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8 D1 g r; N* H, g: z
6 R" _# O% u6 e7 c$ q材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱5 {. B }# m, |9 F! m2 s+ c
步骤:) e* R8 R% v# x w
2 U, j( x( R- X! O9 ~: l/ `
1.菠菜洗净,焯熟。 & M3 K8 X. K# U
2.用榨汁机榨成汁。
" e% X' ?+ N. X/ t3.酵母用温水化开。
, U+ y# n0 B9 y& m4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 9 L1 v" b+ G6 b1 O x6 e" V
5.揉成光滑的面团。
$ I+ G' v$ Z; \- p( G- d; T6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
( r5 I9 r8 x3 f+ n! ~# v6 f( I7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) 6 @8 i9 o& a! Y0 m
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
2 i: J& g) y" M$ Z9.把最大的剂子包上红豆沙
( ~8 r0 U, S+ T; y- S; T/ ]10.用红豆当眼睛。
8 _: k0 n! i/ |8 H11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 P# Y3 C9 C& T* q# ~/ ]1 b
12. 出锅喽!
3 ~4 [3 P% G& ^
( g8 I8 U% u1 S) u3 G0 h' O4 i7 u3 b8 X
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