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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面
0 ~5 [/ L9 Z" {/ v( R0 C一次发酵，整形后
! c. J0 W/ O7 I9 @+ F二次发酵
  s0 p9 P  T) s5 r0 P& Y烘烤中& f1 w/ e# t; y
烤好了
$ V# u5 A" y- [9 B1 G内部构造6 n& `- |( U! P
撕了一片，看结构
: H! u9 v& `7 Z/ A( A4 g8 k/ S! }! Z+ V# B6 d% p; R
今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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辛多多0506

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板凳
发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- _$ c4 `6 Q3 R. d" ^- ?; \比我家的烤出来的好

+ O% B$ l3 F  {, p" u6 ?就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! ]2 |- Q. h, T" o) o/ O, V; `( G
! A9 |* I& e1 i5 ~( T
+ E1 W% C5 T) f6 A; j# P- F就是外皮有点厚，其他的还行
9 \% c  T9 e% O$ K/ L
时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ W& Z' _1 r! u: j; M9 x, e+ I; F) _* o7 a) V  c/ x  R% z5 u
时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子) V1 b& G! c! a# p8 P
回复 辛多多0506 的帖子0 A; @( U% e' w  t

9 V- ^! a: y$ E9 X8 K" r6 h. V时间短了，总感觉面包吃着粘牙
- O( n1 Q+ u8 i# U  B5 I' u- A: v, O
短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! H  r+ G- d9 w7 U. t4 V你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

2 {0 ?7 E0 u. |6 }6 ?5 T没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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