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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面; T  M& }) E" Q# ]! C, y( u
一次发酵，整形后, I/ e: f4 Z$ ?. \
二次发酵/ b, ], l8 O1 \9 H
烘烤中/ j  e* C0 q. x( |  L
烤好了( Q  K+ X# f9 Q+ v: h7 ]- c5 d2 u
内部构造8 h8 ?1 l# f& B) E
撕了一片，看结构* z  A& G5 H0 L  L, K. K

. V( t" ^- S: p2 U. V1 }4 Y今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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辛多多0506

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板凳
发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子1 E* L1 w  i7 Y) G# K$ r, u/ P0 _1 @" }) w
比我家的烤出来的好
  c& Y& z: ]4 U9 m
就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ w; h6 [4 i5 w1 D% Y- Z& n
& a4 T' G/ z4 O- O! R" n: |; x5 p
就是外皮有点厚，其他的还行
' F3 q9 d6 }% I0 l! d: e2 @7 y0 v: l
时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子5 S! [' k% m; i+ P( T9 a2 E! g
1 u0 R1 V/ }$ s( P; \
时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子
9 t$ j9 `+ \4 p$ w. W回复 辛多多0506 的帖子, R% Z) |4 Y+ k* p. f7 {2 I+ ~
) |4 D4 `. R8 j
时间短了，总感觉面包吃着粘牙

8 }( j- s' M5 d3 I" E; p& c短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 baolele@宝乐 的帖子
, F1 A8 r. H" ~; C' Q& q你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...
3 T( _1 o9 l9 j) F
没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...
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