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6 j- U# r [+ o$ p" r
( D: u1 W: p) a) U( C: q, W( ~5 d
材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
7 ~, W6 b9 w/ z& y( ?步骤:/ ^& [3 f8 R8 [& Y+ n n
. T& D/ S1 L, f! m2 |/ |1.菠菜洗净,焯熟。 2 v( t0 `/ ]& O7 F2 ^1 w4 A
2.用榨汁机榨成汁。 , x1 L' ]1 E) N4 w$ q8 j) w
3.酵母用温水化开。 & Q+ d; ^0 ]/ H, |& V
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
4 k2 {5 M% }% A- b! u! }% i3 `8 i5.揉成光滑的面团。 5 D" Z& j3 L2 `0 @7 O+ U. |0 Q5 J
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
5 {" g# y9 \+ V0 ^! `( P3 J7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) : d& `& r" C( f( ]2 z
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 . S3 D( v! j$ ~
9.把最大的剂子包上红豆沙
( I! }; n# J3 R. t6 i+ J, ?. X! `, ^10.用红豆当眼睛。
) a9 V7 p9 p% F( o, c: Y& F0 U2 J11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 ) }6 T4 m/ Z! V% i9 m( G" t! z' \
12. 出锅喽!
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