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# {- ?1 C c* b# M* }* k
% B+ u2 c$ m- c" [; t0 @材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱9 [/ H) V! C" i1 K) O3 y1 y
步骤:# V, Y+ k1 m- d) ~! v- @
, H" E9 c" P/ z- A6 _4 q1.菠菜洗净,焯熟。
, w. L V& R' d$ `# k2.用榨汁机榨成汁。 `! N0 m, Y3 i8 F6 }3 `: k
3.酵母用温水化开。
- m% |8 W$ h* `4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
' |* m+ {' c4 x( i5.揉成光滑的面团。 ! d+ V9 n' f9 J9 q. N9 a/ [& v
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) Z% D+ o p0 k y8 A
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
0 Z: p3 X; A7 l! j0 M: T% e4 a8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
. y$ }* j5 K5 c' D' V C+ r9.把最大的剂子包上红豆沙 ( W t- \5 c4 |! V5 ^' z) D t" k
10.用红豆当眼睛。
+ P' j" g( x, O! e J" S11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
/ l- G, u" A: T) }/ b$ H12. 出锅喽!. q$ o y! D8 o9 a+ n' Y
" r7 ?" z1 N) M8 n
: P9 e* T4 a7 _2 y$ V. R* J: q2 ]
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