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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱2 N5 X# d* k' O3 B _
步骤:3 b$ S# q4 i) q2 V9 ~
0 L4 I7 S. |0 f' D+ Z! L
1.菠菜洗净,焯熟。
1 v! w) w0 @% T2.用榨汁机榨成汁。
8 R/ R/ r; X# `7 h* I( q! h- D3.酵母用温水化开。 * b5 f' A" _3 z9 j u3 N9 p7 m5 g
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
1 Z: h) l) s9 n5.揉成光滑的面团。 2 E; Z) ?% [: x- h: h+ J
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
$ l1 \6 X5 w) L$ ?$ t( T) v7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
: L/ K# X1 Z8 N( |8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 . \% s# {% @) u j. S2 x. u' ~: j
9.把最大的剂子包上红豆沙
" r, i/ z. E7 O10.用红豆当眼睛。
+ h1 |1 w% C( ^7 E1 L! K% s- f11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 $ m3 ~3 |1 |; F9 |% Z2 \% E9 X
12. 出锅喽!
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