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2 S' `9 r4 Y- x* i7 P
材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱/ E1 p( J- i3 P1 z$ {. i* @& D! n
步骤:; D w- d' s. F0 e) X
3 j/ v, w2 Z+ [% C1.菠菜洗净,焯熟。
1 Q$ L3 |' q& J+ a) c8 g' c2.用榨汁机榨成汁。 ( d) e0 Q) `' [6 K3 v/ E
3.酵母用温水化开。
5 H$ L" d. C, D; t7 b; W) h4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 3 m( f1 }- N# r* O0 {! \
5.揉成光滑的面团。
4 `7 X' j0 {- ^% P9 ?! X" A6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
5 b$ \8 J; t2 X" @% ?. N7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) " g9 L7 [6 T) a" z* V6 |
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 . o. t* H, P; k4 I8 i8 N' D. L
9.把最大的剂子包上红豆沙 7 k& f3 w3 w- c7 @/ a
10.用红豆当眼睛。
: P. J' E3 G3 m3 }11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
( D( A' C% n) t5 r6 _, R12. 出锅喽!; a N* x8 A8 L! f
1 r4 c: Q3 w! S
6 D+ L+ l, Z: m2 }% h% Q5 p' _) H
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