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1 v" ]- ` O; [( u, i1 F
L4 S) L" T0 x5 S材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
+ W$ |' h5 O9 f# X- a% P步骤:. s/ c6 T9 R5 J; C+ H6 p
9 r* T; k' O4 C; v" B" r1.菠菜洗净,焯熟。
2 M& D( \7 {$ a' E2.用榨汁机榨成汁。 * N9 W4 E% J4 {9 ` M
3.酵母用温水化开。
0 `5 A2 n( W% m8 B. s0 [+ G5 x4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
8 J' x. e/ H- O5.揉成光滑的面团。
, Y; A, n- f1 [& z. d" d6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
6 C1 \2 z+ \- Z7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) ( L) g0 n5 X" M- }! n6 `
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
& t5 H/ j5 t' m0 m9.把最大的剂子包上红豆沙
/ ], `1 d" ?5 r2 x10.用红豆当眼睛。
! ]5 a; I2 S1 \3 }11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
# h! V& R3 W1 T2 c+ f- S2 W) k6 R12. 出锅喽!
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