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* F; R( g. [2 y8 R0 D, n: J( J
& i' b1 L' E8 H5 W材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱. J+ g- U7 b$ Z$ p; {$ ~. A& Y
步骤:7 I/ `! J9 b4 D0 a3 h- J G+ i
7 T: ~# `. `- U: I8 U
1.菠菜洗净,焯熟。
# k) ^+ a2 W8 X0 H2 }2.用榨汁机榨成汁。 / q, g4 t0 j4 t8 T9 w0 R* ~
3.酵母用温水化开。
' ? r1 V- M; X! f$ S# G4 l4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
9 Z, E6 [% n& L5.揉成光滑的面团。
4 D. V$ Q# j6 S3 B: |6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
1 k/ w# U$ @. e7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
) U/ h" a: K6 z' K3 Y5 V2 \. V e8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
5 `; a7 ^% u3 a" Y; ]( W9.把最大的剂子包上红豆沙
' ?" ?( g7 k8 l$ S10.用红豆当眼睛。 7 |( }5 z3 H4 _; r3 n* B3 b
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 ; d. k% l% P6 J( ` G+ z) G
12. 出锅喽!/ v6 H; c1 ?: b
) }% _4 ]! u1 d G @) K" Z' C7 [9 @' c6 s2 K. M4 Z ]
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