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. I0 f4 d$ k' f2 b材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
Q5 j4 G6 x1 ~3 l" G$ w0 A步骤:
: q6 F8 \0 A/ R8 B0 k, M9 M+ k
1.菠菜洗净,焯熟。
% J, U2 U+ J* P6 ?% \2.用榨汁机榨成汁。 4 L. p9 E: W' |' U; V
3.酵母用温水化开。
: z, |3 N& s* w- a' u4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
1 N1 j" X( z# E4 J& ^) _" K" _% X5.揉成光滑的面团。
+ A4 ]# L4 _2 u6 e' \- I6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
4 u# m- P i; c( \/ m7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
* d& c' }) |. z0 x* J H8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
: c1 _: K: q9 l4 o* v9.把最大的剂子包上红豆沙
& C. n) z6 D2 r" b, b10.用红豆当眼睛。
6 s2 @! V$ r1 j# h2 T( m* g" h11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
$ Y t& | F p. f5 A3 |$ h( ^/ s12. 出锅喽!" O: V9 u3 A- L( `% s5 j7 _
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