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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱% V9 F* @% a% }1 D3 S
步骤:( ~. [ o$ \! }/ f6 R' |' J9 S
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1.菠菜洗净,焯熟。 ) V! O2 d# Y% l' D
2.用榨汁机榨成汁。 5 I. h% u7 s: M
3.酵母用温水化开。
: Y x9 o+ w" f4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 % ?9 v- H! O7 k# j' ^
5.揉成光滑的面团。
; f; c) n( d( |: P6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) 9 U2 h. q) r- b; R/ @
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) ; h7 p# G$ q, Q+ a: _8 @
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 5 Q4 v; }9 [ X/ Y
9.把最大的剂子包上红豆沙 0 A/ D0 l4 r/ V
10.用红豆当眼睛。 " W3 h, r/ B5 x0 j
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 5 B; T6 V, K' e2 m0 P+ x( a9 Q
12. 出锅喽!! ?) {5 |# U: ]7 u) \, H4 _
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