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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
) P0 L! |% T* d, B- j步骤:. K6 k7 X& {* c2 J
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1.菠菜洗净,焯熟。
. ^: y- l1 w5 P8 p8 D n1 R: Y2.用榨汁机榨成汁。
$ M2 ~+ h7 [5 i( c! M3.酵母用温水化开。 ; l/ m2 J, A3 i6 J- X# S! v F
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 ( t. V$ ~: i0 P9 W) F H
5.揉成光滑的面团。
4 _ O$ _; h& c" S# x( a% t, ]6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
1 O9 n6 l" y% O# H k) u7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
. q- y% x: B& Z" h4 l8 P" |2 C8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 ; Q3 G, ]7 {, ^' Y& G, u! p4 X% v
9.把最大的剂子包上红豆沙 ; F9 S- I9 P! U. ]+ u
10.用红豆当眼睛。
% W- s: p" q, o5 k- n11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
: Q" \8 {8 k+ z* z. p* N12. 出锅喽!1 p! _" z# C1 ~/ K& ^
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