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楼主
发表于 2014-12-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-12-10 10:26 编辑 " g5 w) F6 T" n( h+ Y6 ?' p

% q. P# I' j+ ~" ~7 w前段时间馋啊,馋家乡的吃食,无奈网购半成品回来做吧,虽然味道差点,也略略慰藉我的馋虫了。
4 A/ O1 q9 P0 q* g

; d' U: y' o! P  }9 t& [/ X一、梅菜扣肉,我们那里就烧白,盐菜扣
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1 Y& E$ E2 M1 M/ L- j9 v( w( o8 [: \
0 w# X# J! R7 ^  ~; V( [) W- S二、渣辣子芋头丝
% {' u/ |2 _- Y- o' |生的是这样的,上锅蒸15分钟左右,用筷子再挑散
0 x, \& |8 o& p& d: E  P- m9 g0 I, L2 C/ N- Y) T3 h

1 }; D. B) {8 w3 C( X" M
! ~# F& V; N$ t0 s# |: N备了点蒜苗
5 V: m6 o: w$ S( s' W" p' e8 ~7 p- D6 f. P9 j
  X' `& E+ q& b7 B- {2 m3 x
下锅炒
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# h+ o) H. s1 c, V: Y6 c. H
, q6 U- r- U9 n成品:
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2 K$ E& q" A2 N& v0 }( U4 `. B

7 O' r9 t) P7 a0 D* r5 X美滋滋啊
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, B4 V. Y/ z5 i8 a7 S& F! r
三、这个不算我家乡的特色,虽然它也出自重庆某个地方1 E  Z& w9 _5 ~5 k) j
' }; ]/ g( t$ r4 w, F- Q
这是彭水特色 心肺米粉,一般是早餐吃的
* Z3 l$ B3 J$ E' M备了点青菜
. N1 v  _# Z* f9 p; s  g7 l" B( i! E* m1 X3 p
  m/ h$ ]- H7 s. s# ]" p
米粉下锅里煮一煮,此米粉非彼米粉,这是烙米粉,当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹,然后微火将锅烧烫,抹以少量食油,将米羹成线状倒入锅中,烙制成为条状的另一种风格米粉,所以稍加烫煮就好啦5 y) n5 c- ^% @6 A% Z

) r+ }4 D0 O7 Y& ]$ w7 V

0 `+ s$ P8 k; b米粉青菜捞出,心肺臊子,加适量水烧开,浇到上面就好了。
+ e. s! v% y1 ^" p. f( O! Q  @3 n2 Z% N) h7 _
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+ v7 a: ]: i- m( @( R
7 D$ w+ r8 h4 S( K$ @- A/ ^" q
5 Z1 k4 y. f5 `! H
好吃好吃,没吃过现做的,估计更好吃啊6 s/ W9 V0 V6 A. i3 r. w

( r8 z5 A( k$ L* S% y! `7 `
0 J7 [; F0 o) c9 }
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太有特色了

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5爱吃番茄  谢谢亲的关注哦  发表于 2014-12-10 11:38
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真没吃过呢 亲~~

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5爱吃番茄  地方特色,我小的时候家里种的有芋头,每年都做。  发表于 2014-12-10 17:51

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真没吃过呢 亲~~
地方特色,我小的时候家里种的有芋头,每年都做。
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晒美食,家乡风味哦,后两者估计很多亲没吃过! ...
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