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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
& X' p3 j; ^* M5 P, L0 p步骤:5 f9 A, V* j/ E j5 R& w
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1.菠菜洗净,焯熟。 3 Q5 B! W5 m- O2 X, l+ q" ^
2.用榨汁机榨成汁。
7 D. E3 c$ ~* n: ~- }3.酵母用温水化开。
# u+ f/ U/ \/ W4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 . y5 ~" {/ \( b3 |+ V+ z0 A: g
5.揉成光滑的面团。 : g7 S! ]- o' b( y# @% d$ P
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
- o7 ]" R& ` y' \7 e+ F" P7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) " }2 L. G9 ~! c6 m
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
) F1 w, R( k5 { M9.把最大的剂子包上红豆沙 / I; H8 f( d" j. k. @& F& J
10.用红豆当眼睛。 7 @/ c$ ?0 h7 P* M# i Z5 a/ @6 a# D
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 / V3 b' ^6 N2 t# g
12. 出锅喽!0 M9 i+ n9 T0 q, |5 |+ ~ S* Y
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