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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面( f6 {! n* X# P5 @% P
一次发酵，整形后
( S( l; I4 N. @) g0 L: L! ~. Q! ]二次发酵
. W: Z9 J, M4 K烘烤中
: o1 a, _; T. W' |' o烤好了( `; b5 K$ o% c% c3 h+ X8 g( a
内部构造
2 _+ G! ^) [2 w) J' r# n6 L撕了一片，看结构( I: m, C  [$ \( I: U

+ S# h2 ]! W" |9 }3 @0 y  C& e+ e今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之 + 80 + 70 原创

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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辛多多0506

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板凳
发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子
) a1 u. G2 I2 y9 {! y5 `比我家的烤出来的好

( b( D3 h+ ~' ^& F" U% j+ P; W就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子8 m1 \+ k. Z9 }1 k' f/ S% j" F
7 `2 c' i. e, R& S  t. B8 F

- \6 A5 f: I+ p6 j. q3 B就是外皮有点厚，其他的还行

, _9 R  B4 e: M6 [# Q时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; ?$ Y5 `9 O/ }  U
4 q! {* u$ S9 T3 Y  i3 D  M时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: i4 x7 t& `$ ^$ F8 c* Q回复 辛多多0506 的帖子
. ~( Z% d$ g0 t# Q1 H
; N$ t, ], ?* |- n5 M) q  M  B% v' `时间短了，总感觉面包吃着粘牙

; g8 z4 s* R; _( m& K4 S# f短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 baolele@宝乐 的帖子
: L9 W1 T% k* |- _, F你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

; @' [  B& [5 t: U没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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