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; o# f3 B& q/ u5 N% F
+ W& j% p9 }* v; i# i: v6 Q. n材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
/ W+ h; L6 o: o/ X' f步骤:3 u% m6 ~- r8 |6 r' ^4 x" ~# O
) s" \" P4 T6 p# H3 R8 l# Y
1.菠菜洗净,焯熟。 ! g* f# w3 y9 P6 Z, V; v
2.用榨汁机榨成汁。
( W' o% N, Y Y* x2 A' B3.酵母用温水化开。 ' m Q# d4 U& I8 V
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 , Z% Q) ~% V( J+ u5 e
5.揉成光滑的面团。
+ d2 i5 {; o0 J6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) , Y% V- v1 \" s! U( s" \# h
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) : J: g2 u, N; z) K6 t6 T! L) y6 b
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 & t2 G9 x) B, c( N. |- R
9.把最大的剂子包上红豆沙 . J9 ^, |0 q: y1 _3 R: }! N
10.用红豆当眼睛。
$ Q! _. g; g5 y# ^4 F$ f11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 5 t# }! r1 M- e1 }
12. 出锅喽!
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