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冬季暖阳来一碗给料十足的羊肉泡馍

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加油皮宝

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楼主
发表于 2014-12-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
- p4 R- V4 h" A- w+ x上图了。. G, ]" ~- B2 s+ r

2 ?+ R: i0 j! a5 J# _& E3 k
  d" F3 ^( X  w) {制作方法也是很简单。
- K" }  B/ S+ l" w1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
3 |4 y7 a4 Y+ z3 [- f; e; d
( N/ z! l6 U+ S& h/ _4 N) o4 U3 |' V
2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。
0 k7 Q2 {1 u1 C. z' s" h% Q9 E2 ^, g! ^! l- T' J# R+ r3 @
3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。
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- U4 M8 V% l6 V- [, f& }4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。, L1 g* ?  |! b4 z7 k
) c; t) ^  ^1 Z7 G3 {! ?0 m
5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。. ~. ~6 q6 N% X, U

8 W9 P2 T) M% H; H5 I, ^9 \* L+ [: O4 ?
加点油泼辣子更过瘾。% J. c4 H2 G& {& {( R/ T) H( f4 X! ]

: P& b6 @' D& ?随附羊肉主要营养价值：' c: ^9 A; z2 a6 X; ]+ I
⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
) @% m$ `- L7 C6 g8 Q3 w⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
+ A0 S' i2 q. f# q7 I⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
/ a- e  F3 I& k1 K0 \; l但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-12-6 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给力的一餐
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杨雨雨妈妈
杨雨雨妈妈

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发表于 2014-12-6 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小欣妈妈
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发表于 2014-12-7 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中午也来一碗
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加油皮宝

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发表于 2014-12-7 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' k4 p( ]2 h) @7 S' A$ X给力的一餐
& q5 q4 J0 c1 g! q0 o5 l
哈哈，吃一顿能管一天。
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加油皮宝

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智慧女王

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发表于 2014-12-7 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; h  A8 D. y1 p2 d美
1 a2 {  L$ w% K, C
做了之后发现也不是很难
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lenlois

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发表于 2014-12-9 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差- e: M# v/ s. q- `" j
/ J1 E) ?( ]0 f1 c
咱不跟那些特大的招牌比~ 哈
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颖儿1
木子妈

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发表于 2014-12-9 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试
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南瓜宋

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发表于 2014-12-9 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好馋
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虎宝一二三
虎宝一二三

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发表于 2014-12-11 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！
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冬季暖阳来一碗给料十足的羊肉泡馍
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