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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面
0 ~5 [/ L9 Z" {/ v( R0 C一次发酵,整形后
! c. J0 W/ O7 I9 @+ F二次发酵
  s0 p9 P  T) s5 r0 P& Y烘烤中& f1 w/ e# t; y
烤好了
$ V# u5 A" y- [9 B1 G内部构造6 n& `- |( U! P
撕了一片,看结构
: H! u9 v& `7 Z/ A( A4 g8 k/ S! }! Z+ V# B6 d% p; R
今天这个面包加了麦片,口感不错,就是我家机子不给力,是单管的,烤出来外皮厚,其他的还可以
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不错

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比我家的烤出来的好
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- _$ c4 `6 Q3 R. d" ^- ?; \比我家的烤出来的好

+ O% B$ l3 F  {, p" u6 ?就是外皮有点厚,其他的还行
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! ]2 |- Q. h, T" o) o/ O, V; `( G
! A9 |* I& e1 i5 ~( T
+ E1 W% C5 T) f6 A; j# P- F就是外皮有点厚,其他的还行
9 \% c  T9 e% O$ K/ L
时间稍微短点
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时间短了,总感觉面包吃着粘牙

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9 V- ^! a: y$ E9 X8 K" r6 h. V时间短了,总感觉面包吃着粘牙
- O( n1 Q+ u8 i# U  B5 I' u- A: v, O
短上5分钟左右,我有时都短10几分钟
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你加的什么粉呢?我之前做过出来硬馍馍样,然后在没做了,但是看视频做出来泡泡得,好都不知啥原因,
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! H  r+ G- d9 w7 U. t4 V你加的什么粉呢?我之前做过出来硬馍馍样,然后在没做了,但是看视频做出来泡泡得,好都不知啥原因, ...

2 {0 ?7 E0 u. |6 }6 ?5 T没什么粉啊,就是面,鸡蛋,奶,糖,盐,黄油,酵母,没啦,有时会加酸奶
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今天的面包,加了麦片,不知道算不算全麦面包 ...
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