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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
5 m" U1 r9 z5 R2 }: `$ o' F. d% P步骤:: `! E7 v& l1 [- D2 A$ x
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1.菠菜洗净,焯熟。
9 \" a* d3 [! s2.用榨汁机榨成汁。 * m) F) N, Z3 I( V3 n# b0 l
3.酵母用温水化开。
' I3 i: c/ R! ?. Z& K4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
; s5 e2 m# a7 u0 n ^/ h+ R% L5.揉成光滑的面团。 6 w4 n/ X V+ q" N0 K5 s V
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) * _$ A/ h% I z. l& {- u6 W; H
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) # W7 j$ |9 S9 ~/ j
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
# G+ g1 e, i1 K1 q1 Q. ?9.把最大的剂子包上红豆沙
% H0 k9 o( I o# Q3 ?7 \10.用红豆当眼睛。 - m3 V- Y1 h/ N @
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
& Z, m' `+ j# d* G- B% o8 P! i1 o12. 出锅喽!
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