]- I* C* D7 P4 E! _9 p" G( O/ w0 a5 ~3 t' s4 ]
入门玄关,水晶洞很不错，准备入手一个8 ]% `9 `; Y' ~  m; R
4 ], a, W0 X& }9 J& c, E, u/ k
8 P, \  i# ]- Z% b; j5 \
一排太师椅，最后大合影就在这里2 v* }" X- O& e& @( ~( K
& i) R2 U1 ~+ P- G

2 }) g! R4 i# [" F, o! K' ]2 K吧台
2 r  x+ Y2 i5 T! b( t4 m! d7 p9 y' X
6 D5 A2 a8 d; ~' ~; m
: \6 g; j! Y# {9 L1 s3 P9 Z: w特色菜推荐
0 M/ B/ N) o& r2 F; X. I: j5 O! \6 F8 R: \- n# C

" k7 z! _9 s- y0 n6 G5 H! m杂粮小吃礼盒) X; ^" j. h  k! N" I8 [
" A: a6 b0 t: y  j

" i9 _# u  T) o  F7 u, e拐角一景0 v4 k( ?* b6 G9 q5 }

6 M' Q3 i% S$ X, a% G: I) [1 N

winniegirlcn

这是我们品鉴团吃饭的包间% X. G% B' w/ N, Y( l6 S

/ K) m! u( a# J2 M' v( y: l* [; \- N2 i
特价菜提醒
5 z3 u6 Q$ i  @8 }0 ]
% A" D$ c' D' R% ]1 }. K0 i. ?( @" a5 N
试吃菜单7 c, y4 N- W; Q3 \: j
0 s. V" T& ^7 s: h) l

) S5 S+ F! F1 ?* u8 X. `- F. U0 y菜谱，显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉（对于不吃羊肉的我只能看了）
/ `9 v6 k& W, F* r4 R! a( e/ y. z' B9 M0 ]% e/ O8 Q

winniegirlcn

先上四道凉菜
- }6 s! v& o. o$ m/ Q0 ~% m
( Z* H) e( q: X蘸汁羊头(我不吃，无法评价）( G% G0 c7 d3 [- G; s
, {1 C5 H. x6 v$ e. [, {
) i8 I3 K) M2 e( `) L  t
甘泉豆腐丝
: C( Z, G% C, _$ @1 c4 q' v0 q5 e原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致，很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱，微辣口味。9 I$ b0 `: c+ J3 j; F. C

; q4 A1 u, N0 _( `, J8 Y$ w" }0 ^7 |& k/ z+ p1 M; {  E
麻辣肝碗托4 W6 |8 h$ d0 W! H0 I# }5 U1 E( J
上面是猪肝（我也不吃，没有品尝），下面是碗脱。具体是类似凉粉那种，但是更硬，碗扣过去成型。
  \7 [  _' l7 [! c. j/ C
) q0 {/ X2 V7 p% O
- w6 _- S7 Q% r2 b% C1 L凉拌饸饹
+ ?. J7 `, P8 S: l饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了，只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬，没有那种有点涩的口感，也没有放芥末。1 F1 b- l% p* C8 Q7 N

+ L, d6 `% Y8 S) {# u; O$ e" n

winniegirlcn

延安铁锅羊肉（我不吃，没法评价）! [) h* i6 W( ?: ]& l
看起来热热乎乎。一份168，服务员介绍先煮一会，里面有白萝卜，解腻。吃羊肉，喝汤，然后可以下入菜，这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉，1斤118
9 \6 Q! L3 H, ?$ k! Y$ b* T# U$ x# D/ W- x

winniegirlcn

大家吃兴正浓" r; M5 ~' A4 F! N* X/ k

0 A) f, ]7 ]8 h9 `  A$ z

winniegirlcn

延安大烩菜
( S7 R0 i; i& P* T7 x6 `2 d+ R味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。
9 F# r/ j6 ~* `3 A0 z3 G7 U5 t9 G3 @+ O

0 T' e' A0 X* C( o小米蒸排骨
. U3 ]1 F# ~7 I7 P$ Q排骨很嫩，小米的香味相比糯米稍微要干一些，小米吸收了排骨里面的油，排骨又带了小米的香，很不错的搭配。这道菜味道比较淡。! h7 R6 Z5 `) X, l  n- u
这个菜旁边是给孩子们上的薯条，很脆。
) L( g( G0 z8 R
+ H" Z3 J5 ?# q) ^( |/ [  T5 v
* G0 U( ~9 L6 N0 _' ~7 |" f小白菜熬洋芋
: H* W; G( o8 L* p0 s0 |' f这个菜属于内秀，看起来一般，没想到吃起来获得大家一致好评！洋芋的煮成了泥，和小白菜混合在一起，比较清淡，家常的味道。
% P1 J) ?& V2 _) |* {7 S
; b: @: G7 |$ N3 ]( ]! R! `- X. j3 T) r6 k7 `$ @8 C6 N; L8 T

7 Z7 c; g. Y) \3 |( E

winniegirlcn

泡菜+ F) h; `' S. l( ?; ~
脆脆的，酸酸的，味道比较重，很下饭
4 ~# i6 O% ?( |/ u
6 n+ f; h' Z2 k; [6 m

winniegirlcn

特色小吃主食
9 p- ]2 c  g5 r: I) X! k6 r' u7 i; k# A
农家莜面卷
& F* o+ N0 z3 J! Z% p要蘸汁。提供了两种：一是蒜水（咸），一是番茄酱（甜）。莜面卷本身没什么味道，吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱，有一点点甜，还有其他香浓的味道。
* W! h* o: _6 g* N' Z/ P1 e * O$ c. P( l, J& y$ c4 F
/ l# _2 c* A( o* i$ F" ~
鸡蛋泡泡( h8 |4 ~9 [3 L9 f7 ?  N' q
来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子，跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸，就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃，就惦记上了。果然很好吃，里面还有一点葱香，有一点小油条的味道。
" b2 c2 ~( C  ]+ u" u
$ R( A" @; B( V) u" |1 M, Z8 W1 X
洋芋沫沫
* X, y3 }* E* A! v8 s陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆，没有土豆那种绵软的口感，挺硬的，大概是洗去了淀粉。没什么味道，得蘸酱吃。1 }3 \# U$ s9 Z2 Z+ g8 n5 T  @0 z

1 W; f/ v( {* ~8 f& B* k
  T2 m7 _* |- A( e( Y; x: [% C) s陕北粉汤饺子
2 }4 W7 V% G- b" t# [" t' ~9 J0 @红油油的汤，看着就有食欲。饺子很大，馅多。就着酸汤吃，美得很。0 Y$ O/ e0 G* t4 n# G, r& \8 q

: s' K/ ]7 u% a- q! z
/ Z0 O8 R! H; O麻汤饭：% L$ D0 h3 b# Q+ X& w! ]& n
这个说明是看了浩浩妈的帖子：“是用麻子炒熟后，加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面，9 h# H" B5 K! ?1 d8 P0 H
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”
; t2 k/ q% Z$ _: L就是不知道什么是麻子？吃的时候也没找到。求科普。
' d  @+ |% y0 R- |( C) |$ R5 b! L" R' n
8 n0 k  f: ]5 e6 u6 G
2 m/ v, v% J' E4 o; G" |杂粮拼盘
* G& _8 z; W6 `& b4 r7 [3 W( o这顿饭太实在了。肉，小吃，每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。0 t+ y8 h$ C/ b5 G
2 D% P. w; n3 f7 u

winniegirlcn

9 W  ], x, [. {$ G5 x; t0 |5 J( M, F; V( c; W
服务员提醒大家天幕开始了，看天幕去！6 X) v1 P% c4 X* L

1 Q$ g4 D5 M# a

winniegirlcn

最后借用夕瑶的大合影- `  v& [1 I( O1 X$ D  g
5 W8 c6 A: F0 ]; [9 t

sunny1217

美呢
来自[妈妈网iPhone版]

童金金

欢迎多来晒美食，更欢迎多来晒娃~~~