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7 T0 }: w) P2 P) O
9 g" H# k$ s' y4 j
材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱& [% P* S7 J5 d7 D- @! L
步骤:3 y/ h; t6 Q: F# B( q. J5 T
0 I8 L. q( ]4 n; U! ~" q* |1.菠菜洗净,焯熟。 ( y6 V6 v8 u0 {0 \4 i, q. f0 r4 O9 i
2.用榨汁机榨成汁。 6 U+ F/ G' B. Z+ N/ e! p6 j# u! E
3.酵母用温水化开。 . g+ `6 }7 p4 l. r3 K/ J q
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
7 q. C, t8 P6 {5.揉成光滑的面团。
Q( U) e% L! g& j5 y4 B6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
. z8 q8 _% K5 v& V8 w' U# M- l! C" R* P7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) f: i4 H1 L& @; N8 ~3 L
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 " s t- a$ g; j# @& v
9.把最大的剂子包上红豆沙 6 P: f$ V9 b A l* Z1 F5 p. u6 l
10.用红豆当眼睛。 5 ?# Y( S0 x/ G/ s2 H) R
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 9 }; B( l' F$ Q. S% H( D9 @+ `
12. 出锅喽!
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