今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

和面
一次发酵，整形后5 x h) o( Q: Q4 t* B$ J
二次发酵
烘烤中+ j9 \( ~' m+ f7 b
烤好了8 ]/ }, a* w2 a1 Z/ q
内部构造
撕了一片，看结构

今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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沙发

发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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板凳

发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比我家的烤出来的好
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地板

发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复辛多多0506 的帖子
3 f6 `) P: t, [4 W9 \# e0 m比我家的烤出来的好

就是外皮有点厚，其他的还行
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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鱼鱼智的帖子
9 U8 a! [" m6 k- j5 I# _! H
4 u4 ?/ o2 B% E- N2 O- q0 V* U+ V# I
就是外皮有点厚，其他的还行

时间稍微短点
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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复辛多多0506 的帖子
: L* C4 m5 [6 c0 S) i, I1 ?
时间短了，总感觉面包吃着粘牙

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鱼鱼智的帖子! U- _/ i, G# _' {
回复辛多多0506 的帖子
" p. b: X, @! S; X5 P
" O9 b- Y3 f9 {" Y时间短了，总感觉面包吃着粘牙

短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 baolele@宝乐的帖子
8 ^6 O6 x3 @1 b8 P* u9 A你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

' J5 e- U( P' U' Y2 E$ p' w
没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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