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今天的面包，加了麦片，不知道算不算全麦面包 ...

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鱼鱼智

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楼主
发表于 2014-11-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和面" D6 v+ k1 A) q8 i
一次发酵，整形后
, v) p/ j+ T( @二次发酵) l3 \! G& W. S: g$ ?( F
烘烤中
" V, c' Y% i  r$ q烤好了
9 U) r( B& v# F3 q1 E; W内部构造
+ j5 p: Q+ q1 X3 i撕了一片，看结构
4 K/ H! Z* u! _$ E, ^7 ^
& o% t) F  p1 Y: V- K今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-12-1 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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辛多多0506

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发表于 2014-12-1 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我家的烤出来的好
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-2 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子# F, ^& g3 g  o$ P5 \/ A1 N
比我家的烤出来的好

9 }$ k6 i  S! e8 T4 D6 l2 n' z* A就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

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发表于 2014-12-2 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子6 F9 p- C" ^1 w% W5 i
1 |# w6 b: T5 G% E, _4 \( S

- `; t( M( V, i6 p8 t" V2 J就是外皮有点厚，其他的还行
* L' a9 \. ^! h' i
时间稍微短点
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辛多多0506 的帖子0 p; D4 C# X3 B0 n1 g
6 f- F2 k) Q" A
时间短了，总感觉面包吃着粘牙
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辛多多0506

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发表于 2014-12-3 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼鱼智 的帖子
* a% X. l5 a% }+ ~; b回复 辛多多0506 的帖子
/ G! |* _2 L  Q' i
6 P" X# d. I* a# a1 z5 S9 h时间短了，总感觉面包吃着粘牙
; G8 c+ f; R* {1 A
短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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baolele@宝乐

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发表于 2014-12-3 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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鱼鱼智

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发表于 2014-12-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: q9 x9 K0 \3 i% p! [! {你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

" t' s3 a% B  Y- k7 E+ }2 N没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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