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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
$ v ]. Y9 W/ @6 }步骤:
( ?7 X, }+ E# K2 X) u- E1 M2 a4 d9 l0 |0 O
1.菠菜洗净,焯熟。
$ D; t& P; B% r& b* E2.用榨汁机榨成汁。
C* e( b7 _" a( ]( Z, d: |3.酵母用温水化开。 ; \" l2 X- E% S0 f' v
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
6 i9 S& Q2 T. ]) \0 o5 S5.揉成光滑的面团。 2 z/ s0 I% v7 R* X) ]
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
, j- N. ^- o6 d$ V9 g$ T7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) 9 U' `- v4 o" n- m v; ^) G
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
P( y7 K* l' B+ p5 Y. Z/ {9.把最大的剂子包上红豆沙 $ p2 Y, O! ~ b2 W- ?9 U# W5 X, ?/ ^
10.用红豆当眼睛。
8 f' A% _: J! n7 I3 C- c" n2 C+ G11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 + F8 F3 d+ j- [# j1 I9 f; Q
12. 出锅喽!* d) h/ }- u9 O7 `+ Q7 {5 d$ d7 O
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