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2 }; J) @1 w. C+ Y - U- V; v/ a; _7 S) O7 ]
材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱5 m6 W) I- P7 E2 r0 p# ]
步骤:
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1.菠菜洗净,焯熟。
- B: X. S* W N5 I1 s2.用榨汁机榨成汁。 C+ G" d- v! g8 H" w
3.酵母用温水化开。 ' y% S8 k- L" r. O
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 2 F1 o! h$ C' G/ f { k5 A5 y
5.揉成光滑的面团。 7 U: t5 L, Y) U5 N: i
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) 5 Z& z1 f" u; `8 X
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
- o8 q, |8 j$ e* V) t/ @9 r8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
) q1 v; P$ R- q& N1 M6 B9.把最大的剂子包上红豆沙 3 E( o1 X6 S$ |* _0 V5 y$ E1 @
10.用红豆当眼睛。
- R- J' O. x) s; F8 L11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 + f: y# p) ]$ b2 X8 G+ r6 _) r, m
12. 出锅喽!1 z" S7 @8 M! Y5 m- t- C, w3 u. j
) l' f6 y) `$ L; i; c- m" T; g3 Q( Y2 }! S$ `; `% |' R
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