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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
' J) ^1 f6 ]+ k2 r步骤:5 q7 v" ^' h8 r/ l& ]
: n# @3 t, E$ }6 f1 L5 i1.菠菜洗净,焯熟。
. I: A* r5 t! n6 m/ S& C. O2.用榨汁机榨成汁。 5 j ^, p: E2 m. \8 z" T) F* m
3.酵母用温水化开。
% s2 a# h1 p6 R+ T% G. w4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 , h9 E' N8 i# u2 X2 m
5.揉成光滑的面团。
0 l7 g! A( [5 ~0 x; C$ ]4 ^4 N6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) & {6 h/ L0 U8 A& b& q
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) * h; r: }- D" e/ P/ p
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 . P. e2 [' v$ g- s
9.把最大的剂子包上红豆沙 0 ?" P, b( |( j, P4 {2 Z
10.用红豆当眼睛。 7 ?8 _9 d2 U; ~* X. [- L
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 % `8 ~& T7 Z7 G% J4 k
12. 出锅喽!( p/ t& u, A4 t( }- H5 B) ]
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