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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面
% ~; a0 L/ L2 q! V7 X* L一次发酵，整形后: G* \$ ]$ |3 h$ F/ s
二次发酵) ?% A8 x: @* j' d2 _1 K
烘烤中$ f) I$ Y1 f8 \+ [: s# U
烤好了1 o4 g% G/ C* [) B
内部构造4 U5 L& l) S( i( X7 v* \
撕了一片，看结构# {) N$ m8 M! a8 ^" W- T
3 T0 Q; \. B0 c/ _7 U" I2 J1 V
今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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辛多多0506

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板凳
发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: V# B0 c+ W# a  `; k7 y  Q比我家的烤出来的好
+ r4 Z& W& m2 i) s: ?
就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子! h) b& P7 `- a8 x2 Z5 L" Y
# H3 f) D4 C8 E5 |* J* s
% |8 Z# y3 e# n' E% l3 b
就是外皮有点厚，其他的还行
# ^/ C+ X/ S1 g) Q/ D+ Q
时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. h0 I4 I% P" w$ z6 g) M( j" i7 S
0 e4 u, J; m8 Y8 {9 a/ @时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 P( ~4 t+ Y# A# a7 p回复 辛多多0506 的帖子6 o8 D1 }  r  W# w  e: k+ a% v4 t

& h$ f% u: C* F时间短了，总感觉面包吃着粘牙

$ |/ [+ I' `5 c, w& O短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 baolele@宝乐 的帖子7 w$ I) C; L* I4 B
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

& J6 m  l2 [6 j- }+ N% R8 ~没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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