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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱' V" \/ Y5 c* }+ _! T' J2 g. R
步骤:
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1.菠菜洗净,焯熟。 7 A' [+ D, B& h) [' h" T+ {7 y
2.用榨汁机榨成汁。
. i9 D+ T# `5 Y# E. q0 l" G; ]3.酵母用温水化开。
/ l# ~( c _3 C+ e" X* `/ u4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 # d4 B9 w& m1 j# k
5.揉成光滑的面团。
0 q7 G/ M9 D3 [" Z$ z2 l6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
) y4 ^! d L; v) j7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) 5 Z7 I) C, h1 b: G& Q: U
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 # f( b4 u2 i( [1 D$ V2 ?- f1 K
9.把最大的剂子包上红豆沙 , d6 v( B, E: j
10.用红豆当眼睛。 * _- J/ a7 R: T
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 . G$ w, n! u' [5 h5 D( ^/ Z8 z4 ~
12. 出锅喽!4 E% w, v/ A5 n
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