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* N w3 U0 i) R1 e. I
' k% R. x% m1 C# W$ j2 G- c+ V材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱: L, W8 D9 C* c; e9 \/ i3 d
步骤:
! l' _/ a. }/ l7 _+ a1 Q. D1 Z0 j# X; `* o7 Q
1.菠菜洗净,焯熟。 9 U$ }. T- ]& u, f- K' u7 }% \- ~
2.用榨汁机榨成汁。 * D' A/ M6 q9 W1 S
3.酵母用温水化开。 ' ~! i0 m1 V ~4 }& q5 s
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 3 J8 F+ y3 z3 L# n
5.揉成光滑的面团。 4 c6 d$ S& D+ d" ~6 }
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) 0 I; ~+ T0 y! O. s1 w, W% z4 N4 t
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
$ C4 X) _/ {% t( O" B8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
5 ~, [: I2 S; Z8 h6 m- _ K+ P9.把最大的剂子包上红豆沙
3 p, E O' o) A1 d10.用红豆当眼睛。 ( R3 i& z. P/ P B
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
4 R3 l; m$ [6 p2 H, Z7 R12. 出锅喽!8 s% @" c: M" A/ }% O
; `3 M. h* i* R# A @
2 ?; f3 g0 d0 X: e8 Q2 N
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