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楼主
发表于 2014-12-10 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-12-10 10:26 编辑
& H% ^9 ?6 D; b, G$ T( X
* I3 \6 @5 ^( T' Y- Y0 J1 @$ H% f前段时间馋啊,馋家乡的吃食,无奈网购半成品回来做吧,虽然味道差点,也略略慰藉我的馋虫了。9 n2 a/ F0 f' T3 H3 j  @

0 R2 x) H% [% b! V) i% l0 U一、梅菜扣肉,我们那里就烧白,盐菜扣# R# O) x8 S: i0 s
$ G) s2 R' D! w# K

9 k. v& u' A3 z7 J; e二、渣辣子芋头丝( U  w; p" G3 z- m2 @. L
生的是这样的,上锅蒸15分钟左右,用筷子再挑散& v8 e7 O& A9 s8 \9 S1 R; ?

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' }7 h0 [8 V3 s# [' V% w/ d; A( E( P- z! D+ ^* Q9 f
备了点蒜苗4 Y6 d3 M2 N- w

8 m* Z; ~; T' x! S! q2 i$ X& ]
( B# u) h/ F$ Q! b1 P+ e下锅炒
7 s- r" i  w, l
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0 u* i9 x! b; D4 ]  g3 i3 |  y成品:
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+ n2 I7 L! W5 L美滋滋啊
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  _: T% B0 n4 Y3 U& A& w三、这个不算我家乡的特色,虽然它也出自重庆某个地方
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! O* x, `, c3 L1 K/ U7 j5 F这是彭水特色 心肺米粉,一般是早餐吃的
/ f, }+ L$ Z0 I备了点青菜
7 J) T+ r2 F0 r5 E5 [* O
5 h/ H: n3 ?4 N$ a8 [, f1 [

3 j2 v+ o  _' n" I+ x& \& u米粉下锅里煮一煮,此米粉非彼米粉,这是烙米粉,当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹,然后微火将锅烧烫,抹以少量食油,将米羹成线状倒入锅中,烙制成为条状的另一种风格米粉,所以稍加烫煮就好啦
4 w1 ^5 w, i; D/ c# k# g1 y% H
+ B+ @' ]; }% V, D2 U( k1 ^: @
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米粉青菜捞出,心肺臊子,加适量水烧开,浇到上面就好了。; \. N$ }7 x6 A" m  U7 g, V: L# h
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- X; F4 f- k, m0 f  j4 E6 ?$ a9 A

# ]2 \- |7 r1 c% j5 ~好吃好吃,没吃过现做的,估计更好吃啊
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& P& o8 f8 b) }. d# b! q
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太有特色了

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5爱吃番茄  谢谢亲的关注哦  发表于 2014-12-10 11:38
晴晴妈

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谢谢亲的关注哦
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真没吃过呢 亲~~

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5爱吃番茄  地方特色,我小的时候家里种的有芋头,每年都做。  发表于 2014-12-10 17:51

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真没吃过呢 亲~~
地方特色,我小的时候家里种的有芋头,每年都做。
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晒美食,家乡风味哦,后两者估计很多亲没吃过! ...
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