- 阅读权限
- 120
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-10
- 帖子
- 5481
- 积分
- 40177
- 经验值
- 40177
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-04
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-12-10 10:26 编辑
; A: w6 W2 G& [4 ]! K# X5 `) C( C- f8 _) B+ ?4 I7 t& d
前段时间馋啊，馋家乡的吃食，无奈网购半成品回来做吧，虽然味道差点，也略略慰藉我的馋虫了。
+ Q7 o9 u6 c) ?; y# l- P6 n+ u$ d# H' O+ j$ O j3 B
一、梅菜扣肉，我们那里就烧白，盐菜扣
" z+ F/ m7 h3 Q. e
4 s+ W& T: u: h& Y- H
) _( m8 B$ d: R9 _9 _二、渣辣子芋头丝2 t( b, N& f+ N* P- ?9 b4 @& K
生的是这样的，上锅蒸15分钟左右，用筷子再挑散
% ?. Q( u4 F% j. t
. }9 Z) F7 Y/ ]3 @5 R+ c
/ L/ B% N- c7 t- h J X7 s6 y; x; O2 p/ |; [; J
备了点蒜苗0 K2 y8 @* y! m! z% b
: @* i( X- B( x3 E- B3 {6 h
6 b1 L0 j! i. w% m8 i# r下锅炒
# ]! r2 ~! C& V4 ]4 n2 U( O9 \; C h. K6 j( ?( V
M8 f$ f% ~; V2 @
! U% E! ?9 N. [4 p7 E7 R: c& z
成品：
j% ^' F% c7 a( U6 z$ K: r5 Q/ L) k4 v# X) @' o, {1 t5 u
) u5 u6 \8 X: [8 o
9 ?/ v, P- w, h+ k6 N7 f& H$ Z$ e0 G9 ~- f$ n+ q a1 P
4 y8 U$ K* Q/ i7 y. q
: _/ y& i; S. {" \7 I
0 u( M. N0 k0 `
美滋滋啊( r8 l* B, J9 x; r
- s8 B4 F6 F: o7 ]( c8 ]9 M+ c e0 y2 U% l3 F, j5 J$ Z& u3 c
三、这个不算我家乡的特色，虽然它也出自重庆某个地方( \3 k' g: Q" s2 P
+ d$ }% D6 I1 j2 o. w9 Y# \; I这是彭水特色 心肺米粉，一般是早餐吃的0 X+ n1 u n9 j% y
备了点青菜
# g+ n: b6 _. X3 V" z( ~
3 S1 Q$ e+ \1 E+ @5 N1 A2 q2 E+ `! {
米粉下锅里煮一煮，此米粉非彼米粉，这是烙米粉，当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹，然后微火将锅烧烫，抹以少量食油，将米羹成线状倒入锅中，烙制成为条状的另一种风格米粉，所以稍加烫煮就好啦
& O7 e: b1 L0 q0 j
@4 P4 j. Y' S- P- k
* j- [' r1 I) A Q6 Y2 A米粉青菜捞出，心肺臊子，加适量水烧开，浇到上面就好了。
! E( A/ q0 i1 V8 Y# Z2 j
$ h1 Y2 @; e( m; ~: p# ~# o" U) B9 u' s. H( ^
, \/ h' e, C0 r9 u9 L1 K* x7 o& C2 ^, t9 U6 J1 H
# e+ a1 O6 p @ U5 o
2 \/ E$ f: j7 `% b' t" z3 l8 |" l& u# E. V
& f% b1 ~! z; F! F0 K" F! ~6 u
+ ~1 W- k$ \& X' J, c' Q8 U: T1 o
& I$ M/ I7 D) Y# t9 T" w- I9 J8 ?) w, U* Q8 t1 ~; o2 V
( G' e& s' o O$ i
^- N ^. [( W+ c6 \
好吃好吃，没吃过现做的，估计更好吃啊$ d1 @. D$ e2 H' n: I* k! _# {
; y$ P: D9 z* n I5 S* a
# @3 R. U9 p$ Z2 }0 e0 G, s
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2014-12-10 10:26
发表于 2014-12-10 10:47
