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发表于 2014-12-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-12-10 10:26 编辑
  \% S$ G4 b6 Q' o5 ^
. F9 E+ y8 G, z" c. H, b前段时间馋啊,馋家乡的吃食,无奈网购半成品回来做吧,虽然味道差点,也略略慰藉我的馋虫了。
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3 p; W5 J1 i. }( H7 b一、梅菜扣肉,我们那里就烧白,盐菜扣
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二、渣辣子芋头丝$ ]6 @3 K) l) d; w. T
生的是这样的,上锅蒸15分钟左右,用筷子再挑散. c5 d2 h' s9 a3 G

6 \& i3 y8 ]& k# X7 Y( w# f( f) }* D- V+ n: o0 I5 X; E: i3 u6 J4 E8 i
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备了点蒜苗
% {& m# y  I: l* d8 {: K( r* M, @2 ?$ R

  g: v, K% g) j& g2 p下锅炒
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成品:$ l4 e% {' Q5 X$ U
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美滋滋啊! z9 j% o2 e" X3 d# u

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三、这个不算我家乡的特色,虽然它也出自重庆某个地方" q5 I% b3 q1 d

2 K6 b$ c' W. v+ r' P" u6 ^3 P这是彭水特色 心肺米粉,一般是早餐吃的! n3 Q" o& _: S/ s
备了点青菜
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* T: t+ D) N8 @. H0 z' ^
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米粉下锅里煮一煮,此米粉非彼米粉,这是烙米粉,当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹,然后微火将锅烧烫,抹以少量食油,将米羹成线状倒入锅中,烙制成为条状的另一种风格米粉,所以稍加烫煮就好啦- d; Z5 |% E7 H* @7 p2 j3 |

9 A0 U; w3 h. n2 s3 a: \7 T' k
3 J, [4 k* ]9 }2 k. l6 R- U% Y
米粉青菜捞出,心肺臊子,加适量水烧开,浇到上面就好了。
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9 Q+ N# b" c- q" M. d6 l: w4 i4 o4 B! s* s3 Y1 }6 M" M' N& @: M0 T
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; _1 T: ^1 D% z' K
( J8 X& z1 j" Q1 O# |  ]好吃好吃,没吃过现做的,估计更好吃啊
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5爱吃番茄  谢谢亲的关注哦  发表于 2014-12-10 11:38
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谢谢亲的关注哦
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真没吃过呢 亲~~

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5爱吃番茄  地方特色,我小的时候家里种的有芋头,每年都做。  发表于 2014-12-10 17:51

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真没吃过呢 亲~~
地方特色,我小的时候家里种的有芋头,每年都做。
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晒美食,家乡风味哦,后两者估计很多亲没吃过! ...
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