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& w( F- L1 T2 P: ? s6 C9 v/ H! E
材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱! E. ?( r% M: a. q
步骤:
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) b$ ~* P- ~6 e K5 w1.菠菜洗净,焯熟。
! H+ U1 m. a3 a4 r2.用榨汁机榨成汁。
9 x" s5 h5 P/ r5 Z3.酵母用温水化开。
! n( P0 O% J5 s$ A4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 2 T# Y% @3 E0 D+ a, L; F7 s$ s
5.揉成光滑的面团。
' O6 @ E* z; m1 w5 X6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) + i( M; }, Q5 |7 i
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
7 h8 V, e; o' c- c4 B1 h8 }8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 6 l# w, Y1 {; D
9.把最大的剂子包上红豆沙
1 \( ?+ m9 M% T* Z10.用红豆当眼睛。 6 Q" Z9 ~' {2 K. e
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 8 p7 U# D; g% o5 ?
12. 出锅喽!
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