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特色小吃主食
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农家莜面卷
3 D# ?# l) \& S# b! C5 w H/ C1 S9 [要蘸汁。提供了两种:一是蒜水(咸),一是番茄酱(甜)。莜面卷本身没什么味道,吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱,有一点点甜,还有其他香浓的味道。+ ~/ w7 F' }. |2 P g* Y" A
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% \% U2 ^4 l/ F& b鸡蛋泡泡
. |" G7 L/ C" [$ R% j* F4 a @来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子,跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸,就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃,就惦记上了。果然很好吃,里面还有一点葱香,有一点小油条的味道。0 Q, V6 Y, z, }. h
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" U6 n |, @& j8 x+ x3 m; d洋芋沫沫' r( y) V6 @% ]
陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆,没有土豆那种绵软的口感,挺硬的,大概是洗去了淀粉。没什么味道,得蘸酱吃。) t& l6 |1 p! @1 ~; V2 N9 b- C
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$ L# j& h4 u: o) p3 _陕北粉汤饺子# n* N. |" [: c
红油油的汤,看着就有食欲。饺子很大,馅多。就着酸汤吃,美得很。2 y3 i" K- ]' B2 k1 e
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5 {& @& C- m8 e麻汤饭:
/ F+ D( [! y9 G) e+ \. T这个说明是看了浩浩妈的帖子:“是用麻子炒熟后,加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面,
1 A4 o, g! U. i0 z: A这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”
* M/ e. Z8 ?, m就是不知道什么是麻子?吃的时候也没找到。求科普。
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" k% M1 N8 K! w: r3 q3 E1 o
0 G0 V: C- @0 f' z' A! j杂粮拼盘
- o" j7 r6 E! N# G这顿饭太实在了。肉,小吃,每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。
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