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本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-12-10 10:26 编辑
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前段时间馋啊，馋家乡的吃食，无奈网购半成品回来做吧，虽然味道差点，也略略慰藉我的馋虫了。3 A; D& p- C* L9 u' @2 K
* i$ d& p( f' N+ n% b- ?' d一、梅菜扣肉，我们那里就烧白，盐菜扣3 \- {/ I x5 F
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二、渣辣子芋头丝
9 r0 C8 k! s7 E! J生的是这样的，上锅蒸15分钟左右，用筷子再挑散, P7 y* g8 |9 y8 d4 y L) G) X
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备了点蒜苗
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/ d, p. b! }& k' ] X下锅炒
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成品：! l) S T. U0 D1 V1 D0 v
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美滋滋啊. a6 y/ W$ S. ?9 d8 [+ y% i
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三、这个不算我家乡的特色，虽然它也出自重庆某个地方
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这是彭水特色 心肺米粉，一般是早餐吃的
: X/ ^0 u2 f$ P8 s4 U I备了点青菜
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% G }1 v4 T& j: i7 w2 h# F" r6 K8 Z; c米粉下锅里煮一煮，此米粉非彼米粉，这是烙米粉，当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹，然后微火将锅烧烫，抹以少量食油，将米羹成线状倒入锅中，烙制成为条状的另一种风格米粉，所以稍加烫煮就好啦" p- F4 R4 n+ `; ]6 f; v* h
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; d, U( U L y4 y% V2 q米粉青菜捞出，心肺臊子，加适量水烧开，浇到上面就好了。
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- e1 v" A. l: F1 p% `' ~$ r+ p6 F好吃好吃，没吃过现做的，估计更好吃啊
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发表于 2014-12-10 10:26
发表于 2014-12-10 10:47
