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楼主
发表于 2014-12-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-12-10 10:26 编辑 7 \7 H+ a0 y' [  R

  C: v7 d9 o+ u+ T2 b$ {( @3 ^前段时间馋啊,馋家乡的吃食,无奈网购半成品回来做吧,虽然味道差点,也略略慰藉我的馋虫了。; V/ R5 J0 k" y  u8 @

8 J6 j2 N: A5 P3 V一、梅菜扣肉,我们那里就烧白,盐菜扣
) P1 N7 t/ i1 {" `/ d
& }; z+ [+ n/ |( t- K( ]/ P  @7 S+ u" v6 Z7 l5 ?
二、渣辣子芋头丝, X. c# y4 C$ m% g0 x. p4 k2 ?7 w* T
生的是这样的,上锅蒸15分钟左右,用筷子再挑散
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* Q/ N$ g+ ]0 i5 ]7 E  F1 r
3 e2 t/ q$ m& a  A5 Z备了点蒜苗. k3 `& \. {( ~3 N

' R% b& [2 |/ V- T3 o" y1 m. U1 T0 j4 C
下锅炒. |( O5 {, ~9 N0 `' g
* i3 h2 w5 P, x6 F
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$ }* F! N7 ]* K! @3 E1 }成品:
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2 T0 l3 Y* t. b3 x% O& |
' ]( K! g" E( l' r# v. @: _' Y  s8 i2 k- t
) g6 l, P3 A; Z

/ K$ K8 d# e7 Y' |9 _美滋滋啊
) u" V4 S+ _" A! `3 U; n
' Q+ l$ I. x. W' S+ d

% j7 H* U  J. t* M& M三、这个不算我家乡的特色,虽然它也出自重庆某个地方' r/ D% u4 c& P% }5 i

1 h0 F0 }) O% f这是彭水特色 心肺米粉,一般是早餐吃的1 V/ n  k% m& Z; }4 Y: K) p/ D
备了点青菜
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; ], s+ K9 A9 W, {# s- I
米粉下锅里煮一煮,此米粉非彼米粉,这是烙米粉,当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹,然后微火将锅烧烫,抹以少量食油,将米羹成线状倒入锅中,烙制成为条状的另一种风格米粉,所以稍加烫煮就好啦
7 {, V7 j) J3 ~8 J" V3 i- M4 ?) y! H/ r( P' `
7 W9 Q! A5 p8 K9 v4 o/ ~$ ^
米粉青菜捞出,心肺臊子,加适量水烧开,浇到上面就好了。
7 R2 E0 s  `$ q! y# o: c7 F- L4 c/ \8 [% ^. p6 B  [4 P( l! O

% A; }( m7 X% I+ F/ [3 ~4 \; z0 q* [8 ]) R1 [+ s+ B% `

# I& N; w3 Z+ e* H' d& L" ]) T: H( U7 G9 _7 s1 D5 t
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; f) E0 l1 [% f
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$ M; z  c4 J! j2 l: X! o, y
好吃好吃,没吃过现做的,估计更好吃啊
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太有特色了

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5爱吃番茄  谢谢亲的关注哦  发表于 2014-12-10 11:38
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谢谢亲的关注哦
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真没吃过呢 亲~~

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5爱吃番茄  地方特色,我小的时候家里种的有芋头,每年都做。  发表于 2014-12-10 17:51

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真没吃过呢 亲~~
地方特色,我小的时候家里种的有芋头,每年都做。
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晒美食,家乡风味哦,后两者估计很多亲没吃过! ...
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