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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面
% F- b. I/ S6 j7 r' f# Z一次发酵，整形后8 g# x6 ]& ]. M& t1 n5 }/ L" U
二次发酵
; s6 ?- u6 r9 f$ ?9 \% b烘烤中
% T4 b+ ?7 c% v3 |* m5 O烤好了
) n! ~2 @, _6 U! t1 m2 u) f: R内部构造
1 f2 ?8 H( r+ P3 Z1 y! {7 R撕了一片，看结构8 o) m8 b! u* v' ^2 D

% z! j; u) \% D/ _% k7 E; o! S: k今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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辛多多0506

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发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子# p3 ^( \* M% }5 {; F% [) _
比我家的烤出来的好

8 ~% {3 E0 M; T) X- K就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子4 [# v& K% R( T" s1 ]# e, k% D

8 a- e$ _- }# E; M
, z/ {) l1 a* u. G就是外皮有点厚，其他的还行
7 T; ?' y# N- H, k* ]3 x
时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 \$ N. M5 U( G- K: v1 S# ?. h+ j! s7 d* I" W
时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 u6 `7 g" _* e! n) b# b回复 辛多多0506 的帖子4 s7 O' H4 p, [  z: D
; F8 M% C7 Y7 d( S! x% n
时间短了，总感觉面包吃着粘牙

  H, _/ l+ x$ b+ S: h4 G短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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2010-05-20 
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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 C% S4 w8 R5 c/ Z& T5 q+ {你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

1 Z! r( @4 a7 M8 d' u! ?没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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