- 阅读权限
- 120
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-10
- 帖子
- 5481
- 积分
- 40177
- 经验值
- 40177
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-04
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-12-10 10:26 编辑 3 l9 m9 ^9 Z& G" ~0 @/ |/ G
/ Y* K8 K; I" s" [. W) |& T
前段时间馋啊，馋家乡的吃食，无奈网购半成品回来做吧，虽然味道差点，也略略慰藉我的馋虫了。
8 j" I1 L( }/ n* @3 {' @% O: i& Z4 A6 I6 j
一、梅菜扣肉，我们那里就烧白，盐菜扣
. R( w& Q0 w6 {8 {0 X3 V" @. O) R+ b7 c$ t: {! @3 E: b
: ]3 Y9 O+ p1 M; c3 p" a2 L二、渣辣子芋头丝8 P. n* J8 n& ~7 \
生的是这样的，上锅蒸15分钟左右，用筷子再挑散6 t0 ?/ H. W+ b: ?" \
3 i. h% K% c: q- f
% s& `8 ?% A; a9 y
& I8 i! V* S9 f& r( E备了点蒜苗
# ^( |5 L ]0 F* g$ \$ j7 D6 U& i& c/ e0 `
% y& K- o% E9 C! \6 c @) u* q下锅炒
; ]) A7 v- I1 ?" z" l1 U
. \; Y5 { ?* g# P! |1 @
2 r4 t- |/ H5 v: w& f9 C$ Z4 A. T @* q; j
成品：2 u3 {# _+ V% R u6 b' }
|7 |$ r) N6 R
8 q2 t3 }( K4 F9 D* B
4 w: _: M6 V, o u0 n2 H$ u0 T/ u0 \( N* ?
! m9 { A* x* U
5 t V( v- B8 n, v: w9 T
# [# W' C8 H; _1 `* t1 p" F7 G! U美滋滋啊! b' _, F# \( Z7 y6 B, y
6 A! S g2 z4 d) F
7 Z" I2 F0 k q* N1 l
三、这个不算我家乡的特色，虽然它也出自重庆某个地方2 Y% z+ G1 o# u" Z
+ J9 a6 v4 S4 ?7 q. O
这是彭水特色 心肺米粉，一般是早餐吃的% U }, S2 `0 l; @) [7 m3 r! s
备了点青菜- p) M& @9 J1 y! M6 @$ M5 ?
h( Y/ n8 C$ a' J! S1 l- D
) _: R, u4 U* }" @
米粉下锅里煮一煮，此米粉非彼米粉，这是烙米粉，当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹，然后微火将锅烧烫，抹以少量食油，将米羹成线状倒入锅中，烙制成为条状的另一种风格米粉，所以稍加烫煮就好啦
0 W9 a- I5 Z5 B' ~5 [0 X" K! ]2 Q8 v# r% {1 Q: y7 ~% u/ |& ~
$ X f0 t w# {1 [ o米粉青菜捞出，心肺臊子，加适量水烧开，浇到上面就好了。
2 m; c+ l" ]6 C g0 U9 I E1 r% {* c" l! L6 P9 e% T& G' ~
: j- K9 }( l$ _7 }' @9 c; @* r& ?
$ z9 e+ L B$ v7 ~6 e8 C3 U$ w2 \7 S" Q- f$ w$ {" X2 m
( Y* O' ?* L7 S' n# r) }/ F
" Q& i/ P4 C6 f" [! E& O2 M. a" @8 F6 _$ i$ R M
# w% l4 _! _; W9 c' ]7 G) @: m6 A( z1 k# w' p
. I4 T- l4 \9 _
" G7 d# M7 f5 A. ^4 I5 u
$ ^5 `" B) u: w
2 C/ w" x0 O& v1 G好吃好吃，没吃过现做的，估计更好吃啊
' X! S$ D# o6 c8 X/ H1 B( @- e6 M* f& _% d: v3 p% h7 H8 E
' g- ]. |* I0 J- C1 k9 s( M* Y
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2014-12-10 10:26
发表于 2014-12-10 10:47
