今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

和面
一次发酵，整形后
二次发酵
烘烤中5 P) e$ v7 z8 _* M3 F* k' U3 I& B
烤好了
内部构造0 [* q/ @! z6 y$ X8 p7 y
撕了一片，看结构' x% y+ a) g- q5 _( \' f1 V% J

今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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沙发

发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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板凳

发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比我家的烤出来的好
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地板

发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复辛多多0506 的帖子
9 Q- [* p1 d7 N/ n0 y比我家的烤出来的好

就是外皮有点厚，其他的还行
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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鱼鱼智的帖子
" c* T$ T* z2 l% w7 r: K
* d' U+ i6 F0 D, G
+ E; z4 a; d) }6 `8 C就是外皮有点厚，其他的还行

时间稍微短点
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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复辛多多0506 的帖子, ]/ [6 T3 }$ f
4 H7 b3 [- X9 U% ]1 p# q$ B2 L: C
时间短了，总感觉面包吃着粘牙

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鱼鱼智的帖子; c7 X2 V- v7 n# I
回复辛多多0506 的帖子
6 O8 j* t) m5 e! g& I
2 d; y8 i% c2 b* z时间短了，总感觉面包吃着粘牙

4 Z+ m0 C& v4 N7 ^! a; S. i
短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 baolele@宝乐的帖子
" ] Z9 c9 ?$ G; z$ z你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

6 D b5 [) l }8 m+ m( J+ e$ I
没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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