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+ o" E0 p, G# Y1 S& Z
) _1 R! k& U" ~1 D9 I4 i$ L材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱6 W2 [+ B; b$ E0 z. l: d' R
步骤:" i0 X1 E, w5 B) l: j$ w. ]
! x- v; c" u# o* O; L( |
1.菠菜洗净,焯熟。 5 n7 T# w- `+ ^ l
2.用榨汁机榨成汁。 ( Y$ a9 Y& Z/ w7 F( I: ^
3.酵母用温水化开。
6 ^5 \7 s; `8 M4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 * i0 s2 x* |/ y+ N( b! P/ ^' f
5.揉成光滑的面团。 & w# v$ n* M+ Y/ X. T9 J6 u# d
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
3 N% K# Z1 ?5 @9 H4 t2 H7 t+ M9 h7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
- | c2 W9 B3 w/ o2 z6 _8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
6 G7 W1 B- N( E4 w9.把最大的剂子包上红豆沙 4 z, y$ P$ O0 ^+ h9 z
10.用红豆当眼睛。 6 ^! Z- p: Q0 {2 E! g% m
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
/ b! ]: t" x+ |12. 出锅喽!
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9 s' U3 x0 `( W6 X: ^. W5 R0 g" x
6 `" M0 }! v% P8 |- h! Q
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