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}; D, n9 s; \: W
材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
9 s4 T: m9 N0 j: |9 u步骤:0 b y7 t# Y! Z7 X, n
' U" j% f$ ]; d- n* ]! z1.菠菜洗净,焯熟。 a, f# I4 B0 Y" t6 S! b2 ^( P" p: x
2.用榨汁机榨成汁。 ; C/ p' [/ W% b7 o
3.酵母用温水化开。
/ S% n( l- _: p& \' v4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
0 f' h" D+ m- q. [5.揉成光滑的面团。 6 a$ o$ n4 G2 B" |2 h
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) ' [3 x. I8 h4 z1 y ]9 A& y
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
3 I4 [* y+ W+ t3 E0 u; s8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
" ]0 y' w5 C* g& r9.把最大的剂子包上红豆沙 , q" Y- ?( ?0 ^# v9 H
10.用红豆当眼睛。
2 x4 `! @ U# M$ [1 ~1 _1 J0 P11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 + V4 k2 w6 B' m+ J1 p k# l q
12. 出锅喽!- [; X: V) R }0 j# [
7 m& B) e- {. b
' Q: R. i% X! y. A
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